PAGE酒店衛(wèi)生工具間管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)酒店衛(wèi)生工具間的管理，確保各類衛(wèi)生工具的正常使用、維護(hù)及存放，保障酒店客房、公共區(qū)域等衛(wèi)生清潔工作的順利開展，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有衛(wèi)生工具間，包括但不限于客房樓層衛(wèi)生工具間、公共區(qū)域衛(wèi)生工具間等。3.職責(zé)分工客房部：負(fù)責(zé)客房樓層衛(wèi)生工具間的日常管理，包括工具的配備、檢查、補(bǔ)充及監(jiān)督清潔人員正確使用工具。工程部：負(fù)責(zé)衛(wèi)生工具間內(nèi)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與維修，確保工具間的正常使用環(huán)境。采購部：根據(jù)客房部和公共區(qū)域清潔需求，及時(shí)采購合格的衛(wèi)生工具，并確保工具的質(zhì)量和數(shù)量滿足酒店運(yùn)營需要。酒店管理層：負(fù)責(zé)對衛(wèi)生工具間管理制度的監(jiān)督與指導(dǎo)，確保制度的有效執(zhí)行。二、衛(wèi)生工具的配備與采購1.工具配備標(biāo)準(zhǔn)客房樓層：每個(gè)客房樓層衛(wèi)生工具間應(yīng)配備掃帚、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑、垃圾袋、垃圾桶等基本清潔工具，數(shù)量根據(jù)樓層客房數(shù)量合理確定。公共區(qū)域：根據(jù)不同公共區(qū)域的面積和清潔要求，配備相應(yīng)數(shù)量和種類的清潔工具，如大堂應(yīng)配備大型清潔設(shè)備（如洗地機(jī)、吸塵機(jī)等）、清潔布草、玻璃清潔劑等；餐廳應(yīng)配備餐具清潔工具、餐桌清潔用品等。2.采購流程需求申請：客房部和公共區(qū)域清潔負(fù)責(zé)人根據(jù)工具的使用情況和庫存數(shù)量，每月定期填寫衛(wèi)生工具采購申請表，詳細(xì)注明工具名稱、規(guī)格、數(shù)量及采購原因。審批：申請表經(jīng)部門主管審核后，報(bào)酒店采購部。采購部根據(jù)酒店預(yù)算和實(shí)際需求進(jìn)行審批，確保采購申請符合酒店成本控制要求。采購執(zhí)行：采購部按照審批后的采購申請表，選擇合格的供應(yīng)商進(jìn)行采購。采購過程中應(yīng)嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)，確保所采購的衛(wèi)生工具符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求。驗(yàn)收：衛(wèi)生工具到貨后，由采購部、客房部和工程部共同進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括工具的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、外觀等，確保與采購申請一致且無質(zhì)量問題。驗(yàn)收合格后，辦理入庫手續(xù)。三、衛(wèi)生工具間的管理1.工具間布局與設(shè)施要求布局合理：衛(wèi)生工具間應(yīng)根據(jù)工具的種類、使用頻率等進(jìn)行合理布局，確保工具存放有序，便于取用。通風(fēng)良好：工具間應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件，防止清潔劑、消毒劑等揮發(fā)性物質(zhì)積聚，影響工具質(zhì)量和工作人員健康。照明充足：保證工具間內(nèi)有足夠的照明設(shè)施，便于清潔人員在光線充足的環(huán)境下操作和尋找工具。安全設(shè)施：配備必要的安全設(shè)施，如滅火器、急救箱等，并確保其處于正常可用狀態(tài)。2.工具存放規(guī)范分類存放：各類衛(wèi)生工具應(yīng)按照清潔區(qū)域、工具類型等進(jìn)行分類存放，如掃帚、拖把應(yīng)放置在專門的工具架上，清潔劑、消毒劑應(yīng)存放在通風(fēng)良好的柜子里，并做好標(biāo)識(shí)。定位擺放：每件工具都應(yīng)有固定的存放位置，清潔人員使用后應(yīng)及時(shí)將工具歸位，便于下次快速取用。防潮防污：對于易受潮的工具，如抹布、拖把等，應(yīng)放置在干燥通風(fēng)的地方；對于易污染其他工具的物品，如垃圾桶、垃圾袋等，應(yīng)單獨(dú)存放，避免交叉污染。3.工具間清潔與維護(hù)每日清潔：清潔人員每天工作結(jié)束后，應(yīng)對衛(wèi)生工具間進(jìn)行清潔，包括地面清掃、工具擦拭、垃圾清理等，保持工具間內(nèi)整潔衛(wèi)生。定期檢查：客房部主管每周至少對衛(wèi)生工具間進(jìn)行一次全面檢查，檢查內(nèi)容包括工具的存放情況、數(shù)量是否短缺、工具是否損壞等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。