ICS65.020.20

CCSB05

33

浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB33/T2558.5—2022

林下套種菌藥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

第5部分：白及

Codeofpracticeforinterplantingediblefungiandmedicinalplantunder

forestcanopy—Part5:Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.

2022-12-08發(fā)布2023-01-08實施

浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB33/T2558.5—2022

前言

本部分按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本部分是DB33/T2558《林下套種菌藥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的第5部分。DB33/T2558已經(jīng)發(fā)布了以下部

分：

——第1部分：大球蓋菇；

——第2部分：黑皮雞樅；

——第3部分：羊肚菌；

——第4部分：皇菊；

——第5部分：白及。

請注意本部分的某些內(nèi)容可能涉及專利。本部分的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本部分由浙江省林業(yè)局提出并組織實施。

本部分由浙江省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本部分起草單位：浙江農(nóng)林大學(xué)、中國林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所、衢州市益年堂農(nóng)林科技

有限公司、慶元縣乾寧道地藥材有限公司、溫州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、浙江森古生物科技有限公司、浙江

御園珍稀植物開發(fā)有限公司、浙江省林業(yè)技術(shù)推廣總站、溫州市林業(yè)技術(shù)推廣和野生動植物保護(hù)管理站、

磐安縣食品藥品檢驗檢測中心。

本部分起草人：邵清松、王彩霞、舒慧云、付忠東、朱建軍、邢丙聰、鄭穎、呂新旺、李潮、何禎、

周芬芬、韓亭亭、羊超菠。

I

DB33/T2558.5—2022

林下套種菌藥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

第5部分：白及

1范圍

DB33/T2558的本部分確立了白及林下栽培的程序，規(guī)定了林地選擇、林下栽培、病蟲害及其防治、

采收與產(chǎn)地初加工等各個階段的操作指示，以及各階段的轉(zhuǎn)換條件，描述了檔案管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式

圖等內(nèi)容。

本部分適用于林下套種白及的栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本部分必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本部分；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

部分。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本部分。

3.1

白及Bletillastriata

蘭科植物白及[Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.]的干燥塊莖，符合《中華人民共和國藥典》

（2020年版）一部規(guī)定，其基原植物植株高18cm～60cm，假鱗莖扁球形，上面具荸薺似的環(huán)帶，富粘

性。莖粗壯，勁直。葉4枚～6枚，狹長圓形或披針形，先端漸尖，基部收狹成鞘并抱莖?；ㄆ?月～5

月，花序具3朵～10朵花，花瓣多為紫紅色；萼片和花瓣近等長，先端急尖。蒴果圓柱形，具6條縱棱，

兩端稍尖。

3.2

分株繁殖divisionpropagation

利用根上的不定芽、莖或地下莖上的芽產(chǎn)生新梢，待其地下部分生根后將其切離母體，使之成為一

個獨立的新個體。

3.3

假鱗莖pseudobulb

蘭科植物存儲水分和養(yǎng)分的肉質(zhì)莖，通常多為卵球形至橢圓形。

1

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4栽培程序

白及林下套種栽培程序見圖1。

林地選擇

種苗繁育

林

下種植

栽

培

田間管理

病蟲害防治

采收

采收

與產(chǎn)

地初

加工初加工

圖1白及林下栽培程序圖

5林地選擇

宜選擇郁閉度為0.5～0.7的闊葉林、針闊混交林、竹林等，生態(tài)條件良好、水源清潔、排水良好、

立地開闊、通風(fēng)順暢、坡度小于20度的地塊?？諝赓|(zhì)量應(yīng)符合GB3095規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)應(yīng)符合GB5084

