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文檔簡介
1、拉菲干紅 產(chǎn)地:法國波爾多梅多克菩依樂拉菲莊園 級別:1855年梅多克一級列級酒莊 葡萄品種:赤霞珠8095%,美樂520%,05品麗珠和小維鐸 兩個年份特殊:1994年份99%的赤霞珠和1%味兒多;1961年份全部赤霞珠。 凈含量:750ml 酒精度:12.5% 年產(chǎn)量:210 000瓶 保存方法:5-25臥放或倒放 儲存潛力:1050年 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998、1997、1996、1995 產(chǎn)品描述:開瓶時具有煙草、黑櫻桃、紫羅蘭的馨香。醒酒之后,礦物陳釀與細密的橡木味開始展現(xiàn)。復(fù)雜而優(yōu)雅的
2、酒體,丹寧絲滑細膩,芬芳的果醬口感,濃郁的黑莓、雪茄盒、巧克力、黑菌、橡木和黑醋粟氣味,果香持久而悠長,回味中能夠感到甜美芬芳的新鮮水果氣息。拉斐酒莊以紅葡萄酒為主,正牌酒為拉斐酒莊Chateau Lafite Rothchild,副牌酒為Carruades de Lafite。拉菲酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一,被譽為“酒中之王”。拉菲堡是八大名莊之一,是世界上最出名的紅酒,特點是婉轉(zhuǎn)內(nèi)向,溫柔優(yōu)雅。 搭配菜肴:西餐牛排,烤乳豬,肉末意大利面或味道較為濃厚的燒烤類菜肴。 品嘗建議:飲前八十分鐘開瓶醒酒。,拉圖干紅 產(chǎn)地:法國,波爾多 梅多克菩依樂 等級:1855年梅多可
3、一級列級酒莊 葡萄品種:75%赤霞珠、20%梅洛、4%品麗珠、1%小維鐸 年產(chǎn)量:175 000瓶 規(guī)格:750ML 酒精度:13度%vol 近年優(yōu)秀年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998、1997、1996、1995 儲存潛力:1550年 酒品介紹:一般而言,拉圖比拉菲、瑪歌需要更長的醇化期,至少需10至15年方可以度過“青澀期”。拉圖葡萄酒在年輕時酒勁剛強,丹寧豐厚,香味飄逸濃重,有著新鮮的水果的芬芳,回味甘甜;成熟后蘊含著強烈的李子和美樂葡萄的口味,有極豐富的層次感和柔和的單寧的結(jié)構(gòu)感,酒體豐滿而細膩,最適合搭配
4、精致的羊肉與牛肉佳肴或是濃郁芳香的雪茄。正如一位著名的品酒家所形容的,拉圖堡就猶如低沉雄厚的男低音,醇厚而不刺激,優(yōu)美而富于內(nèi)涵,是月光穿過層層夜幕灑落的一片銀色。,紅顏容干紅(奧比昂) 產(chǎn)地:法國(France)波爾多(Bordeaux)格拉夫(Grave)葡萄品種:嘉本納弗朗(Caberbet Franc)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)梅洛(Merlot)級別:一級莊園(1st G C C)酒精度:13.0%規(guī)格:750ml香味:煙草味 焦糖味 黑草莓 咖啡味和少許松露味加橡木香色澤:寶石紅色搭配菜肴:適合與紅色肉類、如牛扒、羊扒等普遍中濃味中餐菜肴配食,配芝士非常好。建議
5、醒酒時間:60分鐘最佳品嘗溫度:16-18酒品介紹:八大名莊之一,帶有格拉夫產(chǎn)區(qū)特有的泥土和礦物氣息,口感濃烈而復(fù)雜,富有黑醋栗、黑莓、烤橡木的氣味。丹寧圓潤,充滿濃郁的黑松露、巧克力、香草、橡木味道??诟袃?yōu)雅而細致,黑漿果味道持續(xù),余韻悠長。 近年優(yōu)質(zhì)年份:1989、1990、1995、2000、 2003、2005、2009、2010,瑪歌干紅 葡萄酒種類:干紅 產(chǎn)地:法國,波爾多 等級:1855年梅多可一級列級酒莊 葡萄品種:75%赤霞珠、20%梅洛、5%品麗珠和小維鐸 年產(chǎn)量:200 000瓶 儲存潛力:935年 規(guī)格:750ML 酒精含度:12.5度%vol 近年優(yōu)秀年份:2009、
6、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998、1997、1996、1995 瑪歌酒的特點是:具有無敵的酒香,其酒香復(fù)雜而有層次,既有花香,又似果香和木香。其酒質(zhì)精致、幽雅、平穩(wěn)、深沉和圓滑,酒身較輕,但香濃無比。瑪歌紅酒顏色優(yōu)美,氣味香甜優(yōu)雅,酒體結(jié)構(gòu)緊密細致,入口溫柔典雅,而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭,她喝起來舒服而不易醉,微微張開口,您會感覺口腔純靜清涼?,敻杈剖且环N適合心平氣和地品嘗和體現(xiàn)的酒。有人形容瑪歌酒象優(yōu)美婉轉(zhuǎn)的絕妙女唱或余音繞梁的音樂體會。,木桐(武當(dāng))干紅 產(chǎn)地:法國,波爾多 梅多克菩依樂 等級:1973年從二級列