設(shè)施維護(hù)：工程部定期對工具間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，如檢查通風(fēng)系統(tǒng)、照明燈具、工具架等，確保其正常運(yùn)行。對于損壞的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時(shí)維修或更換。四、衛(wèi)生工具的使用與保養(yǎng)1.使用規(guī)范培訓(xùn)上崗：酒店應(yīng)對清潔人員進(jìn)行衛(wèi)生工具使用培訓(xùn)，使其熟悉各類工具的正確使用方法和注意事項(xiàng)，經(jīng)考核合格后方可上崗操作。按章操作：清潔人員在使用衛(wèi)生工具時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得違規(guī)使用，以免造成工具損壞或影響清潔效果。專人專用：衛(wèi)生工具應(yīng)做到專人專用，不得隨意轉(zhuǎn)借他人，確保工具的使用責(zé)任明確，避免交叉污染。2.保養(yǎng)要求定期清潔：清潔人員每次使用完衛(wèi)生工具后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔，去除工具表面的污漬和雜物，保持工具清潔衛(wèi)生。定期檢查：客房部主管每月組織對衛(wèi)生工具進(jìn)行一次全面檢查，查看工具是否存在磨損、損壞等情況，對于發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行維修或更換。維護(hù)保養(yǎng)：對于一些大型清潔設(shè)備，如洗地機(jī)、吸塵機(jī)等，工程部應(yīng)按照設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)手冊的要求，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，包括更換零部件、添加潤滑油、清潔設(shè)備內(nèi)部等，確保設(shè)備正常運(yùn)行，延長使用壽命。五、衛(wèi)生工具的盤點(diǎn)與報(bào)廢1.盤點(diǎn)制度定期盤點(diǎn)：酒店每季度對衛(wèi)生工具進(jìn)行一次全面盤點(diǎn)，由客房部負(fù)責(zé)組織實(shí)施，采購部、工程部等相關(guān)部門配合。盤點(diǎn)內(nèi)容：盤點(diǎn)內(nèi)容包括工具的種類、數(shù)量、規(guī)格、存放位置等，確保賬實(shí)相符。盤點(diǎn)記錄：盤點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)填寫衛(wèi)生工具盤點(diǎn)表，詳細(xì)記錄盤點(diǎn)情況，對于盤盈、盤虧的工具要注明原因，并報(bào)酒店管理層審核。2.報(bào)廢處理報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)：對于損壞嚴(yán)重?zé)o法修復(fù)、超過使用年限或已不符合衛(wèi)生清潔要求的衛(wèi)生工具，應(yīng)進(jìn)行報(bào)廢處理。報(bào)廢申請：客房部或相關(guān)部門填寫衛(wèi)生工具報(bào)廢申請表，注明工具名稱、規(guī)格、數(shù)量、報(bào)廢原因等，經(jīng)部門主管審核后，報(bào)酒店管理層審批。報(bào)廢執(zhí)行：經(jīng)批準(zhǔn)報(bào)廢的衛(wèi)生工具，由客房部負(fù)責(zé)統(tǒng)一處理，可采取變賣、捐贈(zèng)等方式，但應(yīng)做好相關(guān)記錄。六、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制內(nèi)部監(jiān)督：客房部主管負(fù)責(zé)對衛(wèi)生工具間的日常管理進(jìn)行監(jiān)督，定期檢查工具間的衛(wèi)生狀況、工具使用和存放情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。管理層監(jiān)督：酒店管理層不定期對衛(wèi)生工具間管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，確保制度得到有效落實(shí)。2.考核辦法考核對象：衛(wèi)生工具間管理制度的考核對象包括客房部清潔人員、客房部主管及相關(guān)責(zé)任部門。考核內(nèi)容：考核內(nèi)容主要包括工具配備與采購的及時(shí)性、工具間管理的規(guī)范性、工具使用與保養(yǎng)的合理性、盤點(diǎn)與報(bào)廢工作的準(zhǔn)確性等?？己朔绞剑嚎己瞬扇《ㄆ跈z查與不定期抽查相結(jié)合，并結(jié)合清潔人員的工作表現(xiàn)、客戶反饋等進(jìn)行綜合評價(jià)?？己私Y(jié)果應(yīng)用：考核結(jié)果與員工績效掛鉤，對于在衛(wèi)生工具管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對于違反制度規(guī)定的部門和個(gè)人進(jìn)行相應(yīng)的處罰，處罰方式