海西櫻桃大棚管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)海西地區(qū)櫻桃大棚的科學(xué)管理，規(guī)范櫻桃種植生產(chǎn)流程，提高櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)，保障果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于海西地區(qū)所有櫻桃大棚的生產(chǎn)經(jīng)營管理活動。（三）基本原則1.遵循科學(xué)規(guī)律原則依據(jù)櫻桃生長的生物學(xué)特性和海西地區(qū)的氣候、土壤等自然條件，采用科學(xué)的種植技術(shù)和管理方法，確保櫻桃生長發(fā)育良好。2.質(zhì)量安全原則嚴(yán)格把控櫻桃生產(chǎn)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保櫻桃質(zhì)量安全，符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.可持續(xù)發(fā)展原則注重資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)，實(shí)現(xiàn)櫻桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。二、大棚建設(shè)與規(guī)劃（一）選址1.應(yīng)選擇地勢平坦、開闊，通風(fēng)良好，光照充足，地下水位較低，排水方便的地塊建設(shè)櫻桃大棚。2.所選地塊應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，如工廠、垃圾處理場等，以保證櫻桃生長環(huán)境的清潔。（二）大棚結(jié)構(gòu)與規(guī)格1.結(jié)構(gòu)類型根據(jù)海西地區(qū)的氣候特點(diǎn)和經(jīng)濟(jì)條件，推薦采用鋼架結(jié)構(gòu)的櫻桃大棚。鋼架結(jié)構(gòu)具有堅(jiān)固耐用、抗風(fēng)雪能力強(qiáng)、使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。2.規(guī)格參數(shù)大棚跨度一般為812米，長度根據(jù)地塊實(shí)際情況確定，一般不超過60米。大棚高度應(yīng)保證在2.53.5米之間，以便于農(nóng)事操作和通風(fēng)透光。（三）配套設(shè)施建設(shè)1.灌溉系統(tǒng)建立完善的灌溉設(shè)施，如滴灌、微噴灌等，確保櫻桃生長過程中水分供應(yīng)充足且均勻。灌溉用水應(yīng)符合國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。2.通風(fēng)系統(tǒng)合理設(shè)置通風(fēng)口，配備電動通風(fēng)設(shè)備，保證大棚內(nèi)空氣流通，調(diào)節(jié)溫濕度，減少病蟲害發(fā)生。3.溫度控制系統(tǒng)安裝溫控設(shè)備，如暖風(fēng)機(jī)、水簾等，根據(jù)櫻桃不同生長階段對溫度的要求，精確控制大棚內(nèi)溫度。4.光照調(diào)節(jié)設(shè)施對于光照不足的情況，可在大棚內(nèi)安裝補(bǔ)光燈，延長光照時(shí)間，滿足櫻桃生長對光照的需求。三、品種選擇與苗木定植（一）品種選擇1.根據(jù)海西地區(qū)的氣候條件和市場需求，選擇適宜的櫻桃品種。如紅燈、美早、先鋒等早熟品種，以及拉賓斯、薩米脫等中晚熟品種。2.所選品種應(yīng)具備果實(shí)大、色澤鮮艷、口感好、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，同時(shí)要考慮品種的抗病性和適應(yīng)性。（二）苗木質(zhì)量要求1.選用根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、苗木粗壯、芽眼飽滿的一年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗。2.苗木應(yīng)來自正規(guī)的育苗基地，具有植物檢疫證書，確保無檢疫性病蟲害。（三）定植時(shí)間與方法1.定植時(shí)間一般在春季土壤解凍后至櫻桃芽萌動前進(jìn)行定植，海西地區(qū)適宜定植時(shí)間為3月中旬至4月上旬。2.定植方法定植前，先對大棚土壤進(jìn)行深耕施肥，每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥50008000公斤、復(fù)合肥5080公斤。按行距34米、株距23米的規(guī)格挖定植穴，穴深6080厘米。將苗木放入穴中，使根系舒展，填土壓實(shí)，澆足定根水。定植后及時(shí)覆蓋地膜，提高地溫，促進(jìn)苗木生長。四、土壤管理（一）土壤改良1.定期檢測大棚土壤的酸堿度、肥力等指標(biāo)，根據(jù)檢測結(jié)果進(jìn)行土壤改良。對于酸性土壤，可施用石灰等堿性物質(zhì)進(jìn)行中和；對于肥力不足的土壤，應(yīng)增施有機(jī)肥和微生物肥料，提高土壤肥力。2.推廣土壤深松技術(shù)，每隔23年進(jìn)行一次土壤深松，深度為3040厘米，打破犁底層，改善土壤通氣性和透水性。（二）施肥管理1.基肥每年秋季果實(shí)采收后，結(jié)合土壤深翻施入基肥。基肥以有機(jī)肥為主，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥、綠肥等，每畝施用量為50008000公斤。同時(shí)可加入適量的過磷酸鈣、硫酸鉀等化肥，以補(bǔ)充土壤養(yǎng)分。2.追肥根據(jù)櫻桃生長發(fā)育階段的需要進(jìn)行追肥。