1、基礎(chǔ)知識鞏固考點互動探究考例考法直擊教師備用習(xí)題,第2講細(xì)胞中的元素和化合 物、細(xì)胞中的無機(jī)物,考試說明,1. 水和無機(jī)鹽的作用()。 2. 實驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。,鏈接教材,有選擇,無機(jī)自然界,化合物,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,C,C、H、O、N,(1)占細(xì)胞鮮重最多的元素和化合物分別是_。 (2)占細(xì)胞干重最多的元素和化合物分別是_。,鏈接教材,氧和水,碳和蛋白質(zhì),二、細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽 1細(xì)胞中的水,鏈接教材,(1)寫出A、B、C、D反映出的以上兩種水的作用： A構(gòu)成_； B提供細(xì)胞生活的_； C參與許多_； D運送_。

2、 (2)自由水與結(jié)合水的轉(zhuǎn)換：一定限度內(nèi)，溫度升高后，結(jié)合水可轉(zhuǎn)換為_，自由水與結(jié)合水的比例會_，新陳代謝會_。,圖123,細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,液體環(huán)境,生物化學(xué)反應(yīng),營養(yǎng)物質(zhì)和廢物,自由水,升高,加快,鏈接教材,2細(xì)胞中的無機(jī)鹽,(1)在細(xì)胞中的存在形式：絕大多數(shù)是_，少數(shù)是_。 (2)無機(jī)鹽的4大功能1個成分、3個維持： 1個成分：參與_， 如 I甲狀腺激素，Mg2_，F(xiàn)e2血紅蛋白，POATP、磷脂、核酸。 3個維持：維持細(xì)胞和生物體的_，維持細(xì)胞的_，維持細(xì)胞的_，從而維持細(xì)胞的正常形態(tài)。,離子,化合物,構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物,葉綠素,正常生命活動,酸堿平衡,滲透壓穩(wěn)定,三、【實

3、驗】檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì),鏈接教材,1原理,斐林試劑,橘黃色(或紅色),雙縮脲試劑,紫色,藍(lán)色,鏈接教材,2雙縮脲試劑與斐林試劑的比較,甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用,使用時先加A液，再加B液,需水浴加熱,磚紅色, 0.01 g/mL,銜接課堂,1正誤辨析 (1)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多。() (2)細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代。() (3)細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要。() (4)水是活細(xì)胞中含量最多的化合物。() (5)細(xì)胞失去結(jié)合水后仍可保持活性。() (6)植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸。() (7)自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反

4、應(yīng)物。() (8)細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼。(),答案 (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8),解析 (1)活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，其中的氫原子數(shù)目最多。 (2)每種元素都有各自的作用，不能相互替代。 (3)微量元素雖然含量少，但作用仍然重要。 (4)水是活細(xì)胞中含量最多的化合物。 (5)結(jié)合水是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。 (6)自由水參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸。 (7)自由水可參與光合作用、有氧呼吸等生化反應(yīng)。 (8)細(xì)胞中的無機(jī)鹽多以離子形式存在。,銜接課堂,2深度思考 (1)心肌含水量約為79%，心肌呈固態(tài)，血液中含水量為83%，血液呈液態(tài)，

5、二者狀態(tài)不同的原因可能是什么？ _ _ (2)對于患急性腸炎的病人，治療時經(jīng)常需要輸入鹽水，這是為什么？ _ _,心肌和血液中都含自由水和結(jié)合水，且都是自由水含量高，但由于其自由水與結(jié)合水所占的比例不同從而呈現(xiàn)不同的狀態(tài)。,患急性腸炎的病人因腹瀉而在丟失水的同時也丟失了大量的無機(jī)鹽，為了維持體內(nèi)水鹽平衡，需要補充鹽水。,考點一組成細(xì)胞的元素和化合物,(1)大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是含量，但二者都是組成生物體的必需元素。 (2)組成細(xì)胞的化學(xué)元素都是細(xì)胞的必需元素，細(xì)胞內(nèi)還可能含有非必需元素，如一些重金屬元素(Pb、Gr、Hg、As等元素)。,2. 生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性,細(xì)胞統(tǒng)一

6、性和差異性的體現(xiàn)： 統(tǒng)一性：不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同。 差異性：不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大，同一生物體內(nèi)不同組織細(xì)胞中各元素的含量也不相同。,圖125,1下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述，正確的是() A微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥 B人、動物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大 C組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都能找到 D不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量基本相同,典例追蹤,解析 大量元素與微量元素都是生物體的必需元素，缺乏其中任何一種都會表現(xiàn)出相應(yīng)的缺乏癥，A項錯誤；各種生物以及生物界與非生物界的元素組成具有統(tǒng)一性，即組成各種生物的元素種類

