PAGE超市衛(wèi)生值班制度一、總則1.目的為了確保超市環(huán)境的衛(wèi)生整潔，為顧客提供舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境，保障員工的健康與工作效率，特制定本超市衛(wèi)生值班制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營(yíng)業(yè)區(qū)域、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)域等。3.職責(zé)分工超市經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)超市衛(wèi)生管理工作的領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督，確保衛(wèi)生值班制度的有效執(zhí)行。部門(mén)主管：負(fù)責(zé)本部門(mén)衛(wèi)生區(qū)域的安排與檢查，督促員工做好衛(wèi)生清潔工作。值班人員：按照規(guī)定的時(shí)間和要求，認(rèn)真履行衛(wèi)生值班職責(zé)，完成各項(xiàng)衛(wèi)生清潔任務(wù)。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求營(yíng)業(yè)區(qū)域1.地面保持地面清潔，無(wú)雜物、污漬、水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。清潔工具擺放整齊，不得隨意放置在通道或顧客視線(xiàn)范圍內(nèi)。2.貨架貨架表面干凈，無(wú)灰塵、污漬，商品陳列整齊有序。定期檢查貨架上商品的衛(wèi)生狀況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)或包裝破損的商品。3.商品各類(lèi)商品擺放整齊，標(biāo)簽清晰，無(wú)灰塵、污漬。食品類(lèi)商品應(yīng)保持包裝完好，無(wú)變質(zhì)、異味，遵循先進(jìn)先出原則，確保商品新鮮度。4.購(gòu)物車(chē)（籃）購(gòu)物車(chē)（籃）定期清潔消毒，表面無(wú)污漬、灰塵，把手干凈。及時(shí)清理購(gòu)物車(chē)（籃）內(nèi)的雜物，確保顧客使用方便。5.收銀臺(tái)收銀臺(tái)臺(tái)面整潔，無(wú)雜物、污漬，設(shè)備擺放有序。收款機(jī)、掃描槍等設(shè)備定期擦拭，保持清潔。收款憑證、票據(jù)等擺放整齊，不得隨意丟棄。倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域1.倉(cāng)庫(kù)地面地面保持干凈，無(wú)雜物、垃圾，定期清掃，防止積塵。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通道暢通，不得堆放貨物，確保貨物搬運(yùn)安全。2.貨物貨架貨物貨架擺放整齊，貨物分類(lèi)存放，標(biāo)識(shí)清晰。定期檢查貨物的存儲(chǔ)狀況，清理過(guò)期、損壞或滯銷(xiāo)的貨物。3.庫(kù)存商品庫(kù)存商品包裝完好，無(wú)破損、變形，按照規(guī)定的存儲(chǔ)條件存放。定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存商品，確保賬實(shí)相符，并做好庫(kù)存商品的衛(wèi)生防護(hù)工作。辦公區(qū)域1.辦公桌桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序，無(wú)灰塵、污漬。電腦、打印機(jī)等設(shè)備定期擦拭，保持干凈。2.辦公椅辦公椅擺放整齊，表面干凈，無(wú)污漬、灰塵。3.文件柜文件柜外觀清潔，柜內(nèi)文件分類(lèi)存放，標(biāo)識(shí)清晰，定期整理文件，保持文件柜整潔。4.地面與門(mén)窗地面保持干凈，定期清掃；門(mén)窗玻璃明亮，無(wú)灰塵、污漬。員工休息區(qū)域1.休息桌椅休息桌椅擺放整齊有序，表面干凈，無(wú)污漬、灰塵。及時(shí)清理桌面上的雜物，保持休息區(qū)域整潔。2.地面與垃圾處理地面保持清潔，無(wú)垃圾、水漬，定期清掃拖地。垃圾桶及時(shí)清理，垃圾不得外溢，定期更換垃圾袋。三、衛(wèi)生值班安排值班時(shí)間與人員1.營(yíng)業(yè)期間安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生巡查與即時(shí)清潔工作，每[X]小時(shí)進(jìn)行一次全面巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。各區(qū)域安排固定的衛(wèi)生值班人員，在營(yíng)業(yè)期間隨時(shí)保持區(qū)域衛(wèi)生整潔。2.非營(yíng)業(yè)期間每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，安排專(zhuān)門(mén)的清潔人員對(duì)超市進(jìn)行全面清潔，包括地面、貨架、購(gòu)物車(chē)（籃）、收銀臺(tái)等區(qū)域。每周[具體日期]對(duì)超市進(jìn)行一次深度清潔，包括天花板、墻壁、通風(fēng)口等衛(wèi)生死角的清理。值班人員職責(zé)1.按時(shí)到崗：值班人員應(yīng)按照規(guī)定的值班時(shí)間提前到達(dá)崗位，不得遲到、早退。2.認(rèn)真履職：嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求，認(rèn)真完成所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔任務(wù)。3.做好記錄：對(duì)衛(wèi)生清潔情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括清潔時(shí)間、清潔區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理情況等。