動物營養(yǎng)與飼料模擬習(xí)題與參考答案一、單選題（共122題，每題1分，共122分）1.妊娠母畜在妊娠期間內(nèi)，營養(yǎng)需要量前期比后期()A、相同B、低C、高正確答案：A2.哪種營養(yǎng)素缺乏后容易導(dǎo)致壞血病().A、維生素CB、維生素B1C、維生素ED、維生素A正確答案：A答案解析：壞血病又稱維生素C缺乏癥，是由于人體長期缺乏維生素C所引起的全身性疾病，主要表現(xiàn)為皮膚瘀點、瘀斑、牙齦出血、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。維生素B1缺乏會導(dǎo)致腳氣??；維生素E缺乏可能會引起一些神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等方面的問題；維生素A缺乏會導(dǎo)致夜盲癥等。3.下列有關(guān)成品包裝貯藏的敘述中，哪項是正確的？A、包裝只要外觀美觀即可B、成品庫地面需具備足夠的高度C、成品庫應(yīng)設(shè)在有陽光的一側(cè)D、散裝飼料成本要高于包裝飼料正確答案：D4.確定養(yǎng)分的需要量常采用________法和________法。A、代謝試驗和綜合法B、飼養(yǎng)試驗和屠宰試驗C、綜合法和析因法正確答案：C答案解析：確定養(yǎng)分需要量常采用綜合法和析因法。綜合法是根據(jù)動物的營養(yǎng)需要，結(jié)合飼養(yǎng)實踐經(jīng)驗，綜合制定出動物對各種養(yǎng)分的需要量。析因法則是將動物的營養(yǎng)需要分為維持需要和生產(chǎn)需要兩部分，分別計算出各項需要量，然后相加得到總的需要量。5.()指試樣在550℃灼燒所得的殘渣A、粗灰分B、水分C、粗蛋白D、粗纖維正確答案：A答案解析：粗灰分是指試樣經(jīng)灼燒后所殘留的無機(jī)物，550℃灼燒所得殘渣就是粗灰分。水分在該溫度下會被除去；粗蛋白是通過特定方法測定含氮量換算得出，不是灼燒殘渣；粗纖維也是通過特定的化學(xué)分析方法測定，并非灼燒殘渣。所以550℃灼燒所得殘渣是粗灰分，答案選[A]6.在厭氧條件下，下列哪一種化合物會在哺乳動物肌肉組織中積累？（）A、丙酮酸B、乳酸C、乙醇D、CO2正確答案：B答案解析：在厭氧條件下，哺乳動物肌肉組織中進(jìn)行無氧呼吸，葡萄糖分解產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸進(jìn)一步還原為乳酸，所以會積累乳酸。而乙醇是植物細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生的產(chǎn)物，CO2是有氧呼吸和無氧呼吸（產(chǎn)生酒精的無氧呼吸）的產(chǎn)物，在哺乳動物肌肉組織無氧呼吸時不會產(chǎn)生乙醇和CO2積累，丙酮酸也不會在厭氧條件下在肌肉組織中積累，而是會繼續(xù)反應(yīng)生成乳酸。7.下列能量飼料中，利用率最高的是（）。A、米糠B、高粱C、麥麩D、玉米正確答案：D答案解析：玉米是能量飼料中利用率較高的，其富含淀粉等易消化的碳水化合物，能為動物提供高效的能量來源。米糠含脂肪較多，能量較高，但因含纖維等成分，利用率稍遜于玉米。高粱含有較多的單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響其能量利用率。麥麩的能量含量相對較低，且纖維含量較高，利用率也不如玉米。8.由單細(xì)胞生物個體組成的蛋白質(zhì)含量較高的飼料，稱為單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料。下列飼料中屬于單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的是（）。A、飼料尿素B、蛋氨酸C、玉米蛋白D、飼料酵母正確答案：D答案解析：單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料是由單細(xì)胞生物個體組成的蛋白質(zhì)含量較高的飼料。飼料酵母是利用單細(xì)胞微生物如酵母菌等生產(chǎn)的，屬于單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料。飼料尿素是一種非蛋白質(zhì)含氮化合物，不是單細(xì)胞生物個體；玉米蛋白是從玉米中提取的，不是單細(xì)胞生物；蛋氨酸是一種氨基酸，也不屬于單細(xì)胞生物個體組成的飼料。9.以下不是棉籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子的是（）。A、棉藍(lán)酚B、植酸C、大豆抗原D、棉酚正確答案：C答案解析：棉籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要有棉酚、植酸等。棉酚包括游離棉酚、結(jié)合棉酚等，其中游離棉酚有一定毒性。植酸會影響礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。而大豆抗原是大豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，不是棉籽粕中的。棉藍(lán)酚這種說法不準(zhǔn)確，通常說的是棉酚相關(guān)成分。10.高粱中的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是(),該物質(zhì)對飼料適口性、養(yǎng)分消化率均有明顯影響，尤其對雞影響較大。A、草酸B、單寧C、植酸D、煙酸正確答案：B答案解析：高粱中的主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是單寧。單寧具有苦澀味，會影響飼料適口性。