PAGE面粉廠衛(wèi)生區(qū)管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)面粉廠衛(wèi)生區(qū)管理，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于面粉廠內(nèi)所有衛(wèi)生區(qū)，包括生產(chǎn)車間、倉庫、辦公區(qū)域、公共通道等。3.職責(zé)分工衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)衛(wèi)生區(qū)管理制度的制定、監(jiān)督執(zhí)行及考核。各部門負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生區(qū)內(nèi)的日常清潔、維護(hù)工作。全體員工應(yīng)積極配合衛(wèi)生管理工作，遵守本制度規(guī)定。二、衛(wèi)生區(qū)劃分1.生產(chǎn)車間衛(wèi)生區(qū)生產(chǎn)設(shè)備及周邊區(qū)域：包括各類生產(chǎn)機(jī)器、輸送帶、管道等設(shè)備表面及周圍地面、墻壁。操作臺面：生產(chǎn)過程中使用的工作臺、配料臺等。物料存放區(qū)：原材料、半成品、成品的存放區(qū)域。2.倉庫衛(wèi)生區(qū)貨架及貨物：各類貨架及存放的面粉、包裝材料等貨物。倉庫地面、墻壁、天花板：保持清潔，無積塵、蜘蛛網(wǎng)。裝卸平臺：貨物裝卸區(qū)域。3.辦公區(qū)域衛(wèi)生區(qū)辦公桌椅、文件柜：員工辦公設(shè)備保持整潔。地面、墻面、門窗：保持干凈，定期清潔。公共區(qū)域：會議室、茶水間、衛(wèi)生間等公共區(qū)域。4.公共通道衛(wèi)生區(qū)廠內(nèi)主要通道地面：保持暢通、清潔，無雜物。樓梯、扶手：定期清掃，確保安全衛(wèi)生。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.生產(chǎn)車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備表面：無灰塵、油污，定期進(jìn)行擦拭消毒。操作臺面：保持清潔，無物料殘留，每班工作結(jié)束后清理干凈。物料存放區(qū)：分類存放，標(biāo)識清晰，地面無散落物料，保持通風(fēng)良好。墻壁、天花板：無積塵、霉斑，定期進(jìn)行清潔消毒。地面：保持干凈，無明顯污漬、積水，每天進(jìn)行清掃拖地。2.倉庫衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貨架及貨物：擺放整齊，無灰塵，定期檢查貨物質(zhì)量，防止變質(zhì)。倉庫地面、墻壁、天花板：清潔衛(wèi)生，無蟲害跡象。裝卸平臺：保持整潔，無貨物積壓，及時清理灑落物料。3.辦公區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)辦公桌椅、文件柜：擺放有序，表面清潔，文件資料整理整齊。地面、墻面、門窗：干凈明亮，無污漬、破損。公共區(qū)域：衛(wèi)生間無異味，定期消毒；茶水間保持清潔，茶具及時清洗。4.公共通道衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面：干凈整潔，無雜物堆積，定期進(jìn)行清掃。樓梯、扶手：無灰塵、污漬，扶手定期擦拭消毒。四、清潔消毒要求1.清潔頻率生產(chǎn)車間：每班工作前、后進(jìn)行全面清潔，生產(chǎn)過程中隨時清理設(shè)備及操作臺面。倉庫：每周進(jìn)行一次全面清掃，每月對貨架及貨物進(jìn)行擦拭消毒。辦公區(qū)域：每天上班前進(jìn)行簡單清潔，每周進(jìn)行一次全面清潔。公共通道：每天定時清掃，保持全天整潔。2.消毒方法及藥劑生產(chǎn)車間：設(shè)備表面、操作臺面等使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行擦拭消毒；地面可使用含氯消毒劑進(jìn)行拖地消毒。倉庫：貨架及貨物可使用酒精或其他安全消毒劑進(jìn)行擦拭；倉庫地面、墻壁、天花板根據(jù)實際情況選擇合適的消毒劑進(jìn)行噴霧消毒。辦公區(qū)域：辦公桌椅、文件柜等使用消毒劑擦拭；衛(wèi)生間使用專用消毒藥劑進(jìn)行清潔消毒。公共通道：地面可使用消毒劑定期噴灑消毒。3.消毒記錄每次消毒后，負(fù)責(zé)消毒的人員應(yīng)填寫消毒記錄，包括消毒時間、地點、消毒藥劑名稱、濃度、消毒人員等信息，并存檔以備查。五、人員衛(wèi)生要求1.著裝規(guī)范進(jìn)入生產(chǎn)車間的員工必須穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋，保持個人衛(wèi)生。工作服應(yīng)定期清洗更換，保持清潔。2.洗手消毒員工在進(jìn)入生產(chǎn)車間前、操作過程中接觸污染物后、離開車間時，必須在指定的洗手消毒區(qū)域進(jìn)行洗手消毒。洗手消毒應(yīng)按照正確的方法進(jìn)行，使用流動水和洗手液徹底清洗雙手，然后使用消毒劑浸泡消毒。3.健康管理員工應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染病或其他不適宜從事面粉生產(chǎn)工作的疾病，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位。六、廢棄物管理1.分類收集在各衛(wèi)生區(qū)內(nèi)設(shè)置不同類型的廢棄物收集容器，如垃圾桶、廢品箱等，分別用于收集生產(chǎn)垃圾、辦公垃圾、包裝廢棄物等。廢棄物應(yīng)分類存放，嚴(yán)禁混放。2.存放要求廢棄物收集容器應(yīng)保持密閉，防止異味散發(fā)和蚊蟲滋生。定期清理廢棄物收集容器，保持周邊環(huán)境清潔。3.處理方式生產(chǎn)垃圾、包裝廢棄物等應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行處理，可回收利用的進(jìn)行回收，不可回收的進(jìn)行無害化處理。辦公垃圾應(yīng)定期運至指定的垃圾處理地點進(jìn)行處理。七、監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查衛(wèi)生管理部門定期對各衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生狀況、清潔消毒執(zhí)行情況、人員衛(wèi)生等。檢查人員應(yīng)填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄并提出整改要求。2.考核機(jī)制建立衛(wèi)生區(qū)管理考核制度，對各部門衛(wèi)生區(qū)管理工作進(jìn)行量化考核?？己私Y(jié)果與部門績效、員工個人績效掛鉤，對衛(wèi)生管理工作優(yōu)秀的部門和個人給予獎勵，對不達(dá)標(biāo)的進(jìn)行處罰。3.整改措施對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)任部門應(yīng)立即制定整改措施，限期整改。衛(wèi)生管理部門對整改