化學(xué)高中人教版教學(xué)課件：糖類化學(xué)高中人教版教學(xué)課件：糖類化學(xué)高中人教版教學(xué)課件：糖類第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)第二節(jié)糖類第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)課程標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)航1.了解糖類的概念、組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn),知道糖類物質(zhì)的分類。2知道葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),掌握單糖的性質(zhì)。3.了解蔗糖和麥芽糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。4.了解淀粉和纖維素的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)5了解糖類物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化及糖類物質(zhì)化學(xué)方程式書寫特點(diǎn)。在小學(xué)語文教學(xué)中，很多教師一直把學(xué)生視為接受知識的“容器”，授課時只注重自己的“講”，忽略了學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體的主觀能動性，違背了教學(xué)規(guī)律，其結(jié)果往往事倍功半。要提高語文教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力是必不可少的因素之一，自學(xué)是獲取知識的主要途徑。就學(xué)習(xí)過程而言，教師只是引路人，學(xué)生是學(xué)習(xí)的真正主體，學(xué)習(xí)中的大量問題，主要靠學(xué)生自己去解決。一、以“趣”促“學(xué)”，充分調(diào)動學(xué)生自覺學(xué)習(xí)的積極性教師只有帶學(xué)生融入課文所講的境界中，才能引起他們自學(xué)的興趣。對于一些寫景寫物或抒情的課文，教師要帶領(lǐng)學(xué)生模擬進(jìn)入課文所講的情境，引起學(xué)生強(qiáng)烈的自學(xué)興趣。如在教《桂林山水》時，我先用聲色俱佳的現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育資源呈現(xiàn)桂林山水的美景，再現(xiàn)書中所寫“無暇的翡翠”“危峰兀立，怪石嶙峋”“拔地而起”“翠綠的屏障”的情境，播放以《桂林之歌》為背景音樂的“桂林風(fēng)光”圖片及配樂課文錄音。視聽結(jié)合，讓學(xué)生從具體、鮮明的畫面和生動、形象的語言描述中產(chǎn)生如見其景、如聞其聲、如臨其境的感覺，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性得到了大大提高。學(xué)生紛紛要求自覺學(xué)習(xí)課文，讓自己去領(lǐng)略課文中描寫的桂林美景。其次，以“疑”激趣。以疑激趣在指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)課文時，我特別注重學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，要求學(xué)生必須邊讀邊想，學(xué)會質(zhì)疑，并能主動解決。如《窮人》一課，在學(xué)生讀完課題之后，我設(shè)疑：“從課題中，你明白了什么是窮人？”“課文中寫的是那些窮人？”這樣設(shè)疑大大激發(fā)了學(xué)生的興趣。再如：在教學(xué)《月光曲》一文時，我是這樣設(shè)計的：貝多芬散步時聽到什么？他怎樣做？當(dāng)他走進(jìn)小屋又看到了什么？聽到了什么？后來他為盲人彈什么曲子？學(xué)生們對著這些問題開始從課文中找答案，討論，思考。在激起學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲后，我才開始進(jìn)行教學(xué)，結(jié)果整堂課師生配合默契，教學(xué)效果良好。二、自學(xué)指導(dǎo)，教師要教給學(xué)生恰當(dāng)?shù)淖詫W(xué)方法強(qiáng)化學(xué)生自覺學(xué)習(xí)的技能是為了提高學(xué)生的自學(xué)能力，教師必須在閱讀教學(xué)中適時地把“鑰匙”―――自學(xué)的方法交給學(xué)生。語文教學(xué)中，重視學(xué)法、實(shí)現(xiàn)大量閱讀、有效遷移，是必不可少的重要環(huán)節(jié)。老師一定要教給學(xué)生科學(xué)的讀書方法和明確的學(xué)習(xí)步驟。在語文閱讀教學(xué)中，我精心設(shè)計了“一讀二劃三想四討論”的四步自讀法。讀，要讀正確，讀流利，從有聲朗讀逐步過度到默讀；劃，學(xué)生邊讀邊劃，標(biāo)明自然段，劃出生字新詞，標(biāo)出疑難詞句；想，圍繞課題和課后思考題，借助工具書，聯(lián)系上下文，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考，積極探索；討論，分小組開展討論，交流自己的讀書心得，并對課文進(jìn)行評價和質(zhì)疑。