4.及時(shí)報(bào)告：發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題或設(shè)施損壞等情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)部門(mén)，以便及時(shí)處理。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督日常檢查1.值班人員自查：值班人員在完成衛(wèi)生清潔任務(wù)后，應(yīng)進(jìn)行自我檢查，確保所負(fù)責(zé)區(qū)域符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.部門(mén)主管巡查：各部門(mén)主管每天對(duì)本部門(mén)衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正存在的問(wèn)題。3.超市經(jīng)理抽查：超市經(jīng)理不定期對(duì)超市衛(wèi)生狀況進(jìn)行抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改要求。定期檢查1.每周檢查：每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由超市經(jīng)理帶隊(duì)，各部門(mén)主管參加，對(duì)超市各個(gè)區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查。2.每月評(píng)估：每月對(duì)超市衛(wèi)生情況進(jìn)行綜合評(píng)估，根據(jù)檢查結(jié)果對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行表彰，對(duì)存在問(wèn)題較多的部門(mén)提出整改意見(jiàn)，并跟蹤整改落實(shí)情況。監(jiān)督機(jī)制1.設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)渠道：在超市內(nèi)公布監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)或郵箱，鼓勵(lì)員工和顧客對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)。2.對(duì)違規(guī)行為的處理：對(duì)于違反衛(wèi)生值班制度的值班人員，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、罰款、辭退等處理；對(duì)于因衛(wèi)生問(wèn)題給超市造成損失的相關(guān)責(zé)任人，要追究其經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。五、清潔工具與用品管理工具配備1.根據(jù)衛(wèi)生清潔工作的需要，配備齊全的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、水桶、清潔劑、消毒劑等。2.定期檢查清潔工具的完好狀況，及時(shí)更換損壞或無(wú)法正常使用的工具。用品采購(gòu)1.按照超市衛(wèi)生需求，制定清潔用品采購(gòu)計(jì)劃，確保清潔用品的質(zhì)量和供應(yīng)。2.選擇正規(guī)的供應(yīng)商采購(gòu)清潔用品，嚴(yán)格把控采購(gòu)渠道，確保所采購(gòu)的用品符合環(huán)保、安全等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。存放管理1.設(shè)立專(zhuān)門(mén)存放清潔工具與用品的倉(cāng)庫(kù)或儲(chǔ)物間，保持存放區(qū)域干燥、通風(fēng)。2.清潔工具與用品應(yīng)分類(lèi)存放，標(biāo)識(shí)清晰，便于取用和管理。3.對(duì)清潔劑、消毒劑等危險(xiǎn)化學(xué)品，要按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)存放，并做好防護(hù)措施，防止發(fā)生安全事故。六、培訓(xùn)與教育新員工培訓(xùn)1.新員工入職時(shí)，必須接受超市衛(wèi)生值班制度的培訓(xùn)，了解衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求、值班安排及自身職責(zé)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括理論講解和實(shí)際操作演示，使新員工熟悉清潔工具的使用方法和衛(wèi)生清潔流程。定期培訓(xùn)1.定期組織全體員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和清潔技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容可包括衛(wèi)生法律法規(guī)、超市衛(wèi)生管理規(guī)定、常見(jiàn)衛(wèi)生問(wèn)題的處理方法等。特殊情況培訓(xùn)針對(duì)季節(jié)性傳染病、食品安全事故等特殊情況，及時(shí)組織相關(guān)培訓(xùn)，指導(dǎo)員工做好相應(yīng)的衛(wèi)生防護(hù)和應(yīng)急處理工作。七、獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)在衛(wèi)生值班工作中表現(xiàn)突出的個(gè)人，如認(rèn)真負(fù)責(zé)、工作效率高、衛(wèi)生質(zhì)量好等，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)、晉升機(jī)會(huì)等。2.對(duì)提出合理化建議并被采納，有效改善超市衛(wèi)生狀況的員工，給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。懲罰1.對(duì)違反衛(wèi)生值班制度