它能與蛋白質(zhì)、消化酶等結(jié)合，降低養(yǎng)分消化率，對雞的影響尤為明顯，會導(dǎo)致雞生長性能下降等問題。11.氨化處理秸稈的最適宜水分含量為（）。A、25%-30%B、15%以下C、15%-20%D、30%-40%正確答案：C12.（）動物可以將飼料中不飽和脂肪酸氫化為飽和脂肪酸A、豬B、牛C、雞D、馬正確答案：B答案解析：牛具有將飼料中不飽和脂肪酸氫化為飽和脂肪酸的能力，牛瘤胃中的微生物可以進(jìn)行氫化作用。而雞、豬、馬一般不具備這樣的生理特性來完成這種特定的脂肪酸轉(zhuǎn)化。13.以下不是大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子的是（）。A、硫代葡萄糖甙B、胃腸脹氣因子C、胰蛋白酶抑制因子D、大豆凝集素正確答案：A答案解析：硫代葡萄糖甙主要存在于十字花科植物中，不是大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。胃腸脹氣因子、胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素都是大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。14.產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率提高時，其全價飼料中不需提高（）需要量。A、亞油酸B、粗蛋白C、代謝能D、粗纖維正確答案：B15.飼料中可溶于乙醚的物質(zhì)的總稱，稱為()A、粗蛋白B、粗脂肪C、粗纖維D、粗灰分正確答案：B答案解析：粗脂肪是飼料中可溶于乙醚的物質(zhì)的總稱。粗蛋白是含氮物質(zhì)的總稱；粗纖維是植物細(xì)胞壁的主要組成成分；粗灰分是飼料完全燃燒后剩余的無機(jī)物。16.三羧酸循環(huán)的第一步反應(yīng)產(chǎn)物是（）A、檸檬酸B、草酰乙酸C、乙酰輔酶AD、二氧化碳正確答案：A答案解析：三羧酸循環(huán)的第一步反應(yīng)是乙酰輔酶A與草酰乙酸縮合生成檸檬酸，所以第一步反應(yīng)產(chǎn)物是檸檬酸。17.用尿素制作氨化飼料時，推薦用量是秸稈重量的（）。A、3%～3.5%B、6%～8%C、10%～12%D、4%～5%正確答案：D18.肉用仔雞配合飼料一般要求“____”。A、高能高蛋白B、低能低蛋白C、低能高蛋白D、高能低蛋白正確答案：A答案解析：肉用仔雞生長速度快，需要較高的能量和蛋白質(zhì)來滿足其快速生長的需求，所以肉用仔雞配合飼料一般要求高能高蛋白。19.水分測定所需的儀器設(shè)備是A、稱量瓶，馬弗爐，電熱真空干燥箱，干燥器B、坩堝，電熱鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器C、稱量瓶，電爐，干燥器D、稱量瓶，電熱鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器正確答案：B20.飼料配方設(shè)計時首先要保證動物“吃得下”，講究飼料適口性，是指遵循（）原則。A、經(jīng)濟(jì)性原則B、營養(yǎng)性原則C、安全性原則D、生理性原則正確答案：D答案解析：飼料配方設(shè)計要保證動物“吃得下”，講究適口性，這是基于動物生理需求的考量，只有符合動物生理特點，動物才會愿意采食，所以遵循的是生理性原則。21.青綠飼料指天然含水量大于或等于45%的飼料，如牧草、蔬菜類、樹葉等。IFN形式為()A、2-00-000B、1-00-000C、3-00-000D、4-00-000正確答案：A答案解析：青綠飼料IFN形式為>2-00-000。22.豬、禽飼料常用配合方法，除了試差法，還有（）。A、簡單混合法B、限量法C、交叉法D、平衡法正確答案：C答案解析：交叉法是豬、禽飼料常用配合方法之一，它通過特定的交叉計算來確定飼料配方中各種原料的比例，與試差法共同作為常用的飼料配合方法。平衡法并非豬、禽飼料常用的配合方法；簡單混合法只是簡單地將原料混合，不是科學(xué)準(zhǔn)確的配合方法；限量法也不屬于常用的飼料配合方法。23.一頭體重550kg奶牛，每天可產(chǎn)25kg乳脂率3.5％的鮮奶。經(jīng)查表，該奶牛每天的維持凈能需要量為12.88NND，每產(chǎn)1kg3.5％乳脂率的鮮奶需0.93NND，凈能總需要量為（）。A、23.25B、12.88C、36.11D、13.81正確答案：D24.半干青貯的飼料原料水分含量需達(dá)到（）。A、45%-50%B、60%-65%C、40%-45%D、17%-25%正確答案：A25.不利于飼料混合均勻的外力是哪一項？A、擴(kuò)散B、對流C、沖擊D、顆粒積聚正確答案：D答案解析：顆粒積聚不利于飼料混合均勻。對流、沖擊和擴(kuò)散都有助于飼料在混合過程中達(dá)到更均勻的狀態(tài)，而顆粒積聚則會導(dǎo)致局部飼料堆積，影響混合的均勻度。26.飼糧中蛋白品質(zhì)的好壞取決于（）A、氨基酸數(shù)量B、必需氨基酸的平衡狀態(tài)C、蛋白質(zhì)含量D、氨基酸種類正確答案：B答案解析：飼糧中蛋白質(zhì)品質(zhì)的好壞取決于必需氨基酸的平衡狀態(tài)。必需氨基酸的種類、數(shù)量齊全且相互比例適宜，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值就高，即蛋白品質(zhì)好。僅僅蛋白質(zhì)含量高不能說明品質(zhì)好；氨基酸種類和數(shù)量都需要考慮其平衡性，只有必需氨基酸平衡狀態(tài)良好才決定了蛋白品質(zhì)的優(yōu)劣。27.