一、教學(xué)背景四年級(jí)學(xué)生對(duì)人體消化器官的認(rèn)知多停留在“食物會(huì)被‘消化’”的模糊概念，對(duì)胃部如何運(yùn)作缺乏直觀感知。本課以“胃部消化的動(dòng)態(tài)過程”為核心，通過模擬實(shí)驗(yàn)+生活關(guān)聯(lián)的方式，幫助學(xué)生構(gòu)建“結(jié)構(gòu)—功能—健康行為”的科學(xué)認(rèn)知鏈，既契合學(xué)生對(duì)人體奧秘的探索欲，又能滲透健康飲食的生活理念。二、教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能1.描述胃的位置、形態(tài)，理解胃“儲(chǔ)存食物、攪拌混合、初步消化蛋白質(zhì)”的核心功能。2.能通過模擬實(shí)驗(yàn)觀察食物在胃內(nèi)的變化，用證據(jù)推理胃的運(yùn)作機(jī)制。（二）過程與方法1.經(jīng)歷“猜想—實(shí)驗(yàn)—分析—結(jié)論”的探究過程，提升觀察、歸納能力。2.學(xué)會(huì)用科學(xué)原理解釋“細(xì)嚼慢咽”“規(guī)律飲食”等生活現(xiàn)象。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀1.體會(huì)人體消化器官的精密性，養(yǎng)成珍惜食物、合理飲食的習(xí)慣。2.增強(qiáng)健康意識(shí)，激發(fā)探索人體科學(xué)的興趣。三、教學(xué)準(zhǔn)備類別材料/工具作用說明-------------------------------------------------------------------------教具人體消化系統(tǒng)模型（放大胃的結(jié)構(gòu)）直觀展示胃的位置、形態(tài)實(shí)驗(yàn)材料透明塑料瓶（剪去上半部分，模擬胃）、饅頭碎屑、清水、白醋、紗布、一次性手套模擬胃的蠕動(dòng)和消化過程學(xué)具“我的早餐”飲食記錄單（課前發(fā)放）關(guān)聯(lián)生活，引發(fā)認(rèn)知沖突四、教學(xué)過程（一）情境導(dǎo)入：食物的“神秘加工廠”師：同學(xué)們，今早吃的面包、雞蛋，現(xiàn)在“跑”到哪里了？（學(xué)生指向腹部）對(duì)，它們會(huì)進(jìn)入一個(gè)叫“胃”的“小工廠”。這個(gè)工廠怎么“加工”食物？我們一起來揭秘?。ㄔO(shè)計(jì)意圖：從生活經(jīng)驗(yàn)切入，激活已有認(rèn)知，引發(fā)探究欲。）（二）新課講授：認(rèn)識(shí)胃的“角色”1.胃的位置與形態(tài)教師出示人體消化系統(tǒng)模型，引導(dǎo)學(xué)生觸摸上腹部（肚臍上方、肋骨下方）：“胃像一個(gè)彈性袋子，空腹時(shí)縮小，吃飽后會(huì)膨脹到原來的數(shù)倍！”結(jié)合模型，講解胃的入口（賁門）和出口（幽門）。2.功能猜想：胃的“工作任務(wù)”師：這個(gè)“彈性袋子”有什么用？結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)（如吃多了胃脹、餓了胃痛），小組討論猜想。生1：儲(chǔ)存食物，不然很快就餓了！生2：可能會(huì)攪拌食物，讓它和“消化液”混合？（三）實(shí)驗(yàn)探究：模擬胃的運(yùn)作1.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：還原胃的“工作場(chǎng)景”師：我們用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜想！塑料瓶模擬胃，饅頭碎屑模擬食物，清水+白醋模擬消化液（醋模擬胃酸，幫助分解蛋白質(zhì)），紗布模擬胃壁的蠕動(dòng)。如何讓“胃”動(dòng)起來？小組匯報(bào)后，教師示范：①向塑料瓶中加入饅頭碎屑（半瓶）、清水50ml、白醋10ml；②用紗布包裹瓶口，輕緩擠壓、搖晃瓶子（模擬胃的蠕動(dòng)）；③觀察食物的顏色、形態(tài)、氣味變化，記錄在表格中。2.分組實(shí)驗(yàn)：觀察“胃內(nèi)的變化”學(xué)生分組操作（戴手套，避免液體濺出），教師巡視指導(dǎo)。5分鐘后，小組分享發(fā)現(xiàn)：組1：饅頭碎屑變濕軟了，和液體混合成“糊糊”，聞著有醋味！組2：攪拌后顆粒變小，原來的“塊狀”變成“泥狀”了！3.分析推理：胃的功能總結(jié)師：實(shí)驗(yàn)中，“胃”（塑料瓶）做了什么？食物發(fā)生了什么變化？生3：胃通過蠕動(dòng)（擠壓瓶子）攪拌食物，讓它和消化液充分混合！生4：胃酸（醋）讓食物變軟、變碎，這是“初步消化”！教師補(bǔ)充：胃的核心功能是儲(chǔ)存食物（暫時(shí)存放）、攪拌混合（讓食物與胃液充分接觸）、初步消化蛋白質(zhì)（胃酸+胃蛋白酶分解蛋白質(zhì)）。（四）生活關(guān)聯(lián)：護(hù)胃小妙招師：結(jié)合胃的工作特點(diǎn)，說說如何保護(hù)它？生5：吃飯要細(xì)嚼慢咽！不然胃要花更多力氣磨碎食物。生6：不能吃太多辣的，會(huì)刺激胃黏膜！生7：暴飲暴食會(huì)把胃撐大，消化不動(dòng)！教師展示“不良習(xí)慣”圖片（狼吞虎咽、空腹喝冷飲），引導(dǎo)學(xué)生分析危害，總結(jié)護(hù)胃口訣：“細(xì)嚼慢咽七分飽，規(guī)律飲食胃安好；生冷辛辣要少碰，飯后莫躺動(dòng)一動(dòng)?！保ㄎ澹┛偨Y(jié)拓展1.課堂小結(jié)：師生共同回顧：胃的位置→形態(tài)→功能（儲(chǔ)存、攪拌、初步消化）→護(hù)胃方法。2.課后任務(wù)：完成“一日飲食記錄表”，用本節(jié)課知識(shí)分析“哪些食物易消化”；設(shè)計(jì)一份“護(hù)胃早餐食譜”，下節(jié)課分享。五、教學(xué)反思本課通過模擬實(shí)驗(yàn)突破了“胃部運(yùn)作”的抽象性，學(xué)生在“觸摸—操作—觀察”中直觀感知消化過程，對(duì)胃的功能理解更深刻。但實(shí)驗(yàn)中“胃酸對(duì)蛋白質(zhì)的消化”僅通過醋模擬，學(xué)生認(rèn)知較淺，后續(xù)可補(bǔ)充“蛋白液與胃液（或醋）反應(yīng)”的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。此外，部分學(xué)生攪拌力度不均，需在實(shí)驗(yàn)前更細(xì)致地示范規(guī)范動(dòng)作。整體而言，生