PAGE直飲水衛(wèi)生保潔制度一、總則1.目的為確保直飲水的衛(wèi)生安全，保障員工及相關(guān)人員的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有直飲水供應(yīng)設(shè)備及相關(guān)區(qū)域，包括但不限于辦公區(qū)域、生產(chǎn)車間、公共活動場所等使用直飲水的地方。3.引用法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本制度依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）、《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》（GB17051）等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、職責(zé)分工1.管理部門職責(zé)負(fù)責(zé)制定和完善直飲水衛(wèi)生保潔制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。定期組織對直飲水設(shè)備及相關(guān)區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題。協(xié)調(diào)相關(guān)部門和人員，確保直飲水衛(wèi)生保潔工作的順利開展。2.設(shè)備維護(hù)部門職責(zé)負(fù)責(zé)直飲水設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。按照規(guī)定的時間和要求，對設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒、更換濾芯等操作，保證直飲水的水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對設(shè)備運行過程中出現(xiàn)的故障及時進(jìn)行維修，記錄維修情況，并向管理部門報告。3.衛(wèi)生保潔人員職責(zé)負(fù)責(zé)直飲水設(shè)備周邊環(huán)境的清潔衛(wèi)生，包括地面、墻壁、臺面等，保持環(huán)境整潔。協(xié)助設(shè)備維護(hù)人員對直飲水設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒等操作，并做好相關(guān)記錄。及時清理直飲水設(shè)備周圍的雜物和垃圾，防止污染直飲水。4.使用人員職責(zé)遵守直飲水衛(wèi)生保潔制度，正確使用直飲水設(shè)備，不得隨意損壞或污染設(shè)備。發(fā)現(xiàn)直飲水水質(zhì)異常或設(shè)備故障時，及時向管理部門報告。保持個人衛(wèi)生，在使用直飲水時注意衛(wèi)生習(xí)慣，避免交叉污染。三、直飲水設(shè)備管理1.設(shè)備選型與安裝選用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的直飲水設(shè)備，確保設(shè)備的質(zhì)量和性能可靠。設(shè)備安裝位置應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)、便于操作和維護(hù)的地方，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。設(shè)備安裝應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范要求，確保管道連接牢固、無滲漏，電氣系統(tǒng)安全可靠。2.設(shè)備檔案管理建立直飲水設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的型號、規(guī)格、購置時間、安裝位置、維護(hù)保養(yǎng)記錄等信息。設(shè)備檔案應(yīng)妥善保管，便于查閱和追溯設(shè)備的運行情況和維護(hù)歷史。3.設(shè)備標(biāo)識管理在直飲水設(shè)備顯著位置張貼設(shè)備標(biāo)識，標(biāo)明設(shè)備名稱、型號、維護(hù)責(zé)任人、水質(zhì)檢測情況等信息，方便使用人員了解設(shè)備情況。設(shè)備標(biāo)識應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，如有損壞或褪色應(yīng)及時更換。四、直飲水水質(zhì)管理1.水質(zhì)檢測定期委托有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)對直飲水水質(zhì)進(jìn)行檢測，檢測項目應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）的要求。水質(zhì)檢測頻率至少為每季度一次，在夏季高溫季節(jié)或設(shè)備維護(hù)后應(yīng)增加檢測次數(shù)。建立水質(zhì)檢測檔案，記錄每次檢測的時間、項目、結(jié)果等信息，并存檔保存。2.水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)直飲水水質(zhì)應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)不得超過100CFU/mL，總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌不得檢出，霉菌和酵母菌不得超過10CFU/mL。毒理指標(biāo)：砷、鎘、鉻（六價）、鉛、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽（以N計）、三氯甲烷、四氯化碳不得超過規(guī)定限量。感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)：色度不超過15度，并不得呈現(xiàn)其他異色；渾濁度不超過1NTU；臭和味無異味、異臭；肉眼可見物無；pH值為6.58.5；鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發(fā)酚類、陰離子合成洗滌劑不得超過規(guī)定限量。3.水質(zhì)異常處理當(dāng)水質(zhì)檢測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)立即停止使用直飲水，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。分析水質(zhì)異常的原因，如設(shè)備故障、水源污染、消毒不當(dāng)?shù)龋槍υ蜻M(jìn)行整改。在水質(zhì)恢復(fù)正常并經(jīng)檢測合格后，方可重新啟用直飲水設(shè)備。五、直飲水設(shè)備清洗消毒1.清洗消毒頻率直飲水設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，清洗消毒頻率根據(jù)設(shè)備使用情況和水質(zhì)狀況確定，但至少每半年進(jìn)行一次全面清洗消毒。