中級煙葉分級題庫及答案

一、單項選擇題1.下列哪種顏色不屬于中級煙葉常見顏色（）A.檸檬黃B.橘黃C.紅棕D.青黃答案：D2.中級煙葉的葉片結構一般為（）A.緊密B.尚疏松C.疏松D.緊實答案：B3.某中級煙葉身份為中等，其厚度范圍在（）A.0.15-0.25mmB.0.25-0.35mmC.0.35-0.45mmD.0.45-0.55mm答案：B4.中級烤煙中，油分特征表現(xiàn)為（）A.多B.有C.稍有D.少答案：B5.以下不屬于中級煙葉等級的是（）A.C3FB.B2LC.X2FD.C1F答案：D6.中級煙葉的成熟度一般為（）A.欠熟B.尚熟C.成熟D.完熟答案：B7.某煙葉長度為40cm，有可能屬于（）A.上等煙B.中級煙C.下等煙D.低等煙答案：B8.中級煙葉在化學成分上，總糖含量一般在（）A.5%-10%B.10%-20%C.20%-30%D.30%-40%答案：C9.對于中級煙葉的色度，一般表現(xiàn)為（）A.濃B.強C.中D.淡答案：C10.中級白肋煙的顏色主要是（）A.淺黃B.淡黃C.近紅黃D.淺紅黃答案：C二、多項選擇題1.中級烤煙的分組包括（）A.中部葉組B.上部葉組C.下部葉組D.完熟葉組答案：ABC2.中級煙葉的外觀質(zhì)量因素包含（）A.顏色B.光澤C.葉片結構D.油分答案：ABCD3.影響中級煙葉等級判定的因素有（）A.成熟度B.身份C.長度D.殘傷答案：ABCD4.以下屬于中級煙葉等級代號的有（）A.C2FB.B3FC.X3FD.C4L答案：ABC5.中級煙葉在香氣方面可能表現(xiàn)為（）A.清香型B.濃香型C.中間香型D.無香型答案：ABC6.中級煙葉的物理特性包括（）A.厚度B.含梗率C.填充值D.燃燒性答案：ABCD7.確定中級煙葉等級時，需要考慮的化學指標有（）A.煙堿含量B.蛋白質(zhì)含量C.淀粉含量D.鉀氯比答案：ABCD8.中級煙葉與上等煙葉相比，其差距主要體現(xiàn)在（）A.外觀質(zhì)量B.內(nèi)在品質(zhì)C.化學成分協(xié)調(diào)性D.種植區(qū)域答案：ABC9.中級白肋煙的質(zhì)量特點有（）A.顏色特征B.葉片較薄C.香氣獨特D.勁頭較小答案：ABC10.中級香料煙的外觀特點包含（）A.葉片小B.顏色較深C.油分足D.組織結構細致答案：ABD三、判斷題1.中級煙葉的油分一定比下等煙葉多。（）答案：對2.只要煙葉顏色達到橘黃，就一定是中級煙葉。（）答案：錯3.中級煙葉的葉片結構都為疏松。（）答案：錯4.中級烤煙的成熟度都是成熟。（）答案：錯5.同一部位的中級煙葉，身份越厚等級越高。（）答案：錯6.中級煙葉的色度都為中。（）答案：錯7.中級白肋煙和中級烤煙的顏色要求是一樣的。（）答案：錯8.中級煙葉的含梗率對其品質(zhì)沒有影響。（）答案：錯9.只要煙葉長度達到45cm，就可判定為中級煙葉。（）答案：錯10.中級香料煙在香氣上比中級烤煙更濃郁。（）答案：錯四、簡答題1.簡述中級煙葉在外觀質(zhì)量上與上等煙葉的主要區(qū)別。中級煙葉與上等煙葉在外觀質(zhì)量上有明顯差異。顏色方面，上等煙顏色均勻、飽滿，多為橘黃等優(yōu)質(zhì)顏色，而中級煙顏色稍遜，可能存在雜色。光澤上，上等煙光澤鮮明，中級煙光澤相對較弱。葉片結構上，上等煙疏松度更好，中級煙為尚疏松。油分方面，上等煙油分多，富有彈性，中級煙油分有但不如上等煙足，整體外觀的均勻度和純凈度也低于上等煙。2.說明中級煙葉成熟度為尚熟的特點及對品質(zhì)的影響。尚熟的中級煙葉，其外觀特征介于成熟和欠熟之間。葉片顏色不夠均勻，有部分稍欠火候的跡象。