PAGE原輔料庫房衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強原輔料庫房的衛(wèi)生管理，確保原輔料儲存環(huán)境符合衛(wèi)生要求，防止原輔料受到污染，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司原輔料庫房的衛(wèi)生管理，包括庫房設(shè)施、設(shè)備、儲存的原輔料以及相關(guān)作業(yè)人員。3.職責(zé)分工庫房管理人員負責(zé)庫房日常衛(wèi)生維護、原輔料的擺放整理以及衛(wèi)生檢查工作。質(zhì)量控制部門負責(zé)對庫房衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督檢查，并對不符合衛(wèi)生要求的情況提出整改意見。采購部門負責(zé)確保所采購的原輔料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并在采購合同中明確供應(yīng)商的衛(wèi)生責(zé)任。生產(chǎn)部門負責(zé)根據(jù)生產(chǎn)計劃合理安排原輔料的使用，避免因積壓導(dǎo)致衛(wèi)生問題。二、庫房環(huán)境要求1.選址與布局庫房應(yīng)選址在地勢干燥、通風(fēng)良好、交通便利且遠離污染源的地方。庫房內(nèi)部應(yīng)合理布局，劃分不同的功能區(qū)域，如待檢區(qū)、合格區(qū)、不合格區(qū)、退貨區(qū)等，并有明顯的標(biāo)識。各區(qū)域之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，避免交叉污染。2.建筑與設(shè)施庫房建筑應(yīng)堅固、清潔，地面、墻壁、天花板應(yīng)平整光滑、無裂縫、無脫落，易于清潔和消毒。庫房應(yīng)具備良好的通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠設(shè)施。通風(fēng)口應(yīng)安裝防蟲網(wǎng)，門窗應(yīng)關(guān)閉嚴(yán)密，防止外界害蟲、鼠類進入庫房。庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的貨架，貨架應(yīng)保持清潔，定期進行檢查和維護，確保其結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，能夠安全存放原輔料。庫房應(yīng)配備必要的照明設(shè)備，保證光線充足，便于對原輔料進行檢查和操作。照明設(shè)備應(yīng)定期清潔，防止積塵影響照明效果。3.溫度與濕度控制根據(jù)原輔料的特性，庫房應(yīng)設(shè)置適宜的溫度和濕度范圍，并配備相應(yīng)的溫濕度調(diào)節(jié)設(shè)備。對于易受潮、發(fā)霉的原輔料，庫房濕度應(yīng)控制在[具體濕度范圍]以內(nèi)；對于對溫度敏感的原輔料，庫房溫度應(yīng)保持在[具體溫度范圍]。應(yīng)定期對庫房的溫濕度進行監(jiān)測和記錄，如發(fā)現(xiàn)溫濕度異常，應(yīng)及時采取措施進行調(diào)整。三、原輔料入庫衛(wèi)生要求1.供應(yīng)商評估采購部門應(yīng)建立供應(yīng)商評估制度，對原輔料供應(yīng)商的衛(wèi)生狀況進行評估。評估內(nèi)容包括供應(yīng)商的生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生管理體系、產(chǎn)品質(zhì)量控制等方面。對于新的供應(yīng)商，應(yīng)要求其提供相關(guān)的衛(wèi)生證明文件，如生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗報告等，并進行實地考察。只有評估合格的供應(yīng)商才能納入合格供應(yīng)商名錄。2.原輔料驗收原輔料到貨后，庫房管理人員應(yīng)按照采購合同和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對原輔料進行驗收。驗收內(nèi)容包括原輔料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、包裝、外觀質(zhì)量等。對原輔料的包裝進行檢查，確保包裝完好無損，無破損、滲漏、污染等情況。包裝標(biāo)識應(yīng)清晰、準(zhǔn)確，標(biāo)明原輔料的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等信息。