1、.,1,長沙艾爾豐華電子科技有限公司,肉制品溯源系統(tǒng)解決方案,.,2,.,3,RFID系統(tǒng)應(yīng)用介紹,第一章,.,4,傳統(tǒng)“動物產(chǎn)品檢疫合格章”、“肉品質(zhì)量檢驗(yàn)合格章”及“動物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證”造假成本低，監(jiān)管難度大,監(jiān)管工作涉及農(nóng)委、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安等多個部門，監(jiān)管鏈條長，中間環(huán)節(jié)多,本項(xiàng)目聯(lián)合單位以豬肉食品安全為應(yīng)用藍(lán)本，建立一個完整的基于物聯(lián)網(wǎng)的示范性實(shí)例，加快促進(jìn)兩化融合,黨中央、國務(wù)院歷來把保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全放在第一位，吳邦國委員長、溫家寶總理多次強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平已成為一項(xiàng)全局性的戰(zhàn)略任務(wù),項(xiàng)目背景,.,5,關(guān)鍵技術(shù),研究豬肉食品安

2、全監(jiān)管和預(yù)警決策模型，實(shí)現(xiàn)多部門豬肉食品安全聯(lián)合監(jiān)管和政府決策，最終建立一個基于物聯(lián)網(wǎng)的豬肉食品安全溯源應(yīng)用示范體系,針對豬肉食品復(fù)雜、惡劣的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)高可靠的UHF-RFID身份識別和數(shù)據(jù)采集相關(guān)設(shè)備，形成設(shè)計(jì)、生產(chǎn)鏈,研究高性能計(jì)算環(huán)境下數(shù)據(jù)中心相關(guān)技術(shù)，設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)壓縮算法、高性能計(jì)算分析模型、數(shù)據(jù)備份恢復(fù)模型，建立高性能數(shù)據(jù)處理和分析解決方案并實(shí)際部署,研究大規(guī)模數(shù)據(jù)存儲分析算法、豬肉食品安全溯源模型，實(shí)現(xiàn)并部署豬肉食品安全溯源核心軟件系統(tǒng),.,6,系統(tǒng)架構(gòu)圖,窗口展示層,公眾查詢網(wǎng)站,手機(jī)短信和彩信,監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一平臺,12316熱線,業(yè)務(wù)應(yīng)用層,供應(yīng)鏈管理,養(yǎng)殖,屠宰,批發(fā),加工

3、,市場,餐飲,農(nóng)委,商務(wù),工商,質(zhì)監(jiān),衛(wèi)生,食安,智能處理層,ID管理,進(jìn)銷存管理,決策支持,供應(yīng)鏈管理,預(yù)警預(yù)報(bào),數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,數(shù)據(jù)維護(hù)共享,數(shù)據(jù)集成管理,云計(jì)算中心,網(wǎng)絡(luò)層,感知層,接入層,匯聚層,傳輸層,系統(tǒng)安全體系,食品安全質(zhì)量體系,身份驗(yàn)證,數(shù)據(jù)認(rèn)證,訪問授權(quán),網(wǎng)絡(luò)安全,容災(zāi)備份,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定組織,第三方產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,食品檢驗(yàn)中心,行業(yè)社會監(jiān)督機(jī)構(gòu),客戶關(guān)系管理,政府聯(lián)合監(jiān)管,智能手機(jī)APP,.,7,系統(tǒng)部署,.,8,系統(tǒng)功能,.,9,系統(tǒng)功能,.,10,溯源流程,.,11,應(yīng)用模型,.,12,追溯查詢,.,13,數(shù)據(jù)中心,.,14,系統(tǒng)軟件平臺,.,15,.,16,市場所有經(jīng)營戶銷

