1、商務(wù)酒店新職員消防安全知識，1，2，4，提高教育目標，安全意識，安全第一，以預(yù)防為主。5，第一部分，酒店消防安全管理，酒店人員密集的場所我國消防法規(guī)定，酒店行業(yè)每年至少要進行一次職員消防訓(xùn)練，希望員工認真閱讀、執(zhí)行和遵守。1、酒店消防安全的重要性，6，2，酒店消防設(shè)施1，煙霧探測器響應(yīng)于燃燒或熱量引起的固體或液體微粒火災(zāi)探測器，稱為煙霧探測器。分布比較廣，各地區(qū)都安裝了。煙霧探測器測量火災(zāi)信號后，由中央控制室火輪指示特定位置，并實施警報。也就是說，火災(zāi)地面的警報響了，消防控制室工作人員將火災(zāi)的具體報告報告報告給保安或總機，總機將通知領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理及相關(guān)工作人員。2.溫度探測器是火災(zāi)探測器溫度傳

2、感器，可以對應(yīng)異常溫度、溫升速度和溫差。溫敏探測器主要安裝在廚房鍋爐房等溫度高的地方。它的警報情況與香煙感探針警報情況相同。7，3，噴霧系統(tǒng)噴霧系統(tǒng)由噴霧泵、罐、管道、噴霧頭組成。噴霧頭是噴涂系統(tǒng)的關(guān)鍵組成部分。它是水門火災(zāi)發(fā)生后火災(zāi)引起的熱量，等于堵塞水門的玻璃溫度達到60度時自動膨脹破碎。噴霧面積1米1.5米(水管內(nèi)高壓，從水門噴出，起到自動滅火作用。4、消防聯(lián)動設(shè)備(1)升降機回顧層(2)空調(diào)系統(tǒng)自動關(guān)閉(3)加壓排煙(4)消防快門(5)自動斷電，8，第2部分第2次第3次，第2次理解：了解防火知識燃燒的概念：燃燒是熾熱發(fā)光的化學(xué)反應(yīng)；燃燒的三個茄子因素：燃燒產(chǎn)生三個茄子條件、可燃物、燃燒

3、物和花園?？扇嘉铮嚎諝庵械难鯕饣蚱渌趸瘎┖湍芗ち曳磻?yīng)的物質(zhì)稱為可燃物。例如：固體木柴、干草、棉花、紙張、布、地毯等液體汽油、柴油、煤油、噴灌等；氣體中的氫、煤氣、液化石油氣等。燃燒物：所有能幫助和支持氧化作用的物質(zhì)稱為燃燒物。例如：氧、氫、高錳酸鉀、氯酸鉀等?；鹪矗核心芤鹂扇嘉锶紵臒崮?。例如：火柴和打火機的火焰、煙頭、燈、蠟燭、火、電線短路火等。10、第二，滅火的基本方法(1)滅火的基本方法1，冷卻方法。用水冷卻是撲滅火災(zāi)的一般方法。2、隔離方法。將燃燒物與附近的可燃物隔離或撤離，以停止燃燒。3，窒息法。防止空氣流入燃燒區(qū)域，或用未燃燒的物質(zhì)稀釋空氣中的氧含量，使燃燒物質(zhì)因缺氧而停止燃

4、燒。4、抑制方法。將足夠數(shù)量的滅火劑準確地噴射到燃燒區(qū)域，引起滅火劑抑制和中斷燃燒反應(yīng)。11，三，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)情況怎么辦？-所有員工必須遵守有關(guān)火災(zāi)報警電話(安全中心電話8815，8843)、火災(zāi)報警信號、火災(zāi)通道和出口位置、火災(zāi)撲滅過程中服從消防控制室的指揮(如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)、火災(zāi)大小、安全烹飪等)的規(guī)定程序。1: 12.立即通知安全部消防中央室，明確表示了火情場所、燃燒物質(zhì)、燃燒大小、自己的名字。或者按最近的消防手動報警器。此后，本部門高級領(lǐng)導(dǎo)人報告(安全部保安到達后，將火災(zāi)情況報告給交換機119，交換機通知大廈領(lǐng)導(dǎo)人及相關(guān)部門主管)。3)請求附近同事支援，根據(jù)火災(zāi)情況，使用相應(yīng)的滅火方法搶救初期火

