PAGE小學(xué)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)我校食堂財(cái)務(wù)管理，規(guī)范食堂財(cái)務(wù)行為，保障師生飲食安全，提高資金使用效益，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和財(cái)務(wù)制度，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于我校學(xué)校食堂的財(cái)務(wù)活動(dòng)，包括食堂的收入、支出、資產(chǎn)管理等。（三）基本原則1.執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)規(guī)章制度。2.堅(jiān)持“量入為出、收支平衡”的原則，確保食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3.嚴(yán)格成本核算，提高資金使用效益。4.加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，確保財(cái)務(wù)信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。二、財(cái)務(wù)管理體制（一）管理機(jī)構(gòu)學(xué)校成立食堂財(cái)務(wù)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長擔(dān)任組長，總務(wù)主任擔(dān)任副組長，成員包括食堂管理人員、財(cái)務(wù)人員等。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定食堂財(cái)務(wù)管理制度，監(jiān)督食堂財(cái)務(wù)運(yùn)行情況，審核重大財(cái)務(wù)事項(xiàng)。（二）職責(zé)分工1.校長：全面負(fù)責(zé)食堂財(cái)務(wù)管理工作，審批重大財(cái)務(wù)支出。2.總務(wù)主任：協(xié)助校長管理食堂財(cái)務(wù)，負(fù)責(zé)審核日常財(cái)務(wù)收支，組織編制財(cái)務(wù)報(bào)表。3.食堂管理人員：負(fù)責(zé)食堂物資采購、驗(yàn)收、保管等工作，配合財(cái)務(wù)人員做好成本核算。4.財(cái)務(wù)人員：負(fù)責(zé)食堂財(cái)務(wù)核算、賬務(wù)處理、資金管理等工作，定期向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況。三、收入管理（一）伙食費(fèi)收入1.學(xué)生伙食費(fèi)按照物價(jià)部門核定的標(biāo)準(zhǔn)收取，按月或按學(xué)期預(yù)收。2.收取的伙食費(fèi)應(yīng)及時(shí)足額上繳學(xué)校財(cái)務(wù)，納入學(xué)校預(yù)算管理。3.學(xué)校應(yīng)向?qū)W生開具合法有效的收費(fèi)票據(jù)。（二）其他收入1.食堂開展對外服務(wù)取得的收入，如小賣部收入、場地出租收入等，應(yīng)按照規(guī)定納入學(xué)校財(cái)務(wù)統(tǒng)一核算。2.其他收入應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理，確保收入合法、合規(guī)。四、支出管理（一）支出范圍1.食材采購支出：用于購買食堂所需的各類食材、調(diào)料等。2.人員工資支出：支付食堂工作人員的工資、獎(jiǎng)金、福利等。3.水電費(fèi)支出：食堂運(yùn)營過程中發(fā)生的水電費(fèi)。4.設(shè)備購置及維修支出：購置食堂設(shè)備、工具，以及對設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)的費(fèi)用。5.其他支出：包括清潔用品、餐具購置、運(yùn)輸費(fèi)用等與食堂運(yùn)營相關(guān)的支出。（二）審批流程1.食堂日常支出實(shí)行審批制度。經(jīng)辦人填寫支出報(bào)銷單，注明支出事由、金額、日期等，并附上相關(guān)發(fā)票、清單等原始憑證。2.食堂管理人員對支出進(jìn)行初審，審核支出的真實(shí)性、合理性、合規(guī)性。3.總務(wù)主任進(jìn)行復(fù)審，簽署意見后報(bào)校長審批。4.校長對重大支出事項(xiàng)進(jìn)行審批，必要時(shí)提交學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究決定。（三）支出標(biāo)準(zhǔn)1.食材采購應(yīng)遵循“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的原則，通過公開招標(biāo)、詢價(jià)等方式選擇供應(yīng)商，確保食材質(zhì)量安全。采購價(jià)格應(yīng)合理，不得高于市場同類產(chǎn)品價(jià)格。2.人員工資應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定和學(xué)校制定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不得擅自提高或降低。3.水電費(fèi)支出應(yīng)按照實(shí)際用量和規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算。4.設(shè)備購置及維修支出應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，按照學(xué)校固定資產(chǎn)管理規(guī)定進(jìn)行審批和管理。五、物資管理（一）采購管理1.食堂物資采購應(yīng)制定采購計(jì)劃，根據(jù)庫存情況和下周食譜，合理確定采購品種和數(shù)量。2.采購人員應(yīng)嚴(yán)格按照采購計(jì)劃進(jìn)行采購，選擇資質(zhì)良好、信譽(yù)度高的供應(yīng)商。