規(guī)定，土壤應(yīng)符合GB15618規(guī)定。

6林下栽培

6.1種苗繁育

6.1.1分株繁殖

通常以假鱗莖的分株形式為主。白及收獲時，選擇當(dāng)年生無蟲蛀、無病害和無采挖傷的具有老稈及

嫩芽的假鱗莖作種苗，將假鱗莖分切成小塊，每塊至少帶1個～2個芽，切口平滑，切口晾干或沾草木灰

后栽種，隨挖隨栽。

6.1.2種子直播

常溫下將白及種子在0.5mg/L的萘乙酸水溶液中浸泡5小時～12小時，取出用吸水紙吸干，放置在

滑石粉與萘乙酸的質(zhì)量比為10000:1的混合物中，混合物與種子體積比為50:1，充分拌勻后播種在育苗

盤上，待植株長出4片～5片真葉，假鱗莖長1.2cm～1.8cm時，作為成品苗進(jìn)行移栽種植。

2

DB33/T2558.5—2022

6.1.3組培繁殖

以蒴果、塊莖、側(cè)芽或莖尖為外植體，經(jīng)無菌處理后，接種于MS（Murashige&Skoog培養(yǎng)基）或

1/2MS為基礎(chǔ)的培養(yǎng)基上，于溫度24℃±2℃、光照強度2000Lx～2500Lx、光照時間12小時/天的條件

下誘導(dǎo)分化成原球莖或愈傷組織，進(jìn)而通過增殖繼代培養(yǎng)得到試管苗。繼代培養(yǎng)控制在3代～5代。將組

培瓶苗移放置70%遮陰煉苗棚苗床上進(jìn)行瓶內(nèi)煉苗5天～7天，進(jìn)而在馴化基質(zhì)上馴化1個～2個月即可移

栽種植。

6.2種植

6.2.1整地作畦

種植前，清除林地內(nèi)的老枝、病枝、弱枝和機械損傷枝以及2m以下的側(cè)枝，使林分郁閉度達(dá)到0.5～

0.7。對選取的地塊進(jìn)行平整，深翻30cm，耙平，每畝（667m2）施腐熟的有機肥1500kg～2000kg，

根據(jù)地塊坡向山勢作畦，畦面寬100cm～120cm，高15cm～20cm，長度根據(jù)地塊而定，開好畦溝、圍溝，

以雨后地塊無積水為宜。用400倍～600倍高錳酸鉀溶液進(jìn)行土壤消毒，均勻噴灑于表土，然后用塑料薄

膜覆蓋密封7天～10天，揭膜備用。

6.2.2移栽定植

白及移栽以每年3月～4月以及10月～11月為宜。用假鱗莖作種時，按照株行距20cm×30cm，開深8

cm～10cm溝，每穴放1個種莖，芽嘴向外，用土回填，與畦面齊平。用組培苗或種子實生苗作種時，按

照株行距15cm×25cm，開深8cm～10cm溝，每穴放1株種苗，用土回填，稍用力壓實。移栽時應(yīng)注意保

護(hù)頂芽和須根，移栽后應(yīng)澆透1次定根水。

6.3田間管理

6.3.1間苗與補苗

定植當(dāng)年，應(yīng)根據(jù)種苗的生長情況，拔除長勢弱、有病蟲害的幼苗，并及時補栽空缺部分。補苗后

澆透定根水。

6.3.2中耕除草

每年中耕除草4次。第1次在3月～4月，第2次在5月～6月生長旺盛期，第3次在8月～9月，第4次在

倒苗后。中耕時應(yīng)淺鋤，以不傷根為宜。

6.3.3追肥

施肥應(yīng)結(jié)合中耕除草，以有機肥為主。栽植后第1年，冬季倒苗后，每畝施有機肥800kg～1000kg。

栽植后第2年，每年施3次肥料。第1次在齊苗期，每畝施45%硫酸鉀型復(fù)合肥10kg，第2次在生長旺盛期，

每畝施草木灰100kg，第3次在冬季倒苗后，每畝施有機肥800kg～1000kg。

6.3.4灌溉排水

生長期應(yīng)保持林分濕潤，遇連續(xù)干旱天氣，可早晚噴霧。多雨季節(jié)應(yīng)及時清溝排水。

6.3.5越冬保護(hù)

有冰雪封凍的高海拔山區(qū)，宜通過覆蓋5cm～10cm稻草或樹葉防寒。

3

DB33/T2558.5—2022

7病蟲害及其防治

7.1病蟲害防治原則

遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，嚴(yán)格控制化學(xué)防治。必要時，

應(yīng)選用已在國家登記的可在根莖類藥材生產(chǎn)上使用的農(nóng)藥進(jìn)行防治，農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的要求。

7.2主要病蟲害及其防治

主要病蟲害及其防治方法見附錄A。

8采收與產(chǎn)地初加工

8.1采收

一般栽植3年～4年后，地上莖葉枯萎時進(jìn)行采挖。先清除地上殘莖枯葉，將塊莖連土挖起，抖落泥

土，選留新稈的塊莖作種莖用后，運回加工。

8.2產(chǎn)地初加工

將塊莖單個摘下，剪掉莖稈，洗凈泥土，置沸水中煮或蒸至無白心，取出曬干或者烘干；或放撞籠

里，撞去粗皮與須根，使之成為光滑、潔白的半透明體，篩去雜質(zhì)。也可趁鮮切成厚度為1mm～3mm的

薄片，干燥即可。

9檔案管理

建立可追溯的生產(chǎn)管理檔案，包括林地環(huán)境，原輔材料、種苗及其他投入品的來源、數(shù)量、購買時

間與地點、用法和使用時間，基質(zhì)配方，栽培管理操作的過程，采收與產(chǎn)地初加工等信息。栽培者應(yīng)做

好生產(chǎn)過程中各個環(huán)節(jié)的有效記錄，并將記錄內(nèi)容保留不少于2年。

10標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖

白及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖見附錄B。

4

DB33/T2558.5—2022

A

A

附錄A

（資料性）

白及主要病蟲害及其防治方法

表A.1給出了白及主要病蟲害及其防治方法。

表A.1白及主要病蟲害及其防治方法

主要病蟲害癥狀防治方式

葉呈萎蔫狀，后期干枯至死。假鱗莖呈褐色干腐，皮

優(yōu)先采用物理或者生物源藥劑進(jìn)行防治，化學(xué)

