PAGE商場環(huán)境衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強商場環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障消費者和員工的健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于商場內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、公共通道、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。3.職責(zé)分工商場管理部門負責(zé)環(huán)境衛(wèi)生制度的制定、監(jiān)督執(zhí)行和考核。各部門負責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生維護，指定專人負責(zé)日常清潔工作，并接受管理部門的監(jiān)督檢查。所有員工都有義務(wù)維護商場環(huán)境衛(wèi)生，遵守本制度規(guī)定。二、環(huán)境衛(wèi)生標準1.營業(yè)場所地面干凈整潔，無明顯污漬、水漬、垃圾，保持光亮。貨架、貨柜擺放整齊，商品陳列有序，表面無灰塵、污漬。商品展示區(qū)保持清潔，商品無灰塵、無破損，標簽標識清晰。購物車、購物籃擺放整齊，定期清潔消毒，無污漬、無異味。墻面、天花板無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無剝落，保持整潔。門窗玻璃干凈透明，無污漬、無水跡。垃圾桶配備充足，垃圾及時清理，垃圾袋扎口，無外溢，垃圾桶表面清潔。2.公共通道地面清潔，無雜物、無積水，保持暢通。扶手、欄桿干凈無灰塵，定期擦拭消毒。電梯、自動扶梯運行正常，轎廂及周邊清潔衛(wèi)生，無污漬、無雜物。通道內(nèi)的指示牌、宣傳畫等保持整潔，無破損、無污漬。3.倉庫貨物分類存放，擺放整齊，通道暢通。倉庫地面、貨架清潔，無灰塵、無雜物，貨物無積塵。庫存商品定期盤點整理，保持包裝完好，無損壞、無變質(zhì)。倉庫內(nèi)通風(fēng)良好，無異味，消防設(shè)施設(shè)備完好，周邊無雜物堆積。4.辦公區(qū)域辦公桌椅、文件柜擺放整齊，桌面、文件柜表面無灰塵。電腦、打印機等辦公設(shè)備清潔，定期擦拭，無污漬、無灰塵。地面干凈，無垃圾、無雜物，地毯定期清潔。垃圾桶及時清理，保持室內(nèi)環(huán)境整潔。辦公區(qū)域的綠植擺放美觀，花盆表面無灰塵，定期澆水養(yǎng)護。5.員工休息區(qū)休息桌椅擺放整齊，桌面、椅子干凈無污漬。地面清潔，無垃圾、無雜物，定期清掃拖洗。飲水機、微波爐等設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生，定期消毒，周邊無積水、無垃圾。休息區(qū)內(nèi)張貼的規(guī)章制度、宣傳資料等保持整潔，無破損、無污漬。三、環(huán)境衛(wèi)生管理措施1.清潔作業(yè)流程每日營業(yè)前：清潔人員對各自負責(zé)區(qū)域進行全面清掃，包括地面吸塵、擦拭貨架貨柜、清潔門窗玻璃等。檢查購物車、購物籃是否完好、清潔，如有損壞或污漬及時維修和清潔。營業(yè)期間：保潔人員定時巡回清掃，及時清理地面垃圾、擦拭垃圾桶、清潔公共設(shè)施等。各部門員工負責(zé)維護本部門區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，隨時清理商品包裝垃圾等，保持商品陳列整齊。營業(yè)結(jié)束后：清潔人員對營業(yè)場所進行徹底清潔，包括地面拖洗、貨架整理、商品歸位等。關(guān)閉所有照明、電器設(shè)備，檢查門窗是否關(guān)閉鎖好。清理垃圾桶內(nèi)垃圾，更換垃圾袋，對垃圾桶進行清洗消毒。2.衛(wèi)生消毒管理公共區(qū)域的扶手、欄桿、電梯轎廂、自動扶梯等每日至少消毒一次，使用符合衛(wèi)生標準的消毒劑進行擦拭消毒。垃圾桶每周至少進行一次全面消毒，防止細菌滋生和異味產(chǎn)生。員工休息區(qū)的飲水機、微波爐等設(shè)施設(shè)備每周至少消毒兩次，保障員工使用安全衛(wèi)生。在傳染病流行期間或特殊情況下，根據(jù)衛(wèi)生防疫部門要求，增加消毒頻次和范圍。