農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告的游客，他們利用吳昌碩故里的知名品牌和當(dāng)?shù)刂粕葮I(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，積極引進(jìn)杭州王星記，發(fā)展特色旅游產(chǎn)品。從發(fā)展趨勢(shì)上看，“農(nóng)家樂(lè)”的經(jīng)營(yíng)者，正在從自然人向法人轉(zhuǎn)變，而種養(yǎng)殖戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也實(shí)現(xiàn)了從謀生手段向職業(yè)分工的轉(zhuǎn)變。隨著“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶與生產(chǎn)戶所構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)鏈和服務(wù)鏈的不斷拓展和延伸，將為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整注入新的活力，帶來(lái)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)形態(tài)的深刻變化。3、促進(jìn)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)村居民綜合素質(zhì)的提高。在“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展過(guò)程中存在兩個(gè)雙向互動(dòng)作用力。一方面是“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展與農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)之間的雙向互動(dòng)作用?！稗r(nóng)家樂(lè)”快速發(fā)展與農(nóng)村村莊環(huán)境建設(shè)強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)的同步性，不是一種偶然的巧合，環(huán)境整潔優(yōu)美、交通便捷舒適、食宿衛(wèi)生安全是任何一個(gè)旅游消費(fèi)層次共同的需求。隨著村莊環(huán)境建設(shè)及相配合的康莊工程、農(nóng)民飲水工程、農(nóng)村電網(wǎng)改造工程、萬(wàn)里清水河道工程、公益林保護(hù)工程以及有線電視、信息通村入戶工程，在改變農(nóng)村臟亂差環(huán)境、改善農(nóng)村公共服務(wù)的同時(shí)，更帶給農(nóng)村居民與城市居民平等對(duì)話的信心和豪氣。游客們?cè)隗@嘆生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的同時(shí)說(shuō)得最多的是現(xiàn)在的農(nóng)村比城里人住得還舒服。而我們的農(nóng)村居民則自豪地說(shuō)歡迎你們經(jīng)常到我們這里來(lái)住住?！稗r(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展則進(jìn)一步激發(fā)了農(nóng)村居民搞好環(huán)境建設(shè)的積極性和自覺(jué)性，農(nóng)村村莊環(huán)境建設(shè)由原來(lái)的要我搞變成了我要搞，從干部號(hào)召發(fā)動(dòng)大家搞到群眾摧著干部帶著大家搞。另一個(gè)是城市文明與農(nóng)村文明之間的雙向互動(dòng)作用。農(nóng)村民風(fēng)的純樸、善良，農(nóng)村居民性格的熱情、率直，農(nóng)村文化的濃郁的生活氣息，那份自然、溫情無(wú)疑對(duì)整日在商場(chǎng)、職場(chǎng)中奔波勞碌的城市游客是一種很好的心靈撫慰和靈魂洗滌。而城市人的精明、城市人對(duì)衛(wèi)生安全的重視、城市人那份自信以及他所傳遞的大量的信息，甚至城市人對(duì)購(gòu)物的選擇，無(wú)疑也給農(nóng)村帶來(lái)了市場(chǎng)的信息，帶來(lái)了新的生活習(xí)慣和行為方式，帶來(lái)了巨大文化反差下激發(fā)出來(lái)的強(qiáng)烈的精神文化需求，甚至是對(duì)外面大千世界的想往和渴望。在我們接觸到的“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者，都充滿自信地跟我們談他們的經(jīng)營(yíng)之道，談環(huán)境的保護(hù)，談拓寬經(jīng)營(yíng)空間的打算，他們邊交談邊不時(shí)地用不同的方言與客戶商定著游客的日程安排，在長(zhǎng)興水口毛草屋農(nóng)家樂(lè)，四十出頭的女主人跟一位外國(guó)顧客學(xué)會(huì)了幾句英語(yǔ)會(huì)話。4、促進(jìn)了城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，帶動(dòng)了工業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)、城市對(duì)農(nóng)村的反哺和投入。“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展不僅致富一方百姓，也促進(jìn)了地方財(cái)政收入的增長(zhǎng)，為城市化和工業(yè)化作出新的貢獻(xiàn)。如安吉大溪村98年地方稅收僅14萬(wàn)元，隨著農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，到201X年，地方稅收達(dá)到80萬(wàn)元，5年時(shí)間翻了兩番多。據(jù)報(bào)福鎮(zhèn)介紹，去年56戶“農(nóng)家樂(lè)”為鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加可用財(cái)力10多萬(wàn)元。“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的可觀的經(jīng)濟(jì)效益和巨大的社會(huì)效益，使得許多地方政府都把它作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)加以培育，把它作為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一條現(xiàn)實(shí)可行的路子來(lái)走，各縣區(qū)都把它列入了黨委、政府重要議事日程。“農(nóng)家樂(lè)”強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和可觀的投資回報(bào)率，也吸引了越來(lái)越多工商資本的投入和城市公共產(chǎn)品向農(nóng)村的延伸，中南百草園、狄港漁家樂(lè)、南潯青騰綠色農(nóng)莊正是代表了這樣一種發(fā)展趨勢(shì)。目前市內(nèi)外工商資本投資“農(nóng)家樂(lè)”的積極性很高，有許多意向正在洽談之中，而工商資本的注入不僅提升了“農(nóng)家樂(lè)”的層次，有助于構(gòu)筑滿足不同消費(fèi)層次需求的農(nóng)家樂(lè)發(fā)展格局，而且給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了土地租金收入和務(wù)工收入，帶動(dòng)了農(nóng)民向二產(chǎn)三產(chǎn)轉(zhuǎn)移。同時(shí)，促進(jìn)了社會(huì)公共產(chǎn)品向農(nóng)村延伸，旅游信息服務(wù)，安全消防和產(chǎn)品營(yíng)銷技術(shù)服務(wù)，餐飲和賓館服務(wù)培訓(xùn)、鄉(xiāng)土文化和導(dǎo)游培訓(xùn)在安吉、長(zhǎng)興、德清的一些重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)迅速推進(jìn)。