啤酒分裝生產(chǎn)污水處理工程工藝技術(shù)可行性分析報(bào)告（一）一、工程背景xx啤酒分裝有限公司（xx啤酒廠xx分廠）位于xx區(qū)內(nèi)，主要從事于啤酒分裝生產(chǎn)，污水主要來源于洗瓶廢水。污水中主要污染物有堿性洗滌劑、紙漿、染料、漿糊、殘酒和其它雜質(zhì)等。此前該廠雖然設(shè)計(jì)有一污水處理裝置，但由于所采用工藝技術(shù)不合理，因此該套裝置一直至今天仍廢棄，使污水未經(jīng)處理直接排入程江再流入xx上游。為了嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)環(huán)保法規(guī)，保護(hù)人民健康，建設(shè)生態(tài)xx，需重新設(shè)計(jì)一套啤酒分裝生產(chǎn)污水處理專用裝置。本項(xiàng)目課題組經(jīng)現(xiàn)場堪察，對(duì)所排出污水進(jìn)行采樣監(jiān)測，根據(jù)污水水質(zhì)特點(diǎn)設(shè)計(jì)處理方案，提出工藝技術(shù)路線，寫出可行性分析報(bào)告。二、設(shè)計(jì)依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)1、《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》；2、《廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)——水污染物排放限值》（DB44/26－2001）第二時(shí)段一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；3、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978－1996）一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；4、《室外排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》；5、《排水工程設(shè)計(jì)手冊(cè)》；6、業(yè)主提供的有關(guān)資料及現(xiàn)場采水監(jiān)測報(bào)告；7、有關(guān)的設(shè)計(jì)規(guī)范及設(shè)計(jì)手冊(cè)。三、設(shè)計(jì)原則1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，確保出水各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到設(shè)計(jì)要求，達(dá)到或優(yōu)于排放標(biāo)準(zhǔn)。2、盡量采用功能可靠、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡單、運(yùn)行管理方便的處理工藝技術(shù)，以達(dá)到降低建設(shè)費(fèi)用和處理成本。3、結(jié)合工程條件和排放標(biāo)準(zhǔn)，謹(jǐn)慎合理選擇工程設(shè)計(jì)方案，并盡量采用技術(shù)先進(jìn)、新材料、新布局，以減少運(yùn)行費(fèi)用，確保處理系統(tǒng)長期運(yùn)行安全可靠，出水穩(wěn)定，達(dá)標(biāo)有保障。4、合理地解決污泥、泥渣的處理問題，控制好噪聲，以避免二次污染。5、盡量采用機(jī)械與自動(dòng)化操作，以減輕操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。四、設(shè)計(jì)條件1、設(shè)計(jì)水量和水質(zhì)根據(jù)廠方提供的資料，該廠排放啤酒瓶除油去污，含堿含洗滌劑污水水量平時(shí)大約300m3/d，峰值排放達(dá)400m3/d，車間每天分三班生產(chǎn)，生產(chǎn)污水為連續(xù)排放。其水質(zhì)見下表。2、設(shè)計(jì)水質(zhì)主要污染物pHCODCr懸浮物氨氮色度原水污染物濃度9～12900～1100862545排放標(biāo)準(zhǔn)DB44/26～20016～940201040注：以上污染物的單位除pH值外均為mg/l。設(shè)計(jì)處理水量為Q=400m3/d排放峰值，按全天三班連續(xù)運(yùn)行計(jì)算。3、水質(zhì)分析洗瓶工序中使用堿性洗滌液，使用一定時(shí)間后需要更換，更換時(shí)直接排入下水道使得啤酒污水呈堿性，當(dāng)其集中排放時(shí)，污水的pH值在12以上，溫度45℃～65℃，污水中的CODCr值也隨之上升，并持續(xù)數(shù)小時(shí)之久，無疑這種高堿、高溫、高有機(jī)物濃度的污水對(duì)生物處理裝置中的微生物將是毀滅性的打擊，因此廢堿性洗滌劑應(yīng)先進(jìn)行匯集中和、冷卻均化調(diào)節(jié)、沉淀后再進(jìn)行生化處理。