農(nóng)業(yè)災(zāi)害應(yīng)對(duì)策略指導(dǎo)手冊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高度依賴自然條件，各類災(zāi)害的發(fā)生常導(dǎo)致產(chǎn)量波動(dòng)、品質(zhì)下降，甚至絕收風(fēng)險(xiǎn)。為幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體系統(tǒng)掌握災(zāi)害識(shí)別、預(yù)警響應(yīng)、應(yīng)急處置及災(zāi)后恢復(fù)的全流程管理方法，本手冊以“預(yù)防為主、抗救結(jié)合”為原則，針對(duì)常見農(nóng)業(yè)災(zāi)害類型提供具體可行的應(yīng)對(duì)策略。手冊內(nèi)容涵蓋氣象、生物、地質(zhì)災(zāi)害等關(guān)鍵場景，配套實(shí)用工具表格與操作指南，旨在提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體的防災(zāi)減災(zāi)能力，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定。本手冊適用于家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體，可作為日常管理工具書與培訓(xùn)教材使用。第一章主要農(nóng)業(yè)災(zāi)害類型及識(shí)別第一節(jié)氣象災(zāi)害—干旱一、干旱發(fā)生場景與特征干旱是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中影響范圍最廣、發(fā)生頻率最高的氣象災(zāi)害，以降水持續(xù)偏少、蒸發(fā)量顯著高于降水量為核心特征，直接導(dǎo)致土壤墑情惡化、作物水分失衡。根據(jù)發(fā)生季節(jié)與影響階段，主要分為四類場景：春旱高發(fā)場景：區(qū)域：華北平原、黃淮海及西北東部地區(qū)；時(shí)間：3-5月，春播關(guān)鍵期；影響對(duì)象：春播作物（玉米、棉花、大豆）播種出苗，越冬作物（冬小麥、油菜）返青生長；典型表現(xiàn)：土壤表層干土層厚度達(dá)3-5cm，冬小麥分蘗數(shù)減少30%-50%，春播作物出苗率低于60%。夏伏旱高發(fā)場景：區(qū)域：長江中下游、華南及西南部分地區(qū)；時(shí)間：7-8月，作物需水臨界期；影響對(duì)象：雙季晚稻抽穗揚(yáng)花期、玉米大喇叭口期、棉花花鈴期；典型表現(xiàn)：日均氣溫超35℃持續(xù)7天以上，相對(duì)濕度低于60%，水稻花粉活力下降，玉米雄穗分枝減少，空稈率增加15%-25%。秋旱高發(fā)場景：區(qū)域：東北平原、西北灌區(qū)；時(shí)間：9-11月，秋收與秋冬播銜接期；影響對(duì)象：秋糧作物（水稻、玉米、大豆）灌漿成熟，冬小麥播種出苗；典型表現(xiàn)：大豆百粒重降低4-6g，冬小麥播種后出苗不齊，缺苗斷壟率達(dá)20%以上。季節(jié)性干旱場景：區(qū)域：西北干旱半干旱區(qū)（如新疆、甘肅）、西南石漠化地區(qū)；特征：年降水量不足400mm，無灌溉條件依賴自然降水，干旱發(fā)生概率超60%；影響：全年作物生長受限，降水與生育期錯(cuò)配導(dǎo)致產(chǎn)量波動(dòng)大。