一些市級(jí)部門，如林業(yè)局把扶持發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”作為結(jié)對(duì)幫扶的突破性工作來(lái)抓，變輸血型幫扶為造血型幫扶。各級(jí)政府和有關(guān)部門也在積極研究扶持“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的政策、制度等等。如果說(shuō)城鄉(xiāng)公交網(wǎng)的構(gòu)建成為城鄉(xiāng)一體化的硬件標(biāo)志，那么“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展成為城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)、文化一體化的重要紐帶。茶坦村位于我市西南側(cè)，其“狹口而入，谷地一番，豁然開朗”，“中為耕地、邊為村居、形如荷葉”的特點(diǎn)，猶如陶淵明筆下的桃花源，有“龍泉桃花源”之美譽(yù)、是我市近郊一座生態(tài)品質(zhì)優(yōu)良、休閑旅游資源豐富、人文底蘊(yùn)深厚的村落。龍泉市農(nóng)家樂(lè)“十大特色菜”蘭巨鄉(xiāng)白天鵝山莊參評(píng)的“豆腐肉火鍋”、蘭巨鄉(xiāng)和園度假區(qū)參評(píng)的“土豬手燜苦益菜干”、蘭巨鄉(xiāng)花果山參評(píng)的“水中人參”、寶溪鄉(xiāng)高山村參評(píng)的“鵝香燙白果”、劍池街道茶坦村參評(píng)的“茶坦箬肉”、西街街道下樟村參評(píng)的“紅燒鴨”、西街街道紅豆杉莊園參評(píng)的“回香鮮菇”、西街街道新白云山莊參評(píng)的“生粉粿”、巖樟鄉(xiāng)參評(píng)的“煙熏豬肺”和小梅鎮(zhèn)大窯村參評(píng)的“紅燒溪魚”。農(nóng)家樂(lè)發(fā)展與新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，以深入實(shí)施“百村示范，千村整治”工程和“135”工程為契機(jī)，一方面加大河道整治力度，通過(guò)整修古堰壩，建設(shè)防洪堤，使水南村、茶坦村、宏山村等村莊形成自然河道景觀。另一方面加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，將新農(nóng)村建設(shè)資金進(jìn)行整合，投入1000多萬(wàn)元資金建設(shè)水南、芳野、宏山等村通村公路、環(huán)村公路、入戶道路及休閑接待中心。201X年，該街道收集了古代農(nóng)村耕種、加工、吃、住、用等生產(chǎn)用具和生活用品，成立了我市首家農(nóng)耕文化博物館，成為廣大市民尤其是青少年農(nóng)耕文化教育基地。逐步恢復(fù)茶坦農(nóng)家樂(lè)休閑旅游點(diǎn)的畬族傳統(tǒng)習(xí)俗，增加畬族才藝表演，使茶坦成為展示畬族文化的窗口。挖掘南宋時(shí)期“龍泉貢茶”產(chǎn)地文化，在水南、南秦、茶坦、宏山等村建設(shè)茶文化長(zhǎng)廊，讓游客體驗(yàn)到我市源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。一是立足當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，打造一塊新穎獨(dú)特的好牌子。距離市區(qū)僅5公里的茶坦村，畬族人口占43，以優(yōu)質(zhì)稻米和果蔬為主產(chǎn)業(yè)，兼有食用菌和畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，村民世代勤勞苦干、淳樸善良，是典型的農(nóng)耕型村落，也是我市歷來(lái)實(shí)施科學(xué)農(nóng)業(yè)的先進(jìn)村莊之一，還是我市14個(gè)少數(shù)民族村之一。兼具古老農(nóng)耕文化與少數(shù)民族風(fēng)情的特點(diǎn)，成為了吸引客源的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。立足該優(yōu)勢(shì)，茶坦村不斷將農(nóng)家樂(lè)的牌子“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)”。二是活躍群眾氛圍，創(chuàng)建一支規(guī)范優(yōu)秀的好隊(duì)伍。著力培養(yǎng)一支懂業(yè)務(wù)、善管理的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍。引導(dǎo)一批具有較強(qiáng)發(fā)展意識(shí)的村干部、經(jīng)營(yíng)戶參與到發(fā)展與培育農(nóng)家樂(lè)當(dāng)中，通過(guò)知識(shí)培訓(xùn)、實(shí)地考察等途徑，提升農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍的整體水平。同時(shí)通過(guò)灌輸現(xiàn)代農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)知識(shí)，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的管理意識(shí)和經(jīng)營(yíng)理念，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化建設(shè)。三是規(guī)劃村莊整治，營(yíng)造一個(gè)文明淳樸的好環(huán)境。茶坦村在市委、市政府以及部門單位的大力支持下，對(duì)村莊進(jìn)行整體性的布局調(diào)整以及環(huán)境整治，并加之農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶自身的創(chuàng)意，有效地改善了村莊環(huán)境衛(wèi)生條件。使原始的臟、亂、差農(nóng)村徹底轉(zhuǎn)變成為如今的山青水秀、環(huán)境優(yōu)美、村莊整潔的山區(qū)新農(nóng)村。四是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成一條多樣發(fā)展的好鏈條。茶坦村在大力開發(fā)農(nóng)家樂(lè)旅游業(yè)的基礎(chǔ)上，不忘周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目包裝、特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、特色農(nóng)業(yè)基地建設(shè)等方面全面開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極發(fā)展新產(chǎn)業(yè)，并努力打造起多樣產(chǎn)業(yè)基地毛竹低產(chǎn)林改造基地、優(yōu)質(zhì)大米示范基地、荷蘭牛養(yǎng)殖基地等。五是樹立農(nóng)家特色，描繪一副樂(lè)在其中的好景致。茶坦村的房屋設(shè)計(jì)特色鮮明。茶坦人祖輩重視良田保護(hù)，民居沿山而建，墻面為石灰白粉，墻面、桌面也是傳統(tǒng)而不失精致的農(nóng)家生活用品，箬笠掛于墻、吊蘭懸于空、瓷杯擺于臺(tái)、讓客人有耳目一新的感覺(jué)。景觀設(shè)置則結(jié)合村里自然風(fēng)光和古老的文化遺產(chǎn)景觀如古楓亭、古酒泉，并綜合新建的仿古標(biāo)志性牌坊和風(fēng)水橋。形成房屋和環(huán)境和諧共生的景象。同時(shí)設(shè)置了農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)場(chǎng)地，以小塊菜地（每塊約20平方米）租賃形式，引導(dǎo)“上班族”家庭在茶坦建立自己的“小菜園”，帶領(lǐng)子女開展種植實(shí)踐，培養(yǎng)孩子勞動(dòng)知識(shí)和意識(shí)，增加人氣，涵養(yǎng)客源。