PAGE初中學(xué)校衛(wèi)生安全制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)初中學(xué)校衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本校全體師生員工以及學(xué)校內(nèi)的教學(xué)場(chǎng)所、生活設(shè)施、活動(dòng)區(qū)域等相關(guān)衛(wèi)生安全管理工作。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則樹(shù)立“預(yù)防第一”的思想，采取有效的預(yù)防措施，防止衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。2.全面管理原則對(duì)學(xué)校衛(wèi)生安全工作進(jìn)行全方位、全過(guò)程管理，涵蓋食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防控等各個(gè)方面。3.責(zé)任到人原則明確各部門(mén)、各崗位在衛(wèi)生安全管理中的職責(zé)，做到責(zé)任落實(shí)到人，確保各項(xiàng)衛(wèi)生安全措施得到有效執(zhí)行。4.依法依規(guī)原則嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，依法開(kāi)展學(xué)校衛(wèi)生安全管理工作。二、食品衛(wèi)生安全管理（一）食堂管理1.食堂衛(wèi)生許可證食堂必須取得衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，方可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)。許可證應(yīng)懸掛在食堂顯著位置。2.從業(yè)人員健康管理食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指等。3.食品采購(gòu)與貯存食品采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格索證索票制度，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等。采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得采購(gòu)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。食品貯存應(yīng)分類(lèi)分架、隔墻離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則。食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜，防止食品霉變、生蟲(chóng)。4.食品加工與制作食品加工過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)。加工食品必須燒熟煮透，防止食物中毒。用于食品加工的工具、容器應(yīng)專(zhuān)用，并有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。加工場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒。5.餐飲具清洗消毒保潔餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)貯存在專(zhuān)用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗消毒，保持清潔。采用物理消毒的，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的溫度、時(shí)間進(jìn)行操作；采用化學(xué)消毒的，應(yīng)使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，并嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度、配比、浸泡時(shí)間進(jìn)行操作。6.食堂環(huán)境衛(wèi)生食堂應(yīng)保持環(huán)境整潔，地面、墻壁、天花板應(yīng)清潔衛(wèi)生，無(wú)污垢、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。食堂內(nèi)的垃圾桶應(yīng)加蓋，定期清理，保持垃圾存放處清潔衛(wèi)生，防止蚊蠅滋生。7.食品留樣學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)每餐次的食品成品進(jìn)行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，并放置在專(zhuān)用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于125g。（二）小賣(mài)部管理1.小賣(mài)部應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，方可從事食品銷(xiāo)售活動(dòng)。許可證應(yīng)懸掛在顯著位置。2.小賣(mài)部銷(xiāo)售的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。3.食品應(yīng)分類(lèi)陳列，擺放整齊，不得與非食品混放。4.小賣(mài)部從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。三、飲用水衛(wèi)生安全管理（一）水源管理1.學(xué)校應(yīng)使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水水源，優(yōu)先選用市政供水。如使用自備水源，必須取得衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，并定期進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，確保水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.水源周?chē)鷳?yīng)設(shè)置防護(hù)設(shè)施，防止水源受到污染。（二）供水設(shè)施管理1.學(xué)校應(yīng)建立健全供水設(shè)施管理制度，定期對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、清洗、消毒，確保供水設(shè)施正常運(yùn)行，水質(zhì)安全。2.供水設(shè)施應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，周?chē)h(huán)境應(yīng)整潔，無(wú)雜物堆積。3.