5、災(zāi)，等待安全部保安人員到達撲滅火災(zāi)。4.如果火勢大，要關(guān)閉火災(zāi)現(xiàn)場的門窗，關(guān)閉開關(guān)。撤離時要正確指示出口方向，組織好人員撤離，搶救物資。注：撤離時，渡邊杏使用電梯，疏散安全樓梯上下。傳記設(shè)備著火時要立即切斷電源，渡邊杏用水，使用干粉滅火器，采取斷電、滅火、絕緣的保護措施。12、4，使用滅火器(1)干粉滅火器：有效撲滅易燃、易燃液體、易燃氣體、傳記設(shè)備和固體火災(zāi)。1.結(jié)構(gòu)：干粉滅火器由桶、二氧化碳小鋼瓶、噴槍等組成。2.消化原理：將輕而細的粉末復(fù)蓋在燃燒物上，可以防止氧氣進入燃燒區(qū)，從空氣到消化目的地。同時，在干粉的化學(xué)反應(yīng)過程中，吸收了大量的熱，釋放了水蒸氣，分解了二氧化碳，還可以起到冷卻和隔

6、離的作用；3.使用方法：首先取出滅火器的鉛棒，去掉保險銷，用一只手抓住軟管，將噴嘴對準火焰的根部，另一只手按住噴嘴，噴出干粉末，粉末近距離向前推，左右掃，防止火焰再次噴出。4.位置分布：酒店的每一層，在旅客電梯的兩側(cè)、樓梯之間、各廚房、出口處、附屬樓層各樓層樓梯入口放置滅火器。其他客用區(qū)域滅火器位置：每層消防栓各安排兩個滅火器。在一樓大廳安全出口安排兩個。非營業(yè)本地化物階梯前的1-3層配備滅火器。在地下倉庫入口、拐角、兩個安全出口的樓梯間內(nèi)放置滅火器。13、(b)消防栓：火災(zāi)大時使用，可以有效撲滅蔓延的火災(zāi)。1.結(jié)構(gòu)：消火栓箱內(nèi)由麻織式水帶、水槍、控制閥組成。消火栓箱內(nèi)還安裝了紅色下壓式水壓報

7、警器、紅色軟管式水槍。2.消化原理：將大量的水復(fù)蓋在燃燒物上，可以防止氧氣進入燃燒區(qū)，從空氣到消化系統(tǒng)都被切斷。同時，水吸收大量的熱量，降低燃燒溫度，釋放水蒸氣，起到二氧化碳、冷卻和隔離的作用。3.使用方法：首先，按消防栓內(nèi)的紅色下壓式水壓報警器，啟動消防水供應(yīng)室自動供水系統(tǒng)，然后將麻織式水帶連接到消防栓的控制閥上，展開水帶，不要擰花，不要斜接，將消防水槍連接到水帶的其他接口，逆時針轉(zhuǎn)動消防栓的手輪閥，可以噴射水，紅色軟管式水槍可以直接取出，打開閥門可以噴水滅火。4、位置分布：每層走廊都裝有壁式室內(nèi)消火栓。14，(3)滅火毯：用于點燃廚房油鍋。1.構(gòu)成：由內(nèi)軟膏溫材制成，耐高溫性5501100

8、，2，消化原理：隔絕空氣進入。3.使用方法：展開滅火毯，完全復(fù)蓋花園。4.放置位置：在廚房出口1.5米紅色滅火毯箱子里。15、(4)防毒面具：1，過濾式防毒面具的結(jié)構(gòu)：面具、濾筒(過濾元件)、面罩包三部分。面具包括蓋子、4個發(fā)帶、眼窗、呼吸機等部分通話器材，里面有豪氣活門、通話幕，起到呼叫和豪氣的作用。面膜是用帆布做的，面膜2，防毒原理，即過濾罐起到過濾毒藥的作用。內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為防毒彈層和煙幕層兩層。防毒煤層用優(yōu)質(zhì)活性炭浸泡銅、鉻、銀金屬氧化物，通過物理吸附和化學(xué)吸毒蒸汽。煙層折疊成煙草濾紙(石棉、纖維素、棉纖維、玻璃纖維、有機合成纖維比例)，可以過濾有毒香煙和毒霧等有害氣溶膠。3，使用方法：打

