常用食材熱量、蛋白質(zhì)、碳水、脂肪含量對比表_第1頁
常用食材熱量、蛋白質(zhì)、碳水、脂肪含量對比表_第2頁
常用食材熱量、蛋白質(zhì)、碳水、脂肪含量對比表_第3頁
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文檔簡介

1、序號食物名稱 標(biāo)準(zhǔn)(100g) 熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克) 1黑豆381.0033.6015.90 2黃豆359.0034.2016.00 3青豆373.035.416.0 4蝦皮153.002.502.20 5紫菜(干)207.0044.101.10 6威士蘭煙熏山羊奶酪331.502.1025.00 7腰果594.020.450.9 8綠豆316.0062.000.80 9開心果(熟)614.0021.9053.00 10鱈魚88.000.500.50 11豬里脊155.000.707.90 12杏仁503.027.842.9 13雞胸133.002.505.00 14豬肝12

2、9.005.003.50 15芝麻醬618.0022.7052.70 16鱸魚105.00-3.40 17鯧魚140.00-7.30 18白玉蘇州干155.000.609.00 19豆腐干(白-白玉)139.000.807.00 20龍力魚(鰨目魚)83.001.40 21黃魚97.000.802.50 22帶魚127.003.104.90 23雞翅194.004.6011.80 24總統(tǒng)淡味加工奶酪片(新包裝)183.09.58.5 25豬小排278.000.7023.10 26草魚113.00-5.20 27西冷牛排94.892.102.30 28清蒸雞胸111.002.084.17 29

3、雞腿181.00-13.00 30自制醬牛肉109.786.832.36 31鮮貝77.002.500.50 32荷美爾精選培根223.711.8017.30 33燕麥片367.0066.906.70 34五谷磨房八珍粉394.0054.1816.57 35黑椒牛排169.550.9811.76 36毛豆123.0010.505.00 37牛腩煲(含醬油)281.9510.0021.22 38咸鴨蛋190.006.3012.70 39雞蛋(煮)151.000.1010.50 40意面350.075.80.1 41蛋清60.003.100.10 42扇貝60.002.600.60 43曼可頓全麥

4、高纖維面包(新包裝)246.943.53.5 44雞精195.0032.502.80 45蝦仁48.000.70 46老抽167.3328.00- 47曼可頓強化營養(yǎng)全麥面包255.746.43.0 48燜排骨147.703.5611.24 49生抽71.738.67- 50大米346.0077.900.80 51安佳高鈣脫脂奶(99.8%脫脂)46.004.700.20 52內(nèi)酯豆腐(白玉)59.001.703.10 53西蘭花33.004.300.60 54玉米(鮮)106.0022.801.20 55豆豆廚黑豆?jié){(原味)46.371.003.00 56安佳脫脂奶(99.9%脫脂)35.0

5、04.900.10 57土豆(煮)65.0014.20- 58紅棗(干)264.0067.800.50 59三元脫脂牛奶31.304.60- 60三元脫脂酸奶58.111.3- 61土豆(蒸)69.015.3- 62草菇23.004.300.20 63面條(煮)109.0024.300.20 64竹筍19.003.600.20 65菠菜24.004.500.30 66米飯116.025.90.3 67豆角30.006.700.20 68韭菜26.004.600.40 69金針菇26.006.000.40 70空心菜20.003.600.30 71香菇19.005.200.30 72綠豆芽18.

6、002.900.10 73菜花24.004.600.20 74四季豆28.005.700.40 75娃娃菜8.002.40- 76平菇20.004.600.30 77山藥56.0012.400.20 78藕70.0016.400.20 79小白菜15.002.700.30 80大白菜17.003.200.10 81榨菜10.004.100.10 82圓白菜22.004.600.20 83木耳(水發(fā))21.006.000.20 84雪之戀手造麻糬(紅豆)326.070.53.8 85生菜15.002.100.40 86蘆筍19.004.900.10 87香蕉91.022.00.2 88小油菜11

7、.001.600.20 89菜心11.002.700.40 90彩椒19.006.400.20 91杏鮑菇31.008.300.10 92紫甘藍(lán)19.006.200.20 93油麥菜8.002.100.40 94茄子21.004.900.20 95洋蔥39.009.000.20 96火龍果51.0013.300.20 97紅薯99.024.70.2 98萵筍14.002.800.10 99圣女果22.005.800.20 100草莓30.07.10.2 101胡蘿卜37.008.800.20 102西紅柿19.004.000.20 103白蘿卜21.005.000.10 104黃瓜15.002

