《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)內(nèi)容本課是《道德與法治》一年級上冊第三單元中的主題二《吃飯有講究》第一課時“干干凈凈吃好飯”“我在餐桌上”。二、教學(xué)目標(biāo)本課通過多種活動體驗讓學(xué)生感受吃飯有講究是講文明、懂禮貌的表現(xiàn)。知道吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確的洗手方法，餐桌上講禮儀。1.懂得飯前要把手洗干凈的科學(xué)道理，學(xué)會正確洗手的方法。2.明白吃飯時要講究個人衛(wèi)生，能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。3.樂于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會文明禮讓。三、教學(xué)重點通過正確洗手，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。四、教學(xué)難點樂于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會文明禮讓，培養(yǎng)公德意識。五、教學(xué)準(zhǔn)備：課件、碗筷、臉盆、毛巾、評價表等。六、學(xué)情分析我發(fā)現(xiàn)學(xué)生中有不太和諧的現(xiàn)象，吃飯要家長喂，吃飯慢導(dǎo)致上學(xué)遲到，不會洗手等等，而這節(jié)課，正是根據(jù)這些現(xiàn)象，采取形式多樣的活動，讓孩子們在玩中學(xué)、學(xué)中樂、樂中悟、悟中學(xué)。根據(jù)學(xué)生的年齡出發(fā)，創(chuàng)設(shè)學(xué)生樂于接受的學(xué)習(xí)情境，讓課堂符合生活實際，靈活多樣的選用教學(xué)組織形式，如：采用自主預(yù)習(xí)、討論交流、創(chuàng)設(shè)體驗、情感體驗等教學(xué)方式與學(xué)生互動，激發(fā)了學(xué)生的熱情，啟迪了學(xué)生的智慧，學(xué)生始終置于活動的主體位置，在多向的合作交流中，教師及時評價，巧妙引領(lǐng)、點撥。同伴間智慧火花的傳遞，使課堂成為一種快樂、積極、有意義的生活。七、教學(xué)過程師：先來介紹一下我們今天的幾個小組：太陽組、月亮組、星星組，都和大家打個招呼吧。（學(xué)生擺手說：嗨，我們是-----組）師：同學(xué)們，我們每天必須要做的事有很多，比如：睡覺、喝水、吃飯等等，其中老師最喜歡的事就是吃可口的飯菜，很滿足，很幸福，你們喜歡嗎？吃飯對于我們每個人來說可是最大最大的事兒了！這節(jié)課我們就來聊聊吃飯這件大事兒。板書：10.吃飯活動一：我會吃飯師：你們會吃飯嗎？板書：10.吃寶貝們真棒，老師想找?guī)酌瑢W(xué)給大家演示一下吃飯，請3名同學(xué)演示吃飯（2名同學(xué)直接吃，1名同學(xué)先洗手再吃），大家認(rèn)真觀察一下，看看哪名同學(xué)吃得最有講究呢？（生回答）師：大家為什么說她吃飯有講究啊？因為飯前洗手師采訪這名同學(xué)為什么要洗手？（生答：不洗手有細(xì)菌）（板書：衛(wèi)生）活動二：我會洗手師：飯前洗手很重要，否則細(xì)菌吃進肚子里，我們就會生病。同學(xué)們知道了嗎？你們兩位同學(xué)知道了嗎？那趕快和她一起來洗洗手吧。（3名同學(xué)洗手）同學(xué)們認(rèn)真觀察一下，看一看他們的手洗干凈了沒有？請各位評審團進行評審（小組發(fā)言：干凈、不干凈，手心手背手中間，洗手液）師：他們到底洗干凈沒有呢？