----專業(yè)文檔--可編輯--指導學習---專業(yè)文檔--可編輯--指導學習-大學生創(chuàng)業(yè)根底籌劃書隨著就業(yè)壓力的日益增大，越來越多的大學生選擇自主創(chuàng)業(yè)來解決就業(yè)問題。下面的是大學生創(chuàng)業(yè)根底籌劃書，希望能幫助到你！1甜品類休閑食品始終是女性朋友們的最愛，因此假設能在女性聚攏區(qū)開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就肯定會受到寬闊朋友們的寵愛。一、蛋糕店概況1是個人獨資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來打算逐步進展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。二、經營目標1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要翻開市場，必需要在效勞質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1力雄厚并有肯定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。三、市場分析1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物消遣的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)50%。客源數(shù)目充分，消費水平中低檔。2、競爭對手：依據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多安琦爾。因此競爭是很大的。四、經營打算1和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營2目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘咂刚埜恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更4、蛋糕店主要是面對群眾，因此價格不會太高，屬中低價位。5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果6、蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里漸漸品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出的舉措：比方在炎炎夏季，會合時令地推出眼下格外流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的9。5感，另一方面，也便于效勞員對于消費者的稱呼。特別是*先生、小姐，他們會覺得很受敬重。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的學問、故事等，一方面可以提升品位，襯托氣氛，也增加消費者對品牌好感。10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客安康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店肯定要嚴格執(zhí)行國家11、食品德業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必五、財務估算啟動資產：大約需9.5萬元設備投資：15000220xx括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣臺投進約1500元;4、員工(25005作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000月銷售額(均勻)：21000此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000每月支出：14033小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游5000貨品本錢：30500010的小店需要蛋糕師傅1120xx水電等雜費：70051333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。六、風險及制約因素分析由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很來招攬顧客。大學生創(chuàng)業(yè)根底籌劃書2 一、工程摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些每天都一種口味的菜?你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?你是不是想體驗和同學一起下廚的奇特感覺?大學生廚房就格外對你的口味，把你從郁悶徘徊中解脫。同學們只要買來自己寵愛的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，全部像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的構造鮮亮，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪番由幾組顧客使用。大學生廚房的本錢比較少，每單元僅20xx-2500元/年或許可在一學期內收回本錢，下半年的收益可用來擴展設備設施。由于本工程特地針對大學生的飲食和消遣問題所設計很情愿去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的生又為大學生廚房增加的顧客源，所以它將是經久不衰的。它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^，本錢低?？赡茈S時沒仿照，所以要嚴格治理各項工作，提升它的品嘗，不斷地從原有根底上創(chuàng)，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。它的治理模式很簡潔，分內外部治理。外部治理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內部治理主要是為大學生廚房營造自由、干凈的氣氛?？靵泶髮W生廚房，和朋友一起享受下廚的歡快吧!二、公司簡介1、性質：大學生廚房是一種面對全體大學生出租廚房的一種效勞性工程。2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時供給熱飯。3、工程效勞內容：大學生們只要提著自己寵愛的菜來到大學生廚房來，依據時間或者規(guī)模交付肯定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間(11:00-2:00)之間或許可以烹飪28(4個灶臺*7組/灶臺)組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，假設是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他2/天的存放金。4、工程目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們埋怨食堂的飯菜每天一個樣，味道不行口，沒有一點意，還有局部學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況除了埋怨，只有埋怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又熬煉大學生自己動手力量的廚房。5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來制造設計，設計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要表達簡潔美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設計都可用來裝飾大學生廚房。1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。大規(guī)模(20-40生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。依據要求或者商定一個廚師來幫助，或請個人來打理雜事。中規(guī)模(10-20會，也需提前預約，無廚師配備。小規(guī)模(1-10人)：隨時安排廚灶。2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來清掃整理大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。3、其他治理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務治理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。4、假設有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前/(10-20人)也由預訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。5、財務治理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，依據預訂廚房的次數(shù)來打算下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。6、政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。由于我們雇傭了人員來清掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教育學生使用液化氣等危急設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衛(wèi)生原來就是大學生廚房核心治理的問題，所以能夠取得政府批文的，假設大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向學校申請資金和批文。四、市場1、市場營銷①宣傳qq和大學生中的關系網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、歡快和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W生廚房”做口頭宣傳。②客源既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗歡快而設計的，在同學面前一展自己的廚藝。請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學學。有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。不滿足外面餐館，也不滿足食堂，還不簡潔自己弄。在大學生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這這里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有生的到來，來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷。③既然大學生廚房是為大學生餐飲和消遣考慮，那么可以擴展搭配盈利效勞，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣供給怎樣做菜的一類書籍和養(yǎng)分搭配的書籍。2、市場前景現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學生一樣構造、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種消遣的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的歡快，也想體驗穎的樂觀分子。所以?？?、職業(yè)學校)那將是多么寬闊的連鎖空間。也重視“大做到大學生廚房的橫向連鎖。3、戰(zhàn)略目標⑴近期戰(zhàn)略目標，在各地不同幾所高校四周都建立一個學生廚房。認真組織好內部構造，為學生供給一個便利、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、消遣的空間，用自由和干凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想每天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的15%。⑵近期戰(zhàn)略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的根底上可進展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向進展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他效勞大學生的行業(yè)。五、投資分析固定本錢2500-3200/單元)3000-7000/單元.年煤氣600/900/月.單元年總收益20xx-6000元/月.單元不等由于它的不穩(wěn)定性，不好估量利潤的標準值。估量有半年的時間收回本錢，半年時間來盈利。投資形式可以是合2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的六、大學生廚房的SWTO分析Strength:①目前還沒有消滅像大學生廚房一樣構造單一、獨特的店，所以同行業(yè)競爭較少。②隨便性，它比食堂的飯菜更多項選擇擇，服從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。構造簡潔。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的(一個廚房、搭配一個餐廳)，在同學們放寒、費、水費、房租費……)④適應性好，能面對不同時期的冷熱狀況，當期終考試接近，同學們都成天忙于復習功課，迎戰(zhàn)期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在肯定的信譽度和關注度的狀況下，而且又靠近學校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內供給餐飲效勞，不至于