鄒平室外燒烤管理辦法總則制定目的為了加強(qiáng)鄒平室外燒烤行業(yè)管理，規(guī)范室外燒烤經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)城市環(huán)境和公共秩序，保障公眾健康，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于鄒平行政區(qū)域內(nèi)從事室外燒烤經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人。基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)和本市相關(guān)規(guī)定，對(duì)室外燒烤經(jīng)營(yíng)進(jìn)行規(guī)范管理。2.環(huán)保優(yōu)先原則：鼓勵(lì)采用環(huán)保設(shè)備和技術(shù)，減少燒烤活動(dòng)對(duì)大氣環(huán)境的污染。3.公眾參與原則：充分聽取社會(huì)公眾意見，接受社會(huì)監(jiān)督，共同維護(hù)良好的室外燒烤經(jīng)營(yíng)秩序。經(jīng)營(yíng)許可管理許可條件1.符合城市規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)要求，不得在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。2.具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營(yíng)范圍明確包含燒烤經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。3.安裝符合環(huán)保要求的油煙凈化設(shè)施，并保證正常運(yùn)行，油煙排放達(dá)到國(guó)家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。4.配備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的污水處理設(shè)施，確保污水達(dá)標(biāo)排放。5.具有合理的布局，操作間與就餐區(qū)有效分隔，避免油煙、異味等對(duì)就餐環(huán)境的影響。申請(qǐng)材料1.室外燒烤經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書。2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同復(fù)印件。4.油煙凈化設(shè)施和污水處理設(shè)施的購(gòu)置合同、安裝調(diào)試報(bào)告以及檢測(cè)合格證明。5.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖。許可程序1.申請(qǐng)人向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料。2.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行初審，符合要求的，將申請(qǐng)材料移送至生態(tài)環(huán)境部門。3.生態(tài)環(huán)境部門對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，重點(diǎn)檢查油煙凈化設(shè)施和污水處理設(shè)施的安裝、運(yùn)行情況以及油煙、污水排放情況。經(jīng)核查合格的，出具環(huán)境影響評(píng)價(jià)意見。4.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門根據(jù)生態(tài)環(huán)境部門的意見，作出是否準(zhǔn)予許可的決定。準(zhǔn)予許可的，頒發(fā)室外燒烤經(jīng)營(yíng)許可證；不予許可的，書面告知申請(qǐng)人并說明理由。許可期限與延續(xù)室外燒烤經(jīng)營(yíng)許可證有效期為[X]年。有效期屆滿需要延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前[X]日內(nèi)向原發(fā)證機(jī)關(guān)提出申請(qǐng)。原發(fā)證機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定。逾期未申請(qǐng)延續(xù)或申請(qǐng)延續(xù)未獲批準(zhǔn)的，許可證自動(dòng)失效。經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范營(yíng)業(yè)時(shí)間與場(chǎng)地要求1.室外燒烤經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，一般不得早于[具體時(shí)間]，晚于[具體時(shí)間]。因特殊情況需要延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間的，應(yīng)當(dāng)提前向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門報(bào)備。2.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)保持整潔衛(wèi)生，不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地外亂堆亂放雜物、垃圾。定期進(jìn)行清掃和消毒，防止蚊蠅滋生。3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌，標(biāo)明經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、營(yíng)業(yè)時(shí)間、投訴舉報(bào)電話等信息。食品衛(wèi)生與安全管理1.嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，采購(gòu)的食品及原料應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，并建立進(jìn)貨臺(tái)賬。2.配備必要的食品加工、儲(chǔ)存、冷藏等設(shè)備設(shè)施，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。食品加工制作應(yīng)當(dāng)符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求。3.從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)持有有效的健康證明，每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。