PAGEktv衛(wèi)生防疫管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)KTV衛(wèi)生防疫管理，預(yù)防和控制疾病傳播，保障消費(fèi)者和員工的健康安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本KTV內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于包廂、大廳、過(guò)道、衛(wèi)生間、員工休息區(qū)等，以及所有員工、消費(fèi)者和來(lái)訪人員。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律法規(guī)，以及衛(wèi)生防疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生日常清潔每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中及營(yíng)業(yè)結(jié)束后，安排專人對(duì)KTV各區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括地面、桌面、墻面、門窗、設(shè)備設(shè)施等，確保無(wú)灰塵、無(wú)污漬。包廂內(nèi)的沙發(fā)、茶幾、點(diǎn)歌設(shè)備等要重點(diǎn)擦拭消毒，保持干凈整潔。衛(wèi)生間要定時(shí)清掃，保持通風(fēng)良好，便池、洗手池等設(shè)施要隨時(shí)清潔消毒，無(wú)異味。定期消毒每周對(duì)KTV所有區(qū)域進(jìn)行一次全面消毒，可選用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行噴灑、擦拭或浸泡消毒。對(duì)包廂內(nèi)的麥克風(fēng)、耳機(jī)等公用物品，每次使用后要進(jìn)行消毒處理?？照{(diào)系統(tǒng)要定期清洗消毒，濾網(wǎng)至少每月清洗一次，確?？諝馇逍?。通風(fēng)換氣保持KTV內(nèi)空氣流通，營(yíng)業(yè)期間要確保所有通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行，自然通風(fēng)條件良好時(shí)，可適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)。定期檢查通風(fēng)系統(tǒng)，及時(shí)清理風(fēng)道內(nèi)的灰塵和雜物，保證通風(fēng)效果。2.食品衛(wèi)生食品采購(gòu)嚴(yán)格遵守食品采購(gòu)索證索票制度，從正規(guī)渠道采購(gòu)食品及食品添加劑，確保食品來(lái)源安全可靠。采購(gòu)的食品要具有合格證明文件，禁止采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)食品。食品儲(chǔ)存設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng)良好，溫度和濕度適宜。食品要分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。易腐食品要冷藏或冷凍保存，確保儲(chǔ)存條件符合要求。食品加工制作廚房工作人員要持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開(kāi)、煮熟煮透。加工制作食品時(shí)要使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具和廚具，定期進(jìn)行清洗消毒。嚴(yán)禁在KTV內(nèi)加工制作生食海產(chǎn)品、裱花蛋糕等易引發(fā)食品安全問(wèn)題的食品。食品留樣每餐次的食品成品要按照規(guī)定進(jìn)行留樣，留樣量不少于125克，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。留樣食品要存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，做好記錄，包括食品名稱、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。三、防疫措施1.人員健康管理員工健康監(jiān)測(cè)建立員工健康檔案，每日對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè)，記錄健康狀況。員工如有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，不得上崗，并及時(shí)就醫(yī)排查。定期組織員工進(jìn)行健康體檢，確保員工持有效健康證上崗。消費(fèi)者健康提示在KTV入口處設(shè)置明顯的健康提示標(biāo)識(shí)，提醒消費(fèi)者佩戴口罩，出示健康碼、行程碼。對(duì)未佩戴口罩的消費(fèi)者，要及時(shí)提供口罩，并引導(dǎo)其正確佩戴。2.場(chǎng)所防控措施入口管理在KTV入口處設(shè)置專人負(fù)責(zé)體溫檢測(cè)和健康碼、行程碼查驗(yàn)工作。對(duì)體溫異常、健康碼或行程碼異常的人員，禁止進(jìn)入，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。配備必要的防護(hù)用品，如口罩、手套、體溫計(jì)等，供工作人員和消費(fèi)者使用。限流措施根據(jù)場(chǎng)所實(shí)際情況，合理確定最大承載量，并在入口處顯著位置公示。營(yíng)業(yè)期間要實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)場(chǎng)所內(nèi)人員數(shù)量，當(dāng)人員密度達(dá)到限流標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，采取限流措施，如控制入場(chǎng)人數(shù)、引導(dǎo)消費(fèi)者分散活動(dòng)等。消毒與防護(hù)加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域和高頻接觸物體表面的消毒頻次，如門把手、電梯按鈕、話筒等，可增加至每2小時(shí)消毒一次。在場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置廢棄口罩專用垃圾桶，引導(dǎo)消費(fèi)者將廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每日定時(shí)清理并進(jìn)行消毒處理。3.疫情應(yīng)急處置應(yīng)急預(yù)案制定制定完善的疫情應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、責(zé)任分工和物資儲(chǔ)備等內(nèi)容。定期組織員工進(jìn)行疫情應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。疫情報(bào)告與處置一旦發(fā)現(xiàn)場(chǎng)所內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等可疑癥狀人員，要立即將其轉(zhuǎn)移至臨時(shí)隔離區(qū)域，并通知當(dāng)?shù)丶部夭块T。配合疾控部門做好流行病學(xué)調(diào)查、核酸檢測(cè)、環(huán)境消殺等工作，對(duì)密切接觸者進(jìn)行追蹤管理。在疫情期間，按照相關(guān)部門要求，及時(shí)采取停業(yè)、限流、封閉管理等措施，防止疫情擴(kuò)散。四、人員培訓(xùn)1.衛(wèi)生防疫知識(shí)培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生防疫知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括傳染病防治知識(shí)、消毒技術(shù)規(guī)范、食品安全知識(shí)等。邀請(qǐng)專業(yè)的衛(wèi)生防疫人員進(jìn)行授課，確保培訓(xùn)內(nèi)容準(zhǔn)確、實(shí)用。培訓(xùn)后要進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗，對(duì)考核不合格的員工要進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)。2.操作技能培訓(xùn)對(duì)涉及衛(wèi)生防疫相關(guān)操作的員工，如消毒人員、食品加工人員等，進(jìn)行專門的操作技能培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括消毒方法、食品加工流程、個(gè)人防護(hù)措施等，確保員工熟練掌握操作技能。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等方式進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的操作水平。五、監(jiān)督檢查1.內(nèi)部自查成立衛(wèi)生防疫管理小組，定期對(duì)KTV的衛(wèi)生防疫工作進(jìn)行自查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、人員健康管理、防疫措施落實(shí)等情況。對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)記錄，并制定整改措施，明確整改責(zé)任人，限期整改。每周召開(kāi)衛(wèi)生防疫工作會(huì)議，通報(bào)自查情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷改進(jìn)衛(wèi)生防疫管理工作。2.外部監(jiān)督積極配合衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對(duì)衛(wèi)生防疫部門提出的整改意見(jiàn)要認(rèn)真落實(shí)，及時(shí)反饋整改情況。根據(jù)衛(wèi)生防疫部門的要求，定期報(bào)送衛(wèi)生防疫工作報(bào)表。六、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在衛(wèi)生防疫工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)、獎(jiǎng)金等。對(duì)提出合理化建議，有助于改進(jìn)衛(wèi)生防疫管理工作，取得良好效果的員工，給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。2.處罰對(duì)違反本制度的員工，視情節(jié)輕重給予批評(píng)