用于盛裝飲用水的水箱、蓄水池等容器應(yīng)定期清洗消毒，清洗消毒后應(yīng)經(jīng)衛(wèi)生檢測(cè)合格后方可使用。（三）水質(zhì)檢測(cè)1.學(xué)校應(yīng)定期對(duì)飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。2.自備水源的學(xué)校應(yīng)委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)記錄存檔。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常，應(yīng)立即停止供水，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。（四）飲用水衛(wèi)生宣傳學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)師生的飲用水衛(wèi)生宣傳教育，普及飲用水衛(wèi)生知識(shí)，提高師生的自我保護(hù)意識(shí)。四、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）校園環(huán)境衛(wèi)生1.學(xué)校應(yīng)建立健全校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確各部門(mén)、各班級(jí)的環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，定期組織清掃保潔，保持校園環(huán)境整潔衛(wèi)生。2.校園內(nèi)的道路、廣場(chǎng)、綠地等應(yīng)保持清潔，無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)積水。3.校園內(nèi)的垃圾桶、果皮箱等環(huán)衛(wèi)設(shè)施應(yīng)定期清理、消毒，保持外觀整潔，無(wú)破損。4.加強(qiáng)校園綠化管理，定期修剪花草樹(shù)木，保持綠化景觀美觀。（二）教室環(huán)境衛(wèi)生1.教室應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，地面、墻壁、天花板應(yīng)清潔，門(mén)窗玻璃應(yīng)明亮。2.課桌椅應(yīng)擺放整齊，桌面、抽屜應(yīng)清潔無(wú)雜物。3.教室應(yīng)定期通風(fēng)換氣，保持空氣清新。（三）宿舍環(huán)境衛(wèi)生1.宿舍應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，床鋪、被褥應(yīng)整潔，物品擺放應(yīng)整齊有序。2.宿舍內(nèi)的地面、墻壁、門(mén)窗應(yīng)清潔，衛(wèi)生間應(yīng)定期打掃，無(wú)異味。3.宿舍應(yīng)定期進(jìn)行消毒，預(yù)防傳染病的發(fā)生。（四）公共衛(wèi)生間衛(wèi)生1.公共衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，地面、墻壁、便池應(yīng)清潔無(wú)污垢，無(wú)異味。2.衛(wèi)生間應(yīng)配備充足的衛(wèi)生紙，洗手設(shè)施應(yīng)正常運(yùn)行，提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗手液。3.定期對(duì)公共衛(wèi)生間進(jìn)行消毒，做好通風(fēng)換氣工作。五、傳染病防控管理（一）防控措施1.學(xué)校應(yīng)建立健全傳染病防控工作制度，成立傳染病防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各部門(mén)、各崗位在傳染病防控工作中的職責(zé)。2.加強(qiáng)對(duì)師生的健康監(jiān)測(cè)，每日對(duì)師生進(jìn)行晨檢、午檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的學(xué)生和教職工。3.嚴(yán)格執(zhí)行因病缺勤追蹤登記制度，對(duì)因病缺勤的師生進(jìn)行追蹤調(diào)查，了解病因，做好記錄。如發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病例，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)，并采取相應(yīng)的隔離、治療等措施。4.加強(qiáng)健康教育宣傳，普及傳染病防控知識(shí)，提高師生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。通過(guò)宣傳欄、主題班會(huì)、校園廣播等形式，宣傳傳染病的防治方法、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣等知識(shí)。5.做好校園環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作，定期對(duì)教室、宿舍、食堂、圖書(shū)館、體育館等公共場(chǎng)所進(jìn)行清潔消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。6.加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通。在傳染病高發(fā)季節(jié)，應(yīng)增加通風(fēng)次數(shù)，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。7.嚴(yán)格控制人員聚集活動(dòng)，如必須舉辦大型活動(dòng)，應(yīng)制定相應(yīng)的防控預(yù)案，采取有效的防控措施，防止傳染病的傳播。（二）疫情報(bào)告1.學(xué)校發(fā)現(xiàn)傳染病疫情后，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和教育行政部門(mén)。2.報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括疫情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、發(fā)病人數(shù)、主要癥狀、初步診斷等信息。3.學(xué)校應(yīng)配合疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)做好疫情調(diào)查、采樣、檢測(cè)等工作，及時(shí)提供相關(guān)信息和資料。（三）隔離與治療1.對(duì)疑似傳染病病例應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離觀察，避免與其他師生接觸。2.