PAGE小學食品衛(wèi)生宣傳制度一、總則1.目的為加強小學食品衛(wèi)生管理，保障師生身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，結合本校實際情況，制定本宣傳制度。通過廣泛、深入、持久的食品衛(wèi)生宣傳教育活動，提高全校師生的食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)范食品衛(wèi)生行為，預防食品衛(wèi)生事故的發(fā)生。2.適用范圍本制度適用于本校全體師生以及校內(nèi)從事食品經(jīng)營活動的單位和個人。3.基本原則食品衛(wèi)生宣傳工作應遵循科學性、實用性、針對性和經(jīng)常性的原則。宣傳內(nèi)容要科學準確，符合食品衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標準；要緊密聯(lián)系實際，注重實效，便于師生理解和掌握；要根據(jù)不同對象、不同時期的特點，有針對性地開展宣傳活動；要將食品衛(wèi)生宣傳工作納入學校日常工作，做到常抓不懈。二、宣傳內(nèi)容1.食品衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《學校衛(wèi)生工作條例》等相關法律法規(guī)，讓師生了解食品衛(wèi)生安全的法律責任和義務，增強法律意識。2.食品衛(wèi)生知識（1）食品選購知識如何選擇正規(guī)的食品銷售場所，如超市、商場、農(nóng)貿(mào)市場等。查看食品包裝標識，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等，不購買“三無”食品。識別變質(zhì)食品，如食品出現(xiàn)異味、變色、變形、發(fā)霉等情況，不應購買。（2）食品儲存知識不同食品的儲存條件，如常溫、冷藏、冷凍等要求。食品儲存的基本原則，如分類存放、隔墻離地、通風防潮等。避免食品交叉污染，如生食與熟食分開存放。（3）食品加工制作知識食品加工制作過程中的衛(wèi)生要求，如保持廚房清潔、生熟分開、煮熟煮透等。正確使用食品添加劑，不超范圍、超劑量使用。避免食用野生蘑菇、發(fā)芽土豆等有毒有害食品。（4）個人衛(wèi)生知識養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，如勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服等。飯前便后要洗手，洗手方法要正確，采用流動水和肥皂（洗手液）清洗。不喝生水，提倡喝開水或經(jīng)過消毒處理的飲用水。3.食品安全事故應急處理知識（1）食品安全事故的定義和分類讓師生了解什么是食品安全事故，以及常見的食品安全事故類型，如食物中毒、食源性疾病等。（2）食品安全事故的報告與處置一旦發(fā)生食品安全事故，應立即停止食用可疑食品，并及時向學校領導和當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告。配合相關部門進行調(diào)查處理，提供有關情況和證據(jù)。了解食品安全事故的應急處置措施，如催吐、洗胃、解毒等，以便在必要時能夠正確應對。三、宣傳對象1.教師（1）組織教師參加食品衛(wèi)生知識培訓，提高教師的食品衛(wèi)生管理水平和指導能力。（2）要求教師將食品衛(wèi)生知識融入日常教學活動中，對學生進行宣傳教育。（3）教師要以身作則，遵守食品衛(wèi)生規(guī)定，為學生樹立榜樣。2.學生（1）根據(jù)不同年齡段學生的認知特點，開展形式多樣的食品衛(wèi)生宣傳教育活動。（2）通過課堂教學、主題班會、黑板報、手抄報、宣傳海報等形式，向學生傳授食品衛(wèi)生知識。（3）組織學生參加食品衛(wèi)生實踐活動，如參觀食品生產(chǎn)企業(yè)、食品安全檢測機構等，增強學生的感性認識。3.校內(nèi)食品從業(yè)人員（1）定期組織食品從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識培訓，培訓內(nèi)容包括法律法規(guī)、操作規(guī)范、食品安全事故應急處理等。（2）要求食品從業(yè)人員嚴格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)程，持證上崗，保持個人衛(wèi)生。（3）對食品從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識掌握情況進行考核，考核不合格的要進行補考或重新培訓。