第頁共頁舌尖上的中國觀后感舌尖上的中國觀后感舌尖上的中國觀后感1今天，我看了一個關(guān)于《舌尖上的中國3》的視頻短片，頗有感觸。看過視頻，我知道了：原來在酸甜苦辣咸這幾種味道里，辣最年輕，也最刺激。貴州遵義市，是一個吃辣很普遍的城市，也是中國最早把辣椒當(dāng)做下飯菜來吃的地方。在外地工作的貴州人，經(jīng)常會隨身攜帶一瓶辣椒醬，既是思念家鄉(xiāng)的味道，又是對辣椒的忠誠。在成都的菜市場里，辣椒遍地都是，隨處可見。很多成都人對辣椒都有著一種說不出的喜歡之情。想想我們廣東人，我們對辣椒的感情是不深的，因?yàn)槔苯凡怀３?，只是在做菜時，偶爾放一點(diǎn)提味。說完辣椒，我再來說說白菜。冬季的中國東北，很多人都會吃白菜。它對于東北人的意義，不僅僅是由衷的喜歡，而且是打小的飲食習(xí)慣。東北天氣嚴(yán)寒，一到冬天便很少有蔬菜供群眾食用。沒有了當(dāng)季的新穎蔬菜，那么白菜自然就成了首選。對于東北人來說，腌酸菜那么是再正常不過的事了。用新穎的白菜來腌制，味道會更好。這件事看起來難，但做起來卻很簡單。腌好的酸菜可以配魚煮著吃，也可以和肉攪拌在一起，包成酸菜餡兒的餃子。時代在變，大家的口味也在調(diào)整，可對于大多數(shù)的東北人來說，不變的就是對酸菜的熱愛。我覺得，不同地域有著不同的美食，不同的美食又有著不同的味道，我們應(yīng)當(dāng)享受這種美妙的味覺之旅。舌尖上的中國觀后感2作為一個正宗的吃貨，《舌尖上的中國》第一季，我的饞蟲幾乎都被瞬間激活了。那些看似簡單卻美味的食物讓我對中國各個地區(qū)的美食有了新的認(rèn)識。第二季播出前看過預(yù)告。除了美食，似乎還有很多更簡單的工人在感動我們。與第一季相比，第二季似乎更加腳踏實(shí)地，表現(xiàn)出更多簡單的工人食品，更多普通工人出如今我們面前。他們用勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來了如此多的情感。第一集主要講腳步聲，從養(yǎng)蜂夫妻追逐花期，逐漸消失在這個時代的邁克，在海風(fēng)中捕魚的漁民，趟過山川采集蘑菇的老人，以及在十幾米外捉到只有五厘米長的跳魚的父親。這些都告訴我們，食物不是最重要的，最重要的是所謂的“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。第一集白馬站隊讓我對素菜多了一點(diǎn)感動。為了給家里帶一塊蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的情況下，爬了40米的樹……那種簡單可口的蜂蜜，是白馬一家對于食物的最高追求。時代在變，我們吃的東西也在變，一切都會繼續(xù)開展。希望這些簡單美味的食物永遠(yuǎn)不要消失，永遠(yuǎn)帶給我們更多更好的感受。舌尖上的中國觀后感3暑假里，我看了一部紀(jì)錄片，是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的機(jī)密》。一看這個題目，我想你一定會非常疑惑：廚房里怎么會有不可告人的機(jī)密呢？這個機(jī)密又是什么呢？是食材，佐料的配比機(jī)密嗎？不用著急，如今就讓我一一向你解答吧。在燒菜的時候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚(yáng)州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必需要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點(diǎn)差異。在我看完這部紀(jì)錄片時，我就會認(rèn)為廚房的機(jī)密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時，假如沒有其別人的幫助，他就不會做得那么快，這么香了。我又認(rèn)為廚房的機(jī)密是親情，假如沒有親情，____婆婆的菜就不會燒得那么香甜，那么誘人。那么，廚房的機(jī)密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚(yáng)州廚師令人叫絕的刀法，是讓國際名廚偶爾失手的一壇咸鴨蛋，還是____婆婆的一碗羹湯？如今，就讓我告訴你吧，廚房的機(jī)密其實(shí)就是———沒有機(jī)密！也許，廚房的機(jī)密是廚師們一生的財富，對于普通人來說，廚房的機(jī)密那么更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)絡(luò)在一起。舌尖上的中國觀后感4舌尖上的中國里有幾樣特色菜。有;云南香格里拉的松茸與冬筍、浙江的竹筍、撫慰的蓮藕、火腿、鹽、吉林的魚類等。其中的云南的松茸與冬筍很有名氣的。先把松茸切成一片一片的，然后放入鍋里煎一煎，真是一道美味的菜肴哦。冬筍它也可以烹飪出幾道美味的菜肴。安徽的蓮藕蠻有特色的。先把蓮藕切成一片一片的，切好之后，二片蓮藕的當(dāng)中放入一些肉末。等全部弄好之后，把它們放入平底鍋煎一煎。蓮藕也能熬成一鍋美味的湯肴哦。鍋里放入一些蔬菜、骨頭、蓮藕等食材。蓮藕咬一口，它的絲會拉出來很長的?？诟泻芎玫模粤艘黄窒氤缘诙?，蓮藕的營養(yǎng)價值很高，還能做出幾道美味的菜肴。吉林的魚類有特色的。