7、級酒莊第一名升級為一級列級酒莊 葡萄品種:77%赤霞珠、11%梅洛、10%品麗珠、2%小維鐸 年產(chǎn)量:300 000瓶 儲存潛力:1215年 規(guī)格:750ML 酒精含度:12.5度%vol 香味:黑加侖子、櫻桃、杏仁、核桃、雪松、黃油、碳烤咖啡、橡木、礦物香氣。色澤:深紅色搭配菜肴:西餐牛排、烤乳豬、肉末意大利面或一些味道較為濃厚的燒烤類菜肴相搭配建議醒酒時間:90分鐘最佳品嘗溫度:16-18近年優(yōu)秀年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2000、1999、1998、1997、1996、1995 酒品介紹:香氣馥郁而獨特;年輕時飲用口感粗曠而豐富,單寧強烈
8、;經(jīng)8年以上陳年則進入最佳狀態(tài),豐滿的酒體,馥郁的香氣,平衡度和復(fù)雜度都極佳。,白馬莊干紅葡萄酒 級 別:2006年圣達美隆一級特等酒莊A級 產(chǎn)地: 法國波爾多圣達美隆小產(chǎn)區(qū) 年產(chǎn)量: 100,000瓶 葡萄品種:58%品麗珠、42%梅洛 顏色:帶紫色光澤的深寶石紅色顏色。 氣味:氣味芳香濃郁,有漿果香、核果香,以及伴有煙熏、香草、薄荷、甘草的香味,橡木香華美而復(fù)雜。 口感:開始口感出奇的豐厚,然后漸強,梅樂的的特點較為明顯,平衡爾優(yōu)雅。 飲用及配餐建議:飲用前1小時開瓶,溫度最好在1520。適合與纖維幼細的紅色肉類,如牛柳、羊鞍等普遍中濃味中餐菜肴配食。 酒品介紹:深紅寶石色,閃爍淡紫光輝;
9、典型的華美白馬異香和黑果(櫻桃及黑加侖)香味;入口成熟而辛香,口腔中高度凝縮、濃度高,終感是美妙醇和單寧酸味。品質(zhì)超卓,組成和魅力均濃烈。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2002、2001、2000、1999、1998、1996、1995,歐頌莊園(奧松) 葡萄酒種類:干紅 產(chǎn)地:法國(France)波爾多(Bordeaux)圣達美隆(Saint-Emilion) 葡萄品種:50%品麗珠、50%梅洛 級別:2006年圣達美隆區(qū)一級特等酒莊A級 酒精度:13.5% 規(guī)格:750ml 香味:咖啡及橡木香 色澤:寶石紅色 搭配菜肴:牛腿、羊扒等紅色肉類或中濃味菜肴
10、建議醒酒時間:90分鐘 最佳品嘗溫度:16-18 酒品介紹:歐頌莊園紅葡萄酒體豐滿,單寧充足,帶有礦物及葡萄味,還夾雜著花香,更有咖啡桶香味若隱若現(xiàn),十分復(fù)雜,入口時瓶身中等至厚,但口感極佳,充滿黑莓和燒烤木特性,余韻果實味道持久,使人有滿足的感覺。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998、1997、1996、1995,柏圖斯干紅(柏翠) 產(chǎn)地:法國波爾多寶物隆(POMEROL) 級別:寶物隆產(chǎn)區(qū)并無評級 葡萄品種:95%梅洛、5%品麗珠 平均葡萄樹:40-90年 種植密度:每公頃5000-6000株葡萄樹 平
11、均產(chǎn)量:每公頃3600公升 年產(chǎn)量:約5000箱 凈含量:750ml 酒品介紹:非常經(jīng)典的梅洛字符。它有純度不過,激烈的櫻桃香氣穿插著紅莓與烤草藥的香味。明確有力的丹寧口感,余味悠長。果實肉口感久久的停留在口中,揮之不去。這是一款好景年中的極品好酒,一款值得珍藏的佳釀。 飲用及配餐建議:飲用前2小時開瓶,溫度最好在1520。用大號波爾多郁金香型葡萄酒杯。適合與乳酪大蝦、烤羊排、醬牛肉等菜肴配食。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998、1997、1996、1995,拉菲副牌 產(chǎn)地:法國(France) 波爾多(
12、Bordeaux)(波亞克產(chǎn)區(qū)) 葡萄品種:70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 25%梅洛(Merlot) 3%呂麗珠(Cabernet Franc) 2%小味兒多(Petit Verdot)級別:波爾多特級(一等)葡萄園 Grand Cru Classe 1855 1nd酒精度:13.0% 平均產(chǎn)量:20,00030,000箱 近年優(yōu)秀年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998、1997、1996、1995 窖藏:儲存在橡木桶18個月,其中1015為新桶 規(guī)格:750ml香味:紅莓、黑櫻桃、黑梅、李子干
13、、皮革、橡木色澤:寶石紅色 搭配菜肴:烤牛羊肉或無醬牛排建議醒酒時間:90分鐘最佳品嘗溫度:16-18 口感:釀造拉菲酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使拉菲副牌紅具有了與正牌相近的品質(zhì)。濃郁的果味使其口感溫和特久,帶有順滑、典雅、柔和的單寧,相當(dāng)平衡,回味悠長,有著獨特的個性。,拉圖副牌 葡萄酒種類:干紅產(chǎn)地:法國(France)波爾多(Bordeaux)波亞克(Pauillac)葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)級別:一級莊園副牌酒精度:13.0%規(guī)格:750ml香味:黑醋栗、漿果色澤:深寶石紅色搭配菜肴:清淡的奶酪與肉類菜肴建議醒酒時間:60分鐘最佳品嘗溫度:16-