9、開蓋子；拔兩個內(nèi)外的罐頭。戴上頭罩，擰緊頭帶。4.放置位置：客房內(nèi)每張床一套防毒面具，每張客房兩套，放在顯眼的地方。16，5，使用各種早期火災(zāi)救援方法1，油鍋火災(zāi)：滅火，滅火毯或干粉滅火器(不能用水)；2、傳記設(shè)備：切斷電源，使用滅火器(不能用水)；3、可燃氣體：切斷氣體來源后，最好使用干粉滅火器。4、垃圾桶、廢紙、肺泡：火焰小的話可以用水。17、第三部分火災(zāi)疏散程序。18，1，酒店任何部位發(fā)生火災(zāi)時：(1安全人員到達現(xiàn)場前先呼叫附近同事，然后用最近的滅火器自救。引導(dǎo)客人逃離最近的消防通道。(2)控制室接到報警后，立即通知無線電工作人員攜帶消防工具和防護工具進行救援。值班人員到達現(xiàn)場后，立即向

10、控制室報告火災(zāi)情況?？刂剖伊⒓聪虬踩拷?jīng)理或安全部值班人員通報了總經(jīng)理報告(如總經(jīng)理大廈不在，大廈內(nèi)最高級別的負責(zé)人報告)。對于火災(zāi)現(xiàn)場燃燒的物質(zhì)，安全部人員使用滅火器或消防栓滅火。當(dāng)火勢難以控制時，總經(jīng)理(總經(jīng)理缺席大廈大廈內(nèi)的首席負責(zé)人)命令指揮控制室的工作人員打電話給119火警。電話申報時必須詳細報告單位、單位地址、火災(zāi)部位、火災(zāi)大小、自己的姓名。然后，要派一名安全人員到單位入口，將消防車引導(dǎo)到離火勢最近的地方，關(guān)燈。(3)控制室下令總經(jīng)理(或店內(nèi)最高級負責(zé)人)緊急啟動自動滅火器，廣播公司撤離廣播公司，打開排氣加壓風(fēng)扇。中央室人員通知工程部將旅客電梯暫停回一樓。19、2、酒店各部門要控制

11、24小時的行動程序(1)安全部大廈出口，向要求進入大廈的客人和工作人員說明情況，注意出入的客人隨身物品，防止大廈財物損失，安全部人員要保持秩序，劃定警戒區(qū)，防止圍觀者封鎖通道，影響火災(zāi)疏散工作。中央室工作人員堅持工作，監(jiān)控中央室所有滅火器設(shè)備的運行，服從現(xiàn)場最高負責(zé)人的指揮命令。20、(2)工程部門：值班經(jīng)理或值班負責(zé)人帶領(lǐng)職員，把滅火器、照明工具、機房鑰匙趕到現(xiàn)場，關(guān)掉電源，關(guān)燈。渡邊杏將專人從高低壓配電室、空調(diào)室、泵房、機房值班。根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場和最高負責(zé)人的命令，切斷部分地區(qū)電源和全大廈電源供應(yīng)裝置、空調(diào)停機、天然氣總閥關(guān)閉等。工作人員的撤離可以根據(jù)火災(zāi)情況，根據(jù)現(xiàn)場最高負責(zé)人的命令進行。2

12、1，(3)顧客部：大堂B將大廳客人疏散到門前停車場，說明客人的咨詢情況，并派人處理客人的不滿。c電話接線員在沒有接到疏散命令的情況下，應(yīng)堅守崗位，保護大廈通信聯(lián)系的順暢。(電話總機人員接到火災(zāi)報告后，必須及時向大廈領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門報告)一輛D車在大廈前待命，準備將傷員送往醫(yī)院，并立即通知急救中心現(xiàn)場幫助救援。(威廉莎士比亞，Northern Exposure(美國電視電視劇)，電話)客房(層)A客房著火的話，值班或工作人員要及時報警，拿著滅火器、大通卡鑰匙、對講機、照明工具趕到現(xiàn)場，關(guān)燈。b 2名職員拿著大同卡，在火災(zāi)地板的兩端依次打開房門，檢查房子，將客人從最近的消防樓梯撤離引向一樓，通知客人

