2024-2025學(xué)年江蘇省鎮(zhèn)江市重點(diǎn)名校高三下學(xué)期第五次考試生物試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖表示母親年齡與生育后代先天愚型病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)曲線，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．圖中45歲女性所生子女?dāng)?shù)目少的可能原因之一是體內(nèi)雌激素含量低B．遺傳病在人體不同發(fā)育階段的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)中，先天愚型病在成年階段發(fā)病率很低C．圖中先天愚型病的診斷只能通過(guò)羊膜腔穿刺D．圖中兩條曲線的結(jié)果告訴我們應(yīng)提倡適齡生育2．結(jié)合圖示分析，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．圖1所示該物質(zhì)跨膜運(yùn)輸時(shí)會(huì)出現(xiàn)飽和現(xiàn)象B．圖2所示該物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞時(shí)需要消耗能量C．圖3所示該離子通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性D．圖4所示該植物吸收K+受氧氣的影響，不需要載體蛋白協(xié)助3．用人工脂雙層膜將容器分隔為A、B兩部分（如圖所示），進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)一：A中加入一定濃度的KCl溶液，B中加蒸餾水，初始液面等高，一段時(shí)間后，A側(cè)液面高于B側(cè)。實(shí)驗(yàn)二：再往A中加入微量的物質(zhì)X，結(jié)果A側(cè)液面明顯下降。對(duì)上述實(shí)驗(yàn)分析不正確的是（）A．制備該人工脂雙層膜時(shí)，應(yīng)用磷脂分子為原料B．該人工膜不是生物膜，主要是由于缺乏具有生物活性的物質(zhì)C．實(shí)驗(yàn)一現(xiàn)象與動(dòng)物細(xì)胞滲透吸水現(xiàn)象的原理相同D．實(shí)驗(yàn)二加入的物質(zhì)X可能是水通道蛋白4．研究發(fā)現(xiàn)，分泌蛋白的合成起始于細(xì)胞質(zhì)中游離的核糖體，合成的初始序列為信號(hào)序列，當(dāng)它露出核糖體后，靠自由碰撞與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的受體接觸，信號(hào)序列穿過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜后，蛋白質(zhì)合成繼續(xù)，并在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔中將信號(hào)序列切除。合成結(jié)束后，核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)脫離，重新進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)?；谝陨鲜聦?shí)，相關(guān)推測(cè)不正確的是（）A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)對(duì)蛋白質(zhì)有加工功能B．核糖體的“游離”狀態(tài)或“附著”狀態(tài)是相對(duì)的C．核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)合受制于mRNA中特定的密碼序列D．附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)都是分泌蛋白5．下圖為一對(duì)等位基因控制的某遺傳病的家族系譜圖。下列敘述正確的是A．若該家族每代都有患者，則該病為顯性遺傳病B．若該病為常染色體顯性遺傳病，則圖中個(gè)體共有3種基因型C．若該病為伴X染色體顯性遺傳病，則正常情況下，Ⅲ中女性均患病D．若該病致病基因?yàn)槲挥赬Y染色體同源區(qū)段的顯性基因，則Ⅲ中可能出現(xiàn)患病男孩6．人類某遺傳病的染色體核（組）型如圖所示。則其性染色體組成為（）A．XY B．XX C．XXY D．XYY二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）?；~塘分布在我國(guó)長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲一帶的水鄉(xiāng)，是一種典型的水陸物質(zhì)和能量交換型生態(tài)工程（如圖）；表格數(shù)據(jù)表示有機(jī)物從桑樹傳到蠶的能量流動(dòng)情況，試分析?；~塘的物質(zhì)和能量流動(dòng)途徑，回答下列問題：項(xiàng)目能量（kJ）蠶吃掉的桑葉所含能量419蠶沙（糞便）含有的能量219蠶呼吸作用散失的能量146①54（1）圖中生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡(jiǎn)單，與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，它的___________能力較弱，其___________穩(wěn)定性也相應(yīng)較低。（2）將蠶沙（糞便）投入魚塘供給魚食用，蠶沙中所含的能量屬于第___________營(yíng)養(yǎng)級(jí)所含的能量，蠶沙中的碳元素主要以___________形式流向魚，魚體內(nèi)的碳元素主要以___________形式流向桑樹。（3）根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，蠶同化的總能量為___________kJ，表中①部分的能量用于蠶的___________，儲(chǔ)存在蠶的有機(jī)物中。8．