8、.900.20 105水蘿卜20.005.50- 106枇杷 39.09.30.2 107柚子41.009.500.20 108橙子47.0011.100.20 109獼猴桃56.0014.500.60 110南瓜22.005.300.10 111西瓜25.005.800.10 112芒果32.08.30.2 113葡萄43.0010.300.20 114冬瓜11.002.600.20 115木瓜27.007.000.10 116提子52.0013.100.20 117梨44.013.30.2 118冠利意式色拉調(diào)味醬60.002.805.00 119蘋果52.013.50.2 120綿白糖3

9、96.0098.90- 121蠔油138.8933.33- 122冰糖397.0099.30- 123橄欖油899.0099.90 蛋白質(zhì)(克)纖維素(克)碳水化合物:蛋白質(zhì) 36.0010.200.93 35.0015.500.98 34.512.61.03 30.70-0.08 26.7021.601.65 24.20-0.09 24.010.50.85 21.606.402.87 20.608.201.06 20.40-0.02 20.20-0.03 19.918.51.40 19.40-0.13 19.30-0.26 19.205.901.18 18.60- 18.50- 18.00-

10、0.03 18.000.800.04 17.70- 17.70-0.05 17.70-0.18 17.40-0.26 17.0-0.56 16.70-0.04 16.60- 16.40-0.13 16.22-0.13 16.00- 15.990.660.43 15.70-0.16 15.60-0.12 15.005.304.46 14.537.583.73 14.300.050.07 13.104.000.80 12.812.200.78 12.70-0.50 12.10-0.01 11.90.46.37 11.60-0.27 11.10-0.23 10.86.04.03 標(biāo)準(zhǔn)(100g) 1

11、0.700.703.04 10.40- 10.00-2.80 10.0-4.64 8.230.190.43 8.00-1.08 7.400.7010.53 5.80-0.81 4.500.400.38 4.101.601.05 4.002.905.70 3.90-0.26 3.40-1.44 3.20-4.44 3.206.2021.19 3.10-1.48 3.0-3.77 3.0-5.10 2.701.601.59 2.700.019.00 2.601.801.38 2.601.701.73 2.60.39.96 2.502.102.68 2.401.401.92 2.402.702.50

12、 2.201.401.64 2.203.302.36 2.100.801.38 2.101.202.19 2.001.502.85 1.902.301.26 1.902.302.42 1.900.806.53 1.901.208.63 1.501.101.80 1.500.802.13 1.503.302.73 1.501.003.07 1.502.604.00 1.547.00 1.400.601.50 1.401.903.50 1.41.215.71 1.300.701.23 1.302.202.08 1.303.304.92 1.30-6.38 1.203.005.17 1.102.10

13、1.91 1.101.304.45 1.100.908.18 1.102.0012.09 1.11.622.45 1.000.602.80 1.001.805.80 1.01.17.10 1.001.108.80 0.900.504.44 0.901.005.56 0.800.503.63 0.801.406.88 0.80.811.63 0.800.4011.88 0.800.6013.88 0.802.6018.13 0.700.807.57 0.600.309.67 0.61.313.83 0.500.4020.60 0.400.706.50 0.400.8017.50 0.400.90

14、32.75 0.43.133.25 0.200.7014.00 0.21.267.50 0.10-989.00 - - - 序號食物名稱 標(biāo)準(zhǔn)(100g) 熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克) 1macaron360.7461.7810.047.52 2木瓜2770.10.4 3曼可頓全麥高纖維面包(新包裝)246.8943.53.510.8 4枇杷 399.30.20.8 5安佳高鈣脫脂奶(99.8%脫脂) 46 4.70.25.8 6冬瓜112.60.20.4 7馬鈴薯(蒸)6915.303 8自制醬牛肉109.786.832.3615.99 9水蘿卜205.500.8 10

15、彩椒196.40.21.3 11圣女果225.80.21 12杏仁50327.842.919.9 13西紅柿1940.20.9 14豆豆廚黑豆?jié){(原味)46.37133.9 15總統(tǒng)淡味加工奶酪片(新包裝)1839.58.517 16蛋清 60 3.10.111.6 17紫甘藍(lán)196.20.21.2 18西蘭花334.30.64.1 19鮮貝772.50.515.7 20生菜152.10.41.4 21黃瓜152.90.20.8 22冠利意式色拉調(diào)味醬602.850.2 23腰果59420.450.924 24橄欖油89999.9 蛋清603.10.111.6 25紅薯9924.70.21.1

16、 26梨4413.30.20.4 合計 碳水化合物133.46 蛋白質(zhì)78.43 脂肪37.22 碳水化合物 54% 蛋白質(zhì) 31% 脂肪 15% 攝入比例(碳:蛋:脂肪) 碳水化合物 54% 蛋白質(zhì) 31% 脂肪 15% 攝入比例(碳:蛋:脂肪) 實際攝入 備注 纖維素(克)重量(克)熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克) 蛋白質(zhì)(克)纖維素(克) 1.7645162.3327.804.523.380.063個 0.824566.1517.150.250.980.011/3個 63586.4115.231.233.780.231片 0.813050.7012.090.261.040.013個