二、干旱田間快速識(shí)別方法準(zhǔn)確判斷干旱程度是科學(xué)應(yīng)對(duì)的前提，需結(jié)合土壤墑情、作物形態(tài)與氣象指標(biāo)綜合判斷：判斷維度輕度干旱中度干旱重度干旱土壤墑情耕作層（0-20cm）手握成團(tuán)、落地即散土色發(fā)灰、抓起無潮感、干土層1-3cm土色發(fā)白、干土層超3cm、抓起有粉塵作物形態(tài)清晨葉片輕微萎蔫（午前恢復(fù)）全天萎蔫（傍晚不能恢復(fù)）、葉片卷曲葉片干枯、生長點(diǎn)死亡（如玉米心葉扭曲）氣象指標(biāo)連續(xù)無降水≥7天，蒸發(fā)量/降水量＞1.5倍連續(xù)無降水≥15天，蒸發(fā)量/降水量＞2倍連續(xù)無降水≥30天，蒸發(fā)量/降水量＞3倍三、干旱應(yīng)急應(yīng)對(duì)流程與步驟（一）干旱發(fā)生前預(yù)防性準(zhǔn)備水源工程維護(hù)操作要點(diǎn)：每年春季前對(duì)蓄水池、水窖、塘壩等小型蓄水設(shè)施進(jìn)行清淤擴(kuò)容，保證蓄水能力達(dá)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)80%以上；檢修灌溉設(shè)備（水泵、管道、微噴帶），更換老化接頭，保證灌溉系統(tǒng)隨時(shí)可用。注意事項(xiàng)：地下水源區(qū)需合理布設(shè)觀測井，避免超采導(dǎo)致地下水位下降。農(nóng)藝抗旱措施品種選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)馗珊堤攸c(diǎn)，優(yōu)先選擇根系發(fā)達(dá)、蒸騰速率低的抗旱品種，如玉米選用“鄭單958”，大豆選用“晉豆23”，小麥選用“濟(jì)麥44”。耕作優(yōu)化：推廣深松整地技術(shù)（深度25-30cm），打破犁底層，提高土壤蓄水能力；采用地膜覆蓋（玉米、棉花）或秸稈覆蓋（果樹、蔬菜）技術(shù)，覆蓋度60%-70%，減少地表蒸發(fā)。（二）干旱發(fā)生中應(yīng)急處置步驟1：旱情動(dòng)態(tài)監(jiān)測（每日8:00前完成）操作內(nèi)容：使用FDR土壤水分速測儀測定0-10cm、10-20cm土層土壤相對(duì)含水量，每個(gè)地塊選取5個(gè)樣點(diǎn)取平均值，結(jié)合氣象站降水?dāng)?shù)據(jù)，通過《農(nóng)田土壤墑情監(jiān)測記錄表》（見表1-1）實(shí)時(shí)記錄旱情等級(jí)。執(zhí)行主體：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)員某，數(shù)據(jù)同步至生產(chǎn)管理平臺(tái)，預(yù)警信息通過短信或群推送至農(nóng)戶。步驟2：水源優(yōu)先級(jí)調(diào)度操作內(nèi)容：根據(jù)作物生育期與旱情等級(jí)制定水源分配方案：①高產(chǎn)田、經(jīng)濟(jì)作物（蔬菜、果樹）優(yōu)先保障；②處于需水臨界期（水稻孕穗、玉米抽雄）的地塊優(yōu)先灌溉；③輕旱地塊采用局部灌溉，重旱地塊實(shí)施集中灌溉。工具使用：通過《抗旱水源調(diào)度記錄表》（見表1-2）記錄水源類型（水庫/塘壩/井群）、可用水量、灌溉面積及執(zhí)行人，保證調(diào)度過程可追溯。步驟3：科學(xué)灌溉實(shí)施灌溉方式選擇：滴灌/微噴：適用于蔬菜、果樹等高價(jià)值作物，灌水量20-30m3/畝，濕潤層深度30cm，節(jié)水率達(dá)50%以上；噴灌：適用于大田作物（玉米、小麥），灌水量30-40m3/畝，避開高溫時(shí)段（10:00-16:00）；溝灌：適用于寬行作物（棉花、大豆），灌水量40-50m3/畝，灌后2小時(shí)內(nèi)及時(shí)松土保墑。禁忌事項(xiàng)：避免大水漫灌，防止土壤板結(jié)與養(yǎng)分流失；鹽堿地灌溉需在傍晚進(jìn)行，避免鹽分表聚。步驟4：作物生長調(diào)節(jié)操作內(nèi)容：對(duì)受旱作物噴施抗旱調(diào)節(jié)劑，如0.05%蕓苔素內(nèi)酯溶液+0.3%磷酸二氫鉀混合液，每畝用量50kg，間隔7-10天1次，連續(xù)不超過2次，可提高葉片光合效率20%-30%。注意事項(xiàng)：調(diào)節(jié)劑需在陰天或傍晚噴施，避免強(qiáng)光下藥液蒸發(fā)失效；噴施后4小時(shí)內(nèi)遇雨需補(bǔ)噴。