2025/08/04醫(yī)院員工用餐禮儀Reporter:_1751850234CONTENTS目錄01

醫(yī)院用餐環(huán)境02

醫(yī)院用餐行為規(guī)范03

醫(yī)院用餐禮儀要點04

醫(yī)院用餐注意事項醫(yī)院用餐環(huán)境01餐廳衛(wèi)生要求餐具消毒流程醫(yī)院食堂必須嚴格執(zhí)行餐具消毒程序，以保證餐具的清潔與無菌，預防交叉感染的發(fā)生。食品儲存標準餐飲場所須嚴格遵守食品安全儲存規(guī)范，確保原材料新鮮，以防食品腐敗造成健康危害。餐廳布局與秩序

合理分區(qū)醫(yī)院餐廳應設有員工區(qū)和訪客區(qū)，以維護用餐秩序和衛(wèi)生。

安靜的用餐環(huán)境餐廳應保持安靜，避免大聲喧嘩，為員工提供一個舒適的用餐氛圍。

清潔與衛(wèi)生持續(xù)維護餐廳衛(wèi)生，嚴格餐具消毒程序，營造員工健康舒適的用餐空間。

有序排隊明確規(guī)定排隊區(qū)域并設立指示牌，確保員工就餐時井然有序，減少人群擁堵。醫(yī)院用餐行為規(guī)范02餐前準備

01洗手消毒在踏入餐廳之前，醫(yī)護人員務必完成全面洗手，并涂抹消毒劑，確保環(huán)境清潔。02著裝整潔員工需著裝整潔的工作裝，維持職業(yè)風貌，防止食品受到污染。03排隊等候員工應有序排隊，耐心等待取餐，避免擁擠和插隊現(xiàn)象。餐中行為

保持餐桌整潔用餐完畢后，員工需將餐具排列有序，并將桌面的剩余食物清理干凈，確保餐廳環(huán)境的整潔。

避免大聲喧嘩用餐時，員工需注意不大聲喧嘩或制造噪音，以防干擾他人用餐樂趣。餐后整理正確處理餐具用餐結束后，應及時將餐具放回原處，保證桌面整潔，避免食物殘渣遺留。垃圾分類投放將食物殘渣和非一次性餐具分開，正確投放到指定的垃圾桶中。清理桌面餐后請擦拭桌面，以保持用餐區(qū)的清潔，確保給下位用餐者提供一個衛(wèi)生的環(huán)境。有序離開用餐結束后，應有序離開餐廳，避免擁擠和大聲喧嘩，維護良好的用餐秩序。醫(yī)院用餐禮儀要點03個人衛(wèi)生

保持餐桌整潔用餐完畢后，每位員工都要將餐具排列有序，擦拭干凈桌面殘留的食物，以維護餐廳的清潔環(huán)境。

避免大聲喧嘩用餐時，員工須注意保持低聲交流，以免干擾他人的用餐及休息。餐桌禮儀正確處理餐具用餐完畢后，應將餐具歸位，確保桌面干凈整潔，方便后續(xù)人員使用。清理食物殘渣將食物殘渣倒入指定垃圾桶，避免食物浪費，并保持用餐區(qū)域的衛(wèi)生。桌面消毒對桌面實施消毒液擦拭，以保證桌面清潔無細菌，達到醫(yī)院衛(wèi)生規(guī)范要求。垃圾分類合理劃分垃圾類別，將可回收與有害垃圾各自投放，確保醫(yī)院環(huán)境衛(wèi)生。食物分配與分享

洗手消毒進入餐廳前，醫(yī)院工作人員必須先洗凈雙手并涂抹消毒劑，以維護個人衛(wèi)生。

排隊等候員工須遵循秩序，成排站立，規(guī)避擁堵，確保合理間距，展現(xiàn)醫(yī)院職工的專業(yè)風采。

選擇健康食物鼓勵員工選擇營養(yǎng)均衡的食物，避免油膩和高糖食品，以保持良好的工作狀態(tài)。醫(yī)院用餐注意事項04遵守用餐時間定期消毒餐具醫(yī)院食堂需每天對所用餐具執(zhí)行高溫消毒程序，以保障其衛(wèi)生和安全性，防止交叉感染的發(fā)生。保持環(huán)境清潔餐廳需確保地面上及桌面無污漬，定時清除食物殘渣，防止細菌繁殖，打造一個整潔的用餐空間。注意食物安全

合理分區(qū)醫(yī)院餐廳應設有員工區(qū)和訪客區(qū)，以確保用餐秩序和衛(wèi)生。

安靜的用餐氛圍用餐時請保持靜謐，切勿高聲談話，確保員工享有一個宜人的飲食空間。

清潔與消毒定期清洗與消毒餐廳至關重要，以保障餐具與環(huán)境的衛(wèi)生及安全。

有序排隊設置明確的排隊區(qū)域和指示標志，引導員工有序等待取餐，避免擁擠。尊重他人用餐習慣

定期消毒餐具醫(yī)院食堂需每日進行餐具高溫殺菌處理，