ICS65.020.20CCSB0565402023-05-30發(fā)布IDB6540/T016-2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由伊犁州林業(yè)科學(xué)研究院提出。本文件由伊犁州林業(yè)和草原局歸口。本文件起草單位：伊犁州林業(yè)科學(xué)研究院。力買買提，高輝，程靖。1夏黑葡萄栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了夏黑葡萄栽培的園地選擇、定植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病蟲害防治、采收及采后處理、越冬管理的要求。本文件適用于伊犁河谷夏黑葡萄種植。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T393-2013綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394-2013綠色食品肥料使用準則NY/T469-2001葡萄苗木NY/T3413-2019葡萄病蟲害防治技術(shù)規(guī)程NY/T5087-2019無公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5088-2002無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB65/T3427-2012特色林果基地防護林建設(shè)技術(shù)規(guī)程DB65/T4298-2020新疆鮮食葡萄果品質(zhì)量分級標準3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4園地選擇選擇背風(fēng)向陽、無遮陰物、排灌便利、PH范圍6.0～8.0的沙壤土或壤土建園。園地其它環(huán)境應(yīng)符合NY/T5087-2019的規(guī)定。園地配套防護林，防護林建設(shè)按照DB65/T3427-2012的規(guī)定執(zhí)行。4.1苗木質(zhì)量苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY/T469-2001的規(guī)定，采用無病毒嫁接苗木或扦插苗。4.2架式采用小棚架和單籬架為主。5定植5.1開溝施肥2按行距挖深寬各60cm的深溝，表土與心土分開堆放，溝底先施入10cm厚的秸桿，然后按1000kg/667m2～2000kg/667m2腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥與表土混勻施入溝底，再回填底土至地表。5.2定植在春季土壤10cm處溫度穩(wěn)定在10℃一周以上后開始定植。定植前將苗木根系剪短至15cm，上部剪留2個～3個芽，按照NY/T5088-2002中3.2.4.1的規(guī)定對苗木進行消毒。定植時按照株距開挖定植穴，穴深和穴徑均為30cm，苗木根系均勻散開后填土，栽完后即澆一次透水。6整形修剪6.1幼樹整形修剪苗木發(fā)芽后，進行抹芽，選留兩個飽滿芽，嫁接苗要選留嫁接口上部的芽。當(dāng)新梢長到20cm時留一個強壯新梢，嫁接苗新梢長至30cm及時破除嫁接膜，將所留新梢及時綁縛在直立竹竿上或吊繩引縛。樹體當(dāng)年培養(yǎng)指標應(yīng)達到干粗1.5cm，臂（或蔓）粗0.9cm～1.0cm。當(dāng)?shù)孛嫔厦缒静蛔?0cm高度，主干粗度不足1cm時，要進行平茬，下一年繼續(xù)培養(yǎng)。6.2成年樹的樹體培養(yǎng)6.2.1抹芽及定枝6.2.1.1抹芽在葡萄萌芽后10d～15d分次進行抹芽。選留健壯、位置適當(dāng)?shù)难?；抹去無用芽、過密芽和位置不當(dāng)?shù)难俊?.2.1.2定枝定枝在新梢花序出現(xiàn)并能分辨花序大小時進行。定枝后新梢間距20cm，留梢量為2000條/667m2~2500條/667m2。6.2.2引綁枝蔓已結(jié)果多年的成齡園在4月中下旬完成枝蔓清剪工作，新梢長到50cm左右開始引綁,引綁位置距離鐵絲上12cm間距，引綁應(yīng)在開花前結(jié)束，避免陰雨天氣影響。6.2.3疏花序6.2.3.1掐短分枝法見花前2d至見花后3d，留長度為1.0cm～1.5cm的分枝和花蕾，其余掐除，把花序修剪成圓柱形或圓筒形。6.2.3.2留穗尖法見花前2d至見花后3d，保留花序尖端部分，其余分枝全部去除，所留花序長度3cm～5cm。6.2.4摘心在5月下旬5片葉摘心（摘心口下葉為正常葉1/3大?。蚧ㄇ?d摘除新梢嫩尖3cm～5cm進行主蔓摘心，果實著色前集中對副梢進行1次重度摘心。36.2.5副梢處理主梢摘心后分批抹除下部副梢，只留頂端一個副梢。頂端副梢留3片～4片葉進行摘心或剪梢，至每條枝蔓有15片～17片葉時，剪除此后所有新發(fā)副梢。6.2.6摘葉果實著色時摘除穗下老葉。6.2.7冬季修剪葡萄自然落葉1個月后開始進行修剪。選擇芽眼飽滿、木質(zhì)化程度高、徑粗0.9cm～1cm的枝條作為結(jié)果母枝，采用短梢為主的中短梢混合修剪。不足0.9cm的梢、未成熟梢、病蟲梢全部剪除。7土肥水管理7.1土壤管理可采取清耕、自然生草和人工生草的方式。根據(jù)葡萄園自然草種的生長規(guī)律，拔除雙葉深根性草，有選擇的保留禾本科或低矮的淺根性草，對其刈割。人工生草在葡萄行間種植鼠茅草、三葉草、黑麥草等，定期刈割，提高土壤有機質(zhì)含量。7.2施肥管理土肥水管理參照NY/T5088-2002的管理方法，根據(jù)植株長勢、氣候條件進行應(yīng)用。肥料選擇應(yīng)符合NY/T394-2013的規(guī)定。7.3水分管理在花前、花后、果實第一次膨大期、采收前一個月進行4次灌溉。漿果轉(zhuǎn)色至成熟期，在葡萄漿果成熟前嚴格控制灌水，避免酸腐病的發(fā)生，于采前15d～20d停止灌水；采果后進行灌水，可以結(jié)合基肥的施用進行灌水；葡萄落葉后應(yīng)灌1次越冬水，并且澆透。8花果管理8.1植物生長調(diào)節(jié)劑的使用使用赤霉素進行保果處理，第1次處理在花后1d～2d,使用25mg/L的赤霉素噴施果穗進行保果，第1次處理后間隔10d～15d,使用25mg/L的赤霉素進行果實膨大處理，之后進行正常管理。8.2疏果果粒生長至似黃豆粒大小時，可在晨昏對生長過密的果穗進行疏果處理，疏去小粒果、畸形果、過密果穗。8.3套袋花后20d進行套袋，套袋時間應(yīng)在每天的上午12時前、下午18時后，切忌雨后高溫套袋。套袋前果穗應(yīng)采用殺菌劑處理，用于預(yù)防白腐病、灰霉病、霜霉病的發(fā)生。9病蟲害防治4病蟲害防治技術(shù)參照NY/T3413-2019的規(guī)定的技術(shù)執(zhí)行，防治農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T393-2013規(guī)定。10采收及采后處理10.1采收時期果粒由紫紅色轉(zhuǎn)化為紫黑色，果實的可溶性固形物達到18%～20%，同時在果粒上覆蓋一層厚厚的果粉時采收品質(zhì)最佳。10.2采收當(dāng)漿果已充分發(fā)育成熟，表現(xiàn)出夏黑固有色澤和風(fēng)味，一般果實含糖量達到17%以上，顏色紫黑色。應(yīng)選擇天氣晴朗、氣溫較低的上午或傍晚采收，陰雨、大霧