第餐飲突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案一、目的和依據(jù)

為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和有關(guān)部門的要求，結(jié)合會(huì)館實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。

二、機(jī)構(gòu)設(shè)置

為了能充分保證本預(yù)案的實(shí)施，把責(zé)任落實(shí)到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組，小組的成員構(gòu)成參照會(huì)館安全管理委員會(huì)現(xiàn)有模式。

1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：

組長(zhǎng)：駐店

副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理、行政、后勤部經(jīng)理、保安科長(zhǎng)、

成員：財(cái)務(wù)科長(zhǎng)、部經(jīng)理、行政總廚、辦公室主任、維修部、

2、小組各成員職責(zé)：

組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；

副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實(shí)情況的檢查、指導(dǎo)；

成員：負(fù)責(zé)所轄部門應(yīng)急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。

發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，在處置小組成員到達(dá)之前，由總值班員負(fù)責(zé)前期處理。

三、突發(fā)事件的范圍

1、治安：搶劫、盜竊、綁架、斗毆、兇殺、自然死亡、墜樓、恐怖活動(dòng)；

2、消防：火災(zāi)、技防失效；

3、自然災(zāi)害：水災(zāi)、雷擊、暴風(fēng)、地震；

4、食品衛(wèi)生：中毒。

四、突發(fā)事件應(yīng)急措施

（一）治安、

1、搶劫案件應(yīng)急措施：

（1）當(dāng)會(huì)館發(fā)生搶劫案件時(shí)，如劫匪持有武器（指槍械），在場(chǎng)員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等特征。決不可草率行事，以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心發(fā)現(xiàn)會(huì)館內(nèi)發(fā)生劫案，應(yīng)立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報(bào)警；

（2）如劫匪乘車逃離現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)記下其車牌號(hào)碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時(shí)，可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報(bào)告方位和地點(diǎn)，以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的過(guò)程中要注意隱蔽，以確保自身安全；

（3）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸，劃出警戒范圍，不要讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)；

（4）如現(xiàn)場(chǎng)在交通要道、公共場(chǎng)所等無(wú)法將劫匪留下的證物留在原處的，應(yīng)逐一收拾起來(lái)用塑料袋裝好并用記號(hào)標(biāo)注位置，交給警方處理；

（5）配合公安機(jī)關(guān)訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況。同時(shí)，公安人員未勘查現(xiàn)場(chǎng)或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開；

（6）在場(chǎng)人員不可向報(bào)界或無(wú)關(guān)人員透露任何消息，不準(zhǔn)拍攝照片；

（7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

2、車輛盜竊案件：（車場(chǎng)保安人員服務(wù)巡視規(guī)范）

（1）指導(dǎo)車輛有序停放，保持車道和消防通道暢通。引導(dǎo)車輛入位，文明服務(wù)，停車場(chǎng)內(nèi)設(shè)施齊全、導(dǎo)向標(biāo)識(shí)明顯清晰、車位線規(guī)范，潔凈有序。

（2）負(fù)責(zé)提醒車主下車后鎖好車門、窗，貴重物品不要遺留在車內(nèi)。

（3）對(duì)入場(chǎng)車輛進(jìn)行車況檢查，有無(wú)被撬痕跡，如有損壞等，必要時(shí)通知車主和部門主管，并做好記錄。

（4）嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做好當(dāng)班各種情況的詳細(xì)記錄，對(duì)車輛的數(shù)量、車號(hào)、型號(hào)等檢查校對(duì)做好交接班簽字手續(xù)。

（5）禁止小商、小販、閑雜人員進(jìn)入車場(chǎng)或逗留。禁止攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)物品進(jìn)入車場(chǎng)，禁止在車場(chǎng)內(nèi)堆放雜物等。

（6）按規(guī)定的時(shí)間對(duì)停車場(chǎng)內(nèi)線路、安全隱患進(jìn)行巡視，檢查車輛有無(wú)漏油、煙火及可疑箱包，危險(xiǎn)物等，并及時(shí)處理。確保巡邏人員忠于職守，巡視到位。對(duì)不能處理的事宜及時(shí)報(bào)告部門主管、總值班人員協(xié)助解決。

（7）對(duì)車場(chǎng)內(nèi)可疑人員、車輛進(jìn)行監(jiān)視、盤問和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決。

（8）在崗人員必須保持高度警覺狀態(tài)，不得脫崗聊天或瞌睡。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。

（9）遇重大緊急情況應(yīng)立即報(bào)警。報(bào)警時(shí)發(fā)現(xiàn)人在保證自身安全的情況下，要迅速呼叫人員，應(yīng)就近用電話通知保安部、監(jiān)控室(內(nèi)線___、外線___)，講清盜竊案件發(fā)生的地點(diǎn)、區(qū)域等基本狀況。報(bào)警人的部門(或單位)、姓名(或工號(hào))。保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，不準(zhǔn)客人或其他人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。

(10)立即通知保安部主管或趕赴現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。有效地組織救援，把損失減少到最小，嚴(yán)禁客人或其他人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。保安科長(zhǎng)、總值班經(jīng)理(夜間通知值班經(jīng)理趕赴現(xiàn)場(chǎng))。總值班經(jīng)理應(yīng)馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。保安科長(zhǎng)或總值班經(jīng)理了解基本案件后，立即向駐店總經(jīng)理