自然界中維生素K的主要拮抗物為（）A、硫胺素B、雙香豆素C、凝集素D、棉酚正確答案：B答案解析：維生素K是參與血液凝固的重要物質(zhì)，雙香豆素類藥物化學(xué)結(jié)構(gòu)與維生素K相似，可競爭性拮抗維生素K的作用，抑制維生素K在肝內(nèi)由環(huán)氧化物向氫醌型轉(zhuǎn)化，從而阻止維生素K的反復(fù)利用，影響含有谷氨酸殘基的凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的羧化作用，使這些因子停留于無凝血活性的前體階段，從而影響凝血過程。而硫胺素即維生素B1，凝集素是一類能與糖類專一結(jié)合的蛋白質(zhì)，棉酚是棉花中的有毒物質(zhì)，它們與維生素K沒有拮抗關(guān)系。28.以下哪個不是菜籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子（）。A、丙烯腈B、硫葡萄糖甙C、大豆抗原D、芥酸正確答案：C答案解析：菜籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要有硫葡萄糖甙、芥酸、丙烯腈等。大豆抗原主要存在于大豆粕中，不是菜籽粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子。29.下面哪種原料必須有獨立的儲存間？A、亞硒酸鈉B、維生素AC、氯化鈉D、蛋氨酸正確答案：B30.對于錘片式粉碎機(jī)，不屬按進(jìn)料方向進(jìn)行劃分的是哪一項？A、徑向式B、切向式C、臥式D、軸向式正確答案：C答案解析：錘片式粉碎機(jī)按進(jìn)料方向可分為軸向式、切向式和徑向式，臥式是按其工作部件的運動方式等其他分類方式劃分的，不屬于按進(jìn)料方向劃分。31.用凱氏定氮法測定某飼料原料的含氮量為4%，則該飼料原料的粗蛋白含量為（）%。A、40B、6.25C、4D、25正確答案：D32.一個生物樣品的含氮量為5%，它的蛋白質(zhì)含量為（）A、31.25B、0.088C、0.16D、0.125正確答案：A33.飼料廠飼料生產(chǎn)的第一道工序是（）。A、原料接收B、粉碎C、制粒D、投料清理正確答案：A答案解析：飼料廠飼料生產(chǎn)的第一道工序通常是原料接收，只有先將原料接收進(jìn)來，后續(xù)才能進(jìn)行一系列的加工處理，如投料清理、粉碎、制粒等工序。34.磁選是清除（）雜質(zhì)。A、金屬B、泥塊C、繩頭D、石塊正確答案：A答案解析：磁選是利用磁力清除磁性物質(zhì)，金屬一般具有磁性，所以磁選可清除金屬雜質(zhì)，而石塊、泥塊、繩頭通常不具有磁性，不是磁選清除的對象。35.高產(chǎn)奶牛精料飼喂量過高時，可添加（）A、食鹽B、磷酸鹽C、小蘇打D、尿素正確答案：C答案解析：高產(chǎn)奶牛精料飼喂量過高時，瘤胃酸度會增加，添加小蘇打可以中和胃酸，維持瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，防止瘤胃酸中毒等問題的發(fā)生。食鹽主要是調(diào)節(jié)動物體內(nèi)的滲透壓等；磷酸鹽在這種情況下不是主要添加來解決精料量過高問題的關(guān)鍵物質(zhì)；尿素是反芻動物的蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，與解決精料量過高導(dǎo)致的問題關(guān)系不大。36.可通過加熱去除的是（）。A、皂苷B、黃曲霉毒素C、棉酚D、胰蛋白酶抑制因子正確答案：D答案解析：胰蛋白酶抑制因子對熱不穩(wěn)定，可通過加熱去除。而皂苷、棉酚、黃曲霉毒素一般加熱較難去除。37.瘤胃中碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生的VFA大部分通過（）吸收A、瘤胃壁B、皺胃壁C、小腸D、大腸正確答案：A答案解析：瘤胃中碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸（VFA）大部分通過瘤胃壁吸收進(jìn)入血液循環(huán)，再運輸?shù)缴眢w各組織利用。皺胃主要是對食物進(jìn)一步消化，VFA不會在此大量吸收；小腸主要吸收營養(yǎng)物質(zhì)等，但不是瘤胃產(chǎn)生VFA的主要吸收部位；大腸吸收水分等，也不是VFA的主要吸收部位。38.飼料中的粗蛋白除了包括真蛋白質(zhì)外，還包括（）。A、葡萄糖B、非蛋白氮C、纖維素D、氨基酸正確答案：B答案解析：飼料中的粗蛋白是飼料中含氮物質(zhì)的總稱，除了真蛋白質(zhì)外，還包括非蛋白氮。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，包含在真蛋白質(zhì)中；葡萄糖是碳水化合物，不屬于粗蛋白范疇；纖維素是碳水化合物中的膳食纖維，也不屬于粗蛋白。所以粗蛋白除真蛋白質(zhì)外還包括非蛋白氮。39.蛋白質(zhì)生理價值的高低取決于（）。A、氨基酸的種類、數(shù)量B、必需氨基酸的種類、數(shù)量及比例C、必需氨基酸的種類D、必需氨基酸的數(shù)量正確答案：B答案解析：蛋白質(zhì)生理價值的高低取決于必需氨基酸的種類、數(shù)量及比例。必需氨基酸是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。食物蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類、數(shù)量和比例越接近人體的需要，其生理價值就越高。如果某種食物蛋白質(zhì)中缺少一種或幾種必需氨基酸，或必需氨基酸的比例不合適，其生理價值就會降低。所以答案選B。40.反芻動物鎂缺乏產(chǎn)生A、小腦軟化B、異食癖C、多發(fā)性神經(jīng)炎D、牧草痙攣E、滲出性素質(zhì)病正確答案：D答案解析：鎂是反芻動物維持骨骼和牙齒正常發(fā)育、神經(jīng)肌肉興奮性以及參與多種酶活性調(diào)節(jié)所必需的礦物質(zhì)。