工作時(shí)應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。4.加強(qiáng)食品添加劑的管理，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，不得超范圍、超劑量使用。油煙與噪聲污染防治1.按照規(guī)定安裝并正常使用油煙凈化設(shè)施，定期對(duì)油煙凈化設(shè)施進(jìn)行清洗和維護(hù)，確保凈化效果。油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)記錄應(yīng)當(dāng)保存[X]年以上。2.采取有效的降噪措施，控制燒烤經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的噪聲，避免對(duì)周邊居民造成干擾。噪聲排放應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和地方規(guī)定的環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。3.禁止在居民區(qū)內(nèi)或其他禁止區(qū)域內(nèi)進(jìn)行露天燒烤活動(dòng)。環(huán)境衛(wèi)生管理1.配備足夠的垃圾收集容器，對(duì)經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行及時(shí)清理，日產(chǎn)日清。垃圾應(yīng)當(dāng)分類收集，按照規(guī)定交由有資質(zhì)的垃圾處理單位進(jìn)行處理。2.保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地周邊環(huán)境整潔，不得隨意傾倒污水、油污等。污水應(yīng)當(dāng)通過專用管道排入市政污水管網(wǎng)，不得直排地面。3.加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地周邊綠化的保護(hù)，不得損壞樹木、花草等綠化設(shè)施。監(jiān)督檢查監(jiān)管部門職責(zé)1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對(duì)室外燒烤經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處無照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)以及食品安全違法違規(guī)行為。2.生態(tài)環(huán)境部門負(fù)責(zé)對(duì)室外燒烤經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人的油煙、污水排放等環(huán)保情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處環(huán)境違法行為。3.城市管理部門負(fù)責(zé)對(duì)室外燒烤經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人的占道經(jīng)營(yíng)、亂堆亂放、噪聲污染等行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處違反城市管理規(guī)定的行為。4.其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，協(xié)同做好室外燒烤管理工作。檢查方式與頻率1.各監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)室外燒烤經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人進(jìn)行聯(lián)合檢查，檢查方式包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢測(cè)、查閱資料等。2.日常檢查頻率不少于每月[X]次，重點(diǎn)區(qū)域和敏感時(shí)段應(yīng)當(dāng)增加檢查頻次。對(duì)于群眾投訴舉報(bào)較多的經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理。違規(guī)處理1.對(duì)于違反本辦法規(guī)定的室外燒烤經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，由相關(guān)監(jiān)管部門責(zé)令限期改正；逾期未改正的，依法予以處罰。2.對(duì)未取得室外燒烤經(jīng)營(yíng)許可證擅自經(jīng)營(yíng)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依法予以取締，沒收違法所得，并處以罰款。3.對(duì)未安裝或未正常使用油煙凈化設(shè)施、污水處理設(shè)施，或者油煙、污水排放不達(dá)標(biāo)的，由生態(tài)環(huán)境部門責(zé)令限期整改，并處以罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓。4.對(duì)存在占道經(jīng)營(yíng)、亂堆亂放、噪聲污染等違反城市管理規(guī)定行為的，由城市管理部門依法予以處罰。5.對(duì)違反食品安全法律法規(guī)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依法予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。投訴舉報(bào)與處理投訴舉報(bào)渠道1.設(shè)立專門的室外燒烤投訴舉報(bào)電話、郵箱或信箱，并向社會(huì)公布。2.在政府網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等平臺(tái)設(shè)立投訴舉報(bào)專欄，方便公眾隨時(shí)進(jìn)行投訴舉報(bào)。投訴舉報(bào)受理與處理1.對(duì)收到的投訴舉報(bào)，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)受理，并進(jìn)行記錄。記錄內(nèi)容包括投訴舉報(bào)人姓名、聯(lián)系方式、投訴舉報(bào)事項(xiàng)、投訴舉報(bào)時(shí)間等。2.對(duì)于能夠當(dāng)場(chǎng)處理的投訴舉報(bào)事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行處理；對(duì)于需要調(diào)查核實(shí)的，應(yīng)當(dāng)在[X]個(gè)工作日內(nèi)安排人員進(jìn)行調(diào)查。3.調(diào)查結(jié)束后，應(yīng)