四步自讀法充分體現(xiàn)了三個結(jié)合：語言訓(xùn)練與思維訓(xùn)練相結(jié)合；動口、動手與動腦相結(jié)合；獨(dú)立學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)相結(jié)合，保證讓每個學(xué)生讀有其序，思有其法。課堂上鼓勵學(xué)生積極大量進(jìn)行閱讀實(shí)踐，變老師講為學(xué)生學(xué)，他們充分自讀，充分思考，充分討論，充分交流，再引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)，在培養(yǎng)語言能力的同時，也進(jìn)行了審美和思想教育。例如在學(xué)習(xí)《少年閏土》時，首先抓住作者為什么對一個農(nóng)村少年的形象外貌描寫，其次寫了少年閏土的哪些事，感悟作者的寫作方法，還可拓展思維，讓學(xué)生按此方法介紹自己的小伙伴，學(xué)生積極性高，不僅讀懂了課文內(nèi)容，而且了解了作者的寫作方法并且學(xué)會了應(yīng)用。又如《我的伯父魯迅先生》的教學(xué)，我首先讓學(xué)生搜集有關(guān)魯迅的資料和魯迅的詩詞文章，讓學(xué)生在自學(xué)中感受我國的偉人，感受魯迅為什么得到那么多人的愛戴，激發(fā)他們的民族自豪感，之后再指導(dǎo)學(xué)生學(xué)課文，弄清課文寫的是什么，理解魯迅先生高尚的品格。學(xué)生學(xué)習(xí)課文，一邊閱讀一邊想象魯迅先生愛國主義的思想，從而激起學(xué)生民族的自豪感。三、課堂陣地，是培養(yǎng)學(xué)生語文自學(xué)能力的主要渠道既然課堂教學(xué)是教學(xué)過程的一個重要環(huán)節(jié)，那么，學(xué)生上課認(rèn)真聽講便成為獲取新知識的關(guān)鍵。在聽課時，我特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生應(yīng)注意自己在預(yù)習(xí)中遺漏了什么內(nèi)容，什么地方理解有誤，什么地方還有困惑，老師在授課時又強(qiáng)調(diào)了什么？補(bǔ)充了什么？都要及時標(biāo)注在書頁的字里行間。不只是記下來，還要想，還要對照反思。如果對某一問題的理解與老師不同，可以找出根據(jù)與同學(xué)、老師展開討論。這樣，不僅能加深對課文內(nèi)容的理解，還能很好地促進(jìn)教與學(xué)的交流。這樣，當(dāng)一篇課文學(xué)完后，書本上便布滿了各種各樣的附注和標(biāo)記，這種筆記法不僅不影響當(dāng)時課堂的聽講，而且也便于以后復(fù)習(xí)。另外，充分發(fā)揮現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育資源的優(yōu)勢，通過音頻、視頻、多功能展示臺等手段，可以把抽象、深奧難懂的知識，生動、形象、具體地再現(xiàn)在學(xué)生的眼中、腦中，加快自學(xué)的速度，加深自學(xué)的難度，激發(fā)學(xué)生自學(xué)的興趣，提高課堂自學(xué)的質(zhì)量。四、持之以恒，讓學(xué)生形成自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。任何習(xí)慣的形成，都必須經(jīng)過持久的強(qiáng)化訓(xùn)練。教師堅持引導(dǎo)學(xué)生在語文園地里反復(fù)實(shí)踐，使學(xué)生逐步做到習(xí)慣成自然，讓學(xué)生養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)，課中、課下認(rèn)真讀書，能搜集有關(guān)資料，善于思考，敢于發(fā)表自己的獨(dú)特見解，主動收聽廣播等習(xí)慣，并貫穿于每一節(jié)課。在學(xué)習(xí)《詹天佑》一文時，學(xué)生收集到詹天佑的資料，明白詹天佑是我國杰出的愛國工程師，他還修筑了許多鐵路；學(xué)習(xí)《老人與海鷗》一文時，學(xué)生抓住老人與海鷗和海鷗與老人深厚感情的事，反復(fù)感悟朗讀，不知不覺就運(yùn)用了邊讀邊想的讀書方法，從而體會出人與動物之間的濃濃的愛。一個學(xué)生學(xué)習(xí)效果的好與差，有其智力方面的因素，也有其非智力方面的因素。良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣就是影響學(xué)生學(xué)習(xí)效果的一個最重要非智力因素。當(dāng)然，自學(xué)能力的培養(yǎng)與形成需要一個過程，這個過程是漫長而艱辛的，這就需要我們教師有持之以恒的精神，為學(xué)生搭建展示的平臺，創(chuàng)造機(jī)會，運(yùn)用多種方法，堅持不懈地培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。只有這樣，才是教給了學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，授以學(xué)生“漁”而不是授以學(xué)生“魚”。