在夏季高溫季節(jié)或設(shè)備長時間停用后重新啟用前，應(yīng)增加清洗消毒次數(shù)。2.清洗消毒方法清洗消毒前應(yīng)先關(guān)閉設(shè)備電源，排空設(shè)備內(nèi)的積水。采用專用的清洗消毒設(shè)備和藥劑，按照規(guī)定的操作流程進(jìn)行清洗消毒。清洗時應(yīng)先對設(shè)備內(nèi)部的管道、水箱、水龍頭等部件進(jìn)行沖洗，去除污垢和雜質(zhì)；然后使用消毒劑進(jìn)行浸泡消毒，消毒時間應(yīng)符合規(guī)定要求；最后用清水沖洗干凈，直至消毒劑殘留符合標(biāo)準(zhǔn)。清洗消毒過程中應(yīng)做好記錄，包括清洗消毒時間、使用的藥劑名稱和濃度、操作人員等信息。3.清洗消毒記錄每次清洗消毒完成后，應(yīng)填寫清洗消毒記錄表格，記錄清洗消毒的詳細(xì)情況。清洗消毒記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于兩年，以備查閱。六、直飲水設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)1.日常維護(hù)設(shè)備維護(hù)人員應(yīng)每天對直飲水設(shè)備進(jìn)行巡檢，檢查設(shè)備的運行狀況，包括設(shè)備的外觀、管道連接、電氣系統(tǒng)等，確保設(shè)備正常運行。及時清理設(shè)備表面的灰塵和雜物，保持設(shè)備整潔。檢查設(shè)備的水壓、水質(zhì)等參數(shù)，如有異常應(yīng)及時調(diào)整或維修。2.定期維護(hù)按照設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)手冊的要求，定期對直飲水設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，包括更換濾芯、檢查水泵、清洗水箱等。濾芯更換應(yīng)根據(jù)設(shè)備使用情況和水質(zhì)狀況確定更換周期，但一般不超過一年。更換濾芯時應(yīng)選擇符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行更換。定期檢查水泵的運行情況，如有異常應(yīng)及時維修或更換。每半年對水箱進(jìn)行一次全面清洗，清除水箱內(nèi)的污垢和雜質(zhì)，并進(jìn)行消毒處理。3.維護(hù)保養(yǎng)記錄建立直飲水設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄檔案，記錄每次維護(hù)保養(yǎng)的時間、內(nèi)容、更換的零部件等信息。維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)詳細(xì)、準(zhǔn)確，并存檔保存，以便查閱和追溯設(shè)備的維護(hù)歷史。七、直飲水相關(guān)區(qū)域衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生要求直飲水設(shè)備周邊環(huán)境應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面無積水、無雜物，墻壁無污漬、無灰塵。定期對直飲水設(shè)備周邊區(qū)域進(jìn)行清掃和消毒，消毒頻率至少每周一次。垃圾桶應(yīng)及時清理，保持垃圾不堆積，防止異味和蚊蟲滋生。2.衛(wèi)生設(shè)施管理配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如清潔工具、消毒劑、防護(hù)用品等，并確保其完好有效。衛(wèi)生設(shè)施應(yīng)定期檢查和維護(hù)，如有損壞或過期應(yīng)及時更換。3.人員衛(wèi)生管理衛(wèi)生保潔人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作時穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩。使用人員在使用直飲水時應(yīng)先洗手，避免直接用手接觸水龍頭等設(shè)備部件。八、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)定期組織對設(shè)備維護(hù)人員、衛(wèi)生保潔人員和使用人員進(jìn)行直飲水衛(wèi)生保潔知識培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括直飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識、清洗消毒方法、水質(zhì)檢測要求等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保培訓(xùn)效果。建立培訓(xùn)記錄檔案，記錄培訓(xùn)時間、內(nèi)容、參加人員等信息。2.宣傳通過宣傳欄、內(nèi)部網(wǎng)站、宣傳手冊等多種渠道，向員工宣傳直飲水衛(wèi)生保潔知識，提高員工對直飲水衛(wèi)生安全的重視程度。宣傳內(nèi)容應(yīng)包括直飲水的重要性、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、正確使用方法、常見問題及處理措施等。九、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督檢查管理部門應(yīng)定期組織對直飲水衛(wèi)生保潔制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括設(shè)備管理、水質(zhì)管理、清洗消毒、維護(hù)保養(yǎng)、相關(guān)區(qū)域衛(wèi)生等方面。監(jiān)督檢查可采用日常巡查、定期檢查、專項檢查等方式進(jìn)行，對發(fā)現(xiàn)的問題及時下達(dá)整改通知，要求責(zé)任部門限期整改。建立監(jiān)督檢查記錄檔案，記錄檢查時間、內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等信息。2.外部監(jiān)督檢查積極配合衛(wèi)生行政部門等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實提供直飲水衛(wèi)生保潔工作的相關(guān)資料和信息。對外部監(jiān)督檢查中提出的問題，應(yīng)認(rèn)真分析原因，制定整改措施，并及時整改到位。十、應(yīng)急處理1.應(yīng)急預(yù)案制定制定直飲水衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、處置措施等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練和修訂，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。2.應(yīng)急處置措施當(dāng)發(fā)生直飲水衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取以下措施：停止使用直飲水，防止事故擴(kuò)大。