PAGE食品安全衛(wèi)生通報制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司食品安全衛(wèi)生管理，及時、準(zhǔn)確地通報食品安全衛(wèi)生相關(guān)信息，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，保障員工和消費者的身體健康與生命安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)部涉及食品生產(chǎn)、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的所有部門、崗位及人員，同時適用于與公司有業(yè)務(wù)往來的供應(yīng)商、經(jīng)銷商等相關(guān)方。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)政策要求，確保通報制度的合法性和規(guī)范性。2.及時準(zhǔn)確原則：在食品安全衛(wèi)生信息獲取后，應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)及時、準(zhǔn)確地進(jìn)行通報，不得瞞報、漏報、遲報。3.客觀公正原則：通報信息應(yīng)基于客觀事實，不得夸大或縮小，確保信息的真實性和公正性。4.預(yù)防為主原則：通過及時通報食品安全衛(wèi)生信息，采取有效措施預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，降低事故危害程度。二、食品安全衛(wèi)生信息的范圍（一）內(nèi)部信息1.食品生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量問題：如原材料檢驗不合格、生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的異物混入、微生物超標(biāo)等。2.員工健康狀況：員工患有可能影響食品安全的疾?。ㄈ鐐魅静?、皮膚病等），且從事直接接觸食品工作的情況。3.環(huán)境衛(wèi)生問題：生產(chǎn)車間、倉庫、銷售場所等環(huán)境衛(wèi)生不符合要求，可能對食品安全造成影響的情況。4.設(shè)備設(shè)施故障：食品生產(chǎn)加工設(shè)備、儲存設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備等出現(xiàn)故障，可能影響食品安全的情況。5.食品安全事故：包括已經(jīng)發(fā)生的食品安全事故以及潛在的食品安全事故隱患。（二）外部信息1.政府部門發(fā)布的食品安全信息：如食品安全抽檢不合格通報、食品安全事故通報、食品安全預(yù)警等。2.供應(yīng)商提供的食品安全信息：供應(yīng)商原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題、供應(yīng)商所在地區(qū)發(fā)生食品安全事件等。3.消費者反饋的食品安全問題：消費者通過投訴、舉報等方式反映的食品質(zhì)量問題、食用后出現(xiàn)不適癥狀等情況。4.行業(yè)協(xié)會、媒體等發(fā)布的食品安全相關(guān)信息：可能對公司食品生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生影響的行業(yè)動態(tài)、媒體曝光的食品安全問題等。三、通報流程（一）信息收集1.內(nèi)部信息收集各部門指定專人負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生信息的收集工作。生產(chǎn)部門應(yīng)關(guān)注生產(chǎn)過程中的各項質(zhì)量指標(biāo)、員工健康狀況及環(huán)境衛(wèi)生情況；質(zhì)量控制部門應(yīng)及時收集原材料檢驗結(jié)果、產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)等；銷售部門應(yīng)收集消費者反饋的食品安全問題；后勤保障部門應(yīng)關(guān)注設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀況。員工發(fā)現(xiàn)食品安全衛(wèi)生相關(guān)問題時，應(yīng)及時向所在部門負(fù)責(zé)人報告，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即組織核實情況，并做好記錄。2.外部信息收集安排專人關(guān)注政府部門官方網(wǎng)站、食品安全信息平臺等，及時獲取政府部門發(fā)布的食品安全信息。與供應(yīng)商建立定期溝通機(jī)制，要求供應(yīng)商及時通報其原材料質(zhì)量情況、所在地區(qū)食品安全事件等信息。設(shè)立消費者投訴舉報渠道，如客服熱線、電子郵箱、在線投訴平臺等，確保消費者反饋的食品安全問題能夠及時被收集到。關(guān)注行業(yè)協(xié)會網(wǎng)站、媒體報道等，收集可能對公司產(chǎn)生影響的食品安全相關(guān)信息。（二）信息核實1.對于收集到的食品安全衛(wèi)生信息，相關(guān)部門應(yīng)立即組織人員進(jìn)行核實。核實內(nèi)容包括信息的真實性、準(zhǔn)確性、影響范圍等。2.對于內(nèi)部信息，應(yīng)通過現(xiàn)場檢查、數(shù)據(jù)分析、人員訪談等方式進(jìn)行核實；對于外部信息，應(yīng)與相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)進(jìn)行溝通確認(rèn)，必要時進(jìn)行實地調(diào)查。3.在信息核實過程中，應(yīng)做好詳細(xì)記錄，包括信息來源、核實過程、核實結(jié)果等。（三）信息通報1.內(nèi)部通報對于核實后的食品安全衛(wèi)生信息，屬于一般性問題的，由發(fā)現(xiàn)部門在本部門內(nèi)部進(jìn)行通報，并采取相應(yīng)的整改措施。