四、宣傳方式1.培訓講座（1）定期邀請食品衛(wèi)生專家、食品藥品監(jiān)管部門工作人員等來校舉辦食品衛(wèi)生知識講座，針對不同對象進行有針對性的培訓。（2）講座內(nèi)容要結合實際案例，生動形象，易于理解，提高師生的學習興趣和效果。2.課堂教學（1）將食品衛(wèi)生知識納入學校健康教育課程體系，保證每學期有一定的課時用于食品衛(wèi)生知識教學。（2）教師要根據(jù)課程標準和學生實際情況，精心設計教學內(nèi)容，采用多種教學方法，如講授、討論、演示等，確保教學質(zhì)量。3.主題活動（1）開展食品安全主題班會活動，組織學生圍繞食品安全問題進行討論、交流，提高學生的自我保護意識。（2）舉辦食品安全知識競賽、演講比賽等活動，激發(fā)學生學習食品衛(wèi)生知識的積極性。（3）在學校食堂、餐廳等場所開展食品安全宣傳周活動，通過張貼海報、發(fā)放宣傳資料等方式，營造良好的食品安全宣傳氛圍。4.宣傳陣地（1）利用學校黑板報、手抄報等宣傳陣地，定期刊登食品衛(wèi)生知識和食品安全信息。（2）制作食品安全宣傳海報，張貼在學校宣傳欄、教室、食堂、餐廳等顯著位置，便于師生隨時觀看學習。（3）利用校園廣播、校園網(wǎng)等媒體平臺，定期播放食品衛(wèi)生知識和食品安全公益廣告，擴大宣傳覆蓋面。五、宣傳計劃與實施1.宣傳計劃制定（1）每學期初，學校食品安全管理部門應根據(jù)學校實際情況和師生需求，制定詳細的食品衛(wèi)生宣傳計劃。（2）宣傳計劃應明確宣傳內(nèi)容、宣傳對象、宣傳方式、宣傳時間安排等，并報學校領導審批后組織實施。2.宣傳活動組織實施（1）按照宣傳計劃，組織開展各項食品衛(wèi)生宣傳活動。活動前要做好準備工作，如確定活動時間、地點、參與人員、宣傳資料等；活動過程中要認真組織，確?；顒禹樌M行；活動結束后要及時總結經(jīng)驗，對活動效果進行評估。（2）加強對宣傳活動的監(jiān)督檢查，確保宣傳內(nèi)容準確無誤，宣傳方式符合要求，宣傳活動取得實效。對發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改，不斷提高宣傳工作質(zhì)量。3.宣傳資料管理（1）收集、整理、制作各類食品衛(wèi)生宣傳資料，如宣傳手冊、海報、宣傳單頁、視頻資料等。（2）建立食品衛(wèi)生宣傳資料檔案，對宣傳資料的內(nèi)容、來源、制作時間、發(fā)放范圍等進行詳細記錄，便于查閱和管理。（3）定期更新宣傳資料內(nèi)容，確保宣傳資料的時效性和準確性。六、宣傳效果評估1.評估指標（1）師生食品衛(wèi)生知識知曉率通過問卷調(diào)查、知識測試等方式，了解師生對食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、食品安全事故應急處理知識等的知曉程度。（2）師生食品衛(wèi)生行為形成率觀察師生在食品選購、儲存、加工制作、個人衛(wèi)生等方面的行為是否符合食品衛(wèi)生要求，計算行為形成率。（3）食品安全事故發(fā)生率統(tǒng)計學校在一定時期內(nèi)食品安全事故的發(fā)生次數(shù)，評估食品衛(wèi)生宣傳工作對預防食品安全事故的效果。2.評估方法（1）問卷調(diào)查定期開展食品衛(wèi)生知識問卷調(diào)查，了解師生對宣傳內(nèi)容的掌握情況和意見建議。（2）現(xiàn)場觀察在學校食堂、餐廳、超市等場所，觀察師生的食品衛(wèi)生行為，記錄符合衛(wèi)生要求的行為情況。（3）數(shù)據(jù)分析收集學校食品安全事故發(fā)生數(shù)據(jù)，分析事故發(fā)生原因和趨勢，評估宣傳工作的成效。3.評估周期每學期對食品衛(wèi)生宣傳效果進行一次全面評估，根據(jù)評估結果總結經(jīng)驗教訓，調(diào)整宣傳計劃和宣傳方式，不斷提高宣傳工作水平。七、信息反饋與持續(xù)改進1.信息反饋機制（1）建立食品衛(wèi)生宣傳信息反饋渠道，鼓勵師生對宣傳工作提出意見和建議。可以通過設立意見箱、電子郵箱、電話熱線等方式，收集師生的反饋信息。（2）定期對師生反饋的信息進行整理分析，了解師生的需求和關注點，為改進宣傳工作提供依據(jù)。2.持續(xù)改進措施（1）根據(jù)信息反饋和宣傳效果評估結果，及時調(diào)整宣傳內(nèi)容和宣傳方式。對于師生普遍關注的熱點問題和薄弱環(huán)節(jié)，要加大宣傳力度，采取針對性更強的宣傳措施。（2）加強與食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等相關單位的溝通協(xié)作，及時了解食品衛(wèi)生領域的新政