步驟5：結(jié)構(gòu)調(diào)整決策操作內(nèi)容：對(duì)重旱地塊（土壤相對(duì)含水量＜30%），及時(shí)組織改種短生育期耐旱作物，如春播改種綠豆（生育期60-70天）、夏播改種糜子（生育期80-90天），保證在有效降水期內(nèi)完成生長周期。決策依據(jù)：由農(nóng)業(yè)科技推廣部門某根據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫條件與作物生育期，提供改種方案建議，保證改種作物能正常成熟。（三）干旱災(zāi)后恢復(fù)措施中耕松土與追肥：灌溉或降水后3-5天內(nèi)完成中耕（深度8-10cm），破除土壤板結(jié)，促進(jìn)根系呼吸；對(duì)恢復(fù)生長作物追施氮肥（尿素5-8kg/畝），促發(fā)新根新葉。病蟲害防控：干旱后作物抗性下降，重點(diǎn)監(jiān)測蚜蟲、紅蜘蛛等刺吸式害蟲，當(dāng)百株蚜量超500頭時(shí)，用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治；同時(shí)加強(qiáng)葉部病害（如玉米小斑?。┍O(jiān)測，發(fā)覺病株及時(shí)清除。第二節(jié)氣象災(zāi)害—洪澇工具表格表1-1農(nóng)田土壤墑情監(jiān)測記錄表監(jiān)測日期地塊編號(hào)作物種類生育期土層深度（cm）土壤相對(duì)含水量（%）旱情等級(jí)（輕/中/重）監(jiān)測人備注2024-05-01A-01冬小麥返青期0-1045中張三局部干土層2024-05-01A-02玉米播種期10-2052輕李四出苗正常填寫說明：土壤相對(duì)含水量采用FDR速測儀測定，每個(gè)樣點(diǎn)重復(fù)測量3次取平均值；旱情等級(jí)判定標(biāo)準(zhǔn)：60%-50%為輕旱，50%-40%為中旱，＜40%為重旱；備注欄需記錄特殊情況（如地表徑流、作物長勢異常等）。表1-2抗旱水源調(diào)度記錄表調(diào)度日期水源類型可用水量（m3）計(jì)劃灌溉面積（畝）實(shí)際灌溉面積（畝）灌溉方式水量分配（m3/畝）調(diào)度負(fù)責(zé)人執(zhí)行人2024-05-02塘壩A12004038滴灌30王五趙六2024-05-02井群B8002525噴灌32王五孫七填寫說明：水源類型分為地表水（水庫、塘壩、河渠）與地下水（機(jī)井、觀測井）；水量分配需根據(jù)作物需水特性與旱情等級(jí)動(dòng)態(tài)調(diào)整，同一水源不同地塊分配誤差不超過±5%；調(diào)度完成后執(zhí)行人需簽字確認(rèn)，保證數(shù)據(jù)真實(shí)可追溯。注意事項(xiàng)干旱應(yīng)對(duì)誤區(qū)：忌“旱急猛灌”：一次性大水漫灌會(huì)導(dǎo)致土壤氧氣不足，引發(fā)根系窒息，應(yīng)采用“少量多次”原則；忌“過度依賴調(diào)節(jié)劑”：調(diào)節(jié)劑為輔助措施，需結(jié)合灌溉與施肥使用，不可替代常規(guī)管理。數(shù)據(jù)管理要求：墑情監(jiān)測數(shù)據(jù)需保存3年以上，用于分析區(qū)域干旱發(fā)生規(guī)律；水源調(diào)度記錄需按月匯總，評(píng)估水資源利用效率，優(yōu)化次年水源工程布局。安全防護(hù)：灌溉作業(yè)時(shí)需檢查電路安全，避免觸電；改種作物前需確認(rèn)種子來源，防止假冒偽劣種子導(dǎo)致二次損失。