根腐病層易剝落、無味，維管束組織變黑褐色，從尾部向上

防治按照NY/T393規(guī)定執(zhí)行。

蔓延，褐色逐漸變淺，嚴(yán)重時尾部變成表皮殼。

主要發(fā)生在葉片上，危害葉緣和葉尖，發(fā)病初期，葉

片出現(xiàn)黑色斑點，葉片邊緣呈淡褐色。發(fā)病嚴(yán)重時，優(yōu)先采用物理或生物源藥劑進(jìn)行防治，化學(xué)防

炭疽病

黑色斑點周圍組織變成黑色或灰綠色，葉片枯黑死治按照NY/T393規(guī)定執(zhí)行。

亡。

防治方法可使用按照糖、醋、酒、水比例為

以幼蟲咬食或咬斷白及幼苗及嫩芽，造成缺苗斷壟。

地老虎3:4:1:2，糖醋液中加入少量樂斯本，裝進(jìn)誘

春秋季危害較重。

殺盆，白天蓋好，晚上掀起誘殺。

主要危害植株根部，咬斷幼苗或咬食塊莖，造成缺苗

蠐螬斷壟、根莖部空洞、或造成塊莖殘缺，染菌腐爛。春采用物理或生物防治，如用黑光燈誘殺成蟲。

秋季為害嚴(yán)重。

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DB33/T2558.5—2022

B

B

附錄B

（資料性）

白及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式圖

圖B.1給出了白及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖。

林下栽培

林地選擇

種苗繁育整地作畦移栽定植田間管理采收與初加工

宜選擇郁閉度為0.5～0.7的闊葉林、針1.分株繁殖：將假鱗莖分切成小塊，每1.林地整理：種植前，清除林地內(nèi)的老每年3月～4月以及10月～11月移栽。1.間苗與補苗：定植當(dāng)年，拔除長勢弱、有病蟲害的幼苗，并及時補栽空缺部分，1.采收：一般栽植3年～4年后，地上

闊混交林、竹林等，生態(tài)條件良好、水塊至少帶1個～2個芽，切口平滑，切枝、病枝、弱枝和機械損傷枝以及2m用假鱗莖作種時，按照株行距20cm×補苗后澆透定根水。莖葉枯萎時進(jìn)行采挖。先清除地上殘莖

源清潔、排水良好、立地開闊、通風(fēng)順口晾干或沾草木灰后栽種，隨挖隨栽。以下的側(cè)枝。30cm，開深8cm～10cm溝，每穴放12.中耕除草：一般每年中耕除草4次。第1次在3月～4月，第2次在5月～6月，枯葉，將塊莖連土挖起，抖落泥土，運

暢、坡度小于20度的地塊。2.種子直播：待白及種子直播苗長出42.作畦：對選取的地塊進(jìn)行平整，深翻個種莖，芽嘴向外，用土回填，與畦面第3次在8月～9月，第4次在倒苗后。中耕時應(yīng)淺鋤。回加工。

片～5片真葉，假鱗莖1.2cm～1.8cm30cm，耙平，每畝施腐熟的有機肥1500齊平。用組培苗或種子直播苗作種時，3.追肥：栽植后第1年冬季倒苗后，每畝施有機肥800kg～1000kg。栽植后第22.產(chǎn)地初加工：將塊莖單個摘下，剪掉

時，作為成品苗進(jìn)行移栽。kg～2000kg，根據(jù)地塊坡向山勢作畦，按照株行距15cm×25cm，開深8cm～年開始，每年施3次肥料。第1次在齊苗期，每畝施45%硫酸鉀型復(fù)合肥10kg，莖稈，洗凈泥土，置沸水中煮或蒸至無

3.組培繁殖：以蒴果、塊莖、側(cè)芽或莖畦面寬100cm～120cm，高15cm～2010cm溝，每穴放1株種苗，用土回填，第2次在生長旺盛期，每畝施草木灰100kg，第3次在冬季倒苗后，每畝施有機肥白心，取出曬干或者烘干；或放撞籠里，

尖為外植體，誘導(dǎo)分化成原球莖或愈傷cm，長度根據(jù)地塊而定，開好畦溝、圍稍用力壓實。800kg～1000kg。撞去粗皮與須根，使之成為光滑、潔白

組織，進(jìn)而通過增殖繼代培養(yǎng)得到試管溝，以雨后地塊無積水為宜。4.灌溉排水：應(yīng)保持林分濕潤，如遇連續(xù)干旱天氣，可在早晚噴霧。多雨季節(jié)應(yīng)及