體育游戲是體育教學(xué)和訓(xùn)練中應(yīng)用比較廣泛的一種方法，對人的身心全面發(fā)展有較大的積極作用。體育游戲具有活躍課堂氣氛、豐富教學(xué)內(nèi)容、放松學(xué)生身心、緩解壓力等多種積極作用，初中學(xué)生處于身心發(fā)育的特殊時期，其生理和心理發(fā)育的特殊性為在初中體育教學(xué)中引入體育游戲這一教學(xué)方法提供了客觀可能性。一、體育游戲應(yīng)用原則由于體育游戲在教學(xué)中的廣泛應(yīng)用和其對初中學(xué)生身心健康的積極作用，初中體育教學(xué)中引入體育游戲已經(jīng)成為被廣大師生廣泛接受的方式。體育游戲也因此成為當(dāng)前初中體育教育中的常見方法之一。但是，我們應(yīng)該明白的一個道理是，體育游戲應(yīng)該得到應(yīng)用，但是絕對不能隨心所欲的應(yīng)用，而是要在遵循一定的原則下，予以廣泛推廣。例如，在初中體育課堂教學(xué)中，在課堂的準(zhǔn)備階段，教師引入體育游戲的目的在于使學(xué)生集中注意力并未課堂活動熱身，因此，教師要針對性地選擇符合這種目的的游戲。此外，體育游戲還應(yīng)該根據(jù)循序漸進(jìn)原則，從易到難、從集體游戲到分組游戲；同時體育游戲的選擇還要根據(jù)場地、學(xué)生性別、年齡、天氣以及訓(xùn)練器材等客觀情況進(jìn)行因地制宜地選擇。實(shí)踐證明，在初中體育教學(xué)中，引入體育游戲能促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，促進(jìn)教學(xué)效率的提高是顯而易見的。但是，我們同樣需要明白的是這種積極作用的?l揮不是沒有前提條件的，而是只有在實(shí)施中遵循一定客觀原則才會發(fā)生的高概率事件。體育游戲預(yù)期效果的實(shí)現(xiàn)受到諸多客觀因素的影響，教師在教學(xué)中引入體育游戲需要對這些客觀因素給予足夠的重視，遵循教育性、因地制宜等原則，開展體育游戲，使得體育游戲在具備諸多有利客觀因素的基礎(chǔ)上發(fā)揮最大的效果。二、合理選擇體育游戲合理的游戲安排是體育教學(xué)中應(yīng)用體育游戲的關(guān)鍵所在，只有根據(jù)體育教學(xué)的需要安排相應(yīng)的游戲，體育游戲的效果才能得到最大限度的發(fā)揮。例如，在體育課的教學(xué)準(zhǔn)備階段，學(xué)生們開展熱身運(yùn)動的作用在于調(diào)整身體各個器官使其進(jìn)入適宜運(yùn)動的狀態(tài)。以避免在運(yùn)動中造成身體傷害。同時，合理的人生運(yùn)動游戲還可以提起學(xué)生的運(yùn)動熱情，為體育課教學(xué)營造良好的氛圍。此階段教師比較適宜采取諸如“蛇形跑”“貼膏藥”等游戲來開展熱身準(zhǔn)備，讓學(xué)生身體的各個器官在愉快的運(yùn)動氛圍中達(dá)到適宜運(yùn)動的最佳狀態(tài)。而在正是進(jìn)入教學(xué)內(nèi)容階段后由于引體向上、長跑等訓(xùn)練會造成學(xué)生的緊張、煩躁、疲倦等反應(yīng)。因此，此時教師及時采取體育游戲轉(zhuǎn)換練習(xí)形式可以有效緩解學(xué)生壓力和疲勞。在體育課結(jié)束階段，讓學(xué)生從緊張激烈的訓(xùn)練中恢復(fù)過來是這一階段教學(xué)活動的主要目標(biāo)。教師除了安排學(xué)生做拍打肌肉放松等活動外，還可以安排趣味性、活潑性、低強(qiáng)度的游戲來幫助學(xué)生放松和緩解壓力與緊張心理，消除身心疲勞。在體育課的不同階段，學(xué)生的身心處于不同狀態(tài)，教師安排不同的體育游戲可以很好地與學(xué)生的身心狀態(tài)銜接，使得學(xué)生在不同階段通過體育游戲鍛煉身心，與相應(yīng)階段的體育教學(xué)形成互補(bǔ)，將體育課的教學(xué)效果發(fā)揮到最大。因此，在教學(xué)過程中，教師要根據(jù)不同階段學(xué)生的身心狀態(tài)和教學(xué)需要合理選擇相應(yīng)的體育游戲，為教學(xué)提供有力輔助。三、體育游戲教學(xué)法選擇體育游戲的應(yīng)用是為體育教學(xué)本身服務(wù)的，它起到的是一種輔助教學(xué)的作用。因此，在體育游戲教學(xué)法的選擇上我們毫無疑問應(yīng)該要以體育教學(xué)的教學(xué)任務(wù)、參與對象、學(xué)生數(shù)量、場地器材、課程結(jié)構(gòu)等作為合理選擇體育游戲教學(xué)法的基本依據(jù)。例如，體育短跑教學(xué)中，如果按部就班地要求學(xué)生自己進(jìn)行短跑訓(xùn)練難免就會產(chǎn)生厭倦感，而如果教師將這種聯(lián)系設(shè)計為接力跑、追逐跑的話。學(xué)生們不但樂于進(jìn)行訓(xùn)練，還可以在相互競爭中受到熏陶。而對于參與對象在性別、年齡以及體質(zhì)上的差異，教師要注意安排相應(yīng)的體育游戲教學(xué)法，由于初中學(xué)生正處在身體發(fā)育的關(guān)鍵階段，教師在游戲選擇中不宜選用負(fù)重類游戲，以免對身體造成傷害。此外，男女生的性別差異也決定教師應(yīng)該為女生多安排技巧性游戲，而給男生多安排競爭性游戲。針對學(xué)生數(shù)量的多少教師可以合理安排分組或不分組游戲，小組人數(shù)多少等。