（10分）香樟精油是從樟樹體內(nèi)提取出來(lái)的一種植物精油，某實(shí)驗(yàn)小組為了探究香樟精油對(duì)耐鹽的金黃色葡萄球菌的抑制作用，制備了若干培養(yǎng)金黃色葡萄球菌的培養(yǎng)基，并給每個(gè)培養(yǎng)皿涂布1．2mL金黃色葡萄球菌懸液。請(qǐng)回答下列問題：（1）為防止雜菌的污染，實(shí)驗(yàn)室一般用________法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌。為了篩選出耐鹽的金黃色葡萄球菌，應(yīng)在培養(yǎng)基中加入________，該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。（2）實(shí)驗(yàn)小組為了探究香樟精油對(duì)耐鹽的金黃色葡萄球菌的抑制作用，將直徑為6mm的無(wú)菌紙片置于香樟精油（溶劑為丙酮）中浸泡2h后，瀝干，平鋪在培養(yǎng)皿上，對(duì)照組的處理方法應(yīng)為________。將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h后觀察并測(cè)定________，以判斷香樟精油的抑菌作用。（3）為了探究香樟精油抑菌的原因是破壞了細(xì)菌的細(xì)胞膜還是細(xì)胞壁，向菌液中加入香樟精油，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液的電導(dǎo)率上升（細(xì)胞中的小分子，如鉀離子、鈉離子等電解質(zhì)釋放到外界培養(yǎng)液會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)液電導(dǎo)率上升），則可以得出的結(jié)論是________，判斷的理由是________________________。9．（10分）紅樹莓果實(shí)柔嫩多汁，含有多種維生素及人體必需的8種氨基酸，尤其富含黃酮類、鞣花酸等活性物質(zhì)，被稱為“生命之果”。（1）高品質(zhì)紅樹莓酒的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是色澤鮮艷，澄清透亮，酸甜可口。為此，發(fā)酵過(guò)程中要添加果膠酶，其主要目的是___________________________，有時(shí)添加適量糯米糖化醪（淀粉水解成的甜味混合物），其作用是為發(fā)酵所用酵母菌補(bǔ)充___________________________，同時(shí)也有___________________________的作用。隨著發(fā)酵過(guò)程的進(jìn)行果酒顏色逐漸加深，主要原因是___________________________。（2）研究人員為探究發(fā)酵溫度對(duì)紅樹莓果酒發(fā)酵的影響做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)后得到如圖所示結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：發(fā)酵的最適溫度是______________，理由是___________。（3）釀酒時(shí)，發(fā)酵進(jìn)行一段時(shí)間后殘?zhí)橇坎辉俳档?，推測(cè)原因是__________________________；而酒精度數(shù)逐漸下降，原因是__________________________。10．（10分）根據(jù)微生物分離和培養(yǎng)的知識(shí)，回答下列問題：（1）實(shí)驗(yàn)室中常用的凝固劑是____________（2）在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)過(guò)程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是____________，因此需要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行___________處理。（3）在純化微生物的過(guò)程中，進(jìn)行平板劃線時(shí)，劃線結(jié)束后仍然要灼燒接種環(huán)，目的是___________。若用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，在涂布平板時(shí)，滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液的量一般不超過(guò)1．1mL，其原因是____________。（4）甲、乙兩同學(xué)在接種完成后，先將平板倒置，然后再放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，倒置培養(yǎng)的目的是___________。（5）若要從土壤中分離纖維素分解菌，常用剛果紅（CR）染色法進(jìn)行篩選。培養(yǎng)基中纖維素分解菌菌落周圍出現(xiàn)透明圈的原因是____________。11．（15分）某農(nóng)業(yè)合作社開發(fā)的“水稻與泥鰍共生養(yǎng)殖技術(shù)”實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收”目標(biāo)。稻田中泥鰍屬于雜食性魚類，捕食水體中浮游生物、昆蟲、田螺、藻類和高等植物的碎屑等，被稱為水體中的“清潔工”。據(jù)此分析回答：（1）稻田中泥鰍和昆蟲的種間關(guān)系是______________。泥鰍的糞便可促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，原因是糞便中的有機(jī)物被分解，為水稻提供了__________________。（2）調(diào)查稻田中田螺的種群密度宜采用___________，此方法成功的關(guān)鍵是要做到_____________。（3）水稻每年固定的太陽(yáng)能，其中一部分流向分解者，這一部分流入分解者的能量來(lái)自____________。（4）稻田中投放泥鰍的數(shù)量既不能過(guò)多，也不能過(guò)少，從能量流動(dòng)的角度分析，其原因是________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