吉林的漁民半夜四點(diǎn)出發(fā)趕往莫一個地方捕魚。有的漁民用鏟子挖洞捕魚，有的漁民挖好洞就開場放網(wǎng)了。有的漁民用電器的工具打洞與捕魚。吉林的漁民非常喜歡吃魚。魚的營養(yǎng)很好。燒、蒸、烹、煮、煎、這幾種做法可以品味魚的各種各樣的美味菜肴哦。舌尖上的中國觀后感5《舌尖上的中國》第二季已經(jīng)于4月18日播出，它不僅僅是一檔為喜歡美食的“吃貨”而創(chuàng)作的節(jié)目，更重要的是以美食為窗口，讓觀眾感悟美食之外的生活。透過這檔節(jié)目，我們“看”到了家鄉(xiāng)的味道，看到了美食之外，生活的辛酸，為了美食，為了生活，多少人在奔波勞累？多少人背井離鄉(xiāng)？……感謝《舌尖上的中國》，提醒我們每個生命都是鮮活的，值得被尊敬的。每個人，都應(yīng)該擁有屬于自己的美妙生活。幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故土的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜?。第二季的第一集《腳步》直接選擇中國人的遷徙這樣一個沉重的話題，讓深夜____的人格外覺得生活的無奈。假如不是生活所迫，向來重視安土重遷的中國人又何以會四處奔波？這一集的淚點(diǎn)不光在正在消失的麥客臉上那深深的皺紋，在盼了大半年終于盼到父母回鄉(xiāng)共同制作一罐魚醬，卻在短短半個月的相聚后就要與之別離的苗家女孩的眼淚，在那個為了女兒用五年時間學(xué)會了捕獵彈跳魚的父親，以及從他口中說出的那句“爸爸可是很能干的”時女兒滿臉的崇拜，更在快到片尾處的那一句“這是巨變的中國”。正如有人評論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么？舌尖上的中國觀后感6前幾天，我們一家人去了中國的西北部。那里的飲食習(xí)慣與蘇州大不一樣。比方每頓飯都會有白饅頭，老酸奶，還有西北人愛吃的皮囊和糟醅。我真的不習(xí)慣吃。為什么人在不同的地方吃的不一樣？我媽跟我說這叫飲食文化?；氐郊遥覌尫_電視讓我看紀(jì)錄片《舌尖上的中國》。食物，主食，轉(zhuǎn)化，儲存，烹飪，調(diào)配，生態(tài).一共七集紀(jì)錄片，我居然一口氣看完了！在廚師的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸的味道一個個出如今我面前，讓我“流口水三千尺”。我仿佛聽到了那些美食的呼喚，真的希望電視上的美食能立即飛到我身邊。之后我的心就靜不下來了。我問了所有看過這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說看完餓了。一開場我是這么想的，但是冷靜下來想想。真的只是為了讓我們理解食物嗎？恐怕不行！就像那些在烈日下勞作的農(nóng)民，也許他們沒有讀過書；也許，他們的條件并不比我們優(yōu)越；也許，他們沒有英俊的外表.但是，他們有勤勞樸實(shí)的面孔，堅韌干練的雙手，仁慈樂觀的心！其實(shí)播出這部電影的真正原因是為了弘揚(yáng)中華民族勤勞頑強(qiáng)的性格，造就了我們偉大的中國的各種飲食文化。“誰知道中國菜難吃。”從小到大每個人都會背這首詩，但有多少人真正理解它的含義？每次看一集，都會默想內(nèi)容，看著碗里桌子上剩下的米粒。我總是感到羞恥。我們要感謝大自然的美食，感謝那些把它擺上餐桌的人。我們要珍惜碗里的每一粒米，每一道菜，讓美味不僅留在舌尖，還能浸透到我們的心里！舌尖上的中國觀后感7真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了，不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動的淚水。本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的考慮。哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開場，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人沖動得落淚。多得意的中國。”從舌尖上的中國，到味蕾中的故土，影片所展示的厚重感，表達(dá)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會的關(guān)系”?？催@部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，觀后感有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的宏大影響?“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和消費(fèi)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！币晃荒脑u價，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠。有一個不太悅耳的說法：美國人喜歡拍科幻片是因?yàn)檎也坏綒v史，中國人喜歡拍穿越劇是因?yàn)椴徽雇麑?。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問題卻發(fā)人深省。