PAGE衛(wèi)生監(jiān)督第一責(zé)任人制度一、總則（一）目的為加強衛(wèi)生監(jiān)督管理，明確各單位在衛(wèi)生管理中的責(zé)任，保障公眾健康，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事食品、飲用水、公共場所、醫(yī)療衛(wèi)生等與衛(wèi)生相關(guān)活動的各類企業(yè)、事業(yè)單位、個體工商戶及其他組織（以下統(tǒng)稱“單位”）。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則各單位應(yīng)將衛(wèi)生管理工作的重點放在預(yù)防疾病的發(fā)生上，采取有效措施，消除衛(wèi)生安全隱患。2.誰主管誰負責(zé)原則單位的法定代表人或主要負責(zé)人是本單位衛(wèi)生監(jiān)督的第一責(zé)任人，對本單位的衛(wèi)生工作全面負責(zé)。3.依法管理原則嚴格遵守國家有關(guān)衛(wèi)生的法律法規(guī)、標準和規(guī)范，依法開展衛(wèi)生管理工作，確保各項衛(wèi)生措施符合要求。二、衛(wèi)生監(jiān)督第一責(zé)任人職責(zé)（一）全面負責(zé)本單位衛(wèi)生管理工作1.建立健全衛(wèi)生管理制度，明確各部門和人員的衛(wèi)生管理職責(zé)，確保衛(wèi)生管理工作有序開展。2.組織制定衛(wèi)生工作計劃和目標，并將其納入單位整體發(fā)展規(guī)劃，定期檢查和評估衛(wèi)生工作的落實情況。（二）保障衛(wèi)生管理工作所需的資源1.提供必要的人力、物力和財力支持，確保衛(wèi)生管理工作有足夠的人員配備、設(shè)施設(shè)備和經(jīng)費投入。2.加強對衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)和考核，提高其業(yè)務(wù)水平和管理能力。（三）組織實施衛(wèi)生管理措施1.按照國家衛(wèi)生標準和規(guī)范，組織開展本單位的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生、醫(yī)療衛(wèi)生等各項衛(wèi)生工作，確保衛(wèi)生設(shè)施完善、衛(wèi)生條件達標。2.建立衛(wèi)生自查制度，定期對本單位的衛(wèi)生狀況進行自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)和整改存在的問題。（四）加強衛(wèi)生宣傳教育1.組織開展衛(wèi)生知識宣傳教育活動，提高單位員工和公眾的衛(wèi)生意識和自我保護能力。2.督促員工遵守衛(wèi)生管理制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。（五）及時報告和處理衛(wèi)生安全事故1.制定衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確事故報告程序和處理措施。2.一旦發(fā)生衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即采取措施進行救治和控制，并及時向上級主管部門和相關(guān)部門報告，積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查處理。三、衛(wèi)生管理制度（一）食品衛(wèi)生管理制度1.食品采購索證制度采購食品時，應(yīng)向供應(yīng)商索取食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)證件，并建立索證檔案。2.食品儲存制度食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品霉變、變質(zhì)和交叉污染。3.食品加工制作制度食品加工制作應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開、燒熟煮透，避免食品受到污染。4.食品從業(yè)人員健康管理制度食品從業(yè)人員應(yīng)每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。（二）飲用水衛(wèi)生管理制度1.飲用水水源管理制度保護飲用水水源，防止水源受到污染。定期對水源進行水質(zhì)檢測，確保水源水質(zhì)符合國家飲用水衛(wèi)生標準。2.飲用水供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度建立飲用水供水設(shè)施清洗消毒制度，定期對供水設(shè)施進行清洗消毒，確保供水設(shè)施衛(wèi)生安全。3.飲用水水質(zhì)檢測制度定期對飲用水水質(zhì)進行檢測，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常時應(yīng)及時采取措施進行處理，并向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。（三）公共場所衛(wèi)生管理制度1.公共場所衛(wèi)生許可證制度公共場所經(jīng)營者應(yīng)依法取得衛(wèi)生許可證，方可從事經(jīng)營活動。衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛在公共場所醒目位置。2.公共場所衛(wèi)生設(shè)施管理制度公共場所應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如通風(fēng)換氣設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、防蚊防蠅設(shè)備等，并定期進行維護和更新，確保其正常運行。3.公共場所衛(wèi)生檢測制度定期對公共場所的空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測結(jié)果應(yīng)符合國家衛(wèi)生標準和規(guī)范。（四）醫(yī)療衛(wèi)生管理制度1.醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可制度醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)依法取得醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證，按照核準的診療科目開展診療活動。2.醫(yī)療質(zhì)量管理與控制制度建立健全醫(yī)療質(zhì)量管理與控制體系，加強對醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量的管理和監(jiān)督，確保醫(yī)療安全。3.醫(yī)療廢物管理制度規(guī)范醫(yī)療廢物的分類收集、運送、貯存、處置等環(huán)節(jié)，防止醫(yī)療廢物污染環(huán)境。四、衛(wèi)生監(jiān)督檢查與考核（一）衛(wèi)生監(jiān)督檢查1.內(nèi)部自查各單位應(yīng)定期組織內(nèi)部衛(wèi)生自查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改。自查情況應(yīng)記錄在案，并向衛(wèi)生監(jiān)督第一責(zé)任人報告。2.外部監(jiān)督檢查衛(wèi)生行政部門或其他相關(guān)部門將定期對各單位進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生管理制度的落實情況、衛(wèi)生設(shè)施的運行情況、衛(wèi)生狀況等。各單位應(yīng)積極配合監(jiān)督檢查工作，如實提供相關(guān)資料和情況。（二）考核評價1.建立衛(wèi)生管理工作考核評價機制，對各單位的衛(wèi)生管理工作進行量化考核?？己藘?nèi)容包括衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況、衛(wèi)生工作目標的完成情況、衛(wèi)生安全事故的發(fā)生情況等。2.考核結(jié)果將作為對單位及其負責(zé)人業(yè)績評價、獎懲的重要依據(jù)。對衛(wèi)生管理工作成績突出的單位和個人，給予表彰和獎勵；對衛(wèi)生管理工作不力，存在嚴重衛(wèi)生問題的單位，依法予以處罰，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。五、衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置（一）應(yīng)急預(yù)案制定各單位應(yīng)根據(jù)本單位的實際情況，制定衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確事故應(yīng)急處置的組織機構(gòu)、職責(zé)分工、報告程序、處置措施等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進行演練和修訂，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。（二）事故報告與處置1.發(fā)生衛(wèi)生安全事故后，單位應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進行救治和控制，防止事故擴大。同時，應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)向上級主管部門和當?shù)匦l(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)管部門等相關(guān)部門報告。2.相關(guān)部門接到報告后，應(yīng)立即組織人員趕赴現(xiàn)場進行調(diào)查處理，采取措施控制事故危害，依法追究事故責(zé)任。六、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.衛(wèi)生監(jiān)督第一責(zé)任人應(yīng)定期組織本單位員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標準規(guī)范、衛(wèi)生管理制度等。2.根據(jù)不同崗位的特點，有針對性地開展專業(yè)技能培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生管理水平和業(yè)務(wù)能力。（二）宣傳1.利用多種形式，如宣傳欄、宣傳手冊、網(wǎng)站、微信公眾號等