內(nèi)在化學成分協(xié)調(diào)性稍差，香氣物質(zhì)生成不夠充分，導致香氣量相對較少，香氣質(zhì)也略有不足。勁頭和刺激性相對較大，吃味不夠醇和。在加工過程中，尚熟的中級煙葉可能在調(diào)制等環(huán)節(jié)出現(xiàn)一些不穩(wěn)定因素，影響最終產(chǎn)品的品質(zhì)表現(xiàn)。3.簡述如何從葉片結構判斷中級煙葉等級。葉片結構是判斷中級煙葉等級的重要依據(jù)之一。一般來說，結構尚疏松的中級煙葉，等級相對較高。如果葉片結構稍顯緊密，可能等級會低一些。例如中部葉組的中級煙，尚疏松結構的往往在外觀和內(nèi)在品質(zhì)上更優(yōu)。而對于上部葉組的中級煙，結構尚疏松能使煙葉在香氣、吃味等方面有更好表現(xiàn)。同時，葉片結構也會影響煙葉的物理特性，如填充值等，進而影響等級判定。4.闡述中級煙葉在化學成分方面與等級的關系。中級煙葉的化學成分與等級密切相關?？偺呛窟m中且與其他成分協(xié)調(diào)時，等級相對較高。煙堿含量合適，能保證一定的勁頭和香氣，有利于提升等級。蛋白質(zhì)等含氮化合物含量過高會影響煙葉品質(zhì)，導致等級下降。鉀氯比也很關鍵，合適的比例有助于改善燃燒性和吃味，對等級有積極影響。一般來說，化學成分越協(xié)調(diào)，越有利于中級煙葉達到較高等級。五、討論題1.討論中級煙葉在卷煙配方中的作用及重要性。中級煙葉在卷煙配方中起著重要的平衡和補充作用。它的香氣雖不如上等煙葉濃郁，但具有自身特點，能豐富卷煙的香氣層次。在口感上，可調(diào)節(jié)勁頭和刺激性，使卷煙吸味更加平衡。從成本角度看，中級煙葉能在保證一定品質(zhì)的前提下，降低生產(chǎn)成本。而且其產(chǎn)量相對較大，能保障卷煙生產(chǎn)的原料供應。合理使用中級煙葉，能提升產(chǎn)品的性價比，滿足不同消費者的需求，對卷煙產(chǎn)品的市場競爭力有重要意義。2.分析影響中級煙葉質(zhì)量穩(wěn)定性的因素及應對措施。影響中級煙葉質(zhì)量穩(wěn)定性的因素眾多。種植環(huán)節(jié)中，品種選擇、土壤肥力、氣候條件等都會影響煙葉質(zhì)量。如品種不純可能導致質(zhì)量參差不齊；土壤肥力不均衡會使煙葉營養(yǎng)不協(xié)調(diào)。在調(diào)制過程中，溫濕度控制不當、時間把握不準等也會影響質(zhì)量。應對措施包括選用優(yōu)良且穩(wěn)定的品種，科學施肥，精準調(diào)控種植環(huán)境。調(diào)制時嚴格按照標準控制溫濕度和時間。同時，加強分級管理，確保等級劃分準確，從而提高中級煙葉質(zhì)量的穩(wěn)定性。3.探討如何提高中級煙葉的經(jīng)濟效益。要提高中級煙葉的經(jīng)濟效益，首先要從種植源頭抓起，優(yōu)化種植技術，提高煙葉的整體質(zhì)量，減少殘次煙葉比例，從而提升等級合格率。加強與卷煙企業(yè)的合作，根據(jù)企業(yè)需求生產(chǎn)符合其配方要求的中級煙葉，實現(xiàn)精準對接。發(fā)展煙葉深加工產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)品附加值，例如開發(fā)特色煙葉制品。此外，利用互聯(lián)網(wǎng)等平臺拓展銷售渠道，降低中間環(huán)節(jié)成本。還可以通過品牌建設，提升中級煙葉的市場知名度和美譽度，獲取更高的經(jīng)濟效益。4.論述中級煙葉分級在煙葉產(chǎn)業(yè)中的意義和作用。中級煙葉分級在煙葉產(chǎn)業(yè)中意義重大。準確分級能清晰區(qū)分不同質(zhì)量的煙葉，為卷煙企業(yè)提