蛋白粉行業(yè)發(fā)展報告2022年x月x日2022行業(yè)分析前景趨勢投資分析調研分析

蛋白粉行業(yè)概況

目錄

蛋白粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境蛋白粉行業(yè)現(xiàn)狀分析蛋白粉行業(yè)發(fā)展趨勢PART0101第一章蛋白粉行業(yè)概況行業(yè)概述行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析行業(yè)定義蛋白粉行業(yè)定義“蛋白粉，即蛋白質粉劑，是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的組合體復合加工制成的富含蛋白質的粉末，其用途是為人體補充蛋白質，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。蛋白粉屬于膳食營養(yǎng)補充劑，具有補充能量、增強體質、健身增肌、便于補給蛋白質等特點，適用人群廣，涵蓋健身人群、術后病人、素食者、上班族、青少年兒童、孕婦、骨質疏松人群等。隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《關于加快發(fā)展健身休閑產(chǎn)業(yè)的指導意見》等健康相關政策的出臺，中國健身運動風潮興起，具有健身增肌等特點的蛋白粉愈加受到關注。蛋白粉具有補充能量、增強體質、健身增肌、便于補給蛋白質等特點，適用人群廣泛。隨著中國健身運動風潮興起，蛋白粉愈加受到關注。市場上的蛋白粉多是幾種細分蛋白粉的組合，如某種蛋白粉可由濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+酪蛋白粉+大豆蛋白粉調和而成，各種細分蛋白粉的比例不同，將導致該蛋白粉的價格不同”Since低谷期一1995年到1998年行業(yè)發(fā)展歷程震蕩整理期——1998年至2005年高速發(fā)展期一—2005年以來高速發(fā)展期——80年代未期到95年初單純依靠宣傳﹑營銷的經(jīng)營策略逐步崩塌，企業(yè)數(shù)里和銷售額大面積萎縮蛋白粉高額利潤、較低政策及技術壁壘，涌現(xiàn)出了100多家保蛋白粉生產(chǎn)企業(yè)政策規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟發(fā)展推動產(chǎn)業(yè)進步保健品消費文化形成并呈現(xiàn)多樣化的趨勢，保健品企業(yè)開始走產(chǎn)品﹑品牌差異化戰(zhàn)略PART0202

第二章行業(yè)發(fā)展環(huán)境行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境行業(yè)社會環(huán)境行業(yè)驅動因素行業(yè)政策《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》中共中央、國務院國務院中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要:把保障食物有效供給、促進營養(yǎng)均衡發(fā)展、統(tǒng)籌協(xié)調生產(chǎn)與消費作為主要任務，把重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點人群作為突破口，著力推動食物與營養(yǎng)發(fā)展方式轉變，著力營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會風尚，著力提升人民健康水平，為全面建成小康社會提供重要支撐。堅持以人民健康為中心，以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務、完善營養(yǎng)健康制度、建設營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點，立足現(xiàn)狀，著眼長遠，關注國民生命全周期、健康全過程的營養(yǎng)健康，將營養(yǎng)融入所有健康政策，不斷滿足人民群眾營養(yǎng)健康需求，提高全民健康水平，為建設健康中國奠定堅實基礎。加快食物發(fā)展，改善食物結構，提高全民營養(yǎng)水平，增進人民身體健康，是國民整體素質提高的迫切需要，也是我國社會主義現(xiàn)代化建設的重大任務。為指導我國食物與營養(yǎng)持續(xù)、協(xié)調發(fā)展，特制定本綱要。 《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》:到2030年，促進全民健康的制度體系更加完善，健康領域發(fā)展更加協(xié)調，健康生活方式得到普及，健康服務質量和健康保障水平不斷提高，健康產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，基本實現(xiàn)健康公平，主要健康指標進入高收入國家行列。到2050年，建成與社會主義現(xiàn)代化國家相適應的健康國家。國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》行業(yè)政策8到2030年，促進全民健康的制度體系更加完善，健康領域發(fā)展更加協(xié)調，健康生活方式得到普及，健康服務質量和健康保障水平不斷提高，健康產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展，基本實現(xiàn)健康公平，主要健康指標進入高收入國家行列。到2050年，建成與社會主義現(xiàn)代化國家相適應的健康國家。中共中央、國務院《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》堅持以人民健康為中心，以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務、完善營養(yǎng)健康制度、建設營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點，立足現(xiàn)狀，著眼長遠，關注國民生命全周期、健康全過程的營養(yǎng)健康，將營養(yǎng)融入所有健康政策，不斷滿足人民群眾營養(yǎng)健康需求，提高全民健康水平，為建設健康中國奠定堅實基礎。