4、售信息,.,17,社會意義,滿足社會對食品安全問題監(jiān)管的強(qiáng)烈訴求，提高政府在社會上的公信力，促進(jìn)了政府監(jiān)管方式的“五個轉(zhuǎn)變”,規(guī)范生豬屠宰行為和豬肉流通市場秩序,促進(jìn)了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用和相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,.,18,解決方案的應(yīng)用價(jià)值,第五章,.,19,解決方案的應(yīng)用價(jià)值,第五章,5,以RFID標(biāo)簽為信息感知載體并融合無線網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)全程信息采集，通過云計(jì)算建立綜合的生豬溯源系統(tǒng)，推動養(yǎng)殖業(yè)的信息化進(jìn)程，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)間的協(xié)調(diào)與競爭能力，具有重大意義。,政府,消費(fèi)者,滿足社會對食品安全問題監(jiān)管的強(qiáng)烈訴求，提高政府在社會上的公信力,.,20,解決方案的應(yīng)用價(jià)值,第五章,5,企業(yè)*落地的好處,系統(tǒng)技術(shù)的建立

5、將提高畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化水平，促進(jìn)畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，增強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)競爭力；,01,02,推動養(yǎng)殖企業(yè)信息化進(jìn)程，提高養(yǎng)殖企業(yè)的效率，降低養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管成本；,03,信息透明，降低公眾的質(zhì)疑，減少因意外市場給養(yǎng)殖企業(yè)帶來的損失。,產(chǎn)業(yè)價(jià)值,通過rfid系統(tǒng)技術(shù)應(yīng)用的實(shí)施，推動國家產(chǎn)業(yè)的升級，加快產(chǎn)業(yè)的信息化進(jìn)程，落實(shí)”十二五“國家物聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略。,01,02,實(shí)現(xiàn)國家信息化產(chǎn)業(yè)向畜牧業(yè)的滲透與發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)間的融合與發(fā)展，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)間協(xié)調(diào)與競爭能力,03,在信息化領(lǐng)域培植有核心競爭能力的企業(yè)，提高國家在物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的競爭能力。,.,21,成功案例,第六章,.,22,成功案例,第六章,6,01,“羅代黑豬

6、”安全追溯管理系統(tǒng)解決方案,民以食為天，食以安為先。2013年3月，湖南天府生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司攜手湖南物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)軍企業(yè)長沙艾爾豐華電子科技有限公司全面啟動“羅代黑豬防偽追溯管理系統(tǒng)”工程，為每頭羅代黑豬頒發(fā)“身份證”，利用RFID射頻電子耳標(biāo)，對羅代黑豬的養(yǎng)殖、屠宰、流通的各個環(huán)節(jié)實(shí)行全程追溯，讓百姓吃上放心肉。“羅代黑豬防偽追溯管理系統(tǒng)”主要利用物聯(lián)網(wǎng)RFID技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對羅代黑豬從飼料、養(yǎng)殖、防疫、屠宰、加工、流通，一直到最終市場消費(fèi)每一個環(huán)節(jié)的跟蹤記錄和及時(shí)追溯管理：生豬自入欄起就戴上電子耳標(biāo)全程記錄養(yǎng)殖狀況；在屠宰場一宰完，豬肉就加掛RFID無線芯片，監(jiān)控屠宰和物流環(huán)節(jié)；到了門店和超市，電子

7、秤就將芯片內(nèi)容讀取保存；零售環(huán)節(jié)在顧客購買時(shí)給肉貼上電子標(biāo)簽，注明豬肉重量、價(jià)格、出廠條碼號和銷售門店號，消費(fèi)者可隨時(shí)隨地的通過智能手機(jī)（android系統(tǒng)即可)下載艾爾豐華客戶端-愛真客掃描包括盒上的二維碼或者含RFID芯片的易碎紙質(zhì)標(biāo)簽，了解其所購買豬肉的相關(guān)信息，一旦出現(xiàn)問題，將可溯源追查。,另外，此平臺另一大創(chuàng)新亮點(diǎn)是，還為互聯(lián)網(wǎng)在線消費(fèi)者提供人性化“訂購、培育整頭羅代黑豬”的電子商務(wù)銷售平臺，顧客在家即可實(shí)現(xiàn)挑選羅代黑豬各豬圈中的任何一只進(jìn)行終身“領(lǐng)養(yǎng)”，通過登錄手機(jī)或客戶端實(shí)時(shí)觀看所“領(lǐng)養(yǎng)”育成豬的生長、飼養(yǎng)及接受疫苗等情況，真正做到了全程無死角透明化監(jiān)控，讓消費(fèi)者買得放心、吃得舒