14、18近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1996 酒品介紹:帶有大量的礦物、黑醋栗和漿果香味,酒體豐滿,酒質(zhì)厚重,濃郁黏稠且余味持久,入口有輕微苦澀感,有陳年潛質(zhì)。,瑪歌副牌 葡萄酒種類:干紅產(chǎn)地:法國(France)波爾多(Bordeaux)瑪歌(Margaux)葡萄品種:80%梅樂(Merlot)、15%品麗珠(Cabernet Franc)、5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)級別:一級莊園副牌酒精度:12.0%規(guī)格:750ml香味:巧克力、漿果色澤:深寶石紅色搭配菜肴:羔羊肉、牛肉或烤雞建議醒酒時間:60分鐘最佳品
15、嘗溫度:16-18酒品介紹:酒呈深寶石紅色,富含濃郁的黑巧克力與漿果芬芳。酒體豐腴,單寧如絲般柔順,回味持久。其酒體相當(dāng)雄渾而豐饒。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2005、2003,木桐副牌(小木桐) 產(chǎn)品類型 干紅 產(chǎn)地 法國 酒精度 13 容量 750ml 等級 法國波爾多一級列級酒莊酒 色澤 深紅 葡萄品種 赤霞珠、梅洛 近年優(yōu)質(zhì)年份 2009、2008、2005、2000 香味 散發(fā)濃郁而豐厚的黑醋霜栗,咖啡豆,黑菌,香料和香草橡木味道。 口感 入口很豐富、很濃縮,在口中綻放一層一層的果味十分復(fù)雜而回味悠長,具有典型的普依勒葡萄酒風(fēng)格。 酒品介紹:小木桐干紅葡萄酒,酒體豐滿,色澤
16、深紅,入口很豐富、很濃縮,在口中綻放一層一層的果味十分復(fù)雜而回味悠長,具有典型的普依勒葡萄酒風(fēng)格??诟谐錆M濃郁而豐厚的黑醋霜栗,咖啡豆,黑菌,香料和香草橡木味道,強烈的黑醋栗果味持續(xù)不斷,余韻極為悠長。,雄獅干紅 產(chǎn) 地:法國波爾多梅多克圣祖利安 等 級:1855年梅多克二級列級酒莊 葡萄種類:65%赤霞珠、19%梅洛、13%品麗珠、3%小維鐸 酒精度:13% 容 量:750ml 葡萄品種:65%卡伯內(nèi)莎薇濃/20%梅洛/12%卡伯內(nèi)佛朗/3%小維多 釀造方式:采用波爾多傳統(tǒng)釀造,再依不同葡萄品種分別儲存于橡木桶中18個月,每年更換50%的全新橡木桶。 口感:高濃郁酒體,深紅色澤、渾厚、飽滿、
17、高雅、多重復(fù)雜氣息、比較類似波雅克酒型。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998、1997、1996、1995,男爵古堡紅葡萄酒 產(chǎn)地:法國波爾多 等級:二級列級酒莊 酒精度: 13.5%vol 凈含量: 750ml 顏色: 明亮,清澈的紅色 氣味: 紅莓、紅漿果的果味和香料的辛辣 口感:入口柔順,單寧輕柔 酒品介紹:紅寶石色,有著香料、紅漿果以及香草的混合香氣。入口柔順,酒體平衡飽滿。收結(jié)時果味十足,唇齒留香。是一款適合每天飲用的好酒。 食物搭配及飲用:可與很多菜肴搭配,包括烤肉、色拉以及芝士。,碧尚女爵 葡
18、萄品種:梅鹿輒 赤霞珠 品麗珠 等級:二級列級酒莊 酒精度數(shù):13% 產(chǎn)地:法國 波爾多 波亞克產(chǎn)區(qū) 獲獎榮譽:拿破侖欽定1855列級酒莊出品,屢獲權(quán)威評酒機構(gòu)及雜志等90+高分評價 最佳享用期:無保質(zhì)期,適合長久存放。18度左右飲用最佳。 搭配美食:適合各種不同的場合飲用,適合與各種美食搭配。 建議貯藏條件:1218恒溫,相對濕度6071%,避光,防震,無異味。 該酒呈高貴典雅的寶石紅色澤。果香馥郁,黑色和紅色水果依次清晰呈現(xiàn),并伴隨著香草及烘培氣息。口感飽滿,單寧柔順細膩,但有力。層次豐富,回味非常悠長。紅色水果和細致的橡木香氣帶給碧尚女爵堡珍藏干紅豐富而精致的風(fēng)格。她適合各種不同的場合飲
19、用,待到成熟時,即是輕盈版本的碧尚女爵堡。 男爵與女爵本來就是兄妹酒莊,他們繼承著父輩統(tǒng)一的釀酒理念,所以在1855年的波爾多評級中,他們都毫無爭議的獲得列級酒莊第二級的稱號。但男爵古堡在1970至1980年期間迷失了一段時間,釀酒技術(shù)下降了不止一個層次,和二級莊的稱號毫不相稱,而女爵酒莊一致保持穩(wěn)定的高水準(zhǔn),無論是好年份與普通年份,都能一如既往的出產(chǎn)符合眾人期望的葡萄酒,被譽為二級莊的“頭牌”。 酒莊的種植面積55共青,主要種植赤霞珠,美樂,品麗珠和小味爾多。所有酒均在不銹鋼罐中控溫發(fā)酵,然后在橡木桶中陳釀18-24個月,每三個月倒一次桶。,拉菲巖石古堡紅葡萄酒 產(chǎn)地:法國波亞克規(guī)格:750
20、ml色澤:酒液呈深邃的石榴紅,幾近黝黑建議醒酒時間:約1小時葡萄酒種類:干紅葡萄品種:梅洛65-75%,卡本妮蘇維翁15-25%,卡本妮弗蘭克10%酒精度:12.5%vol香味:酒氣微妙深沉,橡木氣息若隱若現(xiàn),略帶黑茶薦子的芬芳。搭配菜肴:適于配搭多種佳肴最佳品償溫度:16-18其他賣點:系出拉菲名門酒品介紹:餟飲入口,濃密口感即刻于唇齒中充溢,香氣裊繞不絕。圓渾而不強烈,希拉葡萄美味 香濃,幕爾維德葡萄風(fēng)味優(yōu)雅,余味悠長,丹寧均衡,具典型拉菲古堡的風(fēng)味。,大金鐘 產(chǎn)區(qū):法國波爾多圣達美隆 原料:100%葡萄汁 酒精度: 13 級別:2006年圣達美隆區(qū)一級特級酒莊B級 葡萄品種:50%梅洛、