第二章主要農(nóng)業(yè)災(zāi)害類型及識(shí)別第二節(jié)氣象災(zāi)害—洪澇一、洪澇發(fā)生場景與特征洪澇災(zāi)害是由暴雨、持續(xù)降水或河流泛濫導(dǎo)致的農(nóng)田積水、土壤過飽和現(xiàn)象，主要分為四種典型場景：暴雨型洪澇場景：區(qū)域：華南、長江中下游、黃淮地區(qū)；時(shí)間：5-9月汛期；影響對(duì)象：低洼農(nóng)田（<50m海拔）、設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚；典型表現(xiàn)：24小時(shí)降水量≥100mm，積水深度超20cm，持續(xù)積水超72小時(shí)。潰堤型洪澇場景：區(qū)域：黃河、長江、珠江流域中下游圩區(qū)；誘因：持續(xù)高水位導(dǎo)致堤壩滲漏、管涌或潰決；影響：農(nóng)田被淹沒深度>50cm，漂浮物沖擊作物，淤泥沉積厚度>30cm。內(nèi)澇型洪澇場景：區(qū)域：城市近郊、平原洼地；原因：排水系統(tǒng)不暢、地表徑流匯集；特征：積水消退緩慢（5-7天），土壤通氣性喪失，厭氧微生物繁殖。山洪型洪澇場景：區(qū)域：丘陵山區(qū)（如秦巴山區(qū)、西南山區(qū)）；特點(diǎn)：突發(fā)性強(qiáng)（1-3小時(shí)成災(zāi)）、流速快（>1m/s）、含沙量高；破壞形式：沖毀梯田、掩埋農(nóng)田、淤塞灌溉渠。二、洪澇田間快速識(shí)別方法判斷維度輕度洪澇中度洪澇重度洪澇積水深度10-20cm，局部低洼處積水20-50cm，大面積連片積水>50cm，農(nóng)田完全被淹沒積水時(shí)間<24小時(shí)，下滲或蒸發(fā)可消退24-72小時(shí)，需人工排水>72小時(shí)，需機(jī)械強(qiáng)排作物受害下部葉片黃化，根系短時(shí)缺氧莖稈傾斜，葉片萎蔫不發(fā)黃全株腐爛，根系死亡或被沖刷暴露三、洪澇應(yīng)急應(yīng)對(duì)流程與步驟（一）洪澇發(fā)生前預(yù)防性準(zhǔn)備排水系統(tǒng)檢修操作要點(diǎn)：汛期前清理田間排水溝（深度≥60cm、寬度≥40cm），保證溝渠連通；檢修泵站設(shè)備，備用發(fā)電機(jī)試運(yùn)行≥2小時(shí)，保證暴雨期間供電穩(wěn)定。注意事項(xiàng)：山區(qū)農(nóng)田需在坡地上緣開挖截洪溝，防止坡面徑流直接沖入農(nóng)田?？?jié)称贩N選擇適用品種：水稻選擇深根系耐澇品種（如“深兩優(yōu)5814”），玉米選擇耐淹性強(qiáng)的“中玉335”，大豆選擇“綏農(nóng)26”。（二）洪澇發(fā)生中應(yīng)急處置步驟1：積水排降（積水出現(xiàn)后6小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)）操作內(nèi)容：輕度積水：人工開挖臨時(shí)排水溝，引導(dǎo)水流向主溝渠；中度積水：啟動(dòng)小型潛水泵（流量≥20m3/h），每畝布置1-2臺(tái)；重度積水：調(diào)用大型抽排設(shè)備（流量≥100m3/h），優(yōu)先保障經(jīng)濟(jì)作物田塊。工具使用：通過《洪澇排水作業(yè)記錄表》（見表2-1）記錄設(shè)備型號(hào)、排水時(shí)長、作業(yè)面積及責(zé)任人。步驟2：植株扶正與清洗（積水消退后24小時(shí)內(nèi)完成）操作要點(diǎn)：對(duì)倒伏作物（水稻、玉米）人工扶正，培土固定；用清水沖洗葉片泥沙，恢復(fù)光合作用；對(duì)瓜類、茄果類作物及時(shí)支架綁蔓。禁忌：避免在植株莖稈基部留積水，防止莖基腐病發(fā)生。步驟3：土壤改良操作內(nèi)容：積水排除后，每畝撒施生石灰50-100kg調(diào)節(jié)土壤pH；深翻土壤（深度20-25cm），打破地表板結(jié)層，促進(jìn)氣體交換。（三）洪澇災(zāi)后恢復(fù)措施清潔消毒：操作流程：用1%高錳酸鉀溶液噴灑農(nóng)田及工具，殺滅病菌；對(duì)淤泥覆蓋嚴(yán)重的地塊，先清除淤泥再進(jìn)行土壤消毒。追肥促生：方案：對(duì)恢復(fù)生長作物追施速效氮肥（尿素8-10kg/畝）+磷鉀肥（磷酸二氫鉀2kg/畝）；根外噴施0.2%尿素溶液+0.3%磷酸二氫鉀，每7天1次，連續(xù)2次。