萌芽期，每畝追施尿素1015公斤；開花前，追施硫酸鉀復(fù)合肥1520公斤；果實(shí)膨大期，追施硫酸鉀復(fù)合肥2030公斤，并結(jié)合根外追肥，噴施0.3%0.5%的磷酸二氫鉀溶液23次。3.施肥方法基肥采用全園撒施或溝施的方法；追肥可采用溝施、穴施或隨水沖施的方法，施肥后及時(shí)澆水，以利于肥料溶解和吸收。（三）水分管理1.根據(jù)櫻桃不同生長階段的需水特點(diǎn)進(jìn)行合理灌溉。發(fā)芽期至開花期，保持土壤濕潤，相對濕度控制在60%70%；果實(shí)膨大期，需水量較大，應(yīng)及時(shí)澆水，保持土壤田間持水量的70%80%；果實(shí)成熟期，適當(dāng)控制水分，以提高果實(shí)品質(zhì)。2.澆水應(yīng)遵循少量多次的原則，避免大水漫灌，防止土壤積水導(dǎo)致根系缺氧腐爛。同時(shí)，要注意雨季及時(shí)排水，防止大棚內(nèi)澇災(zāi)發(fā)生。五、樹體管理（一）整形修剪1.幼樹整形采用紡錘形樹形，定干高度為80100厘米。在中心干上每隔2030厘米選留一個(gè)主枝，主枝角度保持在70°80°，呈螺旋狀均勻分布。對主枝進(jìn)行輕短截，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)，培養(yǎng)結(jié)果枝組。2.結(jié)果樹修剪冬季修剪時(shí)，疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝等，改善樹冠通風(fēng)透光條件。對結(jié)果枝組進(jìn)行回縮更新，保持結(jié)果枝組的健壯生長。夏季修剪主要采用摘心、扭梢、拉枝等方法，控制新梢生長，促進(jìn)花芽分化。（二）花果管理1.疏花疏果疏花在花芽膨大期至開花前進(jìn)行，疏除弱花、畸形花、過密花等。疏果在花后1520天進(jìn)行，疏除小果、畸形果、病蟲果等，根據(jù)樹勢和品種合理確定留果量，一般每畝留果量控制在800012000公斤。2.果實(shí)套袋在疏果后進(jìn)行果實(shí)套袋，套袋前全園噴施一次殺菌劑和殺蟲劑，待藥液干后及時(shí)套袋。選用優(yōu)質(zhì)的雙層紙袋，套袋時(shí)要將果實(shí)套嚴(yán)，防止病蟲害侵入和果面污染。3.促進(jìn)果實(shí)著色在果實(shí)成熟前1520天，摘除果實(shí)周圍遮光的葉片，鋪設(shè)反光膜，增加果實(shí)光照，促進(jìn)果實(shí)著色均勻。六、病蟲害防治（一）防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，確保櫻桃質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。（二）農(nóng)業(yè)防治措施1.加強(qiáng)果園管理，合理施肥澆水，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗病蟲能力。2.及時(shí)清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、病果等，集中燒毀或深埋，減少病蟲害的越冬基數(shù)。3.合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光，降低果園濕度，創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件。（三）物理防治措施1.在大棚內(nèi)懸掛糖醋液、性誘捕器等誘捕害蟲，減少害蟲基數(shù)。2.安裝防蟲網(wǎng)，防止外界害蟲進(jìn)入大棚。3.利用太陽能殺蟲燈誘殺害蟲，每3050畝安裝一盞殺蟲燈。（四）生物防治措施1.保護(hù)和利用果園中的天敵昆蟲，如草蛉、瓢蟲、捕食螨等，通過人工飼養(yǎng)釋放或改善果園生態(tài)環(huán)境等方式，增加天敵數(shù)量，控制害蟲危害。2.選用生物源農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等，防治病蟲害。（五）化學(xué)防治措施1.嚴(yán)格按照國家農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)，選擇高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。2.準(zhǔn)確掌握病蟲害的發(fā)生規(guī)律和防治適期，合理用藥，避免盲目用藥。3.采用科學(xué)的施藥方法，如噴霧、灌根等，確保藥劑均勻覆蓋，提高防治效果。同時(shí)，要注意輪換用藥，防止病蟲害產(chǎn)生抗藥性。七、采收與采后處理（一）采收標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)櫻桃品種和市場需求，確定適宜的采收時(shí)間。一般當(dāng)櫻桃果實(shí)達(dá)到品種固有的色澤、大小和風(fēng)味時(shí)即可采收。采收時(shí)應(yīng)輕采輕放，避免損傷果實(shí)。（二）采收方法采用人工采收的方法，采收人員應(yīng)戴手套，用手握住果柄，輕輕扭轉(zhuǎn)采下果實(shí)，將果實(shí)放入專用的采收容器中，避免果實(shí)相互擠壓和摩擦。（三）采后處理1.分級采收后的櫻桃應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分級，按照果實(shí)大小、色澤、形狀等指標(biāo)分為不同等級，以便于銷售和加工。2.清洗將分級后的櫻桃放入清水中浸泡清洗，去除果實(shí)表面的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。3.包裝清洗后的櫻桃瀝干水分，采用塑料盒、紙箱等包裝材料進(jìn)行包裝，包裝上