當(dāng)反芻動物鎂缺乏時，會導(dǎo)致神經(jīng)肌肉興奮性增高，引起肌肉痙攣，臨床上稱為牧草痙攣。而小腦軟化可能與維生素E和硒缺乏等有關(guān)；異食癖常見于多種營養(yǎng)物質(zhì)缺乏或其他因素導(dǎo)致；多發(fā)性神經(jīng)炎多與維生素B1缺乏等有關(guān)；滲出性素質(zhì)病主要與硒和維生素E缺乏等有關(guān)。41.測定飼料粗蛋白含量，首先要將試樣稱取后，加入催化劑和硫酸進(jìn)行（）A、消煮B、滴定C、蒸餾D、萃取正確答案：A答案解析：測定飼料粗蛋白含量時，稱取試樣后加入催化劑和硫酸進(jìn)行消煮，使蛋白質(zhì)分解為氨，再通過后續(xù)步驟進(jìn)行測定。滴定是在后續(xù)測定氨含量等步驟中可能用到的操作；蒸餾是將消煮后產(chǎn)生的氨蒸餾出來進(jìn)行吸收等進(jìn)一步操作；萃取與測定飼料粗蛋白含量的常規(guī)流程無關(guān)。42.飼料原料蛋白質(zhì)品質(zhì)的好壞取決于（）A、氨基酸的序列B、氨基酸的平衡C、氨基酸的種類D、氨基酸的數(shù)量正確答案：B答案解析：蛋白質(zhì)品質(zhì)的好壞取決于氨基酸的平衡情況。飼料原料蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的含量及其相互間的比例與動物的需要相接近的程度，即氨基酸平衡程度，是決定蛋白質(zhì)品質(zhì)好壞的關(guān)鍵因素。氨基酸的序列、種類和數(shù)量雖然也對蛋白質(zhì)有影響，但不是決定蛋白質(zhì)品質(zhì)好壞的關(guān)鍵取決于氨基酸平衡這一整體因素。43.動物在生長前期生長重點是________。A、脂肪B、骨骼C、肌肉正確答案：B答案解析：動物在生長前期，骨骼的生長發(fā)育較為迅速，是生長的重點。肌肉的快速生長一般在生長中期較為明顯，脂肪的大量沉積多在生長后期。44.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不同，下列（）屬于化學(xué)性消化？A、牙齒咀嚼B、蛋白酶的消化C、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶對蛋白質(zhì)的分解D、腸道擠壓正確答案：B答案解析：化學(xué)性消化是指通過消化酶的作用，將飼料中的大分子營養(yǎng)物質(zhì)分解為小分子物質(zhì)的過程。蛋白酶的消化屬于化學(xué)性消化，它能將蛋白質(zhì)分解為氨基酸。選項A牙齒咀嚼是物理性消化；選項C蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶對蛋白質(zhì)的分解不屬于動物自身的化學(xué)性消化過程；選項D腸道擠壓是物理性消化。45.滑腱癥（脛骨短粗）癥是由于缺乏（）導(dǎo)致的A、核黃素B、錳C、硒D、鐵正確答案：B答案解析：滑腱癥（脛骨短粗）癥是由于缺乏錳導(dǎo)致的。錳參與體內(nèi)多種酶的組成和激活，對骨骼發(fā)育等生理過程有重要作用，缺乏錳可引起骨骼異常等病變，出現(xiàn)滑腱癥等情況。46.糖的分解的代謝為脂肪酸合成提供的原料之一是（）A、NADP+B、乙酰輔酶AC、NAD+D、FAD正確答案：B答案解析：脂肪酸合成的原料主要是乙酰輔酶A，糖的分解代謝可產(chǎn)生乙酰輔酶A，為脂肪酸合成提供原料。而NADP+、NAD+、FAD并非糖分解代謝為脂肪酸合成直接提供的原料。47.高產(chǎn)反芻動物日糧中精粗飼料最高比例不超過（）。A、30:70B、50:50C、40:60D、60:40正確答案：D48.大豆中存在多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中（）對多數(shù)動物均可引起生長抑制、胰腺肥大和胰腺增生，甚至產(chǎn)生腺瘤。A、大豆凝集素B、胃腸脹氣因子C、胰蛋白酶抑制因子D、大豆抗原正確答案：C答案解析：胰蛋白酶抑制因子能抑制胰蛋白酶活性，使動物對蛋白質(zhì)的消化吸收受影響，進(jìn)而對多數(shù)動物可引起生長抑制、胰腺肥大和胰腺增生，甚至產(chǎn)生腺瘤。大豆抗原主要影響動物的免疫功能等；大豆凝集素主要影響細(xì)胞的黏附等；胃腸脹氣因子主要引起胃腸道脹氣等，均不符合題干描述。49.凈能包括A、尿能B、熱增耗C、甲烷能D、生產(chǎn)凈能正確答案：D50.魚粉檢測中下列（）不得檢出。A、沙門氏菌、寄生蟲B、組胺C、揮發(fā)性鹽基D、鹽分正確答案：A答案解析：魚粉檢測中沙門氏菌和寄生蟲不得檢出。沙門氏菌是常見的食源性致病菌，會對動物和人體健康造成嚴(yán)重危害；寄生蟲會影響魚粉的質(zhì)量和安全性，可能導(dǎo)致動物感染疾病等問題。鹽分、組胺、揮發(fā)性鹽基在魚粉中可能有一定的限量要求，但不是絕對不得檢出，與沙門氏菌和寄生蟲這種明確不得存在的情況不同。51.羽毛粉的蛋白質(zhì)中（）含量最高，可達(dá)3.0％～4.0％，但蛋氨酸含量很低。A、組氨酸B、賴氨酸C、色氨酸D、胱氨酸正確答案：D答案解析：羽毛粉中胱氨酸含量最高，可達(dá)3.0％～4.0％，但蛋氨酸含量很低。52.高錳酸鉀法測定飼料中的鈣時，用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定沉淀，溶液呈現(xiàn)()為終點。A、粉紅色B、黃色C、橙色D、無色正確答案：A答案解析：在酸性條件下，用草酸銨沉淀鈣，再用硫酸溶解沉淀，然后用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定草酸，當(dāng)溶液呈現(xiàn)粉紅色且30s內(nèi)不褪色即為終點。53.植物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特點描述不正確的是（）。