1、,KFC環(huán)境分析 制作人：張焱 資料搜集：徐天昊、張文旭、鄭超、趙志成 講解：陳俊杰,目錄,KFC簡介 KFC宏觀環(huán)境分析 KFC微觀環(huán)境分析 SWOT矩陣,KFC簡介,肯德基（Kentucky Fried Chicken KFC）是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭德桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建。其主要出售炸雞等快餐食品，經(jīng)營理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤?？系禄F(xiàn)隸屬于百勝餐飲集團，并與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料（部分國家例外，如韓國、日本銷售可口可樂）。,KF

2、C宏觀環(huán)境分析,經(jīng)濟環(huán)境：經(jīng)濟全球化是當今世界發(fā)展的大趨勢，肯德基在中國贏得空前的市場。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民收入不斷提高，消費結(jié)構(gòu)不斷升級，快餐營養(yǎng)環(huán)境不斷改善。 政治法律：法律，對于肯德基來說，早在19世紀進入中國市場的優(yōu)惠政策已經(jīng)丟淡，例如多年以來，包括“洋快餐”在內(nèi)的各類外資企業(yè)，不僅在稅收方面享受著“超國民待遇”，甚至在政治和法律方面也享受著“超國民待遇”。但是這些都是當年中國為了吸引外資加快國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展生活質(zhì)量提高而做出的決策，而今天，隨著麥當勞、肯德基等洋快餐違規(guī)用工，以及采用變種雞激素生產(chǎn)雞翅、食物中添加過量蘇丹紅等一系列事件的曝光，洋快餐店開始受到了輿論的批評和食物部門、勞

3、動部門的調(diào)查。一系列真假丑聞使得國家加緊立法，加緊糾察，這注定肯德基的發(fā)展將要對某些方面重新審視和調(diào)整。而肯德基也加緊了對員工的素質(zhì)培訓(xùn)以及對供應(yīng)商的管理。,人口環(huán)境： 1, 中國是一個人口大國，而且大中城市人口 數(shù)量多，人口 密度大，居住地點集中 。 2，青少年所占比重較大。 3，城鎮(zhèn)化發(fā)展迅速等因素都為肯德基提供了 巨大的消費群 。 4，我國人口趨于老齡化，也勢必會影響肯德基細分市場。 社會文化環(huán)境： 1，教育水平普遍提高,消費結(jié)構(gòu)改善,對于 商品的理性 購買能力提高 。 2，隨著改革開放的深入發(fā)展,人們的價值觀 念和消費習俗發(fā)生了轉(zhuǎn)變,對西方文化的 接受和青睞使得對西式快餐的需求增大,科

4、學(xué)技術(shù)環(huán)境： 當代科技迅速發(fā)展，生產(chǎn)力不斷提高；科學(xué)發(fā)明和新技 術(shù)應(yīng)用于 新產(chǎn)品開發(fā)的周期大大縮短；產(chǎn)品更新?lián)Q代加速，促進肯德基不斷開發(fā)新產(chǎn)品； 隨著改革開放的深入發(fā)展，人們的價值觀念和消費習俗發(fā)生了轉(zhuǎn)變，對西式快餐 的需求增大。,KFC微觀環(huán)境分析,供應(yīng)商 1. 辛普勞食品加工公司是肯德基在中國的土豆供 應(yīng)商。 2. 福喜食 品公司為肯德基在中國提供雞肉、魚肉、蛋類及新鮮蔬菜。 3. 銘基食品公司是肯德基全球合作伙伴基斯頓集團在中國的分部，主要 加工生產(chǎn)肉類制品、米制品及糕點制品。 4. 百麥食品加工公司是中國肯德基 指定的風味派唯一供應(yīng)商。,企業(yè)內(nèi)部因素： ，肯德基在全球的供應(yīng)商。 ，實體分配公司：肯德基的物流供 應(yīng)商夏 暉公司專門負責肯德基的物流工作。 ，肯德基有特色的廣告體制，能讓肯德基 的歡樂，健康，時尚理念遍布全球，這也 使得肯德基在廣告市場大獲成功。 顧客： 肯德基理念為，方便，年輕，活力，健康，時尚，因此肯德基消費 市場是以年輕 人為主體的。因此主要的消費群體有青少年、學(xué)生、工薪階層、有車一族等不同 年齡不同需要的人群。 競