3.環(huán)境衛(wèi)生檢查與考核商場管理部門每日對各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關(guān)部門整改。每周組織一次全面的環(huán)境衛(wèi)生檢查，按照環(huán)境衛(wèi)生標準進行評分考核，對不達標的部門進行通報批評，并責(zé)令限期整改。每月對環(huán)境衛(wèi)生工作進行總結(jié)評估，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予表彰獎勵，對連續(xù)不達標的部門進行相應(yīng)處罰。4.環(huán)境衛(wèi)生宣傳教育通過商場廣播、宣傳欄等形式，向消費者和員工宣傳環(huán)境衛(wèi)生知識，提高環(huán)保意識。定期組織員工參加環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，學(xué)習(xí)清潔作業(yè)流程、衛(wèi)生消毒知識等，提高員工的環(huán)境衛(wèi)生管理水平。四、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備管理1.清潔工具管理配備齊全的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、吸塵器等，并定期檢查工具的完好情況，及時維修或更換損壞的工具。清潔工具應(yīng)分類存放，保持整齊有序，便于取用。清潔工具使用后應(yīng)及時清洗干凈，晾干后存放，防止滋生細菌和異味。2.消毒設(shè)備管理配備必要的消毒設(shè)備，如噴霧器、紫外線燈等，并確保設(shè)備正常運行。定期對消毒設(shè)備進行維護保養(yǎng)，檢查設(shè)備的消毒效果，及時更換損壞的部件。按照衛(wèi)生標準正確使用消毒設(shè)備，嚴格控制消毒劑的濃度和使用方法，確保消毒效果和安全。3.垃圾處理設(shè)施管理合理設(shè)置垃圾桶，根據(jù)商場客流量和垃圾產(chǎn)生量，確保垃圾桶數(shù)量充足，分布合理。垃圾桶應(yīng)選用符合環(huán)保要求的材質(zhì)，具有良好的密封性和耐腐蝕性。定期清理垃圾處理設(shè)施，包括垃圾轉(zhuǎn)運站、垃圾通道等，防止堵塞和異味產(chǎn)生。與專業(yè)的垃圾處理公司簽訂合同，確保垃圾及時、安全清運，符合環(huán)保要求。五、環(huán)境衛(wèi)生突發(fā)事件處理1.制定應(yīng)急預(yù)案針對可能出現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生突發(fā)事件，如火災(zāi)、水災(zāi)、傳染病爆發(fā)等，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處理流程和各部門職責(zé)。2.應(yīng)急處理措施火災(zāi)：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，立即組織人員疏散，同時通知消防部門，并配合消防人員進行滅火工作?；馂?zāi)撲滅后，及時清理現(xiàn)場，對受污染的區(qū)域進行消毒處理。水災(zāi)：及時關(guān)閉電源、水源等相關(guān)設(shè)施，組織人員排水，清理積水和受水浸的物品。對受水災(zāi)影響的區(qū)域進行消毒處理，防止滋生細菌和霉菌。傳染病爆發(fā)：加強商場環(huán)境衛(wèi)生管理，增加消毒頻次和范圍，對公共區(qū)域進行重點消毒。對疑似或確診病例接觸過的區(qū)域進行隔離消毒，密切關(guān)注員工和消費者的健康狀況，配合衛(wèi)生防疫部門做好防控工作。3.事后恢復(fù)與總結(jié)環(huán)境衛(wèi)生突發(fā)事件處理完畢后，及時組織人員對商場進行全面恢復(fù)和清理，確?；謴?fù)正常營業(yè)。對事件進行總結(jié)分析，查找原因，完善應(yīng)急預(yù)案和環(huán)境衛(wèi)生管理制度，防止類似事件再次發(fā)生。六、附則1.本制度自發(fā)布之日起生效實施，如有未盡事宜，由商場管理部門負責(zé)解釋和修訂。2.本