7、大致相同，組成生物體的元素沒有一種是生物特有的，都來自于非生物界，B項錯誤，C項正確；不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量差別較大，D項錯誤。,答案 C,2圖(一)是細(xì)胞中種化合物含量的扇形圖，圖(二)是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是(),典例追蹤,圖126,A若圖(一)表示正常細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，則甲、乙化合物共有的元素中含量最多的是a B若圖(一)表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則甲化合物中含量最多的元素為圖(二)中的b C圖(二)中含量最多的元素是a，這與細(xì)胞中含量最多的化合物無關(guān) D若圖(一)表示正常細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，則乙化合物具有多樣性，其必含的元素

8、為C、H、O、N,答案 C,解析 正常細(xì)胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)。有活性的細(xì)胞中含量最多的元素是氧，其次是碳，再者是氫。因此甲、乙分別為H2O和蛋白質(zhì)，a、b、c分別為氧、碳、氫。H2O和蛋白質(zhì)共有的元素為H、O，而O在活細(xì)胞中含量最多。細(xì)胞完全脫水后含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，因此在完全脫水后的細(xì)胞中甲為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是以碳元素為骨架建立的大分子物質(zhì)，其中碳含量最多?；罴?xì)胞中含量最多的元素是氧，這與細(xì)胞中水的含量有關(guān)。蛋白質(zhì)具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N。,典例追蹤,考點二細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽,1.細(xì)胞中水的存在形式、產(chǎn)生和利用,圖129,(1)細(xì)胞內(nèi)自由水/結(jié)合水的值升

9、高，則代謝旺盛；反之則代謝緩慢，如衰老細(xì)胞與癌變細(xì)胞相比，前者該比值下降，后者該比值升高。 (2)秋冬季節(jié)，蒸騰作用弱，吸水減少，結(jié)合水含量相對升高，有利于植物抗寒性提高。 (3)種子晾曬過程中，喪失的主要是自由水，此時細(xì)胞仍具活力；種子烘烤過程中可導(dǎo)致結(jié)合水喪失，此時種子喪失活性。,2.細(xì)胞中無機(jī)鹽存在形式及生理功能,考向1 水的存在形式及功能 1下列有關(guān)水與生命活動的說法，不正確的是() A細(xì)胞發(fā)生癌變，其自由水含量較正常細(xì)胞的低 B正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水與自由水的比值下降 C在線粒體、葉綠體和核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)都有水生成 D自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化,典例追蹤,答案 A,

10、解析 癌細(xì)胞能無限增殖，細(xì)胞內(nèi)代謝比正常細(xì)胞的旺盛，因此自由水含量較正常細(xì)胞的高；正在萌發(fā)的種子代謝旺盛，自由水含量較高，此時結(jié)合水與自由水的比值下降；有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水，光合作用的暗反應(yīng)過程產(chǎn)生水，氨基酸的脫水縮合也會產(chǎn)生水，對應(yīng)的細(xì)胞器分別是線粒體、葉綠體和核糖體；自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。,2生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述，正確的是() AATP轉(zhuǎn)化成ADP的過程會產(chǎn)生水 B有氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫來自丙酮酸 CH2O光解產(chǎn)生的H用于C3的還原 D氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來自氨基,答案 C,解析 ATP水解生成ADP的過程會消耗水，A項錯誤。有氧呼

11、吸產(chǎn)生的H2O中的氫最終來自葡萄糖和H2O，B項錯誤。H2O光解產(chǎn)生的H用于暗反應(yīng)中C3的還原，C項正確。氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來自氨基和羧基，D項錯誤。,典例追蹤,考向2細(xì)胞中無機(jī)鹽的功能 3下列有關(guān)無機(jī)鹽的敘述，正確的是() A人體的血漿滲透壓由無機(jī)鹽維持 B細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以化合物形式存在 C細(xì)胞進(jìn)行脂肪、DNA、RNA等物質(zhì)合成時都需要磷酸鹽 DK是構(gòu)成細(xì)胞的大量元素，對維持細(xì)胞正常功能有重要作用,典例追蹤,答案 D,解析 人體血漿滲透壓的大小主要與無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)，A項錯誤。細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子形式存在，B項錯誤。脂肪的組成元素只有C、H、O，不含P，其合成時