國務院《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》把保障食物有效供給、促進營養(yǎng)均衡發(fā)展、統(tǒng)籌協(xié)調生產(chǎn)與消費作為主要任務，把重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點人群作為突破口，著力推動食物與營養(yǎng)發(fā)展方式轉變，著力營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好社會風尚，著力提升人民健康水平，為全面建成小康社會提供重要支撐。國務院中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要蛋白粉行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境中國居民生活水平提高，更加注重醫(yī)療保健管理。在人均收入方面，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，中國居民人均可支配收入從2015年的21966元上升至2019年的30733元，年復合增長率為8.8%。在醫(yī)療保健方面，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年期間，中國居民人均醫(yī)療保健消費支出由1165元上升至1902元，年復合增長率為13%。中國居民人均可支配收入增加，為居民在醫(yī)療保健方面的消費奠定經(jīng)濟基礎。蛋白粉行業(yè)社會環(huán)境行業(yè)社會環(huán)境得益于技術的發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值一直保持穩(wěn)步上升，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值61452.6億元，2019年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值66066.45億元，比上年末增加4613.85億元，同比增長7.51%。近年來，隨著我國對畜牧業(yè)相關肉蛋奶等產(chǎn)品需求的擴大，我國畜牧業(yè)整體發(fā)展良好，2017、2018年受國家宏觀經(jīng)濟環(huán)境等多方因素的影響，我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值有所下降。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2018年我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值下降至28697.4億元，2019年受畜牧產(chǎn)品價格上漲的影響，我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值開始大幅回升，2019年我國畜牧業(yè)產(chǎn)值達33064.35億元，同比增長15.22%。蛋白粉行業(yè)社會環(huán)境行業(yè)社會環(huán)境隨著中國居民收入水平不斷提高，用戶的健康意識進一步提升。傳統(tǒng)高蛋白飲食存在諸多弊端，導致骨質疏松、腎結石等問題，而通過攝入蛋白粉補充蛋白質則可減少甚至避免這些問題。加之，中國食品安全法規(guī)的逐步完善，用戶對蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑的認可程度增加，具有高營養(yǎng)價值的蛋白粉更受大眾喜愛。而更適合中國年輕人的運動補劑品牌——趁青春，以青春就是要型為品牌標語，根據(jù)不同運動項目的特點及營養(yǎng)需求，研發(fā)了更符合用戶健康意識的營養(yǎng)產(chǎn)品，現(xiàn)有產(chǎn)品線包括:趁青春乳清蛋白粉（速度力量類）以肌酸為特征成分，是適用于短跑、跳高、球類、舉重、摔跤、柔道、跆拳道、健美及力量器械練習等人群使用的運動營養(yǎng)食品；趁青春乳清蛋白粉（恢復類）以維生素B1和維生素B2為特征成分，是適合于中長跑慢跑快走自行車游泳劃船有氧健身操、舞蹈、戶外運動等人群使用的運動營養(yǎng)食品；趁青春乳清蛋白粉（耐力類）以肽類為特征成分，是適用于中、高強度或長時間運動后恢復的人群使用的運動營養(yǎng)食品。蛋白粉行業(yè)驅動因素行業(yè)驅動因素中國蛋白粉行業(yè)在宏觀環(huán)境利好的背景下，發(fā)展態(tài)勢良好。中國政府出臺一系列政策，加速健身運動與膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)的發(fā)展。同時，中國居民生活水平提高，健康意識進一步提升，為蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑的發(fā)展提供良好經(jīng)濟基礎。此外，蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑技術的提升與信息技術不斷發(fā)展成熟，促使用戶對蛋白粉的需求進一步增加。綜合而言，在多項利好因素驅動下，中國蛋白粉行業(yè)快速發(fā)展。3隨著中國居民收入水平不斷提高，用戶的健康意識進一步提升。傳統(tǒng)高蛋白飲食存在諸多弊端，導致骨質疏松、腎結石等問題，而通過攝入蛋白粉補充蛋白質則可減少甚至避免這些問題。加之，中國食品安全法規(guī)的逐步完善，用戶對蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑的認可程度增加，具有高營養(yǎng)價值的蛋白粉更受大眾喜愛。未來，中國蛋白粉的需求將進一步提升1中國政府出臺一系列規(guī)范與推動蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)的政策，如《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》等，健身運動熱潮興起與膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)的不斷規(guī)范，加速蛋白粉行業(yè)的發(fā)展。用戶對蛋白粉的認可程度增加，蛋白粉需求量提升，其市場規(guī)模持續(xù)擴大；4互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術不斷發(fā)展成熟，為蛋白粉的生產(chǎn)與銷售提供保障。在產(chǎn)品技術方面，隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質量更佳的蛋白粉，吸引用戶。