1、關于思迅軟件烘焙之星的培訓研討,思訊軟件三門峽服務中心 河南園方軟件有限公司,要貨計劃（門店） 審核計劃（配送中心） 配送開票（配送中心） 出庫復核（配送中心） 門店收貨入庫（門店）,完整的配送流程,報貨人員,組長接受,門店,制作車間,后勤人員,資訊員,調撥單,分貨員,配送門店,驗收審核,配送驗收,最終確認,目前配送現狀,請貨單,車間接單,配送中心,電話,后勤人員,配送單,微機配貨,車間配貨,出庫復核,配送門店,門店簽字驗收,微機生成訂單,單據上傳,微機入庫審核,完成,門店請貨及配貨流程,上傳,請貨單,車間接單,配送中心,電話,后勤人員,配送單,微機配貨,車間配貨,出庫復核,配送門店,門店簽字

2、驗收,微機生成訂單,單據上傳,微機入庫審核,完成,門店請貨及配貨流程,上傳,新品上架流程,出新品,新品單,建新品信息,通知門店,配貨,驗貨,掃碼通過,上架銷售,完成,新品單,1、品名,2、編碼,3、成品單價,4、售價,5、保質期,商品下架淘汰流程,下架商品,下架單,主管領導,通知門店,單品庫存盤點,后臺執(zhí)行,下架淘汰,下架單,1、品名,2、編碼,3、成品單價,4、售價,5、下架原因,上 報,審批 通過,庫存 為零,上報處理,有庫存,處理完畢,通知門店,完成,新品上架,新品上架流程 填寫新品單（包括品名、編碼、單位、成本單價、售價、保質期等商品信息）、微機建新品信息、通知門店、配貨、驗貨、掃碼通

3、過、上架銷售、完成 淘汰商品流程 填寫淘汰商品信息、報請主管領導批準、通知門店核對該商品庫存（如果各店庫存均為零，則即時淘汰，如果還有庫存，作出相應處理，如變價銷售等直至庫存為零）、庫存清零后微機執(zhí)行淘汰該商品、通知各門店、完成 請貨流程： 門店報貨、車間接單、微機生成訂單、配貨、送貨、驗貨入庫、單據簽字上傳、微機入庫審核、完成 門店間調拔流程 調貨方到被調貨方填調拔單（一式兩聯(lián)，被調方一聯(lián)，上傳一聯(lián)）、提貨、單據上傳、微機操作調拔、審核 完成 生日蛋糕銷售流程,門店加工,領料出庫單：直接把原料從倉庫領出（扣減庫存）。 領料出庫查詢：查詢領料出庫情況。 單店裱花入庫：門店輸入成品或半成品編碼自

4、動顯示原輔料信息及數量，審核后扣減原輔料庫存增加成品庫存。 現烤入庫：門店批量加工入庫可引用生產計劃單，會自動根據BOM配方，對應的原輔料庫存，審核后扣減原輔料庫存增加成品庫存。 現烤退回：審核后增加原輔料庫存扣減成品庫存。,禮券管理,券銷售,券統(tǒng)計,券入庫,券作廢,券設置,券領用,券使用,券退回,券銷售 報表,業(yè)務提成,制券,禮券管理,券設置: 建立禮券類別，設置系統(tǒng)是否按券號管理。包括現金券和領用券，其中領用券，一種類別有且僅能針對一種商品領用。 制券：根據不同的券類別，增加或批量增加禮券（含禮券號、面值等）。 券入庫：把新制券收入倉庫。 券領用：各個倉庫領用有效券。 券作廢：針對指定的券

5、號，使券作廢。 券銷售：支持多種付款方式，銷售后券狀態(tài)成可用券。 券使用：（前臺POS) 客戶拿券到前臺換取商品，記錄券的使用時間和使用次數。同時支持直接刷卡券，自動引出商品信息，并且結算時直接使結算方式置為禮券結算。,禮券管理,券退回：客戶換券時，把已銷售的券退回。 券重用：來年重新使用已用券，券重用后初始化。 券統(tǒng)計：統(tǒng)計券的狀態(tài)、使用情況及券流水改變信息。 業(yè)務提成：根據券銷售上的業(yè)務員銷售情況，以及銷售提成比率和職務 提成比率，給出相關提成報表。 券銷售報表：券銷售類別匯總、券銷售類別明細。 券重用和券使用統(tǒng)計：查詢券重用和使用記錄。 客戶銷售查詢。,生產系統(tǒng),使用范圍：總部使用 特點

6、：分應用及點數控制 成品入庫單據： 生產入庫 現烤入庫單 裱花入庫單 庫存管理方式（系統(tǒng)默認方式）： 成品入庫單增加成品庫存 配料單扣減原輔料庫存,生產系統(tǒng),生產系統(tǒng)功能組成,基本檔案,生產加工,采購管理,配方管理,原理管理,配料間 管理,連鎖配送,倉庫管理,批發(fā)團購,生產系統(tǒng),配方管理 工藝配方：建立成品或半成品與原輔料之間的配料關系，一個成品或半成品可以根據需要建立多個加工配方。 原料替換單：對工藝配方中的原料進行替換。 更新配方成本:隨市場價格變更可及時更新配方成本。 配料間管理 配料間發(fā)料：根據生產計劃單來計算出該單據對應的原材料領用數量，同時扣減配料間的原材料庫存。 配料間退料：增加

7、配料間的原材料庫存。 配料間補發(fā)料：原料不足時，配料間進行補發(fā)料。 領料報表：查詢領料情況。,生產系統(tǒng),生產流程,門店要貨單 總部批發(fā)訂單,生成向導 （針對成品半成品）,生產計劃單,原料需求分析,生產入庫 （增加成品庫存）,生產完工報表,裱花入庫單,配料查詢,配料單 （扣減原輔料庫存）,工序維護,分貨計劃,生產向導,生產計劃,生產完工 報表,生產完工,工作組 商品,生成包裝,生產報損,工作組,生產系統(tǒng),工序維護：用來維護工序。 工作組：可分面包組、中點組、西點組等。每個工作組固定生產同類的產品。換言之面包類產品只會在面包組生產不會在中點組中生產。 生產向導：分店調貨申請單批發(fā)銷售單匯總生成各工

8、作組的“生產計劃單”。 生產計劃：可手工計劃，也可通過“生產向導”和“反算生產數量”自動生成。 生產包裝：對生產好的食品進行包裝，不影響庫存。 生產報損：在打料與烘烤等環(huán)節(jié)過程中所產生報損，不影響庫存。 生產完工：根據生產計劃單而生產完工的食品。 生產完工報表：生產入庫完工報表查詢。 分貨計劃：根據分店調貨申請單和批發(fā)銷售單，對分店和客戶分布進行分貨。,生產系統(tǒng),報損查詢：查詢計劃數量，完工數量，分料報損和烘烤報損數量。 生產分析報表：計劃單材料耗用理論和實際分析。 反算生產數量：根據工藝配方，輸入相關配方明細反算出成品數量，且自動生成生產計劃單。 裱花入庫單：即單品加工入庫，主要用于做蛋糕入庫所用。輸入成品或半成品編碼自動顯示