PAGE美發(fā)店衛(wèi)生扣分制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)美發(fā)店的衛(wèi)生管理，確保美發(fā)服務(wù)環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障顧客的健康與安全，特制定本衛(wèi)生扣分制度。2.適用范圍本制度適用于店內(nèi)所有員工及美發(fā)操作區(qū)域、顧客接待區(qū)域、儲(chǔ)物區(qū)域等相關(guān)場(chǎng)所。3.基本原則衛(wèi)生管理遵循預(yù)防為主、全面管理、責(zé)任明確、獎(jiǎng)懲分明的原則，確保美發(fā)店衛(wèi)生狀況始終保持良好水平。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及扣分細(xì)則（一）美發(fā)操作區(qū)域1.工具與設(shè)備衛(wèi)生理發(fā)工具（剪刀、梳子、推子等）應(yīng)每日清潔消毒，未做到的每次扣5分。燙發(fā)、染發(fā)設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)清潔，出現(xiàn)設(shè)備表面有明顯污漬或殘留化學(xué)藥劑的情況，每次扣3分。洗頭盆應(yīng)保持清潔，無污垢、毛發(fā)殘留，否則每次扣2分。2.操作臺(tái)面衛(wèi)生操作臺(tái)面應(yīng)隨時(shí)清理，保持干凈整潔，如有頭發(fā)、碎發(fā)、雜物等未及時(shí)清理，每次扣2分。3.毛巾與圍布衛(wèi)生毛巾應(yīng)做到一客一換一消毒，未執(zhí)行的每次扣5分。圍布應(yīng)定期清洗，有明顯污漬或破損的每次扣3分。（二）顧客接待區(qū)域1.地面衛(wèi)生地面應(yīng)保持清潔，無腳印、水漬、垃圾等，發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣2分。2.沙發(fā)與座椅衛(wèi)生沙發(fā)、座椅表面應(yīng)干凈，無污漬、灰塵，否則每次扣2分。沙發(fā)、座椅縫隙處無雜物堆積，有雜物的每次扣1分。3.茶幾與陳列衛(wèi)生茶幾應(yīng)擦拭干凈，擺放整齊，有污漬或物品雜亂的每次扣2分。陳列架上的美發(fā)產(chǎn)品應(yīng)擺放有序，無灰塵，產(chǎn)品表面有灰塵的每次扣1分。（三）儲(chǔ)物區(qū)域1.物品擺放衛(wèi)生儲(chǔ)物架上的美發(fā)用品、工具等應(yīng)分類擺放整齊，未按要求擺放的每次扣3分。2.庫存衛(wèi)生庫存的美發(fā)產(chǎn)品應(yīng)保持包裝完好，無過期、變質(zhì)現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)過期或變質(zhì)產(chǎn)品每件扣5分。3.倉庫環(huán)境衛(wèi)生倉庫地面、墻壁應(yīng)保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵，有一處不符合要求扣2分。（四）個(gè)人衛(wèi)生1.員工著裝衛(wèi)生員工工作時(shí)應(yīng)穿著整潔的工作服，工作服有明顯污漬或破損的每次扣2分。2.手部衛(wèi)生員工操作前應(yīng)洗手消毒，未洗手消毒進(jìn)行操作的每次扣3分。3.口腔與頭發(fā)衛(wèi)生員工應(yīng)保持口腔清潔，無異味，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不得披頭散發(fā)，不符合要求的每次扣1分。三、衛(wèi)生檢查與扣分記錄1.檢查人員設(shè)立專門的衛(wèi)生檢查小組，成員包括店長(zhǎng)、衛(wèi)生管理員及部分員工代表。2.檢查頻率每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中及營(yíng)業(yè)結(jié)束后各進(jìn)行一次全面衛(wèi)生檢查。3.扣分記錄檢查人員應(yīng)如實(shí)記錄每次檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況及相應(yīng)扣分，填寫衛(wèi)生檢查扣分記錄表。記錄表應(yīng)包括檢查日期、檢查區(qū)域、問題描述、扣分?jǐn)?shù)等內(nèi)容，并由檢查人員簽字確認(rèn)。四、整改措施1.即時(shí)整改對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的輕微衛(wèi)生問題，如操作臺(tái)面有少量碎發(fā)等，員工應(yīng)立即進(jìn)行清理整改。2.限期整改對(duì)于較為嚴(yán)重但能夠在短期內(nèi)整改的問題，如毛巾未按要求消毒等，應(yīng)下達(dá)限期整改通知書，明確整改期限（一般為24小時(shí)內(nèi)），責(zé)任人應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并將整改情況反饋給衛(wèi)生檢查小組。3.重大問題整改對(duì)于嚴(yán)重影響衛(wèi)生狀況且整改難度較大的問題，如設(shè)備存在較大故障影響正常清潔等，應(yīng)制定詳細(xì)的整改方案，明確整改責(zé)任人、整改措施及整改期限，整改完成后需經(jīng)衛(wèi)生檢查小組驗(yàn)收合格。五、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)每月對(duì)衛(wèi)生狀況良好、扣分較少的員工進(jìn)行表彰，給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等。對(duì)于提出有效衛(wèi)生改進(jìn)建議并被采納的員工，給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，如加分、獎(jiǎng)金等。2.懲罰對(duì)于當(dāng)月累計(jì)扣分達(dá)到一定分值的員工，進(jìn)行警告處分，并扣除當(dāng)月部分績(jī)效獎(jiǎng)金。具體扣分與績(jī)效獎(jiǎng)金扣除比例如下：當(dāng)月累計(jì)扣分1019分，扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的20%。當(dāng)月累計(jì)扣分2029分，扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的50%。當(dāng)月累計(jì)扣分30分及以上，扣除當(dāng)月全部績(jī)效獎(jiǎng)金，并進(jìn)行全店通報(bào)批評(píng)。對(duì)于因衛(wèi)生問題導(dǎo)致顧客投訴或受到相關(guān)部門處罰的，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的紀(jì)律處分，如降職、辭退等。六、培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括美發(fā)店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消毒知識(shí)、個(gè)人衛(wèi)生要求等，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。2.案例分析教育通過分析因衛(wèi)生問題導(dǎo)致的不良后果案例，如顧客感染疾病、美發(fā)店被處罰等，讓員工深刻認(rèn)識(shí)到衛(wèi)生管理的重要性。七、附則