1、婚前檢測(cè)和預(yù)防遺傳病的措施有：遺傳咨詢，產(chǎn)前診斷，如羊水檢查、B超檢查、孕婦血細(xì)胞檢查、基因診斷等。2、分析曲線圖：隨著母親年齡的增長(zhǎng)，先天愚型患者的發(fā)病率越來(lái)越高?！驹斀狻緼、雌激素能促進(jìn)卵細(xì)胞形成，所以圖中45歲女性所生子女?dāng)?shù)目少的可能原因之一是體內(nèi)雌激素含量低，A正確；B、先天愚型病屬于染色體異常遺傳病，染色體異常遺傳病在成年階段發(fā)病率很低，B正確；C、先天愚型病的診斷可通過(guò)羊膜腔穿刺或絨毛細(xì)胞檢查等方法，C錯(cuò)誤；D、圖中兩條曲線的結(jié)果告訴我們應(yīng)提倡適齡生育，D正確。故選C。2、D【解析】

小分子物質(zhì)的運(yùn)輸方式及其特點(diǎn)：運(yùn)輸方式運(yùn)輸方向是否需要載體是否消耗能量示例自由擴(kuò)散高濃度到低濃度否否水、氣體、脂類（因?yàn)榧?xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)，如甘油）協(xié)助擴(kuò)散高濃度到低濃度是否葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛鹊礁邼舛仁鞘菐缀跛须x子、氨基酸【詳解】A、圖1說(shuō)明該物質(zhì)跨膜運(yùn)輸時(shí)需要載體協(xié)助，因而會(huì)出現(xiàn)飽和現(xiàn)象，A正確；B、圖2所示物質(zhì)可以從低濃度向高濃度運(yùn)輸，說(shuō)明此物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，所以需要消耗能量，B正確；C、圖3所示該離子進(jìn)入細(xì)胞需要載體蛋白的協(xié)助，且消耗能量，說(shuō)明其運(yùn)輸方式為主動(dòng)運(yùn)輸，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性，C正確；D、圖4K+跨膜運(yùn)輸受氧氣的影響，說(shuō)明需要消耗能量，則其運(yùn)輸方式為主動(dòng)運(yùn)輸，因此需要載體蛋白的協(xié)助，D錯(cuò)誤。故選D。3、D【解析】

實(shí)驗(yàn)一：A中加入KCl溶液，B中加入蒸餾水由于A側(cè)滲透壓高于B側(cè)，所以一段時(shí)間后A液面高于B；實(shí)驗(yàn)二：向A中加入物質(zhì)X，X作為離子運(yùn)輸?shù)妮d體，使離子從A側(cè)運(yùn)輸至B側(cè)，導(dǎo)致A側(cè)液面下降。【詳解】A、人工脂雙層膜是模擬細(xì)胞膜制備的不含蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，組成細(xì)胞膜的主要成分為脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，而組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，A正確；B、人工脂雙層膜不具有生物活性，B正確；C、實(shí)驗(yàn)一模擬的是具有半透膜及半透膜兩側(cè)的濃度差的滲透作用的條件，與動(dòng)物細(xì)胞滲透吸水現(xiàn)象的原理相同，C正確；D、實(shí)驗(yàn)二加入的物質(zhì)X是離子運(yùn)輸?shù)妮d體，D錯(cuò)誤。故選D。4、D【解析】

分泌蛋白的合成與分泌過(guò)程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個(gè)過(guò)程還需要線粒體提供能量。【詳解】A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能對(duì)核糖體合成蛋白質(zhì)進(jìn)行粗加工，A正確；B、由題干信息可知，游離的核糖體可以結(jié)合到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，合成結(jié)束后，附著的核糖體會(huì)與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)脫離，故核糖體的“游離”狀態(tài)或“附著”狀態(tài)是相對(duì)的，B正確；C、核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)合，需要mRNA中特定的密碼序列合成信號(hào)序列，C正確；D、附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)不一定都是分泌蛋白，如膜蛋白，溶酶體里的蛋白質(zhì)等，D錯(cuò)誤。故選D。5、C【解析】

