1、第三章 細胞的代謝,第一、三節(jié) ATP和酶,高頻考點（考綱展示）,1、簡述ATP的化學組成和特點；解釋ATP在能量代謝中的作用。（ATP在能量代謝中的作用）,2、理解酶的本質(zhì)與作用機理，通過實驗理解酶的特性及實驗的基本原則，分析酶的催化作用受許多因素的影響。（酶的本質(zhì)、特性、作用及其影響因素）,3、運用依據(jù)實驗目的，操縱和控制自變量，限制和控制無關(guān)變量，觀察和測量因變量的科學方法，具有較強的控制變量，設置對照組和重復實驗的意識。 （探究酶的專一性）,4、學會探究性實驗的設計方法，明確實驗原則的運用方法和無關(guān)變量的排除。（探究PH對過氧化氫酶的影響）,第1講酶與ATP,1對酶的相關(guān)知識的復習 要

2、結(jié)合蛋白質(zhì)的有關(guān)知識理解-酶的化學本質(zhì)及影響酶活性的因素，結(jié)合分泌蛋白的有關(guān)知識理解酶的合成及分泌機制。借鑒教材實驗，設計探究酶的高效性、專一性及其活性受溫度和pH影響的方案。,2.對ATP的復習要了解ATP的結(jié)構(gòu)特點，理解其作為直接能源物質(zhì)的原因；結(jié)合光合作用和呼吸作用的內(nèi)容分析生物體細胞產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)及生理過程。,專題二 細胞代謝,在實驗中，常用雙縮脲試劑來鑒定蛋白質(zhì)的存在，下列與雙縮脲試劑作用，不能產(chǎn)生紫色反應的是（ ）,A、組成蛋白質(zhì)的各種氨基酸的混合液 B、適宜條件下經(jīng)胃液充分處理的蛋清溶液 C、高溫處理的蛋清溶液 D、適宜條件下經(jīng)胰液和腸液充分處理的蛋清溶液。,作業(yè)分析：,A,酶

3、的本質(zhì),酶的化學本質(zhì)：,1、(2011新課標理綜，2)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系如圖所示。下列分析錯誤的是 () A甲酶能夠抗該種蛋白酶降解 B甲酶不可能是具有催化功能的RNA C乙酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì) D乙酶活性的改變是因為其分子結(jié)構(gòu)的改變,B,一、酶,酶的化學本質(zhì)？,1、圖中代表酶的是？判斷依據(jù)是什么？哪幅圖表示底物復合物？,4、酶為什么能在室溫下催化底物反應。,2、如果B表示二肽，則C與D分別表示什么？A表示什么？,3、如果C與D分別表示葡萄糖，則B表示什么？ A表示什么？,A在化學反應前后本身不發(fā)生變化。,氨基酸與氨基酸。肽酶。,麥芽糖。麥芽糖酶,2如圖曲線

4、表示物質(zhì)A生成物質(zhì)P的化學反應，在無催化條件和有酶催化條件下的能量變化過程。下列相關(guān)敘述正確的是（）,Aab段表示在有酶催化條件下，使物質(zhì)A生成物質(zhì)P反應發(fā)生需要的活化能 Bad段表示在無催化劑催化條件下，使物質(zhì)A生成物質(zhì)P反應發(fā)生需要的活化能 C若將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則b在縱軸上將向下移動 D若只改變反應的溫度或pH條件，則圖中曲線的原有形狀可發(fā)生改變,D,2.酶的催化機理？,2下圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH =b時H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變化（不考慮H2O2的自然分解）。若該酶促反應過程中改變某一初始條件，以下改變正確的是（ ） A

5、pH=a時，e點下移，d點左移 BpH=c時，e點下移，d點不移 C溫度降低時，e點不移，d點右移 DH2O2量增加時，e點上移，d點左移,C,幾種酶的最適PH：,5、其他化合物：重金屬、酒精、有機磷農(nóng)藥、有機氯農(nóng)藥等對酶有毒害作用。,酶的特性？,3、下列關(guān)于酶特性實驗設計的敘述中,正確的是( ),A、驗證酶的專一性時，自變量是酶的種類 B、驗證酶的高效性時，自變量是酶的濃度 C、探究溫度對酶活性影響時，自變量是溫度 D、探究酶催化作用的最適PH時，應設置過酸、過 堿、中性三組,C,3、(2011全國理綜，31)某同學從溫度為5565 的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶

6、?；卮饐栴}： (1)測定脂肪酶活性時，應選擇_作為該酶作用的物質(zhì)，反應液中應加入_溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。 (2)要鑒定該酶的化學本質(zhì)，可將該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質(zhì)為_。 (3)根據(jù)該細菌的生活環(huán)境，簡要寫出測定該酶催化作用最適溫度的實驗思路。,答案在一定溫度范圍(包括5565 )內(nèi)設置溫度梯度，分別測定酶活性。若所測得的數(shù)據(jù)出現(xiàn)峰值，則峰值所對應的溫度即為該酶催化作用的最適溫度。否則，擴大溫度范圍，繼續(xù)實驗，直到出現(xiàn)峰值。(其他合理答案也可),脂肪,緩沖,蛋白質(zhì),4、香蕉果實中的淀粉酶可分為-淀粉酶和-淀粉酶兩種，其中-淀粉酶不耐熱，在溫度70以上易鈍化，而-

7、淀粉酶耐熱。測定不同成熟度的香蕉中兩種淀粉酶的活性，對研究香蕉的保鮮具有重要意義。請完成以下的實驗方案 實驗目的：測定一定成熟度香蕉果實中-淀粉酶和-淀粉酶活性 實驗原理：-淀粉酶和-淀粉酶都能將淀粉分解為麥芽糖，通過特定方法測定麥芽糖的含量。以5分鐘內(nèi)每克樣品水解產(chǎn)生麥芽糖的毫克數(shù)表示酶活性的大小,實驗方法： 1酶液的制備：稱取去香蕉果肉2克（含外殼），加適量水置研缽中研磨成勻漿。將勻漿轉(zhuǎn)入離心管中，攪拌均勻后離心，將上清液轉(zhuǎn)入100ml容量瓶，用水定容至刻度，得粗酶液 2首先將粗酶液分裝到二支試管，甲試管酶液進行70士0.5恒溫水浴中準確加熱處理15分鐘后，乙試管酶液置于40水浴中。 3取

8、試管三個，編號，按下表加入各溶液：（在答案卷填寫1、2號實驗組所缺的內(nèi)容,1ml甲試管酶液,1ml乙試管酶液,a作為對照組，另一種做法是加入淀粉液但不加酶液，兩者相比較，現(xiàn)行做法優(yōu)點是_ b實驗所測得-淀粉酶活性=_,香蕉酶提取液中可能含有還原糖,對實驗結(jié)果會造成影響,現(xiàn)行對照組能消除由此產(chǎn)生的誤差.,2號實驗組測定值-1號實驗組測定值(或=總淀粉酶活性- a淀粉酶活性),將以上各管試劑混勻后，置40水浴準確保溫5分鐘，取出后立即向1、2、3號試管中加入4ml0.4mol/LNaOH，以終止反應 4測定各試管麥芽糖含量，計算總淀粉酶活性酶活性、-淀粉酶活性和-淀粉酶活性（如-淀粉酶活性=實驗組

9、1測定值對照組測定值。其它具體方法略 回答問題 a作為對照組，另一種做法是加入淀粉液但不加酶液，兩者相比較，現(xiàn)行做法優(yōu)點是: _. b實驗所測得-淀粉酶活性=_,香蕉酶提取液中可能含有還原糖,對實驗結(jié)果會造成影響,現(xiàn)行對照組能消除由此產(chǎn)生的誤差.,2號實驗組測定值-1號實驗組測定值 (或=總淀粉酶活性- a淀粉酶活性),1、(2011臨沂質(zhì)檢)在某細胞培養(yǎng)液中加入32P標記的磷酸分子，短時間內(nèi)分離出細胞中的ATP，發(fā)現(xiàn)其含量變化不大，但部分ATP的末端磷酸基團已帶上放射性標記，該現(xiàn)象能夠說明的是 ()。 ATP中遠離腺苷的磷酸基團容易脫離32P標記的ATP是新合成的ATP是細胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)

10、該過程中ATP既有合成又有分解 A B C D,二、ATP,2(2012北京東城區(qū)抽查)生物體內(nèi)能量代謝中ATP合成和利用過程如圖所示，以下說法正確的是（ ）,Aa過程和b過程都有H的生成和消耗 B光合作用合成的產(chǎn)物中的化學能全部來自ATP CO2由紅細胞進入肝臟細胞的線粒體可使肝臟細胞內(nèi)的ADP含量迅速下降 DATP是由1分子腺嘌呤和3個磷酸基團組成的，生物體的細胞內(nèi)含有大量的ATP,A,二、ATP,3、(2008天津理綜，6)下列有關(guān)ATP的敘述，正確的是 ()。 人長時間劇烈運動時，骨骼肌細胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等若細胞內(nèi)Na濃度偏高，為維持Na濃度的穩(wěn)定，細胞消耗AT

11、P的量增加人在寒冷時，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細胞產(chǎn)生ATP的量增加人在饑餓時，細胞中ATP與ADP的含量難以達到動態(tài)平衡 A B C D,二、ATP,B,將一個土豆(含有過氧化氫酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中(如下圖所示)，以探究酶促反應的相關(guān)問題。根據(jù)實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)分析回答下面的問題。,(1)若土豆片為4片時，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)繪制出如下曲線圖。20分鐘后，氣體量不再增加的原因是_,過氧化氫的量有限,(2)若土豆片為8片時，和上述實驗所得的曲線(實線)相比，實驗結(jié)果的曲線可能是下列_圖中的虛線。如果要獲得更多的氣體，在不改變