8、心。,.,23,感謝聆聽,地址：長沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)三一路2號管委會綜合樓12樓電話真址：防偽溯源WEB查詢及愛真客下載地址：,.,24,.,25,.,26,.,27,RFID系統(tǒng)應(yīng)用介紹,第一章,.,28,01,RFID系統(tǒng)應(yīng)用介紹,第一章,1,01,*最好有一個系統(tǒng)簡單示意圖RFID技術(shù)在畜牧行業(yè)的應(yīng)用主要有兩個方面，一方面是建立畜牧管理系統(tǒng)進(jìn)行動物的精細(xì)養(yǎng)殖，另一方面是建立動物的追蹤管理系統(tǒng)。RFID技術(shù)可識別高速運(yùn)動物體并可同時(shí)識別多個標(biāo)簽，操作快捷方便。具有數(shù)據(jù)儲存量大，可讀寫，穿透力強(qiáng)，讀寫距離遠(yuǎn)，讀取速率快，使用壽命長，環(huán)

9、境適應(yīng)性好等特點(diǎn)，它還是唯一可以實(shí)現(xiàn)多目標(biāo)識別的自動識別技術(shù)。,RFID系統(tǒng)是由閱讀器(Reader)、電子標(biāo)簽(Tag)和天線(Antenna)組成。它的工作方式是把電子標(biāo)簽附在被識別物體的表面或內(nèi)部，當(dāng)被識別物體進(jìn)入閱讀器的識別范時(shí)，閱讀器自動以無接觸的方式讀取電子標(biāo)簽中對物體的識別數(shù)據(jù)，從而實(shí)現(xiàn)自動識別物體或自動收集物體信息數(shù)據(jù)的功能。RFID射頻識別是一種非接觸式的自動識別技術(shù)，它通過射頻信號自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識別工作無須人工干預(yù)，可工作于各種惡劣環(huán)境。RFID技術(shù)可識別高速運(yùn)動物體并可同時(shí)識別多個標(biāo)簽，操作快捷方便。,.,29,主要應(yīng)用功能,第二章,.,30,01,主要

10、應(yīng)用功能,第二章,2,01,*牲畜飼養(yǎng)環(huán)節(jié)（表達(dá)形式最好用一步一步的步驟表示）在牲畜出生飼養(yǎng)的時(shí)候，在其身上安裝上RFID標(biāo)簽。此后飼養(yǎng)員用一個手持設(shè)備，不斷地設(shè)定、采集或存儲它成長過程中的信息，從源頭上對生產(chǎn)安全進(jìn)行控制。此環(huán)節(jié)標(biāo)簽主要是記錄牲畜在養(yǎng)殖場中生長發(fā)育、飼料配方、用藥記錄、檢疫信息等信息,并將該信息提供給下一個環(huán)節(jié)。,.,31,01,主要應(yīng)用功能,第二章,2,01,牲畜屠宰環(huán)節(jié)在屠宰前，讀取牲畜身上的RFID標(biāo)簽信息，確認(rèn)牲畜是有過防疫記錄并切實(shí)健康的，才可以屠宰并進(jìn)入市場。讀取宰前活體的RFID電子標(biāo)簽中的信息，使用電子秤稱重，并使用滿足屠宰工藝要求的二維條碼打印機(jī)將宰前活體R

