1、張三吝嗇，家里有老鼠也舍不得用食物套老鼠。于是他拿著畫有食物的照片放在了老鼠夾子上。第二天一早，他起來一看，夾子上面放著一張.老鼠照片！,開心一刻,新課導(dǎo)入：,大家想一想： 我們學(xué)的是養(yǎng)殖專業(yè)，在養(yǎng)殖過程中，讓人最擔(dān)心的是什么呢？-是動(dòng)物得??！針對(duì)疫病我們采取的方針是“防重于治”。那么怎樣防？最重要的一點(diǎn)就是搞好“養(yǎng)”，只要養(yǎng)好了，動(dòng)物就不得病或少得病。今天我們學(xué)的內(nèi)容就是有關(guān)怎樣把動(dòng)物養(yǎng)好的問題。,今天我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容：鈣、磷的營(yíng)養(yǎng)作用,教學(xué)目標(biāo)： 1、了解鈣、磷的營(yíng)養(yǎng)作用 。 2、掌握影響鈣磷吸收的主要因素。 3、掌握鈣、磷缺乏癥及預(yù)防。 教學(xué)重點(diǎn): 1、影響鈣磷吸收的主要因素 2、鈣、磷

2、缺乏癥及預(yù)防。 教學(xué)難點(diǎn)： 1、鈣、磷對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用。 2、影響鈣磷吸收的主要因素,一、 鈣、磷對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)作用,鈣、磷主要分布在畜禽的什么地方呢？,分布： 鈣和磷是機(jī)體內(nèi)含量最多的常量元素，平均占體重的1%2%。 98%-99%的鈣和80%的磷存在于骨骼和牙齒中，其余的存在于軟組織和體液中。,1、是骨骼和牙齒構(gòu)成成分。 2、抑制神經(jīng)和肌肉興奮性的作用。 如：血鈣過低，引起抽搐。血鈣過高，引起肌無力 3、激活多種酶的活性。 如：參與凝血過程 4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等,鈣有哪些營(yíng)養(yǎng)作用呢？,磷有哪些生理作用呢？,1、構(gòu)成骨骼和牙齒 2、參與體內(nèi)能量代謝，如：磷是ATP和ADP的成分 3、促進(jìn)脂類物質(zhì)的

3、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn) 4、是細(xì)胞膜的組成成分 5、與DNA、RNA的合成有關(guān)。,總之，鈣和磷具有多方面的營(yíng)養(yǎng)作用，是畜禽必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且要從飼料中獲取。,飼料中的鈣、磷吸收受到哪些因素的影響呢？,二、影響鈣磷吸收的主要因素,1、日糧鈣、磷比例： 在一般動(dòng)物日糧中，鈣磷比例為（12）:1，產(chǎn)蛋家禽鈣磷比例為（56）:1?？纱龠M(jìn)鈣、磷的吸收。 如果比例不合適，會(huì)影響鈣磷吸收。,2、維生素D： 可調(diào)節(jié)鈣磷比例，促進(jìn)鈣磷吸收。 3、乳糖 ： 乳糖可促進(jìn)鈣磷吸收。 4、蛋白質(zhì)： 日糧中蛋白質(zhì)充足，有利于鈣磷吸收,鈣元素的“好兄弟”維生素D,返回,5、磷的存在形式 植物性飼料中的磷大部分是以植酸磷的形式存在，動(dòng)