對原輔料的外觀質(zhì)量進行檢查，如發(fā)現(xiàn)有霉變、變質(zhì)、異味、蟲害等問題，應(yīng)拒絕驗收，并及時通知采購部門與供應(yīng)商協(xié)商處理。原輔料驗收合格后，應(yīng)及時辦理入庫手續(xù)，并按照規(guī)定的區(qū)域進行存放。3.入庫記錄庫房管理人員應(yīng)建立原輔料入庫記錄，詳細記錄原輔料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商、入庫日期、保質(zhì)期等信息。入庫記錄應(yīng)妥善保存，保存期限應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和公司規(guī)定的要求，以便追溯和查詢。四、原輔料儲存衛(wèi)生要求1.分類存放原輔料應(yīng)按照類別、品種、批次等進行分類存放，并有明顯的標(biāo)識。不同類別的原輔料應(yīng)分開存放，避免相互混淆和污染。對于有特殊儲存要求的原輔料，如易燃易爆、有毒有害、易串味等原輔料，應(yīng)設(shè)置專門的儲存區(qū)域，并采取相應(yīng)的防護措施。2.堆碼要求原輔料應(yīng)按照規(guī)定的堆碼方式進行存放，堆碼應(yīng)整齊、牢固，便于通風(fēng)和搬運。原輔料的堆碼高度應(yīng)符合安全要求，避免過高導(dǎo)致倒塌。垛與垛之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，便于檢查和通風(fēng)。對于易受潮的原輔料，應(yīng)采用貨架或墊板存放，避免直接接觸地面。3.儲存期限管理庫房管理人員應(yīng)定期對原輔料的儲存期限進行檢查，對于超過保質(zhì)期的原輔料，應(yīng)及時清理，并做好記錄。在原輔料臨近保質(zhì)期時，應(yīng)及時通知相關(guān)部門進行處理，避免因過期使用導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問題。4.衛(wèi)生防護原輔料應(yīng)采取必要的衛(wèi)生防護措施，防止受到污染。如對于粉狀原輔料，應(yīng)采用密封包裝或儲存于密封容器中；對于液體原輔料，如果汁、糖漿等，應(yīng)儲存于清潔、密封的容器中，并定期檢查容器的密封性。庫房內(nèi)應(yīng)保持清潔，定期進行清掃和消毒，防止灰塵、雜物等對原輔料造成污染。消毒應(yīng)采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，并按照規(guī)定的濃度和方法進行操作。庫房內(nèi)不得存放與原輔料無關(guān)的物品，如個人雜物、易燃品等，保持庫房環(huán)境整潔。五、原輔料發(fā)放衛(wèi)生要求1.發(fā)放原則原輔料應(yīng)按照先進先出、易壞先出的原則進行發(fā)放。確保發(fā)放的原輔料質(zhì)量符合要求，避免使用過期或變質(zhì)的原輔料。2.發(fā)放流程生產(chǎn)部門根據(jù)生產(chǎn)計劃填寫原輔料領(lǐng)料單，注明原輔料的名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息。領(lǐng)料單應(yīng)經(jīng)相關(guān)負責(zé)人審核簽字后，交庫房管理人員。庫房管理人員根據(jù)領(lǐng)料單進行原輔料發(fā)放，發(fā)放時應(yīng)核對原輔料的名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息，確保與領(lǐng)料單一致。發(fā)放后的原輔料應(yīng)及時交付給生產(chǎn)部門，并辦理交接手續(xù)。交接雙方應(yīng)在領(lǐng)料單上簽字確認。3.發(fā)放記錄庫房管理人員應(yīng)建立原輔料發(fā)放記錄，詳細記錄原輔料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、領(lǐng)料部門、發(fā)放日期等信息。發(fā)放記錄應(yīng)妥善保存，保存期限應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和公司規(guī)定的要求，以便追溯和查詢。六、庫房清潔與消毒1.日常清潔庫房管理人員應(yīng)每天對庫房進行清潔，清除地面、貨架、設(shè)備等表面的灰塵、雜物。定期對貨架進行清理，檢查原輔料的存放情況，及時整理和歸位，確保原輔料擺放整齊。對庫房內(nèi)的門窗、通風(fēng)口等進行清潔，保持通風(fēng)良好，防止堵塞。