21、47%品麗珠、3%赤霞珠 年產(chǎn)量:7000箱 葡萄酒特點: 金鐘莊園頭牌佳釀,具有典型的波爾多風(fēng)格及魅力無窮的陳年耐力,呈現(xiàn)深紫紅色澤,結(jié)構(gòu)深厚確實,圓潤豐醇,十分集中。隱約可感到石墨、黑莓果、煙熏、燒烤香料和橄欖的香味。充滿層次的結(jié)構(gòu),高度的酒體,寬廣厚實中卻不失平衡穩(wěn)重和純凈,具有相當(dāng)悠長的尾韻。帕克評分為98分,預(yù)測適飲期為:2018-2038年。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998、1997、1996、1995,高斯莊園紅葡萄酒 產(chǎn)地:法國波爾多梅多克菩依樂 級別:1855年梅多克五級列級酒莊 葡萄
22、品種:70%赤霞珠、25%梅洛、5%品麗珠 酒精度:13.5% 醒酒時間:40分鐘 凈含量:750ML 色 澤:寶石紅色澤 香氣:明顯的黑皮果實味 口感:丹寧柔和,明顯的黑皮果實味道,輕微的橡木令口感更為優(yōu)雅,余韻悠長。 搭配美食: 煎牛仔骨、涼瓜炒牛肉、蘋果炒鴨胸、烤鵝 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2000、1998、1996、1995,寶嘉龍莊園 產(chǎn)地:法國波爾多梅多克圣祖利安 類別:紅葡萄酒 葡萄品種:70%赤霞珠、25%梅洛、5%品麗珠 酒精度:13% 級別:1855年梅多克二級列級酒莊 顏色:深寶石紅色 氣味:清甜的花草味,散發(fā)出煙草香與甘草的香味,并有洋李
23、皮和漿果的芳香混合其中。 口感:擁有美味的甘草香味,酒體完整,帶有一絲橡木香味,柔滑的單寧并余味悠長 食用建議:飲用前1.5小時開瓶,溫度最好在1822。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2000、1999、1998、1996、1995,金玫瑰 種類:干紅葡萄酒 產(chǎn)區(qū):圣朱里安法定產(chǎn)區(qū) 酒莊:金玫瑰城堡薩馳 葡萄品種: 90梅洛、10品麗珠 酒精度: 13.5% 容量:750ML 配餐建議:適合搭配肥美的肉類與蔬菜等菜肴。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2000、2001、2009、2010 酒品介紹: 此酒色澤呈明亮的寶石紅,展現(xiàn)出包括厚重的木頭、櫻桃酒、杏仁、野禽
24、和灌木叢等復(fù)雜的香氣。口感具有優(yōu)雅的單寧,香料味道和黑色莓果等,令人十分愉悅。此酒展現(xiàn)出十分優(yōu)雅芬芳的香氣,在口中細致感與集中度兼?zhèn)?,回味悠長,令人心馳神往,無疑是最迷人且充滿女性柔美的葡萄酒。,波菲莊園干紅葡萄酒 產(chǎn)地:法國.波爾多-圣朱利安 等級:1855年波爾多列級名莊第二級 成分:60%梅洛、30%品麗珠、10%赤霞珠 酒精度:13%vol 醒酒建議:45分鐘 適飲年份:2011年2020年 色澤:深寶石紅色 香氣:紅加侖子,皮革,煙草,煙熏和薄荷的迷人芳香 口感:留香堅實而且持久穩(wěn)固 適合配餐:牛排、羊羔、烤牛仔排、野味、禽類 酒品介紹:伴隨著紅加侖子,皮革,煙草,煙熏和薄荷的迷人芳
25、香。中段口感柔滑而堅實,有著非常宜人的收斂和清澈之感。伴以甜美的加侖果味道以及復(fù)雜的皮革和煙草氣息。,布郎康田 產(chǎn)地:法國 波爾多產(chǎn)區(qū) 梅多克(MEDOC)瑪歌村(Margaux) 葡萄品種:65%赤霞珠,30%梅樂,5%品麗珠 等級:1855年梅多克二級列級酒莊 酒精度:13%vol 色澤:深寶石紅色澤,略帶粘稠,但勝在酒體透徹 香氣:富有黑醋栗、橡木和李子氣味,加上一點點的奶油氣息,屬于奶香型葡萄酒 口感:丹寧柔和圓潤,口感優(yōu)雅。香草、橡木、黑松露、巧克力和雪茄盒味道,余韻悠長。 年產(chǎn)量:30,000箱 酒莊介紹: 布朗康田莊園(Chateau Brane Cantenac)前身是格爾斯莊
26、園(Chateau Gorce),在1855年的波爾多評中,布朗康田被列為二級酒莊。 布朗康田酒莊擁有75公頃的種植面積,其中有43公頃被精選出來釀造正牌酒,莊園有55%的面積種植赤珠,其次是梅洛,最后是少量品麗珠和卡曼納,平均樹齡35年。 近年優(yōu)質(zhì)年份:1989、1990、1995、1997、1998、2000,力士金干紅 產(chǎn) 地: 法國波爾多梅多克瑪高村 等 級:1855年波爾多二級列級酒莊 葡萄種類:50%赤霞珠、45%梅洛、5%小偉度 酒精度:12.5% 容 量:750ml 顏色:象墨汁般深濃的顏色 氣味:有強烈的無花果干的香味 口感:有很豐厚、成熟的嘉本納沙威濃的香味,極好的、柔滑的
