中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB22570—2014

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品

2014-04-29發(fā)布2014-11-01實(shí)施

GB22570-2014

I

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T22570-2008《輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品通用標(biāo)準(zhǔn)》。

本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T22570-2008相比，主要變化如下：

——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)；

——修改了標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)；

——修改了技術(shù)要求；

——修改了標(biāo)識(shí)要求；

——?jiǎng)h除了原標(biāo)準(zhǔn)附錄A和附錄B。

GB22570-2014

1

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于6月～36月齡嬰幼兒及37月～60月齡兒童食用的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

2術(shù)語(yǔ)和定義

2.1輔食

輔助食品

嬰幼兒在6月齡后繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，為了滿足營(yíng)養(yǎng)需要而添加的食品，包括家庭配制的和工廠

生產(chǎn)的。

2.2輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品

一種含多種微量營(yíng)養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)等）的補(bǔ)充品，其中含或不含食物基質(zhì)和其他輔料，添加

在6月～36月齡嬰幼兒即食輔食中食用，也可用于37月～60月齡兒童。目前常用的形式有：輔食營(yíng)養(yǎng)

素補(bǔ)充食品、輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充片、輔食營(yíng)養(yǎng)素撒劑。

2.2.1輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品

以大豆、大豆蛋白制品、乳類(lèi)、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質(zhì)，添加多種微量營(yíng)養(yǎng)素和(或)

其他輔料制成的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。食物形態(tài)可以是粉狀或顆粒狀或半固態(tài)等，且食物基質(zhì)可提供部分優(yōu)

質(zhì)蛋白質(zhì)。

2.2.2輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充片

以大豆、大豆蛋白制品、乳類(lèi)、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質(zhì)，添加多種微量營(yíng)養(yǎng)素和(或)

其他輔料制成的片狀輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，易碎或易分散。

2.2.3輔食營(yíng)養(yǎng)素撒劑

由多種微量營(yíng)養(yǎng)素混合成的粉狀或顆粒狀輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，可不含食物基質(zhì)。

3技術(shù)要求

3.1輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品每日份推薦量

輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品10.0g～20.0g；輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充片1.5g～3.0g；輔食營(yíng)養(yǎng)素撒劑0.8g～2.0g。

3.2原料要求

GB22570-2014

2

3.2.1食物基質(zhì)應(yīng)為可即食的食物原料，其質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和(或)相關(guān)規(guī)定。

3.2.2大豆類(lèi)及其加工制品應(yīng)經(jīng)過(guò)高溫等工藝處理以消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制物等。

3.2.3輔料應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和(或)相關(guān)規(guī)定

3.3感官要求

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品的特性，不應(yīng)有正常視力可見(jiàn)的外

來(lái)異物。

3.4必需成分

輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品中，蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于25g/100g，檢驗(yàn)方法應(yīng)符合GB5009.5的要求，蛋白

質(zhì)含量的計(jì)算應(yīng)以氮（N）×6.25。

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中其他營(yíng)養(yǎng)素的含量折成每日份計(jì)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1必需成分指標(biāo)

營(yíng)養(yǎng)素

每日份含量

檢驗(yàn)方法

6月～12月齡食用13月～36月齡食用37月～60月齡食用

鈣/(mg)a120～240180～360180～360GB5413.21

鐵/(mg)3.0～9.03.6～10.83.6～10.8GB5413.21

鋅/(mg)2.0～6.02.0～7.02.0～7.0GB5413.21

維生素A/(μgRE)b120～360150～450150～450GB5413.9

維生素D/(μg)c3.0～9.03.0～9.03.0～9.0GB5413.9

維生素B1/(mg)≥0.120.240.24GB5413.11

維生素B2/(mg)≥0.20.240.24GB5413.12

a僅適用于輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品。

bRE為視黃醇當(dāng)量。1gRE=3.33IU維生素A=1g全反式視黃醇（維生素A）。維生素A只包括預(yù)先形成的視

黃醇，在計(jì)算和聲稱(chēng)維生素A活性時(shí)不包括任何類(lèi)胡蘿卜素組分。

c鈣化醇，1g維生素D=40IU維生素D。

3.5可選擇成分

除3.4中規(guī)定的必需成分外，如果在產(chǎn)品中選擇性添加或標(biāo)簽標(biāo)示含有表2中一種或多種成分，其營(yíng)

養(yǎng)素含量折成每日份計(jì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2可選擇成分指標(biāo)

營(yíng)養(yǎng)素

每日份含量

檢驗(yàn)方法

6月～12月齡食用13月～36月齡食用37月～60月齡食用

鈣/(mg)a120～240180～360180～360GB5413.21

維生素K1/(μg)3.0～9.04.5～13.54.5～13.5GB5413.10

煙酸（煙酰胺）/(mg)b1.2～6.02.4～6.02.4～6.0GB5413.15

維生素B6/(mg)≥0.120.200.20GB5413.13

葉酸/(μg)18.8～15035.3～15035.3～150GB5413.16

維生素B12/(μg)≥0.20.360.36GB5413.14

泛酸/(mg)≥0.720.80.8GB5413.17

膽堿/(mg)≥608080GB5413.20

GB22570-2014

3

表2（續(xù)）

營(yíng)養(yǎng)素

每日份含量

檢驗(yàn)方法

6月～12月齡食用13月～36月齡食用37月～60月齡食用

生物素/(μg)≥2.43.23.2GB5413.19

維生素C/(mg)≥202424GB5413.18

二十二碳六烯酸/(mg)30～9030～9030～90GB5413.27

a適用于輔食營(yíng)養(yǎng)素撒劑和輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充片。

b

煙酸不包括前體形式。

3.6污染物限量

污染物限量應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3污染物限量

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

鉛/(mg/kg)≤0.5GB5009.12

總砷/(mg/kg)≤0.5GB/T5009.11

硝酸鹽(以NaNO3計(jì))a/（mg/kg）≤100GB5009.33

亞硝酸鹽(以NaNO2計(jì))b/（mg/kg）≤2GB5009.33

a不適用于添加蔬菜和水果的產(chǎn)品。

b僅適用于乳基產(chǎn)品。

3.7真菌毒素限量

真菌毒素限量應(yīng)符合表4的規(guī)定。

表4真菌毒素限量

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

黃曲霉毒素M1a（μg/kg）≤0.5

GB5009.24

黃曲霉毒素B1b（μg/kg）≤0.5

a黃曲霉毒素M

1僅適用于含乳類(lèi)的產(chǎn)品。

b黃曲霉毒素B

1僅適用于含谷類(lèi)、堅(jiān)果和豆類(lèi)的產(chǎn)品。

3.8微生物限量

微生物限量應(yīng)符合表5的規(guī)定。

表5微生物限量

項(xiàng)目

采樣方案

a及限量（若非指定，均以CFU/g表示）

檢驗(yàn)方法

ncmM

菌落總數(shù)52100010000GB4789.2

大腸菌群5210100GB4789.3平板計(jì)數(shù)法

沙門(mén)氏菌500/25g—GB4789.4

a樣品的分析及處理按GB4789.1執(zhí)行。

3.9食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

3.9.1食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。

GB22570-2014

4

3.9.2營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合GB14880的規(guī)定。其中，乙二胺四乙酸鐵鈉的每日份添加量以鐵計(jì)

不應(yīng)超過(guò)2.8mg。

3.9.3食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

3.10脲酶活性

含有大豆成分的產(chǎn)品中脲酶活性指標(biāo)應(yīng)符合表6的規(guī)定。

表6脲酶活性指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

脲酶活性定性陰性GB5413.31

4標(biāo)識(shí)

4.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)