12、不需要磷酸鹽，C項錯誤。,4圖表示甲、乙兩種無機(jī)鹽離子處于不同濃度時與作物產(chǎn)量的關(guān)系；圖表示鈣對某種植物花粉管生長的影響。下列相關(guān)描述錯誤的是() A據(jù)圖可知，乙的濃度為b時，對提高作物的產(chǎn)量最有利 B據(jù)圖可知，乙的濃度為d時，雖然對提高作物產(chǎn)量有利，但會造成肥料的浪費 C據(jù)圖可知，適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長 D據(jù)圖可知，鈣對花粉管生長速率的影響隨濃度的變化而變化,典例追蹤,圖1211,答案 A,解析 分析圖信息可知，乙的濃度為c時，相比較濃度為b時，對提高作物的產(chǎn)量更有利，A項錯誤。對提高作物產(chǎn)量最有利的乙濃度在 c與d之間，乙的濃度為d時，雖然對提高作物產(chǎn)量有利，但會造成肥料的浪費，B

13、項正確。由圖可知，鈣對花粉管生長速率有影響，在適宜的濃度下，花粉管生長速率最大，C、D項正確。,典例追蹤,方法提煉 植物必需元素的確定方法,考點三實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì),1實驗原理,(2)脂肪的鑒定 方法一：向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹染液，觀察樣液被染色的情況。,1圖1110鑒定可溶性還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪，觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布，所用實驗材料均較合理的一組是() A韭菜葉、豆?jié){、大豆、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮 B梨、雞蛋清、花生子葉、人口腔上皮細(xì)胞 C蘋果、花生子葉、大豆、洋蔥鱗片葉外表皮 D番茄、豆?jié){、花生子葉、人口腔上皮細(xì)胞,答案 B,解析 由于韭菜葉和番茄都具有顏色

14、，會干擾實驗效果，因此不能用于鑒定可溶性還原糖，A和D項錯誤；花生子葉含脂肪較多而大豆含蛋白質(zhì)較多，C項錯誤。,典例追蹤,2下列關(guān)于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗操作步驟的敘述中，正確的是() A用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察 C鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑(甲液和乙液混合均勻后再加入) D用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，需水浴加熱2 min才能看到紫色,典例追蹤,答案 C,解析 用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，必須混合均勻后再使用，而鑒定蛋白質(zhì)時需先加A液，再加B液，且斐林試劑和雙縮脲試劑

15、中所用的CuSO4溶液濃度也不同，A項錯誤，C項正確。用花生種子勻漿為材料檢測脂肪時不需要用顯微鏡觀察，B項錯誤。用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，不需要加熱，D項錯誤。,題后反思三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的差異 (1)唯一需要加熱還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。 (2)唯一需要顯微鏡脂肪檢測，以花生子葉為材料制作臨時裝片進(jìn)行觀察時，需要借助顯微鏡。 (3)混合后加入斐林試劑；分別加入雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。,12014海南卷 下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是() A植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運輸 B水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要

16、化合物之一 C自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 D同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同,答案 D,解析 植物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運輸需要水分的參與，A項正確。葉肉細(xì)胞中的水分有兩種存在方式，一種是自由水，另外一種是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的組分結(jié)合水，B項正確。在光合作用過程中自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物存在，C項正確。同種植物萌發(fā)種子的含水量高于休眠種子的含水量，D項錯誤。,22016上海卷 諾貝爾獎得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，結(jié)構(gòu)如圖1213所示。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質(zhì)是() A纖維素 B胰島素 C葉綠素 D甲狀腺素,答案 A,解析 據(jù)圖可知

17、，蒿甲醚的組成元素為C、H、O。纖維素為多糖，其組成元素為C、H、O；胰島素的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，其組成元素為C、H、O、N、S；葉綠素除含有C、H、O、N外，還含有Mg；甲狀腺素除含有C、H、O、N外，還含有I。,圖1213,32014四川卷 生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯誤的是() A在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式 B由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基 C有氧呼吸時，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解 DH2O在光下分解，產(chǎn)生的H將固定的CO2還原成(CH2O),答案 C,解析 本題考查水在生命活動中的作用。細(xì)胞是最基本的生