27、單寧帶來滿口甘美的果香,余韻給人深刻悠長的印象。 飲用及配餐建議:飲用前2小時開瓶,溫度最好在1822,適合與紅色肉類、如牛扒、羊扒等普遍中濃味中餐菜肴配食。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000,玫瑰莊園 產(chǎn)地:法國波爾多梅多克圣埃斯戴夫 種類:干紅葡萄酒 級別:1855年梅多克二級列級酒莊 葡萄品種:65%赤霞珠、25%梅洛、8%品麗珠、2%小維鐸 酒精度: 13%vol 容量: 750ml 外觀:石榴紅,帶有紫羅蘭光澤。 香氣:果香濃郁豐富,帶有明顯的藍莓、黑莓香氣及淡淡的胡椒香。 口感:口感輕柔,果味醇厚,單寧細膩舒緩,
28、回味綿長。 飲用最佳飲用溫度,16-18攝氏度。 配餐:適合搭配雞鴨肉及甜汁的羊肉 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000、1999、1998、1996、1995,露仙歌莊園干紅葡萄酒 產(chǎn)地:法國波爾多 級別:1855年梅多克二級列級酒莊 容量:750毫升 酒精度:12%Vol 葡萄品種:65%赤霞珠,25%美樂,5%品麗珠,5%小維爾多 酒品介紹:擁有深寶石紅的色調(diào),光澤如瓷磚反射,色澤明亮富有活力,聞上去伴有濃郁的果香,飽滿細膩,單寧如天鵝般細致柔美,無盡的回味蘊含其中! 建議搭配:烤肉、奶酪、野味和家禽 近年優(yōu)質(zhì)年份:200
29、9、2008、2006、2005、2004、2003、2002、2001、2000,洛神思嘉 酒品介紹: 深紅的色澤寶石般動人,邊緣略泛紫色。散發(fā)著優(yōu)質(zhì)葡萄品種特有的紅莓、薄荷芬芳及精致的辛香??诟卸嘀?,富含李子、漿果及黑巧克力的口味。橡木氣息微妙淡雅,單寧柔和精致,回味富有層次感。 搭配:搭配羔羊肉、意面及比薩餅十分理想。,杜佛維恩干紅 葡萄種類:50% 赤霞珠、50% 梅洛 視覺(Visual):暗紫紅色,非常透徹,仿佛紅水晶 嗅覺(Olfactory):這瓶紅典型酒優(yōu)美, 氣味香甜優(yōu)雅, 香料, 黑櫻桃, 花香味,充滿黑漿果, 烤面包得橡木氣味,混合起來的氣息非常吸引,不愧是法國杜佛維恩
30、莊園干紅葡萄酒。 味覺(Flavor):香料, 黑櫻桃的味道非常柔順,入口較平衡, 柔和, 單寧和諧. 有干果的氣息環(huán)繞其間尾韻干燥。 法國杜佛維恩莊園介紹: 法國杜佛維恩莊園在1855年的波爾多評級中被列為列級酒莊第二級,時至今日,該莊園覆蓋32公頃的葡萄種植面積,大部分種植赤霞珠和梅洛,所有葡萄均為人工采摘。正牌每一個年份均在40%橡木桶中陳釀12至18個月。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2002、2003、2008,寶馬干紅 產(chǎn) 區(qū):法國波爾多建議配搭:牛肉、羊肉、煙熏食品酒 評:中度酒體干紅葡萄酒,深寶石紅色澤。富有黑醋栗、干香草和橡木??诟屑氈拢瑔螌幦岷?,充滿濃郁的雪茄盒、黑松露、巧克力和優(yōu)雅的香
31、草橡木余韻。寶馬莊位于波爾多梅多克區(qū)名村瑪歌村內(nèi),在1855年波爾多列級名莊的分級中位列第三級。寶馬莊建園于十六世紀,一直由波爾多的名門望族Gascq家族擁有。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2003、2005、2006、2008、2009,周伯通 葡萄酒種類:干紅 產(chǎn)地:法國(France) 波爾多(Bordeaux) 圣朱利安(St Julien) 葡萄品種:70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、22%梅洛(Merlot)、4%品麗珠(Cabernet Franc)、4%小味兒多(Petit Verdot) 級別:波爾多梅多克1855分級列級酒莊之4級列莊(4th GCC en 1855)
32、 酒精度:13.0% 規(guī)格:750ml 香味:春天的花香,黑色葡萄干和石墨味 色澤:深寶石紅色 評分情況:周伯通莊園干紅葡萄酒2006年份獲得Robert Parker評分:90+分;Wine Spectator評分:89-91分 搭配菜肴:紅肉類食物,芝士,野味 建議醒酒時間:40分鐘 最佳品嘗溫度:18 酒品介紹:此款酒呈深紫紅寶石色,混合著春天的花香,黑色葡萄干和石墨味。酸度低,入口潤滑優(yōu)雅,潛力非常優(yōu)秀,在2012-2025年達到頂峰。 橡木桶陳釀:16-20個月,里鵬干紅 葡萄酒種類:干紅產(chǎn)地:法國(France)波爾多(Bordeaux)葡萄品種:49%梅洛(Merlot)、23%
33、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、28%品麗珠(Cabernet Franc)級別:波爾多法定產(chǎn)區(qū) A.O.C酒精度:13.5%規(guī)格:750ml香味:黑莓、黑醋栗色澤:寶石紅色獲獎情況:法國里鵬弗朗干紅葡萄酒2010年份獲得2011法國巴黎農(nóng)業(yè)大獎賽金獎搭配菜肴:紅肉類、燒烤、奶酪等建議醒酒時間:15分鐘最佳品嘗溫度:15-19酒品介紹:此款佳釀呈寶石紅色,成熟紅果的果香中還帶有些許香草的香氣,中等酒體,單寧柔和。 最佳年份:1998、2000、2003、2007,威登 產(chǎn)區(qū):法國寶物隆(Pomerol) 等級:AOC 葡萄品種:60%梅樂(Merlot) 10%赤霞珠(Cabe