學(xué)校應(yīng)協(xié)助家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人及時(shí)將疑似傳染病病例送往醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行診斷治療，并做好跟蹤隨訪工作。3.對(duì)確診的傳染病病例，學(xué)校應(yīng)按照疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的要求，采取相應(yīng)的隔離治療措施，直至康復(fù)。（四）復(fù)課管理1.傳染病病例康復(fù)后，需持醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)具的復(fù)課證明方可復(fù)課。2.學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格審核復(fù)課證明，對(duì)符合復(fù)課條件的學(xué)生和教職工，方可允許其回校上課或工作。六、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急管理（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)1.學(xué)校應(yīng)成立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置工作。2.應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作的組織和協(xié)調(diào)。辦公室設(shè)在學(xué)校衛(wèi)生室或相關(guān)職能部門(mén)。3.各部門(mén)應(yīng)按照應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組的部署，履行各自的職責(zé)，共同做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置工作。（二）應(yīng)急預(yù)案制定與演練1.學(xué)校應(yīng)制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、處置措施等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)和實(shí)際情況定期進(jìn)行修訂完善。2.學(xué)校應(yīng)定期組織師生開(kāi)展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練，提高師生的應(yīng)急意識(shí)和應(yīng)急處置能力。演練應(yīng)包括疫情報(bào)告、人員隔離、現(xiàn)場(chǎng)消毒、物資保障等環(huán)節(jié)，演練結(jié)束后應(yīng)及時(shí)總結(jié)評(píng)估，針對(duì)演練中存在的問(wèn)題，及時(shí)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行調(diào)整完善。（三）應(yīng)急處置措施1.突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取以下應(yīng)急處置措施：及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和教育行政部門(mén)，配合做好疫情調(diào)查、采樣、檢測(cè)等工作。對(duì)疑似傳染病病例和密切接觸者進(jìn)行隔離觀察，做好人員管理和心理疏導(dǎo)工作。對(duì)校園進(jìn)行全面消毒，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，防止疫情擴(kuò)散。做好師生的宣傳教育工作，穩(wěn)定師生情緒，避免恐慌。保障物資供應(yīng)，確保防護(hù)用品、消毒藥品、檢測(cè)設(shè)備等物資充足。2.根據(jù)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的性質(zhì)、嚴(yán)重程度、可控性和影響范圍等因素，學(xué)校應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定采取相應(yīng)的分級(jí)響應(yīng)措施，確保應(yīng)急處置工作科學(xué)、有序、高效進(jìn)行。（四）后期處置1.突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置結(jié)束后，學(xué)校應(yīng)及時(shí)對(duì)事件進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，分析事件發(fā)生的原因、過(guò)程和結(jié)果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施。2.對(duì)在突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置工作中表現(xiàn)突出的部門(mén)和個(gè)人，應(yīng)給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)因工作不力、失職瀆職導(dǎo)致事件后果加重的部門(mén)和個(gè)人，應(yīng)依法依規(guī)追究責(zé)任。七、衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查（一）檢查制度1.學(xué)校應(yīng)建立健全衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防控等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查應(yīng)采取定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的方式，確保檢查工作全面、及時(shí)、有效。（二）檢查內(nèi)容1.食品衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康管理、食品采購(gòu)與貯存、食品加工與制作、餐飲具清洗消毒保潔、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等方面。2.飲用水衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括水源管理、供水設(shè)施管理、水質(zhì)檢測(cè)、飲用水衛(wèi)生宣傳等方面。3.環(huán)境衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括校園環(huán)境衛(wèi)生、教室環(huán)境衛(wèi)生、宿舍環(huán)境衛(wèi)生、公共衛(wèi)生間衛(wèi)生等方面。4.傳染病防控檢查內(nèi)容包括防控措施落實(shí)情況、疫情報(bào)告、隔離與治療、復(fù)課管