假如滿足于閉門造車，沒有對現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想將來，都不可能有打動人心的力量。文化體制改革正在深化推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個文化從業(yè)者。然而，有一些人仍然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評質(zhì)疑時，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對外傳播中國形象，也應(yīng)該展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。“帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深化。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。舌尖上的中國觀后感8中國文化已有五千多年的歷史。無論是風(fēng)俗還是食物。如今，我們的技術(shù)越來越先進(jìn)，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說，正被機(jī)械們一茬茬收割殆盡。就連美食，也沒有從這悲慘的命運(yùn)中逃脫。本來故土親切、熟悉的味道，轉(zhuǎn)化為了生疏而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品味著這些華而不實(shí)的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因?yàn)榧亦l(xiāng)菜的樣子并不華美、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來越是平常無奇。也許，當(dāng)人們終于醒悟時，當(dāng)他們再想品味家鄉(xiāng)的味道時，那親切、熟悉的香氣早已隨著時間，消失在這人世上。孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團(tuán)聚飯。但這真的是太難太難。這個愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。美味、風(fēng)俗、文化……難道真的要隨著科技的開展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗(yàn)嗎？無論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光輝；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對與錯，全都要靠自己去編寫。但我們必須明白：認(rèn)清明天的去向，不忘昨天的來處！舌尖上的中國觀后感9在25歲的年紀(jì)，比物是人非更能讓我覺得悲涼的詞念做背井離鄉(xiāng)。苗族的女孩哭著說，我知道他們馬上就要分開了，可我什么都不能做。我最愛的老人也曾哭著對我說，你怎么一年才回來一次，你為什么不留在家里。我關(guān)于美食最深的記憶，都來自于我的外婆，她長于西北，擅長面食，會用自家種的蔬菜做各種各樣的醬料，腌菜，會創(chuàng)新出大受歡送的菜式，她清楚家里每位成員的偏愛?？催@樣一部記錄片，讓我腦中的回憶開場一幀幀閃現(xiàn)，仿佛一切都是那樣的明晰，讓我清楚地看見外婆從菜圃里摘下幾個番茄，碎碎剁醬，漸漸熬制，再從腌菜壇子里舀出黃黃的胡蘿卜，青青的黃瓜擺在碟子中，然后把與好的面切條，只等水開煮下。這樣的情景像是紀(jì)錄片一樣彩色，明晰，甚至一舉一動都在放慢動作。再沒有比中國人更注重口腹之欲的了，每次回家，離家必伴著各樣的家鄉(xiāng)小食，水果，家是我的鎧甲，是我的軟肋，家鄉(xiāng)的食物，用人類最原始的需求告訴我，那是我永遠(yuǎn)無法拋下的地方?？傆幸惶欤乙厝?，用我所有的努力。這樣一部喚醒情感，用心去做的紀(jì)錄片，比一千部投資宏大的爛片都來的有意義。舌尖上的中國觀后感10近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，在其播出之初，便獲得了極高的收視率，流傳甚廣?？吹健吧嗉狻?，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有興趣的節(jié)目。本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實(shí)帶給我們更多的`是超越美食的考慮。從中，我理解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會的關(guān)系。在更深一步的考慮時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的理解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)歷積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。