A、粗蛋白含量一般在20%-50%之間B、粗纖維含量一般不高C、礦物質(zhì)中鈣高磷低，且主要是植酸磷D、大多數(shù)含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子正確答案：C答案解析：植物性蛋白質(zhì)飼料中礦物質(zhì)的特點是鈣低磷高，且主要是植酸磷，所以選項[C]描述不正確。選項[A]粗蛋白含量一般在20%-50%之間是植物性蛋白質(zhì)飼料的常見特點；選項[B]粗纖維含量一般不高也是正確的；選項[D]大多數(shù)含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子同樣符合實際情況。54.代謝能是消化能減去尿能及______。A、凈能B、糞能C、尿能D、甲烷能正確答案：D答案解析：代謝能是指飼料中可被動物利用的能量，其計算公式為代謝能=消化能-尿能-甲烷能。糞能是在消化過程中已經(jīng)扣除的部分，凈能是在代謝能基礎(chǔ)上進(jìn)一步扣除熱增耗等后剩余的能量，與代謝能的計算關(guān)系不符。所以代謝能是消化能減去尿能及甲烷能。55.乳酸菌在（）溫度下繁殖最快。A、20℃-25℃B、25℃-35℃C、52℃-54℃D、35℃-40℃正確答案：B56.測定粗灰分的所用到的儀器A、分光光度計B、馬弗爐C、離心機(jī)D、容量瓶正確答案：B答案解析：測定粗灰分需要將樣品在高溫下灼燒，馬弗爐是用于高溫灼燒的儀器。離心機(jī)用于分離固液等，分光光度計用于物質(zhì)的定量分析，容量瓶用于配制一定體積一定濃度的溶液，這幾種儀器均不用于直接測定粗灰分。57.下面不屬于飼料廠設(shè)計的原則是A、不計成本用最貴的設(shè)備B、用新設(shè)備新工藝C、節(jié)約用地D、充分考慮環(huán)保正確答案：A答案解析：飼料廠設(shè)計應(yīng)遵循節(jié)約用地、采用先進(jìn)適用的設(shè)備和工藝、充分考慮環(huán)保等原則，不計成本用最貴的設(shè)備會導(dǎo)致成本過高，不符合飼料廠設(shè)計的經(jīng)濟(jì)性原則，所以不屬于飼料廠設(shè)計的原則。58.下面不屬于磁選設(shè)備的選項是A、粉碎機(jī)B、永磁筒C、簡易磁選器D、永磁滾筒正確答案：A答案解析：粉碎機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片對物料進(jìn)行破碎的設(shè)備，不屬于磁選設(shè)備。簡易磁選器、永磁筒、永磁滾筒都是通過磁場力來分離磁性物質(zhì)和非磁性物質(zhì)的磁選設(shè)備。59.多發(fā)性神經(jīng)炎是由于缺乏（）導(dǎo)致的A、硫胺素B、核黃素C、葉酸D、膽堿E、生物素正確答案：A答案解析：多發(fā)性神經(jīng)炎是由于缺乏硫胺素（維生素B1）導(dǎo)致的。硫胺素參與能量代謝過程中的關(guān)鍵反應(yīng)，缺乏時可影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，進(jìn)而引發(fā)多發(fā)性神經(jīng)炎等一系列病變。核黃素（維生素B2）缺乏主要引起口腔、皮膚等部位的病變；葉酸缺乏主要影響造血等功能；膽堿在神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育等方面有作用，但缺乏一般不直接導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎；生物素缺乏主要影響皮膚、黏膜等。60.生長育肥豬對粗纖維的需要量應(yīng)該控制在（）以下A、0.08B、10-12%C、0.15D、3-5%正確答案：A61.酶加速化學(xué)反應(yīng)的根本原因是（）A、增加反應(yīng)物碰撞頻率B、升高反應(yīng)溫度C、增加底物濃度D、降低催化反應(yīng)的活化能正確答案：D答案解析：酶加速化學(xué)反應(yīng)的根本原因是降低催化反應(yīng)的活化能。酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，使更多的反應(yīng)物分子能夠達(dá)到活化狀態(tài)，從而加快反應(yīng)速率，而升高反應(yīng)溫度、增加反應(yīng)物碰撞頻率、增加底物濃度都不是酶加速反應(yīng)的根本原因。62.凱氏定氮法測定粗蛋白是用()破壞有機(jī)物消煮試樣的。A、濃硝酸B、醋酸C、鹽酸D、濃硫酸正確答案：A63.1分子葡萄糖有氧氧化發(fā)生（）次三羧酸循環(huán)A、1B、2C、3D、4正確答案：B答案解析：1分子葡萄糖有氧氧化過程中，首先經(jīng)糖酵解產(chǎn)生2分子丙酮酸，丙酮酸進(jìn)入線粒體后氧化脫羧生成乙酰CoA，每分子乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化。1分子葡萄糖產(chǎn)生的2分子丙酮酸可生成2分子乙酰CoA，所以會發(fā)生2次三羧酸循環(huán)。64.胰蛋白酶抑制劑被破壞（）豬雞的生產(chǎn)性能最佳。A、0.98B、0.82C、1D、0.9正確答案：B65.長期饑餓時，大腦的能量來源主要是（）A、葡萄糖B、酮體C、甘油D、糖原正確答案：D66.把少量魚粉放在點滴板上，滴入少量稀鹽酸，如果有氣泡產(chǎn)生，則說明魚粉中混有（）。A、石粉B、羽毛粉C、血粉D、草粉正確答案：A答案解析：魚粉中如果混有石粉（主要成分是碳酸鈣），滴入稀鹽酸會發(fā)生反應(yīng)：CaCO?+2HCl=CaCl?+H?O+CO?↑，產(chǎn)生氣泡；而羽毛粉、血粉、草粉與稀鹽酸不反應(yīng)不會產(chǎn)生氣泡。所以如果有氣泡產(chǎn)生，則說明魚粉中混有石粉。67.下列物質(zhì)經(jīng)糖異生作用合成葡萄糖的物質(zhì)是（）。