六是注重長(zhǎng)期規(guī)劃，循走一條持續(xù)發(fā)展的好路子。首先，進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)家樂(lè)的組織建設(shè)，創(chuàng)辦農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)。其次，推進(jìn)觀賞性蔬菜項(xiàng)目建設(shè)，引進(jìn)產(chǎn)品技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶冬季大面積發(fā)展“七彩菠菜”等觀賞型蔬菜。再次，著手村莊旅游建設(shè)規(guī)劃包裝將“狀元湖大峽谷獅子巖”景區(qū)包裝為旅游開發(fā)項(xiàng)目；組織開展一年一度的“農(nóng)耕文化”攝影節(jié)；擬建一個(gè)“農(nóng)耕博物館”，專門收集農(nóng)家常用的種地設(shè)備如耙镎、犁具等集中展覽；擬重建“武狀元府”，建設(shè)茶葉文化長(zhǎng)廊和茶葉文化祠，提升村莊休閑旅游魅力。第二篇農(nóng)家樂(lè)旅游的調(diào)研報(bào)告我們10級(jí)國(guó)際導(dǎo)游系旅游管理專業(yè)于4月25至27日進(jìn)行了三天兩夜的農(nóng)家樂(lè)野外實(shí)習(xí)，對(duì)浙江安吉縣和臨安的農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目進(jìn)行學(xué)習(xí)與考察。從這次實(shí)習(xí)中，我們分析了當(dāng)前農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，分析農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)管理模式，并研究農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展的主要對(duì)策，品牌形象建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷，探討農(nóng)家樂(lè)旅游的發(fā)展模式。目前，安吉共有掛牌農(nóng)家樂(lè)600余戶，主要分布在天荒坪、報(bào)福、章村、山川等南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，床位1201X余張，成功創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)家樂(lè)精品村3個(gè)，省級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色村10個(gè)，特色點(diǎn)3個(gè)，三星級(jí)以上農(nóng)家樂(lè)79家。201X年共接待游客19427萬(wàn)人次，農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)收入達(dá)301億元。安吉的農(nóng)家樂(lè)成為了安吉鄉(xiāng)村旅游一道靚麗的風(fēng)景線，也極大的促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收致富。但目前安吉農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)還有許多的瓶頸制約，體現(xiàn)在土地、資金、規(guī)劃、配套設(shè)施、特色、游客參與、服務(wù)質(zhì)量等各個(gè)方面。整體上說(shuō)，我國(guó)農(nóng)家樂(lè)旅游開發(fā)正處于剛剛起步階段，在經(jīng)營(yíng)管理等各方面還存在一些問(wèn)題，概括起來(lái)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面農(nóng)民的思維特征是實(shí)用理性，他們重模仿，缺乏創(chuàng)新，所以經(jīng)營(yíng)理念雷同化的傾向嚴(yán)重，體現(xiàn)在農(nóng)家庭院的建筑樣式、園林風(fēng)格、室內(nèi)陳設(shè)、菜肴品種、娛樂(lè)項(xiàng)目等，都比較趨同，缺乏個(gè)性化色彩。此外，并非所有農(nóng)村地區(qū)都具備開展農(nóng)家樂(lè)的優(yōu)勢(shì)，而要從當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、資源基礎(chǔ)、自然景觀系列、鄉(xiāng)村民俗的可展示性等方面進(jìn)行論證。農(nóng)家樂(lè)未深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源和環(huán)境的文化內(nèi)涵，旅游活動(dòng)主要停留在觀光、采摘等滿足游客的物質(zhì)欲望，缺乏精神需求和氛圍的淺層面上；產(chǎn)品單一，缺乏精品，重游率低，不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游市場(chǎng)的需求；大多數(shù)游客只能爬山、聊天，缺乏娛樂(lè)休閑項(xiàng)目，不能滿足多層次游客尤其是少年兒童求知求真求趣的需要。我國(guó)大部分農(nóng)村地區(qū)，由于受長(zhǎng)期以來(lái)的衛(wèi)生習(xí)慣及衛(wèi)生基礎(chǔ)條件欠缺等原因，農(nóng)家樂(lè)旅游的衛(wèi)生狀況不是很令人滿意。近幾年，一些地方對(duì)農(nóng)家樂(lè)給予保護(hù)的政策，大量發(fā)展，特別是在連點(diǎn)成片地方的農(nóng)家樂(lè)地區(qū)，生活垃圾沒(méi)有很好處理，還有一些農(nóng)家樂(lè)住宿衛(wèi)生狀況也不太好，像我們這次在安吉農(nóng)家樂(lè)住宿條件就不太好，不是少毛巾就是電視機(jī)沒(méi)用，而在臨安的農(nóng)家樂(lè)住宿條件就明顯更好，這也會(huì)影響游客對(duì)旅游地的選擇和對(duì)農(nóng)家樂(lè)的印象。農(nóng)家樂(lè)由于規(guī)模小、散布較廣，其組織制度可參照我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展組織制度的模式，實(shí)施“公司基地農(nóng)戶”的組織形式。在農(nóng)家游集中的地方成立農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)，具體負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)、宣傳促銷、會(huì)員培訓(xùn)、活動(dòng)安排、結(jié)算工作和受理游客投訴等。許多農(nóng)戶自己不能解決的問(wèn)題必須依賴于協(xié)會(huì)和社區(qū)的支持?；A(chǔ)設(shè)施（道路、排水、供電、供水、排污、電話等）要從各級(jí)政府的預(yù)算中撥款改善；此外，還應(yīng)樹立信貸機(jī)構(gòu)向村民貸款，用以修繕、裝修客房和增加娛樂(lè)項(xiàng)目等。農(nóng)戶在申請(qǐng)開辦農(nóng)家樂(lè)時(shí)必須四證（衛(wèi)生許可證、安全許可證、旅游從業(yè)人員崗前培訓(xùn)證、經(jīng)營(yíng)許可證）俱全。“農(nóng)家樂(lè)”協(xié)會(huì)有規(guī)范該項(xiàng)目的管理、促進(jìn)有序競(jìng)爭(zhēng)和可持續(xù)發(fā)展、確保游客合法權(quán)益及村民基本利益的合理體現(xiàn)等義務(wù)?？