1、上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,1,學(xué)習(xí)要點(diǎn) 1、氣象因素 2、環(huán)境因素 3、流通環(huán)境與包裝保護(hù),第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,2,一、氣象因素 （一）溫度 1、溫度與平均溫度：溫度指離地面2米，無陽(yáng)光直射且空氣流通處的空氣溫度。平均溫度是指一個(gè)時(shí)間段內(nèi)的溫度平均值。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),我國(guó)各地的年平均溫度： 華南地區(qū)：2023度 長(zhǎng)江流域：1517度 黃河流域：1012度 東北地區(qū)： 58度,上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,3,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),2、高溫與低溫：高溫 指溫度超過30度的氣溫； 低溫 指溫度低于-20度的氣溫。

2、 高溫的影響：熔點(diǎn)低的物品、降低化學(xué)穩(wěn)定性、 提高金屬包裝內(nèi)產(chǎn)品的溫度。 低溫的影響：使橡膠、塑料等包裝材料硬化變 脆，降低緩沖材料的性能。,上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,4,3、溫差：指一天中最高溫度和最低溫度的 差值。 溫差對(duì)包裝件的影響：過大的溫差會(huì)造成封閉的包裝件內(nèi)水氣凝結(jié)，加速內(nèi)裝物的受潮、腐蝕；也可造成有生理機(jī)能的產(chǎn)品的死亡；同時(shí)可促使易溶（熔）物、易揮發(fā)性液體等物品變質(zhì)。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,5,（二）濕度 濕度：是指空氣中含水量的多少。 絕對(duì)濕度：每立方米空氣中所含水蒸氣質(zhì)量的克數(shù)（g/m3） 。 相對(duì)濕度：在一定的溫度下，空氣中

3、實(shí)際水蒸氣的壓強(qiáng)與該溫度下的飽和水蒸氣的壓強(qiáng)之比，表示為：（p/p0100%）。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,6,濕度對(duì)包裝的影響：濕度過大能促進(jìn)霉菌孢子的生長(zhǎng)，加速產(chǎn)品的變質(zhì)；加速金屬產(chǎn)品的腐蝕速度；降低包裝材料的強(qiáng)度和性能等。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),圖4-2 相對(duì)濕度與地球緯度的關(guān)系,上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,7,（三）雨雪 年降雨量：是指一年中總的降雨量(mm)。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),對(duì)運(yùn)往雨量大的地區(qū) 的包裝件要增加防雨 設(shè)計(jì)和設(shè)施，如設(shè)計(jì) 防雨結(jié)構(gòu)、增加防雨 膜等。,上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,8,（四）太陽(yáng)輻

4、射 太陽(yáng)輻射：是由太陽(yáng)發(fā)出的以電磁波形式傳到地球上的能量，以（J/cm2min）。 太陽(yáng)輻射對(duì)包裝的影響：可促進(jìn)產(chǎn)品的氧化反應(yīng)；加速橡膠、塑料、紙、紡織品等的老化；破壞產(chǎn)品的化學(xué)穩(wěn)定性等。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,9,二、環(huán)境因素 (一)氣壓 氣壓是指大氣的壓強(qiáng)。標(biāo)準(zhǔn)大氣壓指緯度45度處海平面0 的平均大氣壓（101.33KPa）。 氣壓對(duì)包裝件的影響：由于壓差的影響會(huì)對(duì)密封的包裝件造成包裝材料的破損，以及增加包材的滲透速度。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,10,(二)臭氧（O3） 臭氧易分解為氧氣。大氣中的臭氧含量

5、隨緯度、季節(jié)、氣象條件和工業(yè)排放狀況而變化。 臭氧對(duì)包裝的影響：由于會(huì)對(duì)天然橡膠和聚合物產(chǎn)生影響，破壞聚合物的分子結(jié)構(gòu)，加速產(chǎn)品老化，它的氧化作用易造成食品類產(chǎn)品變質(zhì)。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,11,(三)鹽霧 鹽霧是由海水霧化后進(jìn)入空氣中形成的氯化物微粒（包括氯離子），用（mg/m3）表示。 鹽霧對(duì)包裝件的影響：由于氯化物和氯離子的存在，易在受潮的金屬表面形成電解液，從而破壞金屬及其表面的鈍化膜，加速金屬腐蝕。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,12,返 回,(四)其它化學(xué)氣體 二氧化硫（SO2）、硫化氫（H2S）、二

6、氧化氮（NO2）、氨氣（NH3）等。 二氧化硫（SO2）在一定條件下氧化為三氧化硫（SO3）， SO3潮解生成硫酸（H2SO4）。 硫化氫（H2S）在潮濕空氣中溶于水后生成硫氫酸。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,13,二氧化氮（NO2 ）在潮濕空氣中溶于水后生成硝酸(HNO3)，硝酸對(duì)金屬包裝件產(chǎn)生氧化、腐蝕作用。 氨氣（NH3）極易溶于水，能加快對(duì)有色金屬的腐蝕，尤其對(duì)銅、鋅、鎘等金屬作用大。,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,14,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),三、包裝保護(hù) 包裝保護(hù):是為了防止產(chǎn)品在流通領(lǐng)域發(fā)生損失而采取的適當(dāng)?shù)陌b技術(shù)方法。 (一)流通環(huán)境條件的參數(shù)化 物流：指商品在空間上的移動(dòng)。它包括包裝、搬運(yùn)、裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等。,上午4時(shí)57分,包裝工藝學(xué)講義,15,第四章 包裝工藝的氣象環(huán)境學(xué)基礎(chǔ),IEC國(guó)際電工委員會(huì)于1980年制訂了環(huán)境參數(shù)及其嚴(yán)酷分類的應(yīng)用，對(duì)溫度、濕度、氣壓、陽(yáng)光輻射、鹽霧、沙塵、臭氧等環(huán)境氣象條件進(jìn)行較為詳細(xì)的分類，為包裝設(shè)計(jì)提供量化依據(jù)。 (二)流通包裝保護(hù) 包