對于可能影響到多個部門或整個公司食品安全的重要信息，由發(fā)現(xiàn)部門填寫《食品安全衛(wèi)生信息通報表》（以下簡稱《通報表》），詳細(xì)說明信息內(nèi)容、影響范圍、已采取的措施及建議措施等，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后，提交至食品安全管理部門。食品安全管理部門收到《通報表》后，應(yīng)立即組織相關(guān)部門召開食品安全衛(wèi)生信息通報會議，對信息進(jìn)行分析評估，確定通報范圍和方式，并形成會議紀(jì)要。根據(jù)會議紀(jì)要，食品安全管理部門負(fù)責(zé)起草食品安全衛(wèi)生通報文件，經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審核后，以電子郵件、內(nèi)部通告、工作群等方式向相關(guān)部門和人員進(jìn)行通報。通報文件應(yīng)明確信息內(nèi)容、影響范圍、整改要求及完成期限等。2.外部通報對于政府部門發(fā)布的食品安全信息，如涉及公司產(chǎn)品的，應(yīng)按照政府部門要求及時進(jìn)行回應(yīng)和整改，并將相關(guān)情況向公司內(nèi)部通報。對于供應(yīng)商提供的食品安全信息，如影響到公司產(chǎn)品質(zhì)量的，應(yīng)立即與供應(yīng)商溝通，要求其采取措施解決問題，并將情況通報至采購部門、生產(chǎn)部門等相關(guān)部門。同時，應(yīng)根據(jù)供應(yīng)商整改情況，決定是否繼續(xù)采購該供應(yīng)商的原材料。對于消費者反饋的食品安全問題，應(yīng)及時與消費者取得聯(lián)系，了解具體情況，進(jìn)行核實處理。如確實存在問題，應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)要求進(jìn)行賠償、召回等處理，并將處理情況向消費者反饋。同時，應(yīng)將消費者反饋的食品安全問題及處理情況在公司內(nèi)部進(jìn)行通報，以引起各部門重視，防止類似問題再次發(fā)生。對于行業(yè)協(xié)會、媒體等發(fā)布的食品安全相關(guān)信息，如可能對公司產(chǎn)生影響的，應(yīng)及時組織分析評估，并根據(jù)情況采取相應(yīng)的應(yīng)對措施。如需對外發(fā)布聲明或回應(yīng)的，應(yīng)經(jīng)公司高層領(lǐng)導(dǎo)審核后，按照規(guī)定渠道進(jìn)行發(fā)布。同時，應(yīng)將相關(guān)信息及應(yīng)對措施在公司內(nèi)部進(jìn)行通報。（四）跟蹤反饋1.相關(guān)部門在接到食品安全衛(wèi)生通報后，應(yīng)按照通報要求及時組織整改，并將整改情況定期反饋至食品安全管理部門。2.食品安全管理部門負(fù)責(zé)對各部門的整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保整改措施得到有效落實。對于整改不力的部門，應(yīng)及時進(jìn)行督促和指導(dǎo)，并將情況向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報。3.在食品安全衛(wèi)生問題整改完成后，相關(guān)部門應(yīng)提交整改報告，經(jīng)食品安全管理部門審核確認(rèn)后，方可解除通報。整改報告應(yīng)包括整改措施、整改過程、整改結(jié)果等內(nèi)容。四、通報責(zé)任與考核（一）通報責(zé)任1.各部門負(fù)責(zé)人是本部門食品安全衛(wèi)生信息通報的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織本部門人員及時收集、核實和通報食品安全衛(wèi)生信息，并確保通報信息的真實性和準(zhǔn)確性。2.食品安全管理部門負(fù)責(zé)公司食品安全衛(wèi)生信息通報制度的組織實施和協(xié)調(diào)工作，對各部門通報的信息進(jìn)行匯總、分析、評估，并及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報。3.公司員工有義務(wù)及時報告食品安全衛(wèi)生相關(guān)問題，對于隱瞞不報或故意拖延報告的人員，將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。（二）考核1.將食品安全衛(wèi)生信息通報工作納入公司績效考核體系，對在信息收集、核實、通報及跟蹤反饋過程中表現(xiàn)突出的部門和個人給予獎勵；對未按照制度要求及時通報信息、隱瞞不報或整改不力的部門和個人進(jìn)行扣分或處罰。2.考核內(nèi)容包括信息通報的及時性、準(zhǔn)確性、完整性，整改措施的落實情況，以及對食品安全事故的預(yù)防和控制效果等。具體考核指標(biāo)和評分標(biāo)準(zhǔn)由公司食品安全管理部門制定，并報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施。五、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織公司員工參加食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全衛(wèi)生通報制度等內(nèi)容，提高員工的食品安全意識和責(zé)任意識。2.針對不同崗位的員工，開展有針對性的培訓(xùn)課程，如生產(chǎn)操作人員應(yīng)重點培訓(xùn)食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求和質(zhì)量控制要點；質(zhì)量檢驗人員應(yīng)培訓(xùn)食品安全檢驗檢測方法和標(biāo)準(zhǔn)；銷售人員應(yīng)培訓(xùn)消費者食品安全問題的處理流程等。3.通過內(nèi)部培訓(xùn)、在線學(xué)習(xí)、專題講座等多種形式進(jìn)行培訓(xùn)，確保員工能夠熟練掌握食品安全衛(wèi)生通報制度的相關(guān)要求，并在實際工作中正確運(yùn)用。（二）宣傳1.在公司內(nèi)部宣傳欄、工作群等平臺宣傳食品安全衛(wèi)生知識和公司食品安全衛(wèi)生通報制度，提高員工對食品安全工作的重視程度。2.向供應(yīng)商、經(jīng)銷商等