34、rnet Sauvignon) 30%品麗珠(Cabernet Franc) 面積:136公頃 年產(chǎn)量:60000瓶 色澤:寶石紅色 香味:這款葡萄酒以黑莓和櫻桃味為主,帶以輕微的巧克力、薄荷及香草味道 口感:這款葡萄酒酒體厚身,單寧如天鵝絨般柔滑,余味可口而悠長。 建議醒酒時間:飲用前1小時開瓶 最佳飲用溫度:此酒最好在1822左右飲用 搭配菜式:這款葡萄酒適合與小牛肉,羔羊肉等美食搭配。 推薦理由:是寶物隆歷史最悠久的名莊,現(xiàn)為天鵬家族擁有,由天價葡萄酒里鵬的釀酒團隊釀制。,白馬副牌 葡萄酒種類:干紅 級 別:2006年圣達美隆一級特等酒莊A級 產(chǎn)地: 法國波爾多圣達美隆小產(chǎn)區(qū) 規(guī)格:75
35、0ML 酒精含度:13度%vol 葡萄品種:58%佛朗、42%梅洛 顏色:深紅色香氣:散發(fā)著烤咖啡的味道,還有非常精致芬芳的礦物煙熏香味口感:口感新鮮,酒體結(jié)構(gòu)成熟但不失精致,絲滑芳香,單寧結(jié)構(gòu)宜人,窖藏五年后口感更佳!最佳飲用溫度:此酒最好在18-22飲用搭配菜式:適合與纖維幼細的紅色肉類,如牛柳、羊鞍等普遍中濃味中餐菜肴配食推薦理由:波爾多八大名莊之一的白馬莊園的副牌酒,清雅、和順、自然適飲場合:酒友交流,商務(wù)宴請。 近年優(yōu)質(zhì)年份:2009、2008、2006、2005、2004、2002、2001、2000、1999、1998、1996、1995,拉菲麗斯甜白酒 級別:波爾多法定產(chǎn)區(qū)酒
36、產(chǎn)地:法國波爾多蘇太尼 莊園:拉菲麗絲莊園 規(guī)格:750ml ,每箱瓶數(shù) 6 瓶/箱 酒評:拉菲麗絲白葡萄酒(Chateau Rieussec)有著亮麗的金黃色。充滿異國情調(diào)的果香,有濃郁的芒果香氣。入口感覺新鮮飽滿。酒體平衡,迷人的水果味道,后味持久,帶有柑桔味的余韻。莊園介紹:1984年,拉菲麗絲莊迎來了一個重要的發(fā)展時期,拉菲家族旗下的Rothschild公司掌握了拉菲麗絲莊的大部分股權(quán),不過Vuillier家族在之后的兩年中仍然繼續(xù)管理著酒莊,他們需要在這一段時間內(nèi)組建起一個新的管理團隊,實現(xiàn)酒莊的持續(xù)發(fā)展和穩(wěn)步過渡。1985年,Charles Chevallier,也就是后來著名的拉
37、菲莊的主管,被Rothschild任命為酒莊主管,并在拉菲麗絲莊任職8年。自1993年以后,M. Chevallier全面接管拉菲家族Rothschild公司的葡萄酒事業(yè),Charles Chevallier就像其他釀制白葡萄酒的人一樣,全身心地投入了這項事業(yè),并且從中獲得了極大的快樂。 拉菲麗絲莊的貴腐葡萄酒被冠以Clos Laberre(中文譯名:拉菲貴族甜)的名字出售,而另一種干白葡萄酒的牌子是“R” de Rieussec(中文譯名:拉菲麗絲白),后一種葡萄酒在橡木桶里進行發(fā)酵成熟,而且售價要遠遠高于前者。不過從1992年開始,酒莊的政策開始有所改動,這種酒選擇在次年四月裝瓶,成本降低
38、,售價當(dāng)然也大幅下調(diào),相比較它的競爭對手Pessas-Leognan白葡萄酒,價格明顯要低很多。,滴金 葡萄酒種類:甜白產(chǎn)地:法國(France)波爾多(Bordeaux)蘇黛(Sauternes)葡萄品種:80%賽美蓉(Semillon)、20%白蘇維翁(Sauvignon Blanc)級別:蘇黛產(chǎn)區(qū)列級酒莊之優(yōu)級1級列莊(1st Cru Superieur)酒精度:13.5%規(guī)格:375ml香味:香甜的乳酪味,菠蘿,杏子,蘋果,香草和蜂蜜色澤:檸檬金黃色評分情況:滴金莊園甜白葡萄酒1998(375毫升)年份獲得Robert Parker評分: 95分搭配菜肴:開胃菜,鵝肝醬,甜點建議醒酒時
39、間:30分鐘最佳品嘗溫度:8-12賣點:名莊酒酒品介紹:這款酒散發(fā)著蘋果、香草和蜂蜜的香味,帶著剛好的新木氣息。飽滿酒體,中度甜度和大量菠蘿與蜂蜜的口感,綿長且精細。這是款美麗宛如絲綢般的佳釀。濃度,細密,無以倫比。,瑪歌白亭 產(chǎn)品類型:干白年份:2007 葡萄品種:100%長相思白葡萄釀造 酒精度:11%產(chǎn)地:法國,波爾多,級別:波爾多法定產(chǎn)區(qū)酒顏色:金黃酒色,光澤微存。氣味:谷物鼻子,花蜜穩(wěn)定,玉米堅果,杏脯味蕾,桔子檸檬果醬的香味濃郁誘人??诟校壕企w圓潤,層次多端,甜酸平衡,木味幽香,收結(jié)潤喉,后味舒暢。 釀造方法:用新橡木桶陳釀。,愛士圖CHATEAU COS DESTOURNEL 類
40、別:紅葡萄酒 產(chǎn)地:法國-波爾多-圣達使提芬法定產(chǎn)區(qū) 葡萄品種:60%赤霞珠、38%梅洛、2%佛朗 級別:頭等苑二級 酒精度:13.5%vol 規(guī)格:750ml 顏色:深寶石紅色 氣味:此酒充滿了被輾壓過的漿果及鮮花味道,同時帶有一絲葡萄干的香味。 年產(chǎn)量:25000箱 酒品介紹:單寧濃密,結(jié)構(gòu)佳,味道集中而優(yōu)雅,有豐富的層次感著稱。但愛士圖爾的酒不一定要陳年很長時間也能欣賞,一般5-6年間也達可飲用期。 最佳匹配菜肴:適合與各種肉類等普遍中濃味中餐菜肴配食。,金鐘之花 產(chǎn)區(qū):波爾多, 拉蘭德波美侯 原料:100%葡萄汁 酒精度: 13.0 級別:拉蘭德波美侯A(yù)OC 葡萄品種:80梅洛,15的