采購過程中應(yīng)簽訂采購合同或協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。3.采購物資應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收人員應(yīng)認(rèn)真核對物資的品種、數(shù)量、質(zhì)量等，確保物資符合要求。驗(yàn)收合格后，填寫驗(yàn)收單，由驗(yàn)收人員、采購人員和食堂管理人員簽字確認(rèn)。（二）庫存管理1.食堂應(yīng)建立物資庫存管理制度，設(shè)置專門的倉庫或儲(chǔ)物間，對物資進(jìn)行分類存放。2.倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干燥、整潔，定期盤點(diǎn)庫存物資，確保賬實(shí)相符。3.建立物資出入庫登記制度，詳細(xì)記錄物資的出入庫時(shí)間、品種、數(shù)量、領(lǐng)用部門等信息。4.庫存物資應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放，避免物資積壓過期。六、成本核算（一）核算原則食堂成本核算應(yīng)遵循權(quán)責(zé)發(fā)生制原則，按照實(shí)際發(fā)生的成本進(jìn)行核算。（二）成本項(xiàng)目1.直接成本：包括食材采購成本、水電費(fèi)、人員工資等直接與食堂運(yùn)營相關(guān)的支出。2.間接成本：包括設(shè)備折舊、管理費(fèi)用等間接分?jǐn)偟绞程眠\(yùn)營中的支出。（三）核算方法1.以月為核算周期，計(jì)算食堂的總成本和單位成本。2.總成本=直接成本+間接成本3.單位成本=總成本÷就餐人數(shù)（四）成本分析定期對食堂成本進(jìn)行分析，找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)，采取有效措施降低成本。分析內(nèi)容包括成本構(gòu)成、成本變動(dòng)趨勢、成本與收入的關(guān)系等。七、財(cái)務(wù)報(bào)表與財(cái)務(wù)分析（一）財(cái)務(wù)報(bào)表1.食堂應(yīng)定期編制財(cái)務(wù)報(bào)表，包括資產(chǎn)負(fù)債表、收入支出表、成本明細(xì)表等。2.財(cái)務(wù)報(bào)表應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，按照規(guī)定的格式和內(nèi)容進(jìn)行編制，并由財(cái)務(wù)人員簽字蓋章。3.每月[具體日期]前，財(cái)務(wù)人員應(yīng)將上月財(cái)務(wù)報(bào)表報(bào)送總務(wù)主任審核，審核無誤后報(bào)校長審批。（二）財(cái)務(wù)分析1.定期對食堂財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。分析內(nèi)容包括財(cái)務(wù)收支情況、資金使用效益、成本控制情況等。2.撰寫財(cái)務(wù)分析報(bào)告，詳細(xì)闡述分析結(jié)果和存在的問題，并提出改進(jìn)建議。八、財(cái)務(wù)監(jiān)督1.學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理接受教育主管部門、財(cái)政部門和審計(jì)部門的監(jiān)督檢查。2.學(xué)校應(yīng)建立健全內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，定期對食堂財(cái)務(wù)進(jìn)行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。3.食堂財(cái)務(wù)人員應(yīng)自覺接受監(jiān)督，如實(shí)提供財(cái)務(wù)資料，不得隱瞞或虛報(bào)財(cái)務(wù)信息。九、票據(jù)管理（一）票據(jù)種類食堂使用的票據(jù)包括財(cái)政部門監(jiān)制的收費(fèi)票據(jù)、稅務(wù)發(fā)票等。（二）票據(jù)購買與保管1.指定專人負(fù)責(zé)票據(jù)的購買、保管和使用，確保票據(jù)安全。2.按照規(guī)定的程序購買票據(jù)，建立票據(jù)購買登記臺(tái)賬。3.票據(jù)應(yīng)存放在安全、干燥、通風(fēng)的地方，防止票據(jù)丟失、損壞或被盜。（三）票據(jù)使用1.嚴(yán)格按照票據(jù)使用范圍和規(guī)定用途使用票據(jù)，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓、代開票據(jù)。2.開具票據(jù)應(yīng)字跡清楚、內(nèi)容完整、印章齊全，不得涂改、挖補(bǔ)。3.票據(jù)存根應(yīng)妥善保管，保管期限按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。十、會(huì)計(jì)檔案管理（一）檔案內(nèi)容食堂會(huì)計(jì)檔案包括會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)賬簿、財(cái)務(wù)報(bào)表、合同協(xié)議、票據(jù)存根等。（二）檔案整理與保管1.會(huì)計(jì)年度終了后，財(cái)務(wù)人員應(yīng)及時(shí)對會(huì)計(jì)檔案進(jìn)行整理、裝訂和歸檔。2.會(huì)計(jì)檔案應(yīng)存放在專門的檔案室或檔案柜中，按照檔案管理規(guī)定進(jìn)行保管。3.定期對會(huì)計(jì)檔案進(jìn)行檢查和盤點(diǎn)，確保檔案安全完整。（三）檔案查閱與銷毀確需查閱會(huì)計(jì)檔案的，應(yīng)經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并辦理查閱登記手續(xù)。查閱人員不得