該圖中沒有典型的“有中生無(wú)或無(wú)中生有“典型圖譜，可假設(shè)不同的遺傳方式進(jìn)行判斷，根據(jù)遺傳圖譜分析該圖顯示的遺傳病遺傳方式比較多，可能是常染色體顯性遺傳病、常染色體隱性遺傳病、伴X隱性遺傳病、伴X顯性遺傳病。【詳解】A、假如控制該病的等位基因是A、a，若該家族每代都有患者，則該病可能為顯性遺傳病，也可能為隱性遺傳病，A項(xiàng)錯(cuò)誤。B、若該病為常染色體顯性遺傳病，則圖中個(gè)體共有2種基因型，即Aa和aa，B項(xiàng)錯(cuò)誤。C、若該病為伴X染色體顯性遺傳病，根據(jù)遺傳圖可知，Ⅰ-2的基因型是XAXa，Ⅱ-2、Ⅱ-3的基因型均為XAY，所以正常情況下，Ⅲ中女性均患病，C項(xiàng)正確。D、若該病致病基因?yàn)槲挥赬Y染色體同源區(qū)段的顯性基因，根據(jù)遺傳圖可知，Ⅰ-2的基因型是XAXa，Ⅱ-2、Ⅱ-3的基因型均為XAYa，所以Ⅲ中不可能出現(xiàn)患病男孩，D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選C。6、C【解析】

人體細(xì)胞有23對(duì)染色體，其中第1-22對(duì)為常染色體，第23對(duì)為性染色體?！驹斀狻扛鶕?jù)分析結(jié)合圖示可知，第23對(duì)為性染色體，圖中性染色體比其他的同源染色體多一條，其性染色體組成為兩條相對(duì)較長(zhǎng)的為X染色體，一條相對(duì)較短的為Y染色體，故其性染色體組成為XXY，C正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、自我調(diào)節(jié)抵抗力—有機(jī)物CO2200（自身）生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖（等生命活動(dòng)）【解析】

分析：生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈（網(wǎng)）中，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)固定的能量有四個(gè)去向：流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)（最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)除外）、分解者分解利用、呼吸作用、未被利用，所以能量流動(dòng)的特點(diǎn)是逐級(jí)遞減；能量的傳遞效率在10%～20%之間。表格中蠶吃掉的桑葉所含能量為蠶的攝入量，蠶沙（糞便）含有的能量為蠶未同化的能量，屬于桑樹同化的能量，則蠶同化的能量=攝入量-糞便兩=419-219=200KJ；蠶的同化量（200KJ）=蠶呼吸作用散失的能量（146KJ）+蠶用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量（54KJ），因此表格中的①表示蠶用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量。詳解：（1）根據(jù)題意分析，圖中生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)（營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)）簡(jiǎn)單，則與森林生態(tài)系統(tǒng)相比，其自我調(diào)節(jié)能力較弱，抵抗力穩(wěn)定性也較低。（2）根據(jù)以上分析已知，蠶沙含有的能量是蠶未同化的能量，屬于上一營(yíng)養(yǎng)級(jí)（第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)）同化的能量；蠶沙中的碳元素主要以含碳有機(jī)物形式流向魚，魚體內(nèi)的碳元素主要以二氧化碳形式流向桑樹。（3）根據(jù)以上分析已知，蠶同化的能量為200KJ，表格中的①表示蠶用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量。點(diǎn)睛：解答本題的關(guān)鍵是了解能量流動(dòng)的過(guò)程以及能量的幾個(gè)去向，掌握能量流動(dòng)過(guò)程中的相關(guān)公式，進(jìn)而根據(jù)表格數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)計(jì)算并判斷①的含義。8、高壓蒸汽滅菌較高濃度的食鹽選擇將直徑為6mm的無(wú)菌紙片置于丙酮中浸泡2h后，瀝干，平鋪在培養(yǎng)皿上抑菌圈的大小香樟精油破壞了細(xì)菌的細(xì)胞膜電導(dǎo)率上升說(shuō)明離子外流【解析】