病蟲害監(jiān)測：重點(diǎn)防控：紋枯病（水稻）、褐斑?。ù蠖梗?、蝸牛（低洼潮濕區(qū)），采用20%井岡霉素可濕性粉劑1000倍液噴霧防治蝸牛。第三節(jié)生物災(zāi)害—病蟲害一、病蟲害發(fā)生場景與特征病蟲害分為蟲害與病害兩大類，典型場景蟲害高發(fā)場景：玉米螟：北方春玉米區(qū)（6-7月），幼蟲蛀食莖稈，導(dǎo)致折稈減產(chǎn)10%-30%；稻飛虱：長江中下游雙季稻區(qū)（8-9月），吸食汁液傳播病毒病，嚴(yán)重時(shí)整株枯死；蚜蟲：溫室蔬菜（全年），嫩葉卷曲，分泌蜜露引發(fā)煤污病。病害高發(fā)場景：稻瘟?。簴|北、西南稻區(qū)（7-8月），濕度>90%時(shí)爆發(fā)，葉片出現(xiàn)梭形病斑；小麥銹?。狐S淮海麥區(qū)（4-5月），高溫高濕導(dǎo)致孢子萌發(fā)，葉片銹色孢子堆；番茄晚疫?。罕Ｗo(hù)地（低溫寡照期），葉片水浸狀病斑，濕度大時(shí)產(chǎn)生白霉。二、病蟲害田間快速識(shí)別方法病蟲害類型識(shí)別要點(diǎn)防治閾值玉米螟莖稈有蛀孔，蟲糞外露，心葉有排孔百株卵塊≥5塊或被害株率≥3%稻瘟病梭形灰褐色病斑，邊緣有黃色暈環(huán)田間病葉率≥5%蚜蟲葉背群集綠色/黑色小蟲，葉片卷曲有蚜株率10%，單葉蚜量≥50頭三、病蟲害應(yīng)急應(yīng)對(duì)流程與步驟步驟1：監(jiān)測預(yù)警（每日巡查）操作內(nèi)容：使用黃板（30cm×20cm）誘集蚜蟲、粉虱，每畝懸掛15-20片；定期調(diào)查植株蟲害部位，通過《病蟲害發(fā)生動(dòng)態(tài)監(jiān)測表》（見表2-2）記錄發(fā)生密度與分布。步驟2：科學(xué)用藥施藥原則：害蟲：選擇生物農(nóng)藥（如蘇云金桿菌）優(yōu)先于化學(xué)農(nóng)藥；病害：發(fā)病初期用保護(hù)性殺菌劑（代森錳鋅），蔓延后用內(nèi)吸性殺菌劑（烯唑醇）。注意事項(xiàng)：輪換使用不同作用機(jī)理農(nóng)藥，避免抗藥性產(chǎn)生；嚴(yán)格按照推薦劑量配制，嚴(yán)禁隨意加大濃度。步驟3：生物防治操作示例：釋放赤眼蜂防治玉米螟，每畝釋放1-2萬頭，在玉米螟產(chǎn)卵初期連續(xù)釋放2次；稻田養(yǎng)鴨（每畝10-15只）控制稻飛虱和雜草。第四節(jié)地質(zhì)災(zāi)害—滑坡一、滑坡發(fā)生場景與特征滑坡多發(fā)生在丘陵山區(qū)，典型場景包括：雨季誘發(fā)型：區(qū)域：西南山區(qū)（如四川盆地周邊）、秦巴山區(qū)；時(shí)間：6-9月持續(xù)降水后；前兆：裂縫寬度>5cm、樹木傾斜、泉水突然混濁。工程擾動(dòng)型：原因：修路、開墾等切坡作業(yè)；特征：滑動(dòng)面與人工開挖坡面角度一致（通常>30°）。二、滑坡應(yīng)急應(yīng)對(duì)流程與步驟預(yù)警響應(yīng)：接到氣象預(yù)警后，立即組織坡下農(nóng)田人員撤離至安全區(qū)域。臨時(shí)加固：對(duì)滑坡體上部裂縫采用塑料膜覆蓋，減少雨水入滲；在坡腳堆擋渣土袋（高度≥1m）。災(zāi)后評(píng)估：由專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定滑坡穩(wěn)定性，確認(rèn)安全后方可恢復(fù)耕種。工具表格表2-1洪澇排水作業(yè)記錄表日期地塊編號(hào)積水深度（cm）排水設(shè)備型號(hào)設(shè)備數(shù)量（臺(tái)）排水時(shí)長（h）排水面積（畝）執(zhí)行人驗(yàn)收人2024-07-15B-0135QY-2531228周八吳九2024-07-15B-0252250QJ-12511815周八吳九填寫說明：排水設(shè)備類型包括潛水泵（QY系列）、軸流泵（ZLB系