山梃b星級(jí)賓館評(píng)定辦法對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行等級(jí)劃分，從基礎(chǔ)條件、安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、資源與環(huán)境保護(hù)、綜合管理、接待設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量要求和選擇項(xiàng)目等幾個(gè)方面對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。農(nóng)戶家中的客房在面積上必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，干凈整潔、明亮通風(fēng)是最基本的要求。農(nóng)家游要“洋”，洋不過(guò)國(guó)外；“豪華”又比不過(guò)高級(jí)飯店，其優(yōu)勢(shì)在農(nóng)字，農(nóng)村風(fēng)光、農(nóng)舍民情、農(nóng)家飯菜、農(nóng)事活動(dòng)，這些才是吸引城里人的法寶。開展【農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告】農(nóng)家樂(lè)既不能為滿足少數(shù)客戶要求而使之“城市化”，也并非越“土”越好，而要花大力氣，逐步把現(xiàn)代化的服務(wù)和設(shè)施與農(nóng)村古樸民居、民風(fēng)、民俗緊密結(jié)合起來(lái)?！巨r(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告】實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的特色化，一是要因地制宜地設(shè)立旅游項(xiàng)目，如浙江富陽(yáng)新沙島的農(nóng)家樂(lè)園既沒(méi)有現(xiàn)代化建筑，又沒(méi)有珍貴文物，卻一直受到中外游客，尤其是來(lái)自歐美國(guó)家游客的青睞，原因在于“農(nóng)家樂(lè)園”推出農(nóng)家牛車作為進(jìn)村的交通工具，將路途時(shí)間無(wú)形地轉(zhuǎn)化成為旅游時(shí)間。另外，外國(guó)客人還可在這里看到許多中國(guó)古代農(nóng)村的縮影蓑衣、谷礱、石磨、紡車有的甚至要求親自踩水車，推碾推磨，其樂(lè)融融。這些參與性的旅游活動(dòng)不僅可讓游客獲得新的感受和得到休閑的樂(lè)趣，還可以增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，積累經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到怡情益智的效果。二是要大力弘揚(yáng)特色文化。城鄉(xiāng)文化的差異、不同地區(qū)、不同民族文化的差異的農(nóng)家樂(lè)旅游的重要吸引物，其差異越大，吸引力也就越大。我國(guó)地域遼闊，民族眾多，各地農(nóng)村的習(xí)俗、民間文化豐富多彩。我國(guó)各地農(nóng)村的飲食、穿著打扮、節(jié)慶、婚嫁、房舍建筑、民歌民謠、古傳工藝等鄉(xiāng)土文化都充滿濃郁的地方色彩。開發(fā)這些資源，讓游客接受鄉(xiāng)土文化的熏陶，可以使民俗文化得到更廣泛的傳播。人們的旅游需求日趨多樣化，出游時(shí)往往有觀光、休閑度假、品嘗美食、增長(zhǎng)知識(shí)、尋幽訪古等多重目的，而農(nóng)民通過(guò)文藝表演、旅游服務(wù)、生產(chǎn)旅游紀(jì)念品、直銷農(nóng)副產(chǎn)品等方式來(lái)不斷豐富旅游產(chǎn)品。由此可以擴(kuò)大旅游收入來(lái)源，如食宿收入、門票收入、娛樂(lè)收入、保健療養(yǎng)收入、購(gòu)物收入等。多元化的旅游收入有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，減輕農(nóng)村經(jīng)濟(jì)因旅游和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性而產(chǎn)生的波動(dòng)。農(nóng)家樂(lè)旅游的開發(fā)應(yīng)與鄉(xiāng)村良好的生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)。增建建筑不得個(gè)體突出，獨(dú)具一格，破壞整體氛圍和美感，即所謂“開發(fā)建設(shè)性破壞”。建筑材料以土、木、石、竹等鄉(xiāng)土材料為主，其色彩、體量風(fēng)格應(yīng)與周圍環(huán)境和村落整體氣氛協(xié)調(diào)一致，村景交融，意味雋永。采用3R的環(huán)境認(rèn)識(shí)，即減少REDUCE）、重新使用（REUSE）和再循環(huán)（RECYCLE），避免使用不可回收使用的一次性產(chǎn)品和塑料容器。建筑施工標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到生態(tài)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的“農(nóng)家樂(lè)”在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中將占有巨大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。像安吉生態(tài)旅游就搞的不錯(cuò)，到處都是綠色。農(nóng)家樂(lè)旅游作為一種新的旅游產(chǎn)品，應(yīng)該得到社會(huì)的關(guān)注與扶持，開發(fā)時(shí)注意保待農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境，重視經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益相結(jié)合。中國(guó)農(nóng)業(yè)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，鄉(xiāng)村風(fēng)光多姿多彩，民俗風(fēng)情濃郁淳厚，農(nóng)家樂(lè)旅游的前途必將一片光明。第三篇農(nóng)家樂(lè)調(diào)查報(bào)告1組員周進(jìn)（201X4151）馬輝（201X4159）張洪艷（201X4171）陳姝旭（201X4141）顏玉瓊（201X4173）專業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)09級(jí)現(xiàn)今，農(nóng)家樂(lè)成為了一種新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然、從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。在黨中央、國(guó)務(wù)院推出的城鄉(xiāng)一體化政策的情況下，溫江地區(qū)農(nóng)家樂(lè)已初具規(guī)?！，F(xiàn)如今，溫江地區(qū)農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)趨于綜合化，集會(huì)議、住宿、餐飲、運(yùn)動(dòng)健身、娛樂(lè)、園藝觀賞、品銘、購(gòu)物等項(xiàng)目于一體，甚至還有網(wǎng)球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、游泳池等服務(wù)設(shè)施?，F(xiàn)在的農(nóng)家樂(lè)的類型多種多樣，如美味佳肴型、休閑度假型、農(nóng)業(yè)觀光型、民俗文化型、酒店型等；農(nóng)家樂(lè)的檔次也分為五種，一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)?？