18、命系統(tǒng)，水以自由水和結(jié)合水兩種形式存在于細(xì)胞中，A項正確。氨基酸脫水縮合形成肽鏈，此過程脫掉氨基中的一個H和羧基中的OH生成H2O，B項正確。有氧呼吸第三階段H和O2在線粒體內(nèi)膜上產(chǎn)生水，H來自于有氧呼吸第一階段葡萄糖的分解和第二階段丙酮酸和水的分解，C項錯誤。在光合作用中，H2O在光下分解，形成H用于暗反應(yīng)將固定的CO2還原成(CH2O)，D項正確。,42014廣東卷 油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖1214所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是(),解析 據(jù)圖可知，第10天時，有可溶性糖，因此加入斐林試劑，水浴加熱后能出現(xiàn)磚紅色沉淀，A項錯誤。在種子成熟過程中，會有酶催化

19、各種代謝反應(yīng)的進(jìn)行，酶的本質(zhì)多為蛋白質(zhì)，因此加入雙縮脲試劑后，能出現(xiàn)紫色反應(yīng)，B項錯誤。油菜種子成熟過程中，脂肪的含量增加，到第30天時，加入蘇丹試劑后，會出現(xiàn)橘黃色顆粒，C項正確。第40天時，淀粉的含量接近0，因此加入碘液后，不會出現(xiàn)藍(lán)色，D項錯誤。,答案 C,圖1214,52016海南卷 水在植物的生命活動中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖1215所示。回答下列問題：,圖1215,解析 本題以種子萌發(fā)過程為素材，考查植物代謝的相關(guān)知識。(1)風(fēng)干種子中的自由水含量很少，細(xì)胞中的水主要是結(jié)合水。階段種子吸水主

20、要是吸脹吸水，階段以后種子中的水主要以自由水的形式存在。(2)圖中階段種子吸脹吸水達(dá)到飽和，而中央大液泡又沒形成，種子吸水速率小于階段，種子吸收足夠的水后開始進(jìn)行旺盛的代謝活動，種子在階段的呼吸速率大于階段。(3)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)主要包括磷脂雙分子層和膜蛋白，因此水分進(jìn)入細(xì)胞需經(jīng)過磷脂雙分子層和水通道蛋白。,(1)植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要是以_的形式存在。經(jīng)階段吸水后，種子中的水主要是以_的形式存在。 (2)在階段，種子吸水速率_(填“大于”“小于”或“等于”)階段，呼吸速率_(填“大于”“小于”或“等于”)階段。 (3)從細(xì)胞膜組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測

21、，水分可經(jīng)過細(xì)胞膜中的_、_從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。,結(jié)合水,自由水,小于,大于,磷脂(或脂質(zhì))雙分子層,水通道,1微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻是維持正常生命活動所不可缺少的。這可通過下面的哪一實例得到證實() A缺鎂時葉片變黃 B油菜缺硼時只開花不結(jié)果 C動物血液中鈣鹽的含量太低會發(fā)生抽搐 D缺磷會影響ATP的合成,解析 B鎂、鈣、磷都屬于大量元素；硼屬于微量元素，硼能促進(jìn)花粉管萌發(fā)，缺硼導(dǎo)致“花而不實”。,2下列有關(guān)水的敘述中，錯誤的是() 參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水自由水與結(jié)合水的比例

22、與新陳代謝的強弱關(guān)系不大不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大 A B C D,解析 C生物體細(xì)胞內(nèi)水以兩種形式存在，即自由水、結(jié)合水；結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水在細(xì)胞中以游離形式存在，可以自由流動，是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，能運輸各種營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，為生物體內(nèi)的生化反應(yīng)提供介質(zhì)，許多生化反應(yīng)必須有水的參與。不同生活環(huán)境、生活狀態(tài)下的細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例是不同的；細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比例越大，其新陳代謝越旺盛，反之越弱。,32016齊魯名校聯(lián)考 下列有關(guān)細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物的敘述，正確的是() A細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，根據(jù)作用的大小分為大量元素和微量元素 B組成人體細(xì)胞的主要元素中，因水的含量多，故O的含量(占細(xì)胞鮮重的質(zhì)量百分比)最多，H次之 C生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量不同，如同種植物萌發(fā)種子的含水量比休眠種子的高 D許多種無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用，如哺乳動物的血鈣太低，會出現(xiàn)肌無力癥狀,解析 C大量元素和微量元素是根據(jù)含量劃分的，A項錯誤。組成人體細(xì)胞的主要元素中含量最多的是O，其次是C，B項錯誤。生物體含水量與生物種類、器官種類、不同生長發(fā)育時期等因素有關(guān)，萌發(fā)種子代謝活躍，其含水量比休眠種子的高，C項正確。哺乳動物的血鈣太低，會出現(xiàn)抽