我認(rèn)為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。舌尖上的中國觀后感11自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國人在本身所處的自然條件下，馴化改進(jìn)出了各種不同的主食，盡管主食的來只有很少的幾種，但是中國人還是利用不同的方法和智慧改進(jìn)制作方法和手段，創(chuàng)造出數(shù)不盡的美味食品。中國人的主食是靠天吃飯，這磨礪著中國人的性格，你永遠(yuǎn)不知道明天的天氣如何，所以中國人習(xí)慣于承受現(xiàn)實(shí)，盡自己最大的努力來改善自己的生活?！叭藨芯蜎]人給他錢”，老人家說的就是中國人在骨子最為篤信的真理。中國人其實(shí)是最愛抱怨的，但也是最不把抱怨的事留神頭事的，因?yàn)闉榱松?，為碗中舌尖的一口飯食，還是得振作精神，撫慰自己，然后繼續(xù)付出自己的努力。努力永遠(yuǎn)不會白費(fèi)，中國人在自然所允許的范圍內(nèi)盡可能的改善和創(chuàng)造一切有利于自己的食物，把豆子做成百味不爭的豆腐，把稻米做成可以宴飲的米酒。中國人在于自然共處的過程中幾乎利用了自己一切的智慧，為的只是把自然能給予人類的事物發(fā)揮到最極致的狀態(tài)；為的只是在自然允許的條件下，薪火相傳，留給后代自己所有的生活智慧，然后樂然得看著自己的子孫有如一季一季的菽麥稻谷，連綿不絕。今年過年我回家祭祖，當(dāng)把將餃子和酒倒進(jìn)祖先墓前燃盡的紙灰時，那一刻我突然想到也許祭祀祖先的真正意義在于感恩祖先，不是他們所謂的陰靈庇佑，而是他們將世世代代生存生活的智慧延綿不斷流傳下來的努力。舌尖上的中國觀后感12自古以來就有“民以食為天”這樣的道理，吃對中國人還說不僅僅是填飽肚子這么簡單的事兒，它更像是一種儀式。舌尖上的中國的主題不僅僅局限于向你介紹一種美食，更加深化到通過食物認(rèn)識當(dāng)下的中國人如何糾結(jié)于傳統(tǒng)以及如何驚慌的面對開展。我在看第一季的時候餓了，第二季的時候直接哭了。這部紀(jì)錄片的內(nèi)容可能不算創(chuàng)新，因?yàn)榕臄z美食的紀(jì)錄片數(shù)不勝數(shù)。但是舌尖上的中國不僅僅局限于八大菜系，而是紀(jì)錄每一個普通家庭對食譜的古老傳承，表達(dá)出農(nóng)業(yè)大國對家庭文化的重視以及對自然的敬畏與尊重。舌尖上的中國每一個鏡頭質(zhì)量都非常高，這是央視第一次用高清機(jī)器拍攝的紀(jì)錄片。陳曉卿團(tuán)隊拍攝了近千個鏡頭，每一個鏡頭所選取的時間不過幾秒，有一次為了拍攝一個要做4小時的菜，整整拍了28小時。頻繁剪輯與精致的特寫畫面結(jié)合，使得整個影片非常的美，色彩斑斕，食物背景虛化的非常好。抖動的鏡頭更能突顯紀(jì)錄片的真實(shí)感，跟拍的形式使觀眾們身臨其境。舌尖上的中國這部影片的講解詞非常簡練。很多氣氛都用音樂和音效襯托了起來，給觀眾很多想象與考慮的空間。其實(shí)很多人類的情感并不是三言兩語可以說出來的，100個人眼中就有100種哈姆雷特，人類的情感需要觀眾自己去領(lǐng)悟。這是一種藝術(shù)手法，這個片子沒有意識形態(tài)的捆綁，正因如此，才把這個片子推向了國際化，這種不狹隘的創(chuàng)作手法才能被全世界認(rèn)同與欣賞。舌尖上的中國觀后感13和第一季比照起來，第二季似乎更加接地氣了，展現(xiàn)了更加淳樸的勞動者們的吃食，更多的普通勞動者出如今了我們的面前，他們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造生活中的一切，給我們帶來那么多的感動。第一集中主要講的是腳步，從追逐花期的養(yǎng)蜂夫妻，漸漸消失在這個時代的麥客們，頂著海風(fēng)出海捕魚的漁民，跋山涉水采集香菇的老漢，捕捉十幾米開外僅五厘米長跳跳魚的爸爸……這一切的一切都在告訴我們，美食并不是最重要的，最重要的是那個叫做“家”的東西，有家的味道的食物才是最美的食物。第一集中白瑪占堆這個人讓我對于那些質(zhì)樸的美食多了幾分感動。為了給家里帶去一份蜂蜜，他在沒有任何保護(hù)措施的情況下爬到樹上40米……那樣一份簡單美味的蜂蜜是白瑪家里對于美食的最高追求了。時代在變化，我們吃的東西也在不斷變化，一切都還會繼續(xù)開展下去，但愿這些淳樸和美食永遠(yuǎn)都不會消失，永遠(yuǎn)都在我們身邊給我們帶來更多更美妙的感動。二：舌尖上的中國寒假，我在網(wǎng)上看了一遍前段時間比擬火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國》?？吹健吧嗉狻保氡乇囟ㄊ钦故靖鞯孛朗?，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有興趣的節(jié)目。舌尖上的中國觀后感14自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國人在自己的自然條件下馴化改進(jìn)了各種主食。雖然主食的來很少，但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進(jìn)他們的消費(fèi)方法和手段，創(chuàng)造出無數(shù)美味的食物。