13、在東停車場集合，然后鎖上房門，在房門下0.5米處畫了十字(表示客人已經(jīng)撤離)。要記住，撤離時不能使用電梯。c其他樓層的工作人員立即停止現(xiàn)有的清潔工作，按照值班人員的命令原地待命，疏散客人。(疏散火災(zāi)層，然后疏散火災(zāi)一層和火災(zāi)一層。)D如果大廈其他部位著火，客房職員只負責(zé)樓層客人疏散和樓層控制，不需要派人到現(xiàn)場關(guān)燈。(David assell，Northern Exposure(美國電視電視劇)，火災(zāi))E客房中心事務(wù)人員和前臺人員必須檢查疏散到停車場客人的名單，并將結(jié)果報告給現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)人。22、(4)餐飲部：餐廳或附近廚房內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場工作人員應(yīng)單獨行動，關(guān)閉火爐開關(guān)和天然氣總閥，2立即使用滅

14、火毯和滅火器滅火，3立即向總控制室報告火災(zāi)，4立即疏散用餐客人，從安全出口的消防通道撤離，如果火災(zāi)現(xiàn)場離餐廳廚房很遠，所有人員都在原地待命?，F(xiàn)場最高負責(zé)人接到疏散客人的命令，各餐廳、廚房、酒吧等立即將客人從最近的安全出口引到大廈、前后停車場。每個收銀員把現(xiàn)金和文件帶到了大廈停車場。如果大廈其他部位著火，火災(zāi)地點根據(jù)餐廳、廚房距離情況接到撤離命令后，餐廳部門人員只負責(zé)該部門的客人撤離，不需要派人到火災(zāi)現(xiàn)場滅火。23、(5)辦公室：接到火災(zāi)通知后，馬上拿好財務(wù)文件和現(xiàn)金，原地待命。接到撤離命令后，立即帶上現(xiàn)金賬戶和文件，迅速集合到大廈東部停車場，加強守護，防止丟失。(6)宣傳營業(yè)部、人事部、黨組工

15、作部：如果火災(zāi)發(fā)生在其他部門，請原地待命。如果火災(zāi)發(fā)生在總部范圍內(nèi)，必須組織工作人員關(guān)燈自救。3.在接到全體人員撤離的命令之前，各部門工作人員不能撤離，除參加消防疏散人員外，其他人員都在原地待命(正式安全情況巡視)。接到大廈撤離命令后，全體人員一律撤離職員通道，在大廈東停車場集合。4.火災(zāi)撲滅后，安全部、工程部、火災(zāi)部門要安排專人清理現(xiàn)場，做好善后工作，檢查整理情況，立即報告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或店鋪總經(jīng)理等。24、第四部分8茄子自救方法，第一，理解和熟悉的環(huán)境：在公共場所要熟悉消防通道、安全出口、滅火器的位置，發(fā)生火災(zāi)時，要及時疏散客人，撲滅火災(zāi)。25，2，快速撤離：聽到火災(zāi)警報或常識會讓自己被火包圍，

16、請不要猶豫。要想立即撤離，考慮個人財物等，渡邊杏拖延逃生的機會。26，3，呼吸系統(tǒng)保護。逃跑的時候用毛巾、餐巾布、面具衣服等堵住嘴和鼻子，穿過煙區(qū)的時候，即使有呼吸困難的感覺，也不要清除。否則，中毒和熱風(fēng)燒傷，有被呼吸系統(tǒng)軟組織窒息死亡的危險。27，4，通道疏散：疏散樓梯，消防電梯，室外疏散樓梯等。也可以考慮使用窗戶、陽臺、屋頂、避雷線、落水的管道等，用濕衣服、床單等包裹身體，采取低姿態(tài)，或穿越危險地區(qū)。28，5，繩索滑行：用結(jié)實的繩子或窗簾、床單枕套撕裂，用繩子編織，浸在水中，然后用繩子將堅固的加熱管道、窗框、床架、陷阱一個接一個地推至下一層或下一層。6，2層合適的低層跳躍。跳躍前，先把棉被、枕頭、床墊、大衣等柔軟的東西扔在地上，進行“軟著陸”。然后用手抓住窗臺，身體沉重，自然下降，減少跳躍高度。29，7，暫時避難：室外著火，門熱了，千萬不要開門，要用濕被褥、衣服等堵住門窗，灑水降溫。在無路可逃的情況下，可以利用洗手間等暫時撤離。8，利用路標指示脫離危險：在公共場所的墻、天花板、門、角設(shè)置了“緊急出口”、“安全通道”、“逃生方向箭頭”等標志。被困人員根據(jù)指示牌逃離按照方向順序進行