17、 0250115.0011.750.5014.50- 0.741545.6510.790.831.660.01 05034.507.65-1.50- 0.66106116.377.242.5016.950.11 1.48016.004.40-0.640.01 3.3509.503.200.100.650.02 1.8- 18.5- 0.5529.882.080.100.470.00 0300139.113.009.0011.70- 02036.601.901.703.40-1片 06036.001.860.066.96-2個 323.54.471.460.050.280.01 1.6309.9

18、01.290.181.230.02 04030.801.000.206.28- 0.6314.650.650.120.430.00 0.5213.150.610.040.170.00 0.7106.000.280.500.020.00 10.51059.402.045.092.400.25 1089.90-9.99- 06036.000.06 1.6- 3.1- 1,132.47133.4637.2278.430.74 標(biāo)準(zhǔn)(100g) 碳水化合物 54% 蛋白質(zhì) 31% 脂肪 15% 攝入比例(碳:蛋:脂肪) 碳水化合物 54% 蛋白質(zhì) 31% 脂肪 15% 攝入比例(碳:蛋:脂肪) 序號食

19、物名稱 標(biāo)準(zhǔn)(100g)實際攝入 熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克)纖維素(克)重量(克) 1 早 安佳脫脂奶(99.9%脫脂)35.04.90.13.4-250 2總統(tǒng)淡味加工奶酪片(新包裝)183.09.58.517.0-20 3腰果594.020.450.924.010.510 4曼可頓強化營養(yǎng)全麥面包255.746.43.010.0-35 5西紅柿19.04.00.20.90.5100 6蛋清60.03.10.111.6-60 7生菜15.02.10.41.40.640 8小計 9上午加餐 蘋果52.013.50.20.21.280 10 中 紅薯99.024.70.2

20、1.11.6100 11青豆373.035.416.034.512.638 12蝦仁48.00.710.4-153 13平菇20.04.60.31.92.3200 14橄欖油899.099.910 15小計 16下午加餐 木瓜27.07.00.10.40.8200 17 晚 豆腐干(白-白玉)139.00.87.018.00.8100 18自制醬牛肉109.86.82.416.00.7100 19小計 20 中+晚 水蘿卜20.05.5-0.81.480 21西紅柿19.04.00.20.90.552 22彩椒19.06.40.21.33.350 23圣女果22.05.80.21.01.854

21、 24生菜15.02.10.41.40.631 25西蘭花33.04.30.64.11.630 26紫甘藍(lán)19.06.20.21.23.023.5 27黃瓜15.02.90.20.80.561 28冠利意式色拉調(diào)味醬60.02.85.00.20.710 合計 碳水化合物136.00 碳水化合物 50% 蛋白質(zhì) 37% 脂肪 13% 攝入比例(碳:蛋:脂肪) 蛋白質(zhì)100.00 脂肪36.00 碳水化合物 50% 蛋白質(zhì) 37% 脂肪 13% 攝入比例(碳:蛋:脂肪) 備注 熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克)纖維素(克) 88.0012.00-9.00- 37.002.002.0

22、03.00- 59.002.005.002.00- 90.0016.001.004.00- 19.004.00-1.00- 36.002.00-7.00- 6.001.00-1.00- 335.00 42.0011.00- 99.0025.00-1.00- 142.0013.006.0013.002.00 73.00-1.0016.00- 40.009.001.004.00- 90.00-10.00- 444.00 54.0014.00-1.00- 139.001.007.0018.00- 110.007.002.0016.00- 249.00 16.004.00-1.00- 10.002.0

23、0- 10.003.00-1.00- 12.003.00-1.00- 5.001.00- 10.001.00-1.00- 4.001.00- 9.002.00- 6.00-1.00- 1,206.00136.0036.00100.002.00 實際攝入 序號食物名稱 標(biāo)準(zhǔn)(100g)實際攝入 熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克)纖維素(克)重量(克)熱量(大卡) 1 早 紅薯99.024.70.21.11.68281.00 2安佳脫脂奶(99.9%脫脂)35.04.90.13.4-335117.00 3西紅柿19.04.00.20.90.514227.00 4蛋清60.03.10

24、.111.6-3018.00 5生菜15.02.10.41.40.6102.00 6黃瓜15.02.90.20.80.5629.00 7雞蛋(煮)151.00.110.512.1-5076.00 8豆腐干(白)140.011.53.616.20.85070.00 9小計400.00 10 上午加餐 木瓜27.07.00.10.40.812433.00 11生菜15.02.10.41.40.6203.00 12黃瓜15.02.90.20.80.5629.00 13小計45.00 14清蒸龍力魚(鰨目魚)83.01.417.7-200166.00 15彩椒19.06.40.21.33.3489.0

