DB37T 4130-2020重要產(chǎn)品追溯操作規(guī)程　雞蛋_第1頁
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文檔簡介

山DB37Operatingcodeofpracticeforimportantproductstraceability—Eggs山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布 重要產(chǎn)品追溯操作規(guī)程雞蛋溯信息、管理追溯信息等階段的操作指示，描述了實(shí)施追溯演練的證GB/T38155—2019重要產(chǎn)品追溯追溯4雞蛋追溯程序確立雞蛋追溯程序包括5個(gè)階段。其中，追溯信息記錄階段分為7個(gè)步驟。程序流記錄飼料加工環(huán)節(jié)追溯信息記錄追溯信息（見5.4）記錄飼料加工環(huán)節(jié)追溯信息記錄追溯信息（見5.4）（見5.1）記錄物料采購環(huán)節(jié)追溯信息（見5.2）（見5.4.5）記錄雞蛋貯運(yùn)環(huán)節(jié)追溯信息（見5.4.7）5.1確定追溯要素宜按照GB/Z25008—2010第4章、第5章5.2確定編碼與載體5.2.1應(yīng)根據(jù)追溯覆蓋環(huán)節(jié)確定物料批次碼、飼料加工批次碼、蛋雞養(yǎng)殖批次5.2.2應(yīng)為追溯單元賦予唯一的追溯碼，宜選擇能被智能設(shè)施方便識(shí)讀的載體，鼓勵(lì)使用二維條碼。5.3建立管理文件體系5.4記錄追溯信息）；5.4.3.1應(yīng)記錄和保留完整的養(yǎng)殖場信息，包括但不限于養(yǎng)殖場編號(hào)、養(yǎng)殖場名稱、地址、統(tǒng)一社會(huì)）；）；）；）；——雞

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