12、溶液體積的條件下，可采取的方法是_，其結(jié)果可用_圖中的虛線表示。,c,增加過氧化氫溶液濃度,a,ATP再生流程圖,更系統(tǒng),答案光反應ATP葉綠體基質(zhì)(CH2O)中穩(wěn)定的化學能細胞呼吸細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體熱能 ADPPi,(2011上海理綜，19)下圖為酶催化反應的過程示意圖，以數(shù)字編號的圖形分別表示反應物、酶、生成物等反應要素，其中表示酶的圖形編號是 ()。,二、獲取信息的能力,3.,A B C D 解析從圖中可以看出圖形參與反應，并在反應后能保持結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不變，故圖形應為酶。 答案A,抑制酶,催化,與酶有關(guān)的曲線分析(見下表),不改變,2.,與酶相關(guān)的實驗設計分析(見下表),紫色,紫色,蒸餾水

13、,3.,溫度,pH,酶,審題關(guān)鍵“過氧化氫酶”“過氧化氫溶液”“一定體積和濃度”“產(chǎn)生氣體”“氣體量”“4片”“8片”“不改變?nèi)芤后w積”。 命題來源影響酶促反應速率的因素。 思路分析(1)土豆片中含有過氧化氫酶，能將過氧化氫催化分解產(chǎn)生水和氧氣而出現(xiàn)氣泡。20分鐘后氣體不再增加，說明過氧化氫已經(jīng)被完全分解，即所給的過氧化氫的量是有限的。 (2)增加土豆片數(shù)量后，酶量增加，反應速率加快，但是酶只能改變反應的速率，不改變化學反應平衡點，因此會出現(xiàn)如圖c所示的結(jié)果；要獲得更多的氣體，則必須增加反應底物的量，不能改變?nèi)芤旱捏w積，因此只能增加過氧化氫溶液的濃度，其結(jié)果是氣體總量增加，即圖a所示的結(jié)果。,

14、答案(1)過氧化氫的量有限 (2)c增加過氧化氫溶液濃度a 專家給你提個醒 與酶有關(guān)的實驗有哪些？實驗中需要注意哪些原則？(探究最適宜條件，驗證酶的專一性等；要遵循單一變量原則、對照原則等),(2008天津理綜，6)下列有關(guān)ATP的敘述，正確的是 ()。 人長時間劇烈運動時，骨骼肌細胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等若細胞內(nèi)Na濃度偏高，為維持Na濃度的穩(wěn)定，細胞消耗ATP的量增加人在寒冷時，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細胞產(chǎn)生ATP的量增加人在饑餓時，細胞中ATP與ADP的含量難以達到動態(tài)平衡 A B C D 解析安靜時肌細胞進行有氧呼吸，而劇烈運動時肌細胞既進行有氧呼吸又進行無氧

15、呼吸，所以消耗等摩爾的葡萄糖生成的ATP的量比安靜時少。Na主要維持細胞外液的滲透壓，主要存在于細胞外液，若細胞內(nèi)Na濃度偏高，為維持Na濃度的穩(wěn)定，需經(jīng)主動運輸運到細胞外，此過程消耗ATP。人是恒溫動物，當人在寒冷環(huán)境中時，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，代謝增強，細胞產(chǎn)生ATP增加。饑餓狀態(tài)下，ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化緩慢，但細胞中ATP與ADP的含量仍處于動態(tài)平衡。 答案B,7.,(2011臨沂質(zhì)檢)在某細胞培養(yǎng)液中加入32P標記的磷酸分子，短時間內(nèi)分離出細胞中的ATP，發(fā)現(xiàn)其含量變化不大，但部分ATP的末端磷酸基團已帶上放射性標記，該現(xiàn)象能夠說明的是 ()。 ATP中遠離腺苷的磷酸基團容易脫離32P標記的ATP是新合成的 ATP是細胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)該過程中ATP既有合成又有分解 A B C D,強信心,2(2012北京東城區(qū)抽查)生物體內(nèi)能量代謝中ATP合成和利用過程如圖所示，以下說法正確的是,ATP的合成和利用,Aa過程和b過程都有H的生成和消耗 B光合作用合成的產(chǎn)物中的化學能全部來自ATP CO2由紅細胞進入肝臟細胞的線粒體可使肝臟細胞內(nèi)的ADP含量減少 DATP是由1分子腺嘌呤和3個磷酸基團組成的，生物體的細胞內(nèi)含有大量的ATP 解析動物、植物和人細胞的有氧呼吸過程和綠色植物的光合作用過程，都有H的生成和消耗。光合作用合成的產(chǎn)物中的化學能來自AT