五、立項(xiàng)依據(jù)5.1目的意義xx啤酒廠因企業(yè)上等級(jí)，股票上市，組建企業(yè)集團(tuán)公司，要求對(duì)其下屬各分廠相應(yīng)建立啤酒分裝生產(chǎn)污水處理工程。啤酒分裝生產(chǎn)污水的特點(diǎn)是高堿度、高溫度、高濃度有機(jī)物（CODCr含量達(dá)到1100mg/L以上），這種“三高”的污水不經(jīng)處理排放到地表，使土壤板結(jié)、鹽堿化、荒漠化，將使良田變?yōu)椴幻兀蝗缗欧湃胨w則使河（湖）水渾濁、水體腐敗發(fā)臭、魚蝦絕跡、危害人體健康，使生態(tài)環(huán)境遭受嚴(yán)重破壞！所以啤酒分裝生產(chǎn)污水是造成環(huán)境污染的重要污染源，對(duì)其污染治理是勢(shì)在必行，也是啤酒生產(chǎn)實(shí)施可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)途徑。xx市目前經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的重要原因是工業(yè)企業(yè)與經(jīng)濟(jì)開發(fā)的力度不夠，企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小、經(jīng)營粗放而企業(yè)等級(jí)偏低。因而所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和取得的利稅在全省中也是偏低。xx啤酒廠xx分廠（xx啤酒分裝有限公司）在xx是算是有一定影響的國有企業(yè)，隨著xx啤酒總廠企業(yè)上等級(jí)、股票上市，組建企業(yè)集團(tuán)公司，對(duì)xx的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具積極促進(jìn)作用。本項(xiàng)目的立項(xiàng)對(duì)xx啤酒廠xx分廠啤酒分裝生產(chǎn)污水處理工程建設(shè)，對(duì)啤酒生產(chǎn)企業(yè)上等級(jí)，xx的經(jīng)濟(jì)建設(shè)上層次、創(chuàng)造更多的利稅具有重要意義。5.2國內(nèi)外概況隨著人民生活水平的不斷提高，我國的啤酒工業(yè)發(fā)展迅速，啤酒產(chǎn)量有了較大幅度的增長，已成為世界五大啤酒生產(chǎn)國之一。至目前為止全國啤酒年產(chǎn)量超過2500萬噸，居世界首位。以生產(chǎn)1噸啤酒產(chǎn)生20m3廢水計(jì)算，則啤酒工業(yè)排放的廢水量每年達(dá)到3.7～4.5億m3，污染物中BOD5為（18.6～33.5）萬噸，CODCr為（37.2～55.8）萬噸，SS為（7.4～14.9）萬噸。啤酒生產(chǎn)廢（污）水處理，在國內(nèi)外多采用傳統(tǒng)的活性污泥法、A/O法、接觸氧化法等處理工藝。近年來國內(nèi)有些單位開始研究和使用SBR法處理啤酒生產(chǎn)廢水，以及采用UASB工藝再進(jìn)行后續(xù)好氧處理等。歐盟的荷蘭等國利用UASB技術(shù)處理啤酒生產(chǎn)廢水的工藝正向亞洲國家輻射。啤酒生產(chǎn)廢水主要來自沖洗水、洗滌水，是屬于高耗水量的企業(yè)，每生產(chǎn)1噸啤酒耗水量可從20噸到50噸。其特點(diǎn)是高堿度、高溫度和高濃度有機(jī)物，對(duì)土壤、水體、飲用水源的污染尤為嚴(yán)重，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成巨大破壞，所以對(duì)啤酒生產(chǎn)廢水治理是勢(shì)在必行。5.3市場預(yù)測和發(fā)展趨勢(shì)2002年中國啤酒產(chǎn)量達(dá)到2358萬噸，首次登上世界第一，2003年不僅產(chǎn)量達(dá)到2510萬噸，將位居第二的美國甩得更遠(yuǎn)，而且消費(fèi)是突破2500萬噸，首次超過美國成為世界最大的消費(fèi)市場。全國平均噸酒利潤首次突破百元大關(guān)。2003年以來，中國啤酒業(yè)聯(lián)合、兼并走勢(shì)強(qiáng)勁，如華潤收購錢江、龍津，燕京收購惠泉，青啤收購甘肅農(nóng)墾等。這些中、小啤酒廠之所以面臨困境被收購、兼并，其主要原因就是生產(chǎn)工藝落后、耗水量大、生產(chǎn)污水未經(jīng)處理嚴(yán)重污染環(huán)境，使企業(yè)不能上等級(jí)，因此這些企業(yè)被收購、兼并就是在所必然了。啤酒生產(chǎn)既是耗水大戶，同時(shí)也是污水產(chǎn)量大戶。每生產(chǎn)1噸啤酒產(chǎn)生20～50m3污水，全國啤酒生產(chǎn)污水量達(dá)3.7～4.5億m3，其中污染物生化需氧量BOD5為（18.6～33.5）萬噸，化學(xué)需氧量CODCr為（37.2～55.8）萬噸，懸浮物SS為（7.4～14.9）萬噸。這些污染物排放到水體，已對(duì)全國各大水系造成嚴(yán)重污染，對(duì)人的健康造成巨大危害，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成巨大破壞。尤其地方小型