培養(yǎng)基按功能分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基：①選擇培養(yǎng)基：培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，以抑制不需要的不需要的微生物的生長(zhǎng)，促進(jìn)所需要的微生物生長(zhǎng)，培養(yǎng)、分離出特定的微生物；②鑒別培養(yǎng)基：根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn)，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學(xué)藥品，鑒別不同種類的微生物，如可用伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基鑒別飲用水或乳制品中是否有大腸桿菌?！驹斀狻浚?）為防止雜菌污染，需要用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌；為篩選出耐鹽的金黃色葡萄球菌，需要在培養(yǎng)基中加入較高濃度氯化鈉溶液用于篩選；這樣的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基；（2）該實(shí)驗(yàn)探究香樟精油對(duì)耐鹽的金黃色葡萄球菌的抑制作用，實(shí)驗(yàn)組設(shè)定用丙酮溶解的香樟精油浸泡無(wú)菌紙片，故對(duì)照組應(yīng)用丙酮浸泡同樣大小的直徑為6mm的無(wú)菌紙片2h，瀝干后平鋪在培養(yǎng)皿上，以排除丙酮對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾；實(shí)驗(yàn)通過(guò)判斷紙片周圍抑菌圈的大小來(lái)判斷香樟精油的抑菌作用；（3）培養(yǎng)液中的電導(dǎo)率上升，說(shuō)明細(xì)菌細(xì)胞中的小分子電解質(zhì)離子外流進(jìn)入到了培養(yǎng)液中，則可以說(shuō)明細(xì)菌的細(xì)胞膜被破壞。本題考查學(xué)生微生物的篩選與培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)。同時(shí)結(jié)合題干，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)考查學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中對(duì)實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組設(shè)置的嚴(yán)謹(jǐn)性，通常在設(shè)置對(duì)照組時(shí)，可以優(yōu)先從實(shí)驗(yàn)組使用的試劑的溶劑考慮。9、使果酒變得澄清碳源增加甜味紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中24℃殘?zhí)橇孔畹停凭葦?shù)最高酒精度數(shù)過(guò)高導(dǎo)致酵母菌死亡（酵母菌死亡，不再繼續(xù)產(chǎn)生酒精）發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)（或酒精被分解）【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量?！驹斀狻浚?）果膠酶包括多聚半乳糖酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，其作用是分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使果酒變得澄清。淀粉是由葡萄糖聚合而成的多糖，酵母菌生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中需要碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，在果酒制作過(guò)程中添加適量糯米糖化醪可以為酵母菌補(bǔ)充碳源，同時(shí)也能增加果酒的甜味。在發(fā)酵過(guò)程中，紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中，使果酒顏色逐漸加深。（2）據(jù)曲線圖分析，在發(fā)酵溫度為24℃時(shí)，殘?zhí)橇孔畹停凭葦?shù)最高，因此該溫度是發(fā)酵的最適溫度。（3）由于發(fā)酵過(guò)程中，酒精濃度過(guò)高會(huì)殺死酵母菌，使發(fā)酵不再進(jìn)行，因此殘?zhí)橇坎辉俳档?。酒精度?shù)逐漸下降，原因可能是發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)。本題考查果酒的制作即果膠酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒的微生物及其代謝類型，掌握果酒制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答。10、瓊脂防止外來(lái)雜菌的入侵滅菌及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免污染環(huán)境和感染實(shí)驗(yàn)操作者避免培養(yǎng)基表面的菌液出現(xiàn)積液，導(dǎo)致菌體堆積，影響分離效果避免培養(yǎng)基被污染和防止培養(yǎng)基水分過(guò)快揮發(fā)剛果紅能與纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶分解后，剛果紅—纖維素紅色復(fù)合物就無(wú)法形成，因而會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌菌落為中心的透明圈【解析】

1.篩選纖維素分解菌需要使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基。剛果紅和纖維素結(jié)合能形成紅色復(fù)合物，纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶而分解纖維素使菌落周圍出現(xiàn)透明圈，所以可以用剛果紅培養(yǎng)基鑒別纖維素分解菌。2.微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻浚?）實(shí)驗(yàn)室中常用的凝固劑是瓊脂。（2）在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)過(guò)程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌入侵，因此需要對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌處理。（3）進(jìn)行平板劃線時(shí)，在劃線結(jié)束后，由于接種環(huán)上殘留部分菌種，所以要灼燒接種環(huán)，及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，以避免污染環(huán)境和感染實(shí)驗(yàn)操作者。若用稀釋涂布平板進(jìn)行接種，為避免養(yǎng)基表面的菌液會(huì)出現(xiàn)積液，導(dǎo)致菌體堆積，影響分離效果，應(yīng)注意在涂布平板時(shí)，滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量不宜過(guò)多