1、命題點(diǎn)1食物富含的營養(yǎng)素及營養(yǎng)均衡 命題點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康 命題點(diǎn)3有損人體健康的物質(zhì) 命題點(diǎn)4有機(jī)合成材料及白色污染,目錄,命題點(diǎn)1食物富含的營養(yǎng)素及營養(yǎng)均衡(2016年11考，2015年9考，2014年12考，2013年12考),知識(shí)梳理,油脂,糖類,蛋白質(zhì),【特別提醒】營養(yǎng)均衡：我們每天需要保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入，每天需要營養(yǎng)素量的關(guān)系為：水糖類維生素蛋白質(zhì)油脂無機(jī)鹽。 維生素對人體的作用：缺乏維生素C易引起壞血癥，缺乏維生素A易引起夜盲癥。 多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物(如水果、蔬菜)中攝取。,湖南五年中考,1. (2016常德19題2分)下列物質(zhì)不能為人體提供能量的是

2、() A. 無機(jī)鹽B. 蛋白質(zhì)C. 糖類D. 油脂,【答案】A,2. (2015湘潭2題2分)健康飲食、均衡營養(yǎng)是青少年健康成長的重要保證。下列物質(zhì)中富含維生素的是() A. 大豆油和花生 B. 瘦肉和雞蛋 C. 蔬菜和水果 D. 米飯和饅頭,【答案】C,3. (2014衡陽6題2分)“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是() A. 我們每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì) B. 過量食用油脂會(huì)使人發(fā)胖，故應(yīng)禁止攝入油脂 C. 糖類是提供人體能量的重要物質(zhì) D. 我們每天應(yīng)攝入一定量的蔬菜、水果以補(bǔ)充維生素,【答案】B,命題點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康(2016年10考，2015年10

3、考，2014年10考，2013年4考),知識(shí)梳理,佝僂病,骨質(zhì)疏松,貧血,甲狀腺腫大,【特別提醒】必需元素?cái)z入量不足或過多均不利于人體健康。,湖南五年中考,1. (2015永州5題2分)下列不屬于人體必需的微量元素是() A. 鈣B. 鐵C. 鋅D. 氟,【答案】A,2. (2016株洲9題2分)某小孩食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元素是() A. Fe B. I C. Ca D. Zn,【答案】D,3. (2015邵陽14題2分)人體缺乏必需的元素易患疾病，下列說法正確的是() A. 缺鐵易引起貧血 B. 缺氟會(huì)引起甲狀腺腫大 C. 青少年預(yù)防佝僂病，應(yīng)適量補(bǔ)鋅 D. 碘元素

4、攝入量不足易患骨質(zhì)疏松癥,【解析】,【答案】A,命題點(diǎn)3有損人體健康的物質(zhì)(2016年7考，2015年8考，2014年7考，2013年8考),知識(shí)梳理,【特別提醒】其他有損人體健康的物質(zhì)：地溝油、塑化劑、明膠、染發(fā)劑、二氧化硫等。,湖南五年中考,1. (2016 長沙11題3分)食品安全關(guān)系到人民的健康，下列食品屬于安全食品的是() A. 用甲醛浸泡的韭菜 B. 用氫氧化鈉溶液漂洗的雞爪 C. 用生霉的大米制的米粉 D. 不施用農(nóng)藥和化肥的蔬菜,【解析】 甲醛有毒且能使蛋白質(zhì)變性，用來浸泡韭菜危害人體健康，A錯(cuò)誤；氫氧化鈉具有腐蝕性，用它漂洗的雞爪食用后對人體健康有害，B錯(cuò)誤；霉變的大米含有的

5、黃曲霉毒素是一種有毒的物質(zhì)，C錯(cuò)誤；不施用農(nóng)藥和化肥的蔬菜屬于綠色食品，是一種安全食品，D正確。,【答案】D,2. (2015張家界11題3分)關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說法不科學(xué)的是() A. 為了身體健康，必須均衡膳食 B. 為預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶 C. 為延長食品保質(zhì)期，在食品中添加大量防腐劑 D. 為使饅頭、面包等發(fā)面食品松軟可口，制作時(shí)可添加適量碳酸氫鈉,【解析】,【答案】C,3. (2014衡陽30題3分)食品安全問題越來越引起人們的重視，如何杜絕下列食品安全問題的產(chǎn)生，談?wù)勀愕囊环N看法或應(yīng)采取的一種措施。 (1)“毒蔬菜”：_。 (2)“地溝油進(jìn)入餐桌”：_。 (3)“

6、有害元素嚴(yán)重超標(biāo)的大米”：_。,農(nóng)業(yè)上，提倡使用農(nóng)家肥，合理使用農(nóng)藥化肥，從源頭上杜絕“毒蔬菜”的產(chǎn)生,有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)督，對非法生產(chǎn)嚴(yán)厲懲處,工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活廢水要處理達(dá)標(biāo)后排放，杜絕用有害元素超標(biāo)的水灌溉農(nóng)田,命題點(diǎn)4有機(jī)合成材料及白色污染(2016年7考，2015年11考，2014年11考，2013年11考),知識(shí)梳理,1. 有機(jī)化合物(簡稱有機(jī)物)(2015年3考，2014年2考) 含有_元素的化合物(除少數(shù)如_、_、_等)。常見的有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。,有機(jī)化合物,有機(jī)小分子(相對分子質(zhì)量較小) 如：_等 有機(jī)高分子(相對分子質(zhì)量較大) 如：_等,淀粉,碳,碳的氧化物,碳酸,碳酸鹽

7、,乙醇,2. 有機(jī)高分子材料的分類(2016年6考，2015年3考，2014年4考，2013年3考),塑料：聚乙烯、聚氯乙烯 合成纖維：腈綸、滌綸、錦綸 （尼龍） 合成橡膠,有機(jī)高分子材料,天然有機(jī)高 分子材料,毛、絲（主要成分是蛋白質(zhì)） 棉、麻（主要成分是天然纖維） 天然橡膠,有機(jī)合成材料 （三大合成材料）,3. 有機(jī)合成材料和天然有機(jī)高分子材料的鑒別(2015年6考，2014年7考，2013年2考),4. 白色污染(2016年2考，2015岳陽30B，2014年4考，2013年5考) (1)定義：白色污染是指_隨意丟棄造成的環(huán)境問題。 (2)防治措施： 減少使用不必要的塑料制品 重復(fù)使用某

8、些塑料制品 使用一些新型的、可降解的塑料 回收各種廢棄塑料，塑料包裝制品回收標(biāo)志為：,廢棄塑料,湖南五年中考,1. (2014邵陽10題2分)廢棄的塑料會(huì)帶來白色污染。下列圖標(biāo)中，屬于我國制定的塑料包裝制品回收標(biāo)志的是(),【答案】B,2. (2015常德17題2分)下列物品由天然纖維制成的是() A. 塑料薄膜B. 純棉襯衫 C. 汽車輪胎 D. 尼龍襪子,【答案】B,3. (2016郴州6題2分)下列做法符合環(huán)境保護(hù)要求的是() A. 回收廢舊金屬 B. 大量使用一次性塑料制品 C. 隨意排放工業(yè)廢水和生活污水 D. 實(shí)驗(yàn)室廢物不經(jīng)處理隨意丟棄,【答案】A,4. (2015株洲6題2分)材料在人類生產(chǎn)、生活中有著重要的作用。下列有關(guān)材料的說法中正確的是() A. 塑料是最常見的有機(jī)合成材料，具有密