4、物對(duì)植酸磷的利用率較低，僅為30。,鈣、磷在缺乏的情況下，可能會(huì)出現(xiàn)哪些缺乏癥？,1、食欲不振，生長(zhǎng)緩慢，生產(chǎn)力下降，特別是繁殖力下降,2、異食癖。指家禽啄食雞蛋殼、羽毛，家畜啃食泥土、磚、石等異物以及喝尿等異常現(xiàn)象。缺乏食鹽也會(huì)出現(xiàn)。,3、幼齡動(dòng)物出現(xiàn)佝僂?。赫谏L(zhǎng)的動(dòng)物缺鈣、磷，則骨端軟骨不能鈣化，骨端變粗，四肢關(guān)節(jié)腫大，骨骼彎曲變形，個(gè)別動(dòng)物脊柱也彎曲，肋骨有念珠狀突起,4、成年家畜出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，哺乳母豬易癱瘓，高產(chǎn)奶牛容易發(fā)生產(chǎn)后癱瘓。,5、產(chǎn)蛋家禽缺鈣時(shí)，蛋殼變薄、粗糙、脆弱、甚至產(chǎn)軟殼蛋，產(chǎn)蛋量明顯下降。,那么，如何防治鈣磷缺乏癥？ 關(guān)鍵在于合理的“補(bǔ)”,動(dòng)腦筋？,防治措施,飼

5、喂含鈣、磷的天然飼料 如：魚粉、肉骨粉、大豆等含鈣、磷較高，大豆、苜蓿草、花生秧等含鈣豐富 補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料： 如：含鈣的蛋殼粉、貝殼粉、石灰石等及含鈣磷的骨粉、磷酸氫鈣等 舍外運(yùn)動(dòng)與補(bǔ)充維生素D： 如：多曬太陽(yáng)使體內(nèi)的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D、或注射維生素D和鈣制劑,喂魚肝油等,是不是畜禽體內(nèi)鈣、磷越多越好呢？ 不是，過量也會(huì)造成危害,用量過多，會(huì)影響畜禽體內(nèi)鈣磷平衡，使畜禽體內(nèi)鈣磷的消化、吸收、代謝都受到影響，引起畜禽生長(zhǎng)不良。所以，要適量供給。,案例分析,某豬群（體重10kg左右）飼喂某飼料公司生產(chǎn)的保育豬配合飼料后，陸續(xù)出現(xiàn)骨端增粗，關(guān)節(jié)腫大，管骨彎曲，腿骨呈“X”形或“O”形，行走困難

6、，有的出現(xiàn)后肢癱瘓，畜禽肋骨處有念珠狀突起等癥狀。試從營(yíng)養(yǎng)角度分析主要是什么原因造成？并提出解決方案。,1從癥狀看，屬于典型的鈣、磷缺乏癥。原因主要是：,（1）飼料中鈣和磷供應(yīng)不足. 缺乏其中一種或兩種元素均缺乏。 （2）鈣磷比例不當(dāng). 鈣或磷過高，與另一種元素結(jié)合成為難溶的 磷酸鈣鹽，從而使其缺乏。 （3）維生素D缺乏. 維生素D可促進(jìn)鈣、磷的吸收，維生素D的缺乏使鈣、磷的吸收下降，造成鈣、磷的缺乏癥。 （4）飼料中植酸磷較多. 雖然總磷達(dá)到營(yíng)養(yǎng)需要，但其有效磷不足，同樣會(huì)出現(xiàn)磷的缺乏。,2解決的措施：,在供給充足的鈣和磷的同時(shí)，注意鈣和磷的比例要適當(dāng)；供給充足的維生素D；注意有效磷的供應(yīng)。另外，還應(yīng)注意鈣磷與其他元素的比例要適當(dāng)，否則也可能會(huì)出現(xiàn)鈣、磷的缺乏癥。,課堂小結(jié),（1）鈣、磷的分布 （2）鈣、磷的營(yíng)養(yǎng)作用 （3）影響鈣、磷吸收的因素 （4）鈣、磷的缺乏癥 （5）鈣、磷缺乏癥的預(yù)防,反饋練習(xí),1、在動(dòng)物機(jī)體中，98%-99%的鈣和80%的 磷存在于_和_中.,2、在一般動(dòng)物日糧中，鈣磷比例是_ _。在產(chǎn)蛋家禽日糧中，鈣磷比例是_。,3、單胃動(dòng)物對(duì)植物中的磷的利用率平均為_，而對(duì)無機(jī)磷的利用率高。