梢哉f(shuō)，農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)成為溫江人民休閑娛樂(lè)的最佳去處，是深入溫江人骨髓的一種休閑方式。農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。況和市場(chǎng)前景，以及溫江區(qū)市民對(duì)農(nóng)家樂(lè)這一新興旅游產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)與看法，為溫江區(qū)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展提供參考依據(jù)和建議。3、被調(diào)查者對(duì)農(nóng)家樂(lè)服務(wù)情況的評(píng)價(jià)、意見(jiàn)和建議4、被調(diào)查者對(duì)農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)前景的看法調(diào)查期限201X年12月12日至12月20日時(shí)間安排【農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告】1、前期準(zhǔn)備工作12月12日12月14日2、問(wèn)卷調(diào)查及資料整理12月15日12月18日3、撰寫調(diào)查報(bào)告12月19日12月21日七、被調(diào)查農(nóng)家樂(lè)基本情況1地理位置溫江區(qū)萬(wàn)春鎮(zhèn)長(zhǎng)石村社區(qū)，周圍為鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民住房，四周綠化較好，門前通路，交通便利。2經(jīng)營(yíng)規(guī)模占地約10畝，啟動(dòng)資金40萬(wàn)元，絕大部分為自籌資金。所用的房屋為自己擁有，分為餐飲與娛樂(lè)區(qū)，服務(wù)人員為當(dāng)?shù)貑T工5娛樂(lè)設(shè)施有非專業(yè)的羽毛球場(chǎng)地、乒乓球臺(tái)，廳內(nèi)提供免費(fèi)機(jī)麻，后院有秋千等設(shè)施。6競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)菜品價(jià)格較低，離市區(qū)比較近，交通方便。7經(jīng)濟(jì)效益分周末和工作日，生意好時(shí)1020桌，平時(shí)幾桌。從創(chuàng)業(yè)至今，資產(chǎn)從40萬(wàn)增加到100多萬(wàn)，吸收了部分當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力，提升了部分村民生活水平。8特色菜品富翁魚、華陽(yáng)豆腐、香辣嫩兔、繡球魚翅、山椒桂圓、三絲燒蛋等9消費(fèi)群體當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)人員，溫江市區(qū)居民2經(jīng)營(yíng)規(guī)模占地三畝左右，啟動(dòng)資金10萬(wàn)，為自籌資金，規(guī)模小，全鋪面為經(jīng)營(yíng)者自己所有。7經(jīng)濟(jì)效益該樂(lè)園分淡旺季，最好時(shí)可達(dá)10余桌，平時(shí)25桌。創(chuàng)業(yè)至今一年左右，資金增加4萬(wàn)余元。隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對(duì)精神文化生活需求的范圍進(jìn)一步拓展，層次進(jìn)一步提升，內(nèi)容進(jìn)一步凸現(xiàn)多樣性、人性化、個(gè)性化特征?，F(xiàn)代旅游業(yè)作為一種文化生活得到快速發(fā)展，并被賦予了“文化經(jīng)歷、文化體驗(yàn)、文化傳播、文化欣賞”等更為豐富的內(nèi)涵，滿足著人們心理和精神以及多方面發(fā)展自我的需求。在這樣的大背景下，以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為特色的“農(nóng)家樂(lè)”旅游得到了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同,引起了社會(huì)各界的極大重視和關(guān)注。為充分抓住坪水村交通便利、離城近的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”。201X年12月7日，三洞鄉(xiāng)組織鄉(xiāng)村兩級(jí)干部及坪水村村民一行20人赴資興市白廊鄉(xiāng)對(duì)當(dāng)?shù)亍稗r(nóng)家樂(lè)”產(chǎn)業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研。目前白廊鄉(xiāng)“農(nóng)家樂(lè)”還處于成長(zhǎng)期，從這幾年的發(fā)展實(shí)績(jī)來(lái)看，它確是一個(gè)“富民效應(yīng)”和“社會(huì)效應(yīng)”雙贏的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶，成為白廊鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的亮點(diǎn)和新的產(chǎn)業(yè)支撐，起到了小村莊聯(lián)結(jié)大世界，小經(jīng)營(yíng)開拓大市場(chǎng)，小投入獲取大回報(bào)的效果，體現(xiàn)了農(nóng)村一、二、三產(chǎn)相融合，經(jīng)濟(jì)與文化相融合，城市與鄉(xiāng)村相融合，發(fā)展與和諧相融合，成效明顯，意義深遠(yuǎn)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面1、促進(jìn)了農(nóng)村勞動(dòng)力就地轉(zhuǎn)移，帶動(dòng)了農(nóng)民收入的增長(zhǎng)。接受調(diào)查的5戶“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者告訴我們，他們的家庭成員不需再外出務(wù)工。特別是一些“農(nóng)家樂(lè)”的女主人們，對(duì)發(fā)展家庭賓館情有獨(dú)鐘，這種形式解決了農(nóng)村3040歲左右婦女盼轉(zhuǎn)移、難離家的矛盾，促進(jìn)了農(nóng)村勞動(dòng)力的就地轉(zhuǎn)移，同時(shí)投入少，見(jiàn)效快，回報(bào)高，非常適宜農(nóng)民。從“農(nóng)家樂(lè)”客源了解，主要以郴州本地游客為主且周末居多，外地游客則法定休假日居多，僅白廊村十五戶“農(nóng)家樂(lè)”日接待游客達(dá)1000人左右，創(chuàng)產(chǎn)值100萬(wàn)元以上，每戶年收益1520萬(wàn)元人民幣。2、促進(jìn)了農(nóng)村的分工分業(yè)，帶動(dòng)了一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展?！稗r(nóng)家樂(lè)”集吃、住、游、購(gòu)、樂(lè)于一體，它不僅作為一個(gè)窗口、一個(gè)渠道帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品的銷售，更大的意義是在它發(fā)展的背后，有一個(gè)不斷發(fā)育成長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)拓展鏈和服務(wù)延伸鏈，拉長(zhǎng)了農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)與出，供與求的鏈條，為綠色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)造了無(wú)限的生機(jī)。