25、0 16紫甘藍(lán)19.06.20.21.23.0479.00 17菠菜24.004.500.302.601.7010024.00 18橄欖油899.0099.90545.00 19小計253.00 20 下午加餐 草莓30.07.10.21.01.120060.00 21自制醬牛肉109.86.82.416.00.78694.00 22小計154.00 23 晚 圣女果22.05.80.21.01.820044.00 24水蘿卜20.005.50-0.801.4013226.00 25豆豆廚黑豆?jié){(原味)46.41.03.03.9-250116.00 26小計186.00 合計1,038.00

26、碳水化合物115.00早餐400.00 蛋白質(zhì)99.00中餐253.00 脂肪25.00晚餐186.00 加餐93.00 碳水化合物 48% 蛋白質(zhì) 41% 脂肪 10% 攝入比例(碳:蛋:脂肪) 早餐 43% 中餐 27% 晚餐 20% 加餐 10% 各餐攝入熱量比例 備注 碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克)纖維素(克) 20.00-1.00- 16.00-11.00- 6.00-1.00- 1.00-3.00- - 2.00- -5.006.00- 6.002.008.00- 51.007.0030.00- 9.00- - 2.00- 11.00- -3.0035.00- 3.00-1

27、.00- 3.00-1.00- 5.00-3.00- -5.00- 11.008.0040.00- 14.00-2.00- 6.002.0014.00- 20.002.0016.00- 12.00-2.00- 7.00-1.00- 3.008.0010.00- 22.008.0013.00- 實際攝入 115.0025.0099.00- 早餐 43% 中餐 27% 晚餐 20% 加餐 10% 各餐攝入熱量比例 序號食物名稱 標(biāo)準(zhǔn)(100g)實際攝入 熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克)纖維素(克)重量(克)熱量(大卡) 1 早 紅薯99.024.70.21.11.6184182.

28、00 2三元脫脂牛奶31.304.60-3.10-25379.00 3西紅柿19.04.00.20.90.530057.00 4雞蛋(煮)151.00.110.512.1-5076.00 5小計394.00 6 上午加餐 蘋果52.013.50.20.21.25026.00 7蛋清60.03.10.111.6-9054.00 8小計80.00 9 中 清蒸雞胸111.002.084.1716.22-173192.00 10彩椒19.06.40.21.33.35510.00 11紫甘藍(lán)19.06.20.21.23.05310.00 12生菜15.02.10.41.40.6508.00 13冠利意

29、式色拉調(diào)味醬60.02.85.00.20.72012.00 15小計232.00 16 下午加餐 草莓30.07.10.21.01.115647.00 17白玉蘇州干155.000.609.0018.00-5078.00 自制醬牛肉109.86.82.416.00.76875.00 18小計200.00 19 晚 內(nèi)酯豆腐(白玉)59.001.703.104.500.40175103.00 20黃瓜15.002.900.200.800.5014221.00 21小計124.00 合計18691,030.00 碳水化合物110.00早餐394.00 蛋白質(zhì)80.00中餐232.00 脂肪24.0

30、0晚餐124.00 加餐73.00 碳水化合物 51% 蛋白質(zhì) 37% 脂肪 11% 攝入比例(碳:蛋:脂肪) 早餐 48% 中餐 28% 晚餐 15% 加餐 9% 各餐攝入熱量比例 備注 碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克)纖維素(克) 45.00-2.00- 12.00-8.00- 12.001.003.00- -5.006.00- 69.006.0019.00- 7.00- 3.00-10.00- 10.00-10.00 4.007.0028.00- 4.00-1.00- 3.00-1.00- 1.00-1.00- 1.001.00- 13.008.0031.00- 11.00-2.0

31、0- -5.009.00- 5.002.0011.00- 11.005.0011.00- 3.005.008.00- 4.00-1.00- 7.005.009.00- 110.0024.0080.00- 谷薯類184 肉蛋奶類634 實際攝入 蔬果806 堅果、豆類225 油脂20 谷薯類 10% 肉蛋奶類 34% 蔬果 43% 堅果、豆類 12% 油脂 1% 序號食物名稱 標(biāo)準(zhǔn)(100g)實際攝入 熱量(大卡)碳水化合物(克)脂肪(克)蛋白質(zhì)(克)纖維素(克)重量(克)熱量(大卡) 1 早餐 燕麥片367.0066.906.7015.005.3050184.00 2安佳脫脂奶(99.9%脫脂)35.04.90.13.4-25088.00 3雞蛋(煮)151.00.110.512.1-5076.00 4小計348.00 5 上午 加餐 蘋果52.013.50.20.21.216083.00 6蛋清60.03.10.111.6-9054.00 7黃瓜15.02.90.20.80.520030.00 8小計167.00 9 午餐 自制醬牛肉109.86.

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