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文檔簡介

1、。1、“失蹤”餃子金黃色葡萄球菌,2、生物學(xué)特性,3、5、6、食用被金黃色葡萄球菌及其毒素污染的食物的人會(huì)引起急性胃腸炎,包括惡心、嘔吐、腹痛等。嚴(yán)重的情況可能會(huì)崩潰或休克。金黃色葡萄球菌可穿過皮膚傷口,引起局部化膿性感染。如果人們抵抗力低,他們會(huì)在體內(nèi)繁殖,導(dǎo)致多重膿腫和炎癥。食物中毒的傳染源是被金黃色葡萄球菌感染的人和動(dòng)物。如果食品加工者、廚師或銷售人員攜帶細(xì)菌,造成食品污染;食品在加工前攜帶細(xì)菌,或者在加工過程中被污染,產(chǎn)生腸毒素,導(dǎo)致食物中毒;熟食產(chǎn)品包裝不良,在運(yùn)輸過程中受到污染;奶牛患化膿性乳腺炎或牲畜局部化膿時(shí)對身體其他部位的污染。8,如何對待它,9,對于那些感染了金黃色葡萄球菌

2、的人,可以用紅霉素、新青霉素、慶大霉素、萬古霉素或頭孢菌素進(jìn)行治療。治療方法,10,檢測方法、革蘭氏染色顯微鏡、耐熱核酸酶試驗(yàn)、血漿凝固酶試驗(yàn)、生化反應(yīng)試驗(yàn)、通用方法、金黃色葡萄球菌鑒定培養(yǎng)基3M金黃色葡萄球菌快速檢驗(yàn)單法、金黃色葡萄球菌乳膠凝集試驗(yàn)、快速檢測法、11、預(yù)防措施,企業(yè),個(gè)人,12,企業(yè),防止金黃色葡萄球菌污染食品,防止金黃色葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素,殺滅金黃色葡萄球菌,13,個(gè)人,1。生活在皮膚、口腔和鼻咽腔的葡萄球菌往往是傳染源。因此,首先要注意個(gè)人的清潔,避免皮膚受到創(chuàng)傷時(shí)直接接觸食物,并及時(shí)消毒以防止感染。2.食物應(yīng)該是新鮮的。盡量不要吃隔夜的食物,盡量選擇低溫和通風(fēng)的條件保存食物,這樣可以防止致病菌的生長和繁殖。3.將生的和熟的分開。從檢測結(jié)果來看,生食中致病菌的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于熟食。同時(shí),冰箱中的剩菜和原料(如蔬菜)不應(yīng)混合,而應(yīng)相對隔離,或在盛放之前簡單包裝(如放在保鮮盒中)。用于加工食品原料的砧板和菜刀應(yīng)該分開使用。14,謝謝!15、直接刪除內(nèi)容后,可以編輯、修改和使用數(shù)據(jù)。16歲。主營業(yè)務(wù):網(wǎng)絡(luò)軟件設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)制作、廣告等公司以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待每一位客戶,讓客戶滿意!17,致力于數(shù)據(jù)挖掘、合同簡歷、論文寫作、PPT設(shè)計(jì)、計(jì)劃、規(guī)劃案例、學(xué)習(xí)課件、各種模板等。為整個(gè)網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)造一站式需求,18,感謝您觀看

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