A、都不是B、丙酸C、琥珀酸D、乳酸正確答案：B68.非蛋白氮飼料可以作為反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)的補(bǔ)充來源，下列飼料中屬于非蛋白氮飼料的是（）。A、石粉B、尿素C、硫酸銅D、食鹽正確答案：B答案解析：非蛋白氮飼料是指非蛋白質(zhì)形態(tài)的含氮化合物，能被反芻動物瘤胃微生物利用合成微生物蛋白質(zhì)，為動物提供蛋白質(zhì)營養(yǎng)。尿素是常見的非蛋白氮飼料。食鹽主要提供鈉和氯元素；石粉主要提供鈣元素；硫酸銅是一種礦物質(zhì)微量元素添加劑，它們都不屬于非蛋白氮飼料。69.人工調(diào)制的干草中缺乏A、維生素CB、維生素D3C、維生素AD、維生素D2正確答案：B70.___對礦物質(zhì)鈣的需要量最高。A、產(chǎn)蛋雞B、乳牛C、種公豬D、肉用仔雞正確答案：A71.測定飼料粗蛋白含量，首先要將試樣稱取后，加入催化劑和硫酸進(jìn)行（）。A、消煮B、滴定C、蒸餾D、萃取正確答案：A答案解析：測定飼料粗蛋白含量時，首先將試樣稱取后，加入催化劑和硫酸進(jìn)行消煮，使蛋白質(zhì)分解為銨鹽，再通過后續(xù)蒸餾、滴定等步驟來測定粗蛋白含量。72.能量飼料最大的優(yōu)點是（）。A、粗纖維高B、無氮浸出物高C、礦物質(zhì)高D、粗蛋白高正確答案：B答案解析：能量飼料最大的優(yōu)點是無氮浸出物含量高，能為動物提供大量能量。而能量飼料一般粗纖維含量低，粗蛋白、礦物質(zhì)含量相對不是其突出優(yōu)點。73.酮體包括（）A、乙酰乙酸,β-酮丁酸和丙酮酸B、乙酰乙酸,β-酮丁酸和丙酮C、乙酰乙酸,β-羥丁酸和丙酮D、乙酰乙酰CoA,β-酮丁酸和丙酮酸正確答案：C答案解析：酮體是脂肪酸在肝臟氧化分解時特有的中間代謝產(chǎn)物，包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮。74.測定粗脂肪時采用的試劑是A、石油醚B、甲醛C、乙醇D、乙酸正確答案：A答案解析：粗脂肪是將經(jīng)前處理的、分散且干燥的樣品用無水乙醚或石油醚等溶劑回流提取，使樣品中的脂肪進(jìn)入溶劑中，回收溶劑后所得到的殘留物。乙醇、乙酸、甲醛一般不用于測定粗脂肪。75.在良好的青貯飼料中，乳酸含量一般約占青飼料重的（）。A、0.8%-1.0%B、1%-2%C、1%-1.5%D、0.5%-0.8%正確答案：B76.下列礦物質(zhì)飼料中，既能夠補(bǔ)磷又能夠補(bǔ)鈣的飼料是（）。A、硫酸鈣B、碳酸鈣C、石粉D、肉骨粉正確答案：D答案解析：肉骨粉中含有鈣和磷等礦物質(zhì)，既能補(bǔ)磷又能補(bǔ)鈣；石粉（碳酸鈣）主要成分是鈣，主要用于補(bǔ)鈣；硫酸鈣主要用于補(bǔ)鈣；肉骨粉是由動物骨骼、內(nèi)臟等加工而成，除了含有一定量的鈣和磷外，還含有其他營養(yǎng)成分，是一種既能夠補(bǔ)磷又能夠補(bǔ)鈣的礦物質(zhì)飼料。77.磺胺類藥物的類似物是（）A、二氫葉酸B、四氫葉酸C、葉酸D、對氨基苯甲酸正確答案：D答案解析：磺胺類藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)與對氨基苯甲酸相似，可競爭性抑制二氫葉酸合成酶，阻礙二氫葉酸的合成，從而影響核酸的生成，抑制細(xì)菌生長繁殖。所以磺胺類藥物的類似物是對氨基苯甲酸。78.高錳酸鉀法測定飼料中的鈣時，過濾沉淀時用()洗滌。A、鹽酸B、草酸銨C、氨水D、高錳酸鉀正確答案：C79.在瘦肉型豬的全價日糧中，禾本科籽實類飼料一般占百分之________左右A、100B、60C、90D、30正確答案：B答案解析：禾本科籽實類飼料是豬能量的主要來源，在瘦肉型豬的全價日糧中一般占比>60%，能滿足豬生長對能量的需求，同時還含有一定量的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。80.黑麥草的CFN編碼為1-05-608，其含義是指黑麥草屬于（）。A、青綠飼料B、能量飼料C、蛋白質(zhì)飼料D、粗飼料正確答案：D81.豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，能量用（）體系A(chǔ)、消化能B、總能C、代謝能D、凈能正確答案：A82.1分子葡萄糖經(jīng)糖酵解代謝途徑轉(zhuǎn)化為_________分子乳酸凈生成_________分子ATP。A、1,1B、1,2C、2,2D、2,4正確答案：C答案解析：糖酵解過程中，1分子葡萄糖經(jīng)一系列反應(yīng)生成2分子丙酮酸，丙酮酸再還原為乳酸。從葡萄糖到丙酮酸階段消耗2分子ATP，隨后從丙酮酸生成乳酸階段產(chǎn)生4分子ATP，所以凈生成2分子ATP。整個過程有多個步驟，不僅僅是簡單的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，還涉及能量的變化，最終結(jié)果是1分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸并凈生成2分子ATP，所以答案選C。83.在豬，雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，維生素A，D，E的需要量以________表示。A、IU/KgB、mg/KgC、ug/Kg正確答案：A84.反芻動物氨中毒是什么原因?qū)е翧、飼料中蛋白質(zhì)含量過高B、粗蛋白中NPN比例過大C、精飼料喂食過多D、精粗比不適正確答案：B答案解析：粗蛋白中NPN比例過大易導(dǎo)致反芻動物氨中毒。反芻動物瘤胃微生物能利用非蛋白氮（NPN）合成微生物蛋白，但如果NPN比例過高，瘤胃微生物來不及充分利用，會導(dǎo)致大量氨產(chǎn)生并被吸收進(jìn)入血液，超過肝臟處理能力時就會引起氨中毒。