2.定期消毒庫房應(yīng)定期進行消毒，消毒周期應(yīng)根據(jù)實際情況確定，一般每月不少于[X]次。消毒應(yīng)采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，如[具體消毒劑名稱]，按照規(guī)定的濃度和方法進行操作。消毒范圍包括庫房地面、墻壁、天花板、貨架、設(shè)備等。在消毒過程中，應(yīng)注意保護原輔料不受消毒劑的污染。消毒后，應(yīng)及時通風(fēng)換氣，去除消毒劑殘留氣味。3.清潔與消毒記錄庫房管理人員應(yīng)建立庫房清潔與消毒記錄，詳細記錄清潔與消毒的日期、范圍、消毒劑名稱、濃度、操作人員等信息。清潔與消毒記錄應(yīng)妥善保存，保存期限應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和公司規(guī)定的要求，以便追溯和查詢。七、蟲害與鼠害防治1.防治措施庫房應(yīng)采取有效的蟲害與鼠害防治措施，防止害蟲和鼠類進入庫房和對原輔料造成損害。在庫房門窗處安裝防蟲網(wǎng)，防止外界害蟲進入。防蟲網(wǎng)的網(wǎng)孔應(yīng)足夠細密，能夠有效阻擋害蟲。定期對庫房進行檢查，發(fā)現(xiàn)害蟲或鼠類活動跡象時，應(yīng)及時采取措施進行處理?？刹捎梦锢矸椒?，如放置粘鼠板、鼠夾、捕蟲燈等；也可采用化學(xué)方法，如使用殺蟲劑、滅鼠藥等，但應(yīng)注意選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的藥劑，并按照規(guī)定的方法和劑量使用，避免對原輔料和環(huán)境造成污染。保持庫房環(huán)境整潔，清除庫房內(nèi)的雜物和垃圾，減少害蟲和鼠類的棲息場所。2.藥劑管理如果使用化學(xué)藥劑進行蟲害與鼠害防治，應(yīng)建立藥劑管理制度。藥劑應(yīng)專人負責(zé)保管，存放在專門的庫房或儲存柜中，并有明顯的標(biāo)識。藥劑的使用應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行，操作人員應(yīng)佩戴防護用品，避免藥劑接觸皮膚和呼吸道。剩余的藥劑應(yīng)妥善處理，不得隨意丟棄，防止對環(huán)境造成污染。八、人員衛(wèi)生要求1.健康管理庫房作業(yè)人員應(yīng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)患有傳染病或其他不適宜從事庫房工作的疾病，應(yīng)及時調(diào)整工作崗位。庫房管理人員應(yīng)建立員工健康檔案，記錄員工的健康狀況、體檢結(jié)果等信息。2.個人衛(wèi)生庫房作業(yè)人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換工作服。進入庫房前應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩。不得在庫房內(nèi)吸煙、飲食、嚼口香糖等，避免將雜物和污染物帶入庫房。工作結(jié)束后，應(yīng)及時更換工作服，清洗雙手，保持個人清潔。3.培訓(xùn)教育公司應(yīng)定期對庫房作業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括庫房衛(wèi)生管理制度、原輔料儲存要求、清潔與消毒方法、蟲害與鼠害防治等方面。培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，記錄培訓(xùn)的時間、內(nèi)容、參加人員等信息。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，保存期限應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和公司規(guī)定的要求。九、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查頻次質(zhì)量控制部門應(yīng)定期對庫房衛(wèi)生狀況進行檢查，檢查頻次不少于每月[X]次。庫房管理人員應(yīng)每天對庫房進行自查。2.檢查內(nèi)容衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括庫房環(huán)境、原輔料儲存、清潔與消毒、蟲害與鼠害防治、人員衛(wèi)生等方面。檢查應(yīng)按照本制度的要求進行，對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)詳細記錄，并拍照留