11、FID信息、宰后重量、屠宰單位和日期等信息一并自動打印于二維條碼中，并與宰后胴體一并進(jìn)入檢疫環(huán)節(jié)。,.,32,01,主要應(yīng)用功能,第二章,2,01,檢驗(yàn)檢疫環(huán)節(jié)屠宰結(jié)束后的肉品接受檢驗(yàn)檢疫部門檢疫，檢驗(yàn)檢疫部門讀取該肉品的二維碼信息，并將檢疫結(jié)果上傳服務(wù)器。對于檢疫合格的肉品，系統(tǒng)將檢疫檢測結(jié)果、檢疫單位、檢疫日期等相關(guān)信息添加到二維碼中，該二維碼將同肉品一并封存進(jìn)入下一環(huán)節(jié).,.,33,01,主要應(yīng)用功能,第二章,2,01,物流配送環(huán)節(jié)首先用手持RFID讀寫器讀取運(yùn)輸車輛的車載RFID卡，其上記載車牌號、運(yùn)輸單位、是否檢疫消毒、檢疫消毒日期等信息。然后進(jìn)行肉品裝車。裝車完畢后，系統(tǒng)自動記錄裝

12、車時(shí)間、出發(fā)地、目的地和車載RFID卡信息等，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)產(chǎn)生封識號。運(yùn)輸實(shí)行全程鉛封處理，下一環(huán)節(jié)接收肉品時(shí)，檢查鉛封，核對車牌號、封識號，完好無誤后放行。,.,34,01,主要應(yīng)用功能,第二章,2,01,市場銷售環(huán)節(jié)肉品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)后，經(jīng)營戶對其進(jìn)行分割、包裝、出售。對于每一份分割品，經(jīng)營戶可用手持二維碼識讀設(shè)備讀取肉品信息，并與自己的商戶信息一并賦予一追溯碼。此追溯碼會同分割包裝一起交到消費(fèi)者手上?；?qū)τ诓恍枰b的情況，經(jīng)營戶可在肉品出售時(shí)把追溯碼信息用溯源電子秤打印于收銀條上交給消費(fèi)者。,.,35,*解決方案特點(diǎn)（需進(jìn)一步梳理）,第三章,.,36,01,解決方案特點(diǎn),第三章,3,0

13、1,以RFID標(biāo)簽為信息感知載體并融合無線無線網(wǎng)絡(luò)，借助云計(jì)算服務(wù)體系，打造綜合的生豬溯源系統(tǒng)，強(qiáng)化對豬肉質(zhì)量的監(jiān)管。系統(tǒng)采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高度的信息化、網(wǎng)絡(luò)化采集數(shù)據(jù)。整個系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)從生豬養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰、加工及流通等各環(huán)節(jié)的跟蹤與追溯。整個系統(tǒng)服務(wù)涵蓋整個豬肉產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)各種系統(tǒng)的融合，為政府職能部門提供一站式監(jiān)管服務(wù)。采用RFID標(biāo)簽，并融合無線網(wǎng)絡(luò)，云計(jì)算等，技術(shù)集成度高。,.,37,行業(yè)應(yīng)用的優(yōu)勢,第四章,.,38,行業(yè)應(yīng)用的優(yōu)勢,第四章,4,防水，可以應(yīng)用于動物機(jī)體,非接觸自識讀，數(shù)據(jù)采集方法實(shí)時(shí)有效,采用低頻標(biāo)簽，可以穿透水和動物機(jī)體，對水和金屬不敏感，不論標(biāo)簽是安放在動物體內(nèi)還是安放在牛耳朵上，都可以方便快捷的進(jìn)行識讀。,RFID技術(shù)是利用非接觸的射頻識別方式，將安置于動物耳垂或體內(nèi)的電子標(biāo)識內(nèi)的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集并進(jìn)行系統(tǒng)管理，是掌握動物的健康狀況和控制動物疫情發(fā)生的極為有效的管理方法。,號碼唯一，不易偽造,與信息技術(shù)結(jié)合，有利于跟蹤管理,與信息技術(shù)結(jié)合，有利于跟蹤管理通過配套軟件管理程序，對其生長的周期進(jìn)行全程監(jiān)控。如是否在無污染的自然環(huán)境中放養(yǎng)，水土、空氣等指數(shù)是否達(dá)標(biāo)，獸藥和添加劑的使用情況，飼料是否受到過農(nóng)藥或殘留添加劑的污染等，并記錄它在不同時(shí)期在何牧場