在信息技術方面，不斷發(fā)展成熟的互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術，加速電商渠道的發(fā)展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本2中國居民人均可支配收入增加，為居民在醫(yī)療保健方面的消費奠定經(jīng)濟基礎。在人均收入方面，中國居民人均可支配收入從2015年的21,966元上升至2019年的30,733元。政策支持居民生活水平提升蛋白粉營養(yǎng)補充劑技術的提升用戶對蛋白粉接受度逐步增加&&&PART0303第三章蛋白粉行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)市場規(guī)模痛點分析發(fā)展建議分析蛋白粉行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀蛋白粉是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的組合體復合加工制成的富含蛋白質的粉末，其用途是為人體補充蛋白質，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。受益于各項政策支持與居民生活水平的提高，2015-2019年期間，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計）從8.4億元人民幣增長至14.6億元人民幣，年復合增長率為9.5。未來5年，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模預計將持續(xù)上升，并于2024年達到23.0億元。蛋白粉行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀藥店蛋白粉的重要銷售渠道之一，占比約30%。藥店擁有較強的公信力，受用戶信賴。同時，藥店可提供講解服務，用戶購買體驗較好。但隨著電商的興起，用戶通過藥店購買蛋白粉的比例或將降低電商增長較快的蛋白粉銷售渠道，占比約25%。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，用戶更傾向于通過電商渠道購買蛋白粉。未來，電商渠道的蛋白粉銷售額占比將進一步增加蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模行業(yè)市場規(guī)模在政策利好與居民生活水平提高的背景下，中國蛋白粉行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。2015-2019年期間，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計）從8.4億元人民幣增長至14.6億元人民幣，年復合增長率為14.7。未來5年，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模預計將以9.5%的年復合增長率持續(xù)上升，并于2024年達到23.0億元。蛋白粉行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀階段，蛋白粉在中國主要通過直銷、藥店、電商等渠道進行銷售，其中，直銷仍是蛋白粉的重要銷售渠道。在蛋白粉品牌方面，美國等國家的蛋白粉行業(yè)發(fā)展較早（20世紀50年代之前），生產(chǎn)技術較為成熟，加之當?shù)禺a(chǎn)品監(jiān)管政策嚴格，品質保障力度大，因而這些國家的蛋白粉品牌在進入其它國家后，仍受其它國家用戶信賴。在中國國產(chǎn)品牌中，湯臣倍健、等憑借自身研發(fā)優(yōu)勢及其在蛋白粉等膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)深耕多年的優(yōu)勢，在用戶中具有良好的口碑。善的全產(chǎn)業(yè)鏈模式拓寬盈利渠道蛋白粉行業(yè)發(fā)展建議通過持續(xù)構建體育產(chǎn)業(yè)全程全鏈式服務體系，拓寬盈利渠道。在傳統(tǒng)賽事場館業(yè)務的基礎上，構建集咨詢規(guī)劃、工程建設、場地運營和賽事組織為一體的體育產(chǎn)業(yè)全程全鏈式服務體系，持續(xù)探索新的盈利模式。2019年，完成北京市體育局、西城區(qū)體育局、東城區(qū)體育局等健身場地設施規(guī)劃實施方案研究，并完成東城區(qū)、昌平區(qū)、西城區(qū)健步、走步道等項目設施設計建設。行業(yè)發(fā)展建議持續(xù)的創(chuàng)新能力強化核心競爭力構建多種銷售渠道，拓寬用戶覆蓋面通過持續(xù)的創(chuàng)新，強化自身核心競爭力。在食品方面，創(chuàng)新開發(fā)多種運動營養(yǎng)食品，滿足不同細分人群需求，覆蓋運動營養(yǎng)食品各主要類別的產(chǎn)品體系。以直銷為主，長期服務于國家運動隊，各省市級運動隊和運動俱樂部。在大眾市場方面，構建自營、經(jīng)銷與其他模式（如社交電商）相結合的多渠道立體營銷模式，與中國各大中城市的健身場館建立合作伙伴關系，相關產(chǎn)品及技術服務已在各省市專業(yè)體校和大、中、小學廣泛應用。&&&PART0404第四章蛋白粉行業(yè)發(fā)展趨勢行業(yè)競爭格局行業(yè)發(fā)展趨勢行業(yè)代表企業(yè)蛋白粉行業(yè)發(fā)展趨勢行業(yè)發(fā)展趨勢企業(yè)對研發(fā)越發(fā)重視隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質量更佳的蛋白粉，吸引用戶。下游需求增長驅動健身意識逐漸興起，蛋白粉消費增長可期運動營養(yǎng)品中蛋白粉市場比例越來越大近年來，隨著我國居民生活水平的提高，并且經(jīng)歷了新冠疫情的洗禮，人們的健康意識逐漸增強，我國經(jīng)常參加體育運動人數(shù)也在逐年上升。截至2020年，我國經(jīng)常參加體育運動的人數(shù)高達4.35億人，比2019年增加2700萬，同比增長6.62%。隨著健身運動的興起和健康意識的提高，人們對于蛋白粉的需求和消費將會持續(xù)增長，其中健身人群將是蛋白粉的主要消費群體。健身人群食用蛋白粉的原因是蛋白粉可以補充營養(yǎng)，從而使得身體能夠跟上訓練節(jié)奏。其次，在健身時候，原有的肌肉組織被破壞，通過補充蛋白質過程，原先的纖維會慢慢變大，使得肌肉更有力量。隨著健身運動的興起和健康意識的提高，人們對于蛋白粉的需求和消費將會持續(xù)增長，其中