3、促進(jìn)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，帶動(dòng)了農(nóng)民綜合素質(zhì)的提高。近幾年隨著“農(nóng)家樂(lè)”的快速發(fā)展，帶動(dòng)村莊環(huán)境建設(shè)，在治理農(nóng)村臟亂差環(huán)境、提高農(nóng)村公共服務(wù)方面有了很大的改善。環(huán)境整潔優(yōu)美、交通便捷舒適、食宿衛(wèi)生安全不僅是旅游消費(fèi)者的需求，同時(shí)也帶給農(nóng)村居民與城市居民平等對(duì)話的信心和豪氣。我們接觸到的“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者說(shuō)起他們的經(jīng)營(yíng)之道，都談到了環(huán)境的保護(hù)，拓寬經(jīng)營(yíng)空間，從他們從容自信的言談中，讓人感受到“農(nóng)家樂(lè)”不只是改變了農(nóng)民的命運(yùn)，更喚醒了他們強(qiáng)烈的事業(yè)和精神追求。4、促進(jìn)了和諧社會(huì)建設(shè)和村風(fēng)文明，帶動(dòng)了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。在“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展過(guò)程中存在兩個(gè)雙向互動(dòng)作用力。一方面是“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展與農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)之間的雙向互動(dòng)作用?！稗r(nóng)家樂(lè)”快速發(fā)展與農(nóng)村村莊環(huán)境建設(shè)強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)的同步性。另一個(gè)是城市文明與農(nóng)村文明之間的雙向互動(dòng)作用。農(nóng)村民風(fēng)的純樸、善良，農(nóng)村居民性格的熱情、率直，農(nóng)村文化的濃郁的生活氣息，那份自然、溫情無(wú)疑對(duì)整日在商場(chǎng)、職場(chǎng)中奔波勞碌的城市游客是一種很好的心靈撫慰和靈魂洗滌。而城市人的精明、城市人對(duì)衛(wèi)生安全的重視、城市人那份自信以及他所傳遞的大量的信息，甚至城市人對(duì)購(gòu)物的選擇，無(wú)疑也給農(nóng)村帶來(lái)了市場(chǎng)的信息，帶來(lái)了新的生活習(xí)慣和行為方式，帶來(lái)了巨大文化反差下激發(fā)出來(lái)的強(qiáng)烈的精神文化需求。一是物美價(jià)廉，能滿足工薪階層及低收入家庭的旅游需求。價(jià)廉是相對(duì)于都市和旅游景區(qū)比較而言的，每人每天根據(jù)住宿條件不同6080元不等，吃住包干（吃每餐標(biāo)準(zhǔn)一菜一湯包葷素，點(diǎn)菜另付費(fèi)；住普通彈簧床，公共衛(wèi)生間，公用熱水器，提供標(biāo)準(zhǔn)住宿用品，電視機(jī)，電風(fēng)扇）。物美主要指水果、蔬菜、家禽都是就地取材，現(xiàn)吃現(xiàn)取，無(wú)比新鮮。二是白廊鄉(xiāng)充分抓住了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾亩德蕧u和新興的五島一村旅游景點(diǎn)，大力宣傳發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”產(chǎn)業(yè)。三是住宿舒適，空調(diào)開放，菜肴別具，風(fēng)味獨(dú)特，全部實(shí)行“豬沼果”生態(tài)生產(chǎn)模式，無(wú)污染，無(wú)公害。四是開辦的“摘農(nóng)家果，住農(nóng)家樂(lè)，品東江魚”活動(dòng)，更是突出了濃郁的“農(nóng)”，吸引了不少游客。五是旅游局及相關(guān)部門對(duì)所有從業(yè)人員進(jìn)行技能培訓(xùn)，包括服務(wù)禮儀知識(shí)、服務(wù)禮儀技能、旅導(dǎo)知識(shí)、烹飪知識(shí)和烹飪技能，農(nóng)家樂(lè)賬目，農(nóng)家管理技能，應(yīng)急技能等。白廊鄉(xiāng)“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展雖然取得了明顯成效，但它畢竟還處在成長(zhǎng)發(fā)展的過(guò)程之中，存在一些不容忽視的問(wèn)題，也面臨諸多困難。主要表現(xiàn)在【農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告】1、衛(wèi)生問(wèn)題亟待解決。一是休閑度假時(shí)期大多在夏秋兩季，正處蚊蠅滋生階段，雖然農(nóng)村衛(wèi)生條件比不上城市，但蒼蠅叮菜、蚊子咬身現(xiàn)象還比較重，成為制約發(fā)展的一大瓶頸；二是一些“農(nóng)家樂(lè)”廚房設(shè)備簡(jiǎn)陋，基本消毒設(shè)施缺乏，碗筷、杯盤在清洗時(shí)并未按餐飲業(yè)規(guī)范操作進(jìn)行，同時(shí)，生、熟食混放，生、熟菜墩也未能分開；三是部分食品進(jìn)貨渠道混亂，且存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。2、環(huán)保意識(shí)有待提高?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游所倡導(dǎo)的是關(guān)愛(ài)自然、保護(hù)自然、利用自然、享受自然。雖然景區(qū)的農(nóng)民環(huán)保意識(shí)也與日俱增，但垃圾處理、生活污水排放因?yàn)橛慰土髁康脑龆喽_始成為難題，而且這些還不是一家一戶的農(nóng)民可以解決得好的，需引起當(dāng)?shù)卣叨戎匾暋?、“農(nóng)家樂(lè)”缺乏科學(xué)規(guī)劃。剛開始發(fā)展時(shí)，村民的積極性和經(jīng)濟(jì)條件都有限，依靠政府的扶持和自家湊資做起，從最開始的簡(jiǎn)陋的土木房到現(xiàn)在的瓷磚樓房，也是經(jīng)過(guò)了五年的積累，慢慢發(fā)展起來(lái)的，所以建筑的比較零散、混亂?！稗r(nóng)家樂(lè)”很多局限于“幾間房子，幾張桌子，喝喝茶，打打麻將，釣釣魚”的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品的深層次開發(fā)不夠，對(duì)鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)和民風(fēng)民俗資源的開發(fā)重視不夠，缺乏文化內(nèi)涵，地域特色文化不突出，整體接待水平偏低，配套設(shè)施不完善。1、坪水村現(xiàn)狀分析。三洞鄉(xiāng)坪水村位于桂東縣城北部，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，距縣城3KM；交通便利，106國(guó)道貫通全境。全村轄10個(gè)村民小組，共有917人，坪水村民風(fēng)淳樸，社會(huì)治安良好，無(wú)“黃、賭、毒”丑惡行為，是反邪教組織的一片凈土；201X年對(duì)106國(guó)道沿線106戶村民的房屋進(jìn)行了亮化美化，對(duì)村居民居住環(huán)境進(jìn)行了整治，對(duì)進(jìn)村入戶道路，房前屋后水溝等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了全面改善。全年硬化進(jìn)戶道路106條，休整水溝檐基6500米，改廁、豬欄26間，建沼氣池3個(gè)。村級(jí)基礎(chǔ)設(shè)施較為完善，新建有坪水小學(xué)、村部綜合樓，置辦有現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育設(shè)備。