教學(xué)場地和器材的狀況也應(yīng)該是教師安排體育游戲的重要參考。此外，在不同的課程教學(xué)階段，教師也應(yīng)該根據(jù)教學(xué)的需要選擇相應(yīng)的體育游戲。在教學(xué)活動中，科學(xué)合理的教學(xué)方法應(yīng)該是既能促進(jìn)教學(xué)效率的提高，又能有效激發(fā)學(xué)生的積極性。在初中體育教學(xué)中采取何種教學(xué)方法能夠更加有利于教學(xué)的順利開展受到多方面因素的影響。教師在教學(xué)中要根據(jù)教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容、任務(wù)等需要綜合考慮教學(xué)任務(wù)、教學(xué)對象、場地器材以及學(xué)生數(shù)量、課程結(jié)構(gòu)等因素合理選擇教學(xué)方法，最大限度發(fā)揮體育游戲的教學(xué)輔助作用。作為初中體育教學(xué)的有效輔助資源，體育游戲在教學(xué)中的應(yīng)用，是提高課堂有效性、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，提高學(xué)生主動性的有效途徑和手段。教師在教學(xué)中要根據(jù)學(xué)生身心特點(diǎn)以及場地、器材等一系列客觀條件合理選擇體育游戲，將其應(yīng)用在體育教學(xué)中，發(fā)揮體育游戲調(diào)節(jié)學(xué)生情緒、放松學(xué)生身心、輔助教學(xué)的多重積極作用。第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)第二節(jié)糖類第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)課程標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)航1.了解糖類的概念、組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn),知道糖類物質(zhì)的分類。2知道葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),掌握單糖的性質(zhì)。3.了解蔗糖和麥芽糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。4.了解淀粉和纖維素的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)5了解糖類物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化及糖類物質(zhì)化學(xué)方程式書寫特點(diǎn)。第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)新知初探自學(xué)導(dǎo)引自主學(xué)習(xí)、糖類的組成和分類1概念:糖類是多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物它們是綠色植物光合作用的產(chǎn)物2組成:糖類是由C、H、O三種元素組成的類化合物其通式一般為Cm(H2O第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)3分類:根據(jù)糖類能否水解以及水解后的產(chǎn)物劃分(1)單糖:不能水解的糖,如葡萄糖、果糖、核糖及脫氧核糖等.(2)低聚糖:1mol糖水解后能生成2~10mol單糖的糖其中能生成2mol單糖的糖又叫二糖,如_麥芽糖、蔗糖和乳糖等(3)多糖:1mol糖水解后能生成多摩爾單糖的糖,如淀粉、纖維素等第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)二、葡萄糖與果糖分子式結(jié)構(gòu)簡式能團(tuán)判別H、多羥W#jC6H12O6CH2OH(CHOH)4CHOCHO基醛OH、果cH1O6多羥CHOH(CHOH)3CCH,OH基酮第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)1分子的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)從組成和結(jié)構(gòu)上看葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體2物理性質(zhì)顏甜色昧溶解性葡萄在有乙醚中不溶水中易溶,乙醇中稍溶糖色果糖色有在水、乙醇、乙醚中均無易溶_第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)3葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)及用途(1)化學(xué)性質(zhì):因葡萄糖是多羥基醛,所以具有醇和醛的化學(xué)性質(zhì)還原性:與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)、銀鏡分八反應(yīng),使溴水和酸性KMmO溶液褪色不飽和性:與H2發(fā)生加成反應(yīng)羥基:與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)第四章