41、卡本內(nèi)弗朗,5卡本內(nèi)蘇維濃 年產(chǎn)量:250箱 葡萄酒特點:該款酒代表著整個伯德家族的信譽和工藝,故從選址到釀造都精心打造,該酒莊位于右岸波美侯著名的高原邊界,釀造采用100%全新的法國橡木桶,陳釀33個月。葡萄酒外觀呈紅寶石色,有著成熟紅櫻桃、雪松、混合香料、和熏烤橡木的味道,口感濃厚,酒體中等。入口單寧在上腭很有收斂感,單寧滑膩,口腔后部會感到很好的結(jié)構(gòu),非常緊致,余味長久。尤其口腔后部比邊緣感覺更強勁,最佳飲用期為2014年后。Robert Parker對本年度的評分90分。 法蘭克堡的原身是在公元1155年到1453年間,在卡斯迪榮戰(zhàn)役期間受英國人占有的軍事重地。城堡只有一部分供領(lǐng)主住,
42、其余的留給300個士兵及戰(zhàn)馬和裝備。如今的法蘭克莊園已經(jīng)被修葺一新,重現(xiàn)中世紀的建筑杰作的風(fēng)采,周圍環(huán)繞著一片美麗的葡萄園。這個漂亮的40公頃的葡萄園坐落在土質(zhì)極佳的石灰質(zhì)黏土地上,這個土質(zhì)跟圣愛美濃高原的土質(zhì)相似。絕佳地理環(huán)境條件,促使兩位兒時的就是很好的玩伴,目前在波爾多釀酒界都赫赫有名Hubert de Bouard(現(xiàn)金鐘莊莊主)和Maison Herbard(原白馬莊首席釀酒師)決心買下了這座酒莊。 法蘭克莊園的葡萄酒有一種無可爭議的家族氣息,最大的特點是如絲般柔滑的質(zhì)地,含有幾乎所有右岸葡萄酒的滑膩的的特質(zhì)。認為這里葡萄特別成熟,通常都是整個波爾多區(qū)最后晚采摘葡萄,另外就是圣愛美濃
43、特有的石灰質(zhì)黏土地質(zhì)共同成就了法蘭克莊園的特色。,黑教皇干紅 葡萄品種:嘉本納沙威濃(赤霞珠)、梅樂(梅鹿輒) 色澤:漂亮的寶石紅! 香味:這款進口葡萄酒擁有李子、漿果和泥土的氣味,還帶有烤肉與烘烤過的橡木味道。 口感:這款葡萄酒酒體厚身,單寧結(jié)構(gòu)似天鵝絨般柔滑,酒質(zhì)十分有保證 最佳飲用溫度:此酒最好在18-22左右飲用 建議醒酒時間:飲用前1小時開瓶 搭配菜式:這款葡萄酒適合與牛扒、羊扒等佳肴搭配 推薦理由:格拉芙區(qū)最有聲望的特級名莊之一,歷史上曾為羅馬教皇所擁有,被眾多酒評家評為波爾多最優(yōu)雅和香味最復(fù)雜的酒! 適飲場合:情侶約會 友人相聚,查威克干紅葡萄酒 產(chǎn)地:智利-阿空加瓜山谷年份:2
44、006酒精度:14.2%葡萄品種:100%赤霞珠規(guī)格:750ml 最佳保存期:20年最佳飲用溫度:18度介紹:查威克干紅是對AlfonsoChadwickErrzuriz先生的人生的贊頌,一個著名的水球選手以及智利現(xiàn)在代葡萄栽培技術(shù)發(fā)展的先驅(qū)者。富有的紅色水果、咖啡豆、可可豆及香料與成熟的單寧的葡萄酒,將在接下幾年來持續(xù)展現(xiàn)絲般的優(yōu)雅。,品名:活靈魂 Almaviva 產(chǎn)地:智利 年份:2006年 酒精度:13%左右 葡萄種類:50% 赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon) 40% 梅洛葡萄(Carmenere)10% 佛朗克紅 容量:750ml 灑評:RP 92分。Almaviv
45、a 是由法國酒王武當(dāng)羅富齊家族與智利酒王家族聯(lián)手釀造的智利酒王。顏色深濃,酒體高雅、馥郁醇和,既有舊世界的優(yōu)雅平衡,又具備新世界的果香和濃烈,單寧細滑如絲,是令人一飲難忘的智利頂級佳釀。 視覺:紫紅色澤,不帶粘稠,色澤非常透徹,不愧是2004 智利活靈魂干紅葡萄酒(CHILE ALMAVIVA 2004) 嗅覺:具有濃郁黑莓及奶油,香料和草莓的香氣,香味非常吸引人,特別適合喜歡女士們,屬于典型的奶香型葡萄酒 味覺:濃郁黑莓及香料味道,單寧柔順,回味持久,略帶奶油味道非常特別,形成了這款 2004 智利活靈魂干紅葡萄酒(CHILE ALMAVIVA 2004)的特點。 酒品介紹:深紅寶石的色澤,
46、高雅的酒體馥郁醇和,既有舊世界的優(yōu)雅平衡,又具備新世界的果香和濃烈,單寧細滑如絲,令人一飲難忘。 榮譽/ Robert Parker評分: 96年份92分、97年份91分、99年份90+分、01年份92分、02年份93分、03年份95分、04年份93分、05年份95分 06年份92分。,巴頓 參考年份: 2008 葡萄酒種類:干紅產(chǎn)地:澳大利亞(Australia) 南澳(South Australia) 麥侖谷(Mclaren Valley)葡萄品種:90%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、10%希拉子(Shiraz)級別:澳大利亞優(yōu)質(zhì)酒莊 酒精度:14% 規(guī)格:750ml香味