飼料中蛋白質(zhì)含量過高并不直接等同于氨中毒，精飼料喂食過多和精粗比不適主要影響反芻動物的消化等其他方面，而非直接導(dǎo)致氨中毒。85.飼料干物質(zhì)中粗纖維大于或等于18%，以風(fēng)干物質(zhì)為飼喂形式的飼料是（）。A、能量飼料B、粗飼料C、青綠飼料D、蛋白質(zhì)飼料正確答案：B答案解析：粗飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維大于或等于18%，并以風(fēng)干物為飼喂形式的飼料。青綠飼料干物質(zhì)中粗纖維含量一般小于18%；能量飼料主要是提供能量，干物質(zhì)中粗纖維含量較低；蛋白質(zhì)飼料重點在于提供蛋白質(zhì)，粗纖維含量也不高。86.得酮病的動物其血液、尿液、乳液等有（）味。A、丙酮B、苦C、臭D、酸正確答案：A答案解析：酮病動物體內(nèi)丙酮蓄積，血液、尿液、乳液等會有丙酮味。87.一頭體重550kg奶牛，每天可產(chǎn)25kg乳脂率3.5％的鮮奶。經(jīng)查表，該奶牛每天的維持CP需要量為524g，每產(chǎn)1kg3.5％乳脂率的鮮奶需80gCP，粗蛋白質(zhì)總需要量為（）。A、524B、604C、1400D、1924正確答案：C答案解析：維持需要的粗蛋白質(zhì)為524g，產(chǎn)奶需要的粗蛋白質(zhì)為25×80=2000g，那么粗蛋白質(zhì)總需要量為2000+524=2524g，2524g＞1400g，所以答案選[C]88.干草干燥所用的時間對牧草營養(yǎng)物質(zhì)的損失（）影響。A、沒有B、有正確答案：B答案解析：干草干燥所用時間對牧草營養(yǎng)物質(zhì)的損失有影響。一般來說，干燥時間越長，牧草營養(yǎng)物質(zhì)損失越多。比如長時間暴露在空氣中，會使牧草中的一些易氧化的營養(yǎng)成分如維生素等被氧化破壞，蛋白質(zhì)等也可能會有一定程度的分解等，從而導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)損失增加。89.雞飼糧中粗纖維水平應(yīng)控制在_____（）A、5-8%B、8%以上C、3-5%D、3%以下正確答案：C答案解析：雞飼糧中粗纖維水平應(yīng)控制在3%-5%，過高會影響飼料的消化率，過低可能會影響雞的腸道健康等。A選項大于5-8%過高；B選項大于8%以上過高；D選項大于3%以下表述不準(zhǔn)確。90.根據(jù)原料的性質(zhì)、投料量來設(shè)計投料口大小，配備相應(yīng)（）。A、過濾器B、除塵器C、吸分器D、排風(fēng)機(jī)正確答案：B91.感官檢驗是憑借感官來鑒定飼料質(zhì)量的方法，下列方法中，不屬于感官檢驗的是（）。A、聞氣味B、測容重C、觸摸D、看顏色正確答案：B答案解析：感官檢驗是通過看顏色、聞氣味、觸摸等憑借感官的方式來鑒定飼料質(zhì)量。而測容重是通過測量單位體積飼料的重量來評估飼料的一種方式，不屬于感官檢驗的范疇。92.禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，能量用（）體系A(chǔ)、總能B、凈能C、消化能D、代謝能正確答案：D答案解析：代謝能是指飼料總能減去糞能、尿能和消化道可燃?xì)怏w能后剩余的能量，是評定飼料能量營養(yǎng)價值的重要指標(biāo)，在禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，能量通常用代謝能體系來表示。消化能是飼料可消化養(yǎng)分所含的能量；凈能是飼料中用于動物維持生命和生產(chǎn)產(chǎn)品的能量；總能是飼料完全燃燒所釋放出來的能量，均不符合禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中能量表示體系的要求。93.泌乳奶牛為提高乳脂率，需要增加飼料中的（）A、精料B、粗蛋白C、淀粉D、粗料正確答案：D答案解析：在泌乳奶牛飼養(yǎng)中，粗料對于乳脂率的提升有重要作用。增加粗料的供給，有助于刺激奶牛瘤胃微生物的活動，促進(jìn)揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)生，進(jìn)而提高乳脂率。精料主要提供能量，過多精料可能導(dǎo)致瘤胃酸中毒等問題，不利于乳脂率提高；淀粉是精料中的主要成分，過多淀粉會影響乳脂合成；粗蛋白主要用于維持奶牛機(jī)體正常生理功能和產(chǎn)奶等，對乳脂率直接影響較小。94.飼料中總磷的測定（光度法）時，樣品()后要用鹽酸和硝酸煮沸溶解，冷卻后稀釋定容，成為試樣分解液。A、粉碎B、灰化C、炭化D、烘干正確答案：B答案解析：在飼料中總磷的測定（光度法）中，樣品先進(jìn)行灰化，之后要用鹽酸和硝酸煮沸溶解，冷卻后稀釋定容，成為試樣分解液。95.測試三種不同添加劑益生菌、酶制劑、抗生素對肉用仔雞的飼養(yǎng)效果，應(yīng)該采用（）方法。A、分批試驗法B、分期試驗法C、以上方法都可以D、分組試驗法正確答案：D答案解析：該實驗是要測試三種不同添加劑對肉用仔雞的飼養(yǎng)效果，需要將肉用仔雞分成不同組，分別添加不同的添加劑進(jìn)行試驗，比較不同組的飼養(yǎng)效果，所以采用分組試驗法。分批試驗法主要用于測試不同批次產(chǎn)品等；分期試驗法側(cè)重于在不同時間段進(jìn)行試驗等，均不太符合本題情境。96.粗飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量（），以風(fēng)干物為飼喂形式的飼料，包括青干草、秸稈、秕殼等.A、≥20%B、≤20%C、≥18%D、≤18%正確答案：C97.反芻家畜體內(nèi)能量主要來源于飼料中的（）A、無氮浸出物B、粗蛋白質(zhì)C、粗脂肪D、粗纖維正確答案：D98.