全年種植反季節(jié)無(wú)公害蔬菜189畝，甜玉米330畝，花卉苗木230畝，新發(fā)展養(yǎng)殖大戶22戶，出欄牲豬1200頭以上養(yǎng)豬場(chǎng)一個(gè)，年產(chǎn)萬(wàn)只以上雞鴨養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)。坪水村交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)施完善、民風(fēng)淳樸、社會(huì)治安良好是農(nóng)家樂(lè)休閑的理想福地。1、科學(xué)規(guī)劃，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)。按照“因地制宜、合理布局、突出特色”的原則，結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃，充分考慮生態(tài)環(huán)境的承載能力和旅游發(fā)展前景等因素，科學(xué)合理搞好農(nóng)家樂(lè)整體規(guī)劃，努力使“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展與旅游總體規(guī)劃相協(xié)調(diào)，與新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃相銜接，與鄉(xiāng)風(fēng)民俗相統(tǒng)一，與生態(tài)景觀相和諧，達(dá)到“設(shè)計(jì)科學(xué)、布局合理、錯(cuò)落有致、各具特色”的標(biāo)準(zhǔn)。在房屋建筑、環(huán)境營(yíng)造、活動(dòng)設(shè)計(jì)等方面充分考慮區(qū)域民俗特色，深挖文化內(nèi)涵，增強(qiáng)吸引力，逐步形成一個(gè)村莊一種風(fēng)格、一條道路一道風(fēng)景，實(shí)現(xiàn)村村有特色、戶戶有絕活。2、完善體系，提高服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)建立和完善上下連貫、高效有序的管理和服務(wù)體系，強(qiáng)化安全、衛(wèi)生等日常管理工作，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)者的安全教育，購(gòu)置必要的衛(wèi)生消毒設(shè)施，落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生防范措施，確保游客的飲食安全。為“農(nóng)家樂(lè)”業(yè)主提供及時(shí)準(zhǔn)確的旅游信息，對(duì)民間風(fēng)土人情、農(nóng)耕文化等進(jìn)行統(tǒng)一包裝和推介，增強(qiáng)趣味性和吸引力。加強(qiáng)對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的培訓(xùn)，促其自覺(jué)遵紀(jì)守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。組織開展“農(nóng)家樂(lè)”廚藝大賽、鄉(xiāng)土采風(fēng)等活動(dòng)，提升“農(nóng)家樂(lè)”的服務(wù)質(zhì)量和水平。通過(guò)系列有效措施的實(shí)施，力促“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者從自然人向注冊(cè)法人轉(zhuǎn)變，從零星經(jīng)營(yíng)向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，從無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)向規(guī)范化服務(wù)轉(zhuǎn)變。同時(shí)，充分考慮資源和環(huán)境的承受能力，嚴(yán)格控制“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展數(shù)量和規(guī)模，實(shí)現(xiàn)和諧、可持續(xù)發(fā)展。3、改善設(shè)施，增強(qiáng)服務(wù)功能。加快以水、電、路、訊、沼、有線電視等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。注重完善服務(wù)體系，聘請(qǐng)專業(yè)人士，精心策劃“農(nóng)家樂(lè)”配套服務(wù)，使“農(nóng)家樂(lè)”真正做到讓游客吃在農(nóng)家、住在農(nóng)家、玩在農(nóng)家、樂(lè)在農(nóng)家，以此來(lái)吸引更多的旅游者。4、因地制宜，開發(fā)產(chǎn)品，提升旅游品位。緊緊抓住桂東縣“紅、綠”兩張牌，大力宣傳，積極引導(dǎo)扶持經(jīng)營(yíng)者和景點(diǎn)附近群眾，開發(fā)以地方農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)、工藝品為主的旅游紀(jì)念品，如大片竹林可挖竹筍、做竹筒飯；山高林多可登山、摘野果；甜玉米成熟季節(jié)可掰甜玉米等等，不僅能滿足游客需求，擴(kuò)大農(nóng)副產(chǎn)品的銷售渠道，還能提升“農(nóng)家樂(lè)”的旅游品位，擴(kuò)大知名度。5、走自然資源、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技開發(fā)相結(jié)合的“農(nóng)家樂(lè)”旅游道路?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游是在滿足都市休閑群體回歸自然、向往田園風(fēng)光、體驗(yàn)田園生活等物質(zhì)精神需要的基礎(chǔ)上興起的，它應(yīng)當(dāng)是良好的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的田園景觀、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明和現(xiàn)代農(nóng)科技術(shù)相互交融、互為依托、豐富多彩、內(nèi)涵深厚的一種特殊的旅游形式，而不能總是停留在低層次的以滿足游客物質(zhì)需求的觀光和采摘的表象繁榮上，對(duì)于目前發(fā)展已較為成熟、有一定規(guī)模的“農(nóng)家樂(lè)”可以率先嘗試走與生態(tài)建設(shè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)三結(jié)合的道路，通過(guò)營(yíng)造獨(dú)特的田園生態(tài)環(huán)境氛圍，挖掘深厚的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村民俗文化內(nèi)涵，深化產(chǎn)品開發(fā)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，開發(fā)出能滿足游客物質(zhì)、精神和科技文化需求、參與性強(qiáng)、個(gè)性突出、產(chǎn)品生命周期長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，使“農(nóng)家樂(lè)”旅游真正朝著高起點(diǎn)、規(guī)范化和可持續(xù)方向健康發(fā)展。堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)生態(tài)化原則，建設(shè)項(xiàng)目必須得到相關(guān)部門批準(zhǔn)，嚴(yán)格按規(guī)劃設(shè)計(jì)方案施工建設(shè)。建筑材料以坪水村豐富的木、竹等鄉(xiāng)土材料為主，其色彩、體量風(fēng)格應(yīng)與綠瓦白墻的村落整體氣氛協(xié)調(diào)一致，控制使用有害或?qū)Νh(huán)境不好的石棉、殺蟲劑以及有毒、腐蝕性和感染性物品，避免使用不可回收使用的一次性產(chǎn)品和塑料容器。