讓我們來聽一聽洗手專家是怎么說的。（觀看視頻：洗手過程）師：現(xiàn)在看了洗手專家的洗手視頻，請同學(xué)們再來評一評他們洗干凈了嗎？（沒有）是啊，剛剛這位洗手專家向我們介紹的就是最科學(xué)的洗手六步法，看了視頻，你從專家的洗手方法里學(xué)會了哪幾步呢？和小組同學(xué)交流一下。師：哪個小組給大家展示一下吧。（學(xué)生展示洗手法，誰對的多就獎勵紅旗）師：（課件出示）分步演示洗手方法。讓我們一起來有序的做一做吧。要告訴大家的是，在這六步洗手法之前要先在流動的水下，淋濕雙手，然后要關(guān)上水龍頭，要節(jié)約用水。取適量肥皂（皂液）均勻涂抹至整個手掌、手背、手指和指縫。（1）掌心相對，手指并攏，相互揉搓（2）手心對手背沿指縫相互揉搓，交換進行（3）掌心相對，雙手交叉指縫相互揉搓（4）彎曲手指使關(guān)節(jié)在另一掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進行（5）一只手的手掌握住另一只手的手腕部分，旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進行（6）右手握住左手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進行（每步都讓學(xué)生展示做）師：打開水龍頭沖洗干凈，關(guān)上水龍頭節(jié)約用水哦，拿出毛巾擦干雙手。然后請幾位同學(xué)完整表演（老師說，學(xué)生齊數(shù)節(jié)拍，再強調(diào)水、毛巾）；全班同學(xué)再一起做。師：同學(xué)們，學(xué)完了洗手法，就讓我們再一起來唱一唱護手兒歌吧。（課件出示：護手兒歌），請全體起立，可以邊拍手邊唱（齊唱兩遍）活動三：我講禮儀師：吃飯時還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？（生答：打噴嚏，要扭頭，不能對著桌子；飯掉到地上不能再撿起來吃；吃飯時要把碗筷洗干凈了再用，桌子也要擦干凈等等）師：老師還要進行補充一下，平時老師發(fā)現(xiàn)在我們的學(xué)校外面有許多路邊攤，同學(xué)們會到那買東西吃，這樣也是不衛(wèi)生的，是啊，只有我們講究了這些衛(wèi)生習(xí)慣，我們才能干干凈凈的吃飯，那么吃飯的時候我們又要注意哪些禮儀呢？瞧！麗麗家的飯做好了，媽媽正在叫吃飯呢，讓我們一起去看麗麗小朋友在餐桌上是怎么做的，請聽“麗麗在餐桌的故事”（幫助媽媽擺放碗筷；扶爺爺先上桌就餐；轉(zhuǎn)頭打噴嚏；媽媽給她夾菜，她說謝謝；公共場所講衛(wèi)生,文明禮讓。）師：聽了故事，麗麗在餐桌上都注意了些什么禮儀？同桌之間互相說一說吧。（師巡視）學(xué)生自由發(fā)言師：麗麗小朋友吃飯這么的講禮儀，假如你們現(xiàn)在和她在一起吃飯，你們的心情會怎么樣？（生：很開心、高興）孩子們都愿意和麗麗小朋友一起吃飯是不是?。磕敲茨阆雽λf些什么呀？（生自由發(fā)言：你真講衛(wèi)生、尊敬老人）讓我們一起為麗麗點兩個贊好不好？齊說：麗麗你真了不起，你餐桌上講禮儀。（板書：文明）師：那么再看一看下邊的這些人，他們又是怎么做的？觀察這幅圖，發(fā)生了什么？（多找?guī)酌瑢W(xué)描述）師總結(jié)：不能大笑；不能在菜里攪來攪去；夠不著的菜可以讓父母幫自己夾，然后說“謝謝”。師：假如你就在這些人的旁邊，你的心情又怎樣呢？（生：不開心、不想和他一起吃飯）為什么呢？（生：他不講衛(wèi)生、不講禮儀、吃飯不講究）如果想讓別人喜歡你，都喜歡和你在一起吃飯，那我們今后應(yīng)該怎么做呢？（生自由發(fā)言）課后拓展師總結(jié)：小朋友們說的太好了，可見啊，要想吃的衛(wèi)生、吃