高錳酸鉀法測定飼料中鈣時，試樣分解液與（）溶液形成沉淀。A、草酸氨B、硝酸C、硫酸D、鹽酸正確答案：A答案解析：在高錳酸鉀法測定飼料中鈣時，試樣分解液中的鈣離子會與草酸氨溶液反應(yīng)形成草酸鈣沉淀，通過后續(xù)處理和滴定來測定鈣的含量。99.生長動物需要（）種必需氨基酸A、20B、8C、13D、10正確答案：D答案解析：動物的必需氨基酸有10種，分別是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、組氨酸和精氨酸。所以生長動物需要>10種必需氨基酸。100.油脂的營養(yǎng)特性主要表現(xiàn)在以下方面()。A、油脂是蛋氨酸的重要來源之一B、是賴氨酸的重要來源之一C、是必需氨基酸酸的重要來源之一D、是必需脂肪酸的重要來源之一正確答案：D答案解析：油脂是必需脂肪酸的重要來源之一，必需脂肪酸對人體健康有著重要作用，如參與細(xì)胞膜的構(gòu)成、調(diào)節(jié)生理功能等。而油脂不是必需氨基酸、蛋氨酸、賴氨酸的重要來源，必需氨基酸等主要來自于蛋白質(zhì)類食物。101.一般稀釋劑含水率應(yīng)在_____（）A、5%以下B、10%以下C、15%以下D、20%以下正確答案：B102.測定飼料粗蛋白質(zhì)時，在凱氏定氮儀反應(yīng)室中與硫酸銨發(fā)生反應(yīng)的是（）A、硫酸B、氫氧化鈉C、食鹽D、硼酸正確答案：B答案解析：在凱氏定氮儀反應(yīng)室中，氫氧化鈉與硫酸銨發(fā)生反應(yīng)，釋放出氨氣，反應(yīng)式為(NH?)?SO?+2NaOH=Na?SO?+2NH?↑+2H?O。硫酸是消化時使用的，食鹽一般不參與該反應(yīng)，硼酸是吸收氨氣用的。103.精粗飼料是以飼料干物質(zhì)中粗纖維含量（）%為界。A、18B、60C、20D、45正確答案：A104.營養(yǎng)性肝壞死，是因為缺乏A、鈣B、鐵C、硒D、VB5E、VEF、膽堿正確答案：C105.動物體內(nèi)缺鐵的典型癥狀為（）。A、夜盲癥B、貧血C、骨折D、佝僂病正確答案：B答案解析：缺鐵會影響血紅蛋白的合成，導(dǎo)致動物出現(xiàn)貧血癥狀。夜盲癥通常是由于缺乏維生素A引起；骨折與缺鐵無直接關(guān)聯(lián)；佝僂病主要是由于缺乏維生素D或鈣等引起，而不是缺鐵。106.玉米若含水量過高易霉變，飼喂動物易產(chǎn)生（）中毒。A、農(nóng)藥B、黃曲霉毒素C、亞硝酸鹽D、氫氰酸正確答案：B答案解析：玉米含水量過高易霉變，霉變的玉米會產(chǎn)生黃曲霉毒素，動物食用后易產(chǎn)生黃曲霉毒素中毒。而氫氰酸一般是某些特定植物（如高粱幼苗等）產(chǎn)生；農(nóng)藥中毒通常是接觸了含有農(nóng)藥的物質(zhì)；亞硝酸鹽中毒常見于誤食含有大量亞硝酸鹽的食物等情況，均與含水量過高霉變的玉米無關(guān)。107.高錳酸鉀法測定飼料中的鈣時，用()作為指示劑。A、溴甲酚綠B、甲基紅C、氨水D、甲基橙正確答案：B108.下列哪一個維生素能被氨基喋呤所拮抗（）A、維生素B6B、葉酸C、維生素B2D、維生素B1正確答案：B答案解析：氨基喋呤是葉酸類似物，能競爭性抑制二氫葉酸還原酶，從而拮抗葉酸的作用。維生素B6、維生素B2、維生素B1與氨基喋呤不存在這種拮抗關(guān)系。109.用EDTA滴定測鈣的方法是()。A、原子吸收法B、絡(luò)合滴定法C、酸堿滴定法D、高錳酸鉀法正確答案：B答案解析：EDTA滴定法是一種絡(luò)合滴定法，通過EDTA與鈣離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物來測定鈣的含量。原子吸收法是通過測量原子對特定波長光的吸收來測定元素含量；酸堿滴定法是利用酸堿中和反應(yīng)進(jìn)行滴定；高錳酸鉀法是利用高錳酸鉀的氧化性進(jìn)行滴定。所以用EDTA滴定測鈣的方法是絡(luò)合滴定法。110.下面不屬于配合飼料加工工序的是A、配料混合B、原料接收C、原料運輸D、原料清理正確答案：C答案解析：配合飼料加工工序通常包括原料接收、清理、配料混合等，原料運輸只是原料進(jìn)入加工環(huán)節(jié)前的一個輸送過程，不屬于配合飼料加工的具體工序。111.下列飼料原料中，屬于添加劑飼料的是（）。A、乳清粉B、玉米蛋白C、植酸酶D、DDGS正確答案：C答案解析：植酸酶屬于添加劑飼料。乳清粉、玉米蛋白、DDGS都不屬于添加劑飼料，它們分別屬于蛋白質(zhì)飼料、蛋白質(zhì)飼料、能量飼料等類別。添加劑飼料是在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性添加劑如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，和非營養(yǎng)性添加劑如酶制劑、益生素、酸化劑等，植酸酶就屬于酶制劑類的添加劑飼料。112.反芻動物的主要消化方式是A、化學(xué)消化B、微生物消化C、物理消化正確答案：B答案解析：反芻動物具有特殊的消化系統(tǒng)，瘤胃等部位存在大量微生物，微生物消化在其消化過程中起著至關(guān)重要的作用，是主要的消化方式。物理消化和化學(xué)消化雖然也存在，但相較于微生物消化，不是主要方式。113.下列有關(guān)成品包裝貯藏的敘述中，哪項是錯誤的？A、散裝飼料成本要高于包裝飼料B、成品庫應(yīng)設(shè)在陰涼的一側(cè)C、包裝重在對飼料保藏有利D、成品庫地面需具備足夠的高度正確答案：A答案解析：散裝飼料成本要高于包裝飼料是錯誤的，一般情況下，包裝飼料會因包裝材料、包裝工藝等增加成本，所以散裝飼料成本通常低于包裝飼料。成品庫設(shè)在陰涼一側(cè)利于飼料保藏；合適的包裝重對飼料保藏有利；成品庫地面具備足夠高度便于通風(fēng)、防潮等，[B]、[C]、[D]選項敘述