47、:黑莓、黑櫻桃、巧克力、烤咖啡豆、香草 色澤:深櫻桃紅色搭配菜肴:紅肉、芝士、烤鴨 建議醒酒時間:20分鐘最佳品嘗溫度:16-18 酒品介紹:此款酒呈現(xiàn)出深櫻桃紅色。帶有黑莓、黑櫻桃和巧克力的香味,通過法國和美國橡木桶的陳釀后,夾雜著烤咖啡豆和香草的香氣。成熟的黑醋栗氣味體現(xiàn)出赤霞珠典型的單寧口感及其構(gòu)成的整體框架。這款濃郁的葡萄酒,把其中富含的果香味、飽滿的結(jié)構(gòu)和橡木的味道結(jié)合得恰到好處。 橡木桶陳釀:3個月,西施嘉雅 產(chǎn)區(qū):意大利 卡斯替利翁杰城堡 葡萄品種: 80% 赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)20%佛朗克紅 視覺(Visual):通透的紫羅蘭色,非常特點而亮麗 嗅
48、覺(Olfactory):釋放出精巧新鮮的紅色漿果、山楂、桑椹等果香,以及點滴木質(zhì)、煙熏的氣息,令人欲仙欲死,非常吸引,不愧是意大利西施佳雅干紅葡萄酒(Sassicaia) 味覺(Flavor):極好的結(jié)構(gòu)與層次,琥珀般圓潤的液體在口中游走,眼前連綿掠過的竟是一幅幅自然風(fēng)景的油畫,液體也會有形有物,濃郁的果味令人回味無窮,形成了這款酒王意大利西施佳雅干紅葡萄酒(Sassicaia)的特點。,范思哲紅葡萄酒 原產(chǎn)地:意大利年份: 2007年凈含量:750ml酒精度:14% 酒品介紹:范思哲紅葡萄酒表達了西西里葡萄酒釀造的多樣性.在同類的酒中,它的身份更加高貴.這酒是由內(nèi)羅達沃拉葡萄精心釀造,釀酒
49、葡萄也經(jīng)過精挑細選.表達了在絕對純凈中特別的高雅和進化的潛能。,基莎紅葡萄酒 原產(chǎn)地:意大利年份: 2007年凈含量:750ml酒精度:13.5% 酒品介紹:因為是Nero dAvola,F(xiàn)rappato葡萄,所以顯示出所有西西里釀酒的特點,巨大的活力,持久性和優(yōu)雅感覺,注定被第一口芬芳征服。,派薩赫馭風(fēng) 規(guī)格:750ML*6、1.5L*3 酒品介紹:本款酒選用1.3公頃單一葡萄園區(qū)的40%的田帕尼歐、40%的格那西、10%的嘉西諾和10%的瑪佐羅葡萄混合釀制而成。散發(fā)著泥土、矮灌木、香料盒、黑莓、黑櫻桃的香氣,引領(lǐng)圓潤成熟的優(yōu)雅風(fēng)范,香氣怡人卻余韻深遠渾厚,可久置陳釀。 最佳飲用期:在未來的
50、6年里。 得獎記錄:2006年份的馭風(fēng)被Robert Parker評為87分,派薩赫和弦 規(guī)格:750ML*6、1.5L*3 酒品介紹:本款酒選用有著85年歷史單一葡萄園區(qū)的格那希(Grenache)葡萄釀制而成,置于法國橡木桶中陳熟12個月。酒色呈深紅色澤,散發(fā)著迷人的烤面包、煙熏、鉛筆芯與黑莓的香氣,并引發(fā)出極具風(fēng)華的層次感,辛辣且意境深遠而寬廣,可久置陳釀。 最佳飲用期:2012年 - 2020年。 得獎記錄:2005年份的和弦被Robert Parker評為92分。,阿里安 凈重:750(ml)葡萄品種:100% 棠藍尼羅產(chǎn)區(qū):李貝拉德爾杜厄羅酒精度:13.5%vol 含糖量:0.5g
51、 保質(zhì)期:30年 口感:此酒用純棠蘭尼羅葡萄釀制,經(jīng)新法國木桶陳釀。它成熟、圓潤,帶有怡人的橡木味和活潑的漿果氣息。酒體精致典雅。食物搭配:適于搭配烤紅肉、北京烤鴨或川菜 酒品介紹:在Alvarez家族希望發(fā)展當(dāng)時釀酒方法的激發(fā)下,阿里安誕生了。它證明了貝加西西利亞這個李貝拉德爾杜厄羅地區(qū)最具代表性最尊貴的酒園能夠釀造符合21世紀國際潮流的葡萄酒。 1991年阿里安初上市之時,就贏得了國際的廣泛關(guān)注和認可,并在當(dāng)年由世界權(quán)威葡萄酒雜志葡萄酒鑒賞家列入“前100名最優(yōu)秀葡萄酒“的行列。,騎士莊園干紅 產(chǎn)地:法國朗多克 年份:2007 酒精含量:13% 凈 含 量:750ML 種類:干紅 級別:A
52、OC 葡萄種類:西拉、歌海娜、神索 顏色:深紅寶石色 品酒體會:酒體呈現(xiàn)美麗的深寶石紅色彩,鼻息帶著輕微的辛辣味和果醬氣息,散發(fā)出濃厚甘甜的李子和醋栗果香,口感清爽活潑,單寧結(jié)構(gòu)細膩,如絲綢般柔滑,回味鮮明持久,是較為出色的一款典型干酒。 食物搭配:烤雞、羊排、牛排、熏肉等辛辣川粵菜食品,太陽堡/太陽堡一號 產(chǎn) 地:法國等 級: VDP年 份:2008酒精度:12-13%葡萄品種:美樂34%、赤霞珠34%、品麗珠32%葡萄園面積:3.5公頃 產(chǎn)量: 21,000瓶 土壤: 鈣質(zhì)黏土 樹齡: 30年 包裝規(guī)格: 750mlx12PCS 產(chǎn)品描述: 完全的人工采摘,經(jīng)過傳統(tǒng)精心的釀制,法國新橡木桶中陳釀15個月,賦予了酒體寶石紅色澤,豐富的紅色水果香氣(櫻桃、草莓),以及清雅的橡木氣息,均衡有致,余韻悠長,口感豐富細膩、圓潤。 食品搭配: 紅肉,烤肉,醬鴨肉和適量的乳酪 最佳飲用溫度:15C - 17C,大炮嘉芙麗 類型紅葡萄酒產(chǎn)地法國產(chǎn)區(qū)圣達美隆 年份2006 生產(chǎn)廠商大炮嘉芙麗莊園Chateau Canon La Gaffeliere 級別圣達美隆列級名莊第1級 規(guī)格750ml 酒精度13% 葡萄品種3%赤霞珠、55%梅樂、40%品麗珠
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