1、課題3 飲食與健康主備人課時(shí)1課型新授課使用人教學(xué)目標(biāo)1、通過活動(dòng)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。2、通過調(diào)查活動(dòng)，搜集資料，小組合作等多種活動(dòng)方式，培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息獲取知識(shí)的能力。3、通過學(xué)生在收集活動(dòng)中的相互交流，培養(yǎng)團(tuán)體意識(shí)，讓他們感受到與他人合作的快樂。4、通過對(duì)飲食與健康問題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費(fèi)的好習(xí)慣。教學(xué)重、難點(diǎn)1、日常飲食注意科學(xué)、合理地搭配。2、學(xué)會(huì)科學(xué)搭配自己的飲食教具1、學(xué)生課外收集、整理飲食與健康方面資料制作小報(bào)或資料卡。2、向父母、老師或身邊的廚師、保健醫(yī)生了解

2、各種菜譜中的營養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計(jì)一個(gè)一日三餐的食譜。板書設(shè)計(jì)3 飲食與健康一 我們的飲食 二 怎樣搭配食物結(jié)構(gòu)才合理教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題師：同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，有一個(gè)學(xué)生上體育課的時(shí)候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會(huì)突然暈倒呢？學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認(rèn)為他突然暈倒原因主要有二個(gè)。一是缺乏鍛煉，二是營養(yǎng)不良，教師趁機(jī)提出飲食與健康的話題,并板書課題： 3、飲食與健康 二、提出活動(dòng)主題師：看到這個(gè)課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識(shí)呢？或者你最想提出哪些問題？學(xué)生分組討論后匯報(bào)，教師要邊出示活動(dòng)主題分類的思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)

3、生確定活動(dòng)主題。我們的問題，形成活動(dòng)主題。如：（1）、哪些食物在一起搭配好？（2）、怎樣設(shè)計(jì)菜譜？ （3）、飲食對(duì)健康有怎樣的影響？（4）、不良的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響？（5）、兒童不吃早餐的危害？等三、自選主題，組成活動(dòng)小組師：活動(dòng)主題出來了，下面請(qǐng)你們從中挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個(gè)小組取一個(gè)有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。四、制定小組活動(dòng)方案 (1)教師下發(fā)小組活動(dòng)方案，小組開始制訂方案小組活動(dòng)方案活動(dòng)主題： 活動(dòng)目標(biāo)（你們想知道什么？） 活動(dòng)方式（你們想如何去做？） 小組分工：（根據(jù)個(gè)人特長，安排活動(dòng)內(nèi)容） 活動(dòng)內(nèi)容： 負(fù) 責(zé)： 小組成員： 要 求： 時(shí)間安排(完成課題時(shí)間)： 活動(dòng)預(yù)期成果（你們想以什么形式來表達(dá)自己取得的成果） 可能會(huì)碰到的困難： (2)小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)五、小組方案匯報(bào)交流教師提出交流要求，小組代表上來交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽邊對(duì)交流的小組作出評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的內(nèi)容有語言表達(dá)，行為舉止和方案的可操作性。六、活動(dòng)小結(jié)教師作總