重視對(duì)生活垃圾、廢水、汽車廢氣的處理，確保農(nóng)家樂(lè)具有污染治理設(shè)施，并做到達(dá)標(biāo)排放。在垃圾處理、污水排放、公共廁所等方面應(yīng)力爭(zhēng)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),減少環(huán)境污染,使“農(nóng)家樂(lè)”旅游健康有序發(fā)展。6、提高服務(wù)水平，對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”進(jìn)行統(tǒng)一的包裝和促銷。為“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶提供及時(shí)準(zhǔn)確的旅游信息，當(dāng)前特別是要加強(qiáng)對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的培訓(xùn)，著力提高“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)質(zhì)量和水平。要加強(qiáng)旅游知識(shí)的培訓(xùn)。在“農(nóng)家樂(lè)”旅游中，大多數(shù)游客通過(guò)與從業(yè)人員直接交流，了解風(fēng)土人情、典故傳說(shuō)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)等等。對(duì)旅游知識(shí)缺乏和不足，勢(shì)必影響游客對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”的整體感受。第五篇關(guān)于農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的情況調(diào)研報(bào)告自從金佛山衛(wèi)景點(diǎn)，人們陸陸續(xù)續(xù)的建設(shè)了農(nóng)家樂(lè)。到目前為止，已經(jīng)有好幾十家經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)戶。公交車可以直達(dá)村里，交通極為便利。金佛山是國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)，位于重慶市南川區(qū)，面積1300平方公里，最高峰海拔2238米，森林覆蓋率達(dá)95以上，負(fù)氧離子含量每立方米約十萬(wàn)個(gè)。四季景色各異春是花的海洋、夏是避暑天堂、秋是滿山紅葉、冬是冰雪世界。冬季的金佛山，在藍(lán)天白雪的映襯下，勾畫出一派美麗奇妙的冰雪仙境，玲瓏剔透的景致讓人心馳神往。我專門對(duì)金佛山北坡核桃山莊農(nóng)家樂(lè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研，查找了各地休閑旅游發(fā)展的相關(guān)信息，形成了初淺的意見(jiàn)，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下1、金佛山作為一個(gè)旅游景區(qū)，在常山縣城及周邊地區(qū)小有名氣，使農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。2、北坡已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了主干道的路面硬化，村里配有專門的保潔員負(fù)責(zé)村的環(huán)境衛(wèi)生，污水處理工程和飲用水工程也已經(jīng)完成。這些都是北坡發(fā)展農(nóng)家樂(lè)有利的硬件條件，為農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。3、北坡農(nóng)家樂(lè)成立了農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，通過(guò)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶的自主管理和自我約束，對(duì)農(nóng)家樂(lè)的環(huán)境衛(wèi)生，菜肴的質(zhì)量和價(jià)格都有統(tǒng)一明確的規(guī)定，使農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)有良好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，保證了顧客的用餐質(zhì)量。整個(gè)黃崗村如今已經(jīng)有好幾十家農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)用戶，經(jīng)濟(jì)效益頗好。農(nóng)家樂(lè)制作菜肴的原料多數(shù)為村中農(nóng)戶種植的蔬菜，山野中的野菜，農(nóng)戶自家養(yǎng)殖的土雞、土鴨，還有山中的野味。菜肴的口味以咸鮮辣為主，符合重慶地區(qū)人們的口味。吸引了大批的客人前來(lái)用餐。而且，農(nóng)家樂(lè)的收費(fèi)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。許多從外地來(lái)的客人紛紛稱贊，這樣的農(nóng)家樂(lè)很好，有特色，既方便，又實(shí)惠，在品嘗了黃崗?fù)敛?、野味特色菜的同時(shí)，還能領(lǐng)略金佛山的美景，到金佛山是不枉一行。就拿最早開辦的農(nóng)家樂(lè)來(lái)說(shuō)，自XX年年開張營(yíng)業(yè)以來(lái)，生意紅火極了。連老板自己也說(shuō)，從來(lái)沒(méi)有想過(guò)在村子里開個(gè)餐館能賺錢。最多的一天，他們做了23桌生意，接待了近150名客人，營(yíng)業(yè)額有近8000元，忙得夫妻倆團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。許多到此用餐的客人都是回頭客，他們說(shuō)，來(lái)“黃崗農(nóng)家樂(lè)”吃過(guò)一次，就對(duì)這里的菜肴念念不忘，這里燒的菜，原料純正，口味鮮美，尤其是土雞煲，素炒野芝麻葉，臘肉燒蕨菜等特色菜。（一）發(fā)展尚未形成氣候。農(nóng)家樂(lè)的興起是近幾年的事，人們對(duì)什么是農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家樂(lè)該如何經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)有沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)等都有擔(dān)憂，尤其是農(nóng)民對(duì)縣委、縣政府的決策意圖，對(duì)有關(guān)政策措施知之甚少；大多數(shù)農(nóng)村基層干部缺乏旅游開發(fā)經(jīng)營(yíng)的意識(shí)?？偟恼f(shuō)來(lái)，發(fā)展農(nóng)家樂(lè)這一新型休閑旅游業(yè)的社會(huì)氛圍不夠濃厚?！巨r(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告】（二）起步晚，發(fā)展速度慢。常山縣城至今已經(jīng)有多家農(nóng)家樂(lè)投入運(yùn)營(yíng)，而且在縣城有著一定的名氣，如小橋流水、核桃山莊等等。（三）發(fā)展模式單一，水平不高。一是黃崗村的農(nóng)家樂(lè)用房多為農(nóng)民自家住房經(jīng)改造而成，內(nèi)部格局不夠合理。二是模式單一。農(nóng)家樂(lè)主要就是用餐。前來(lái)的客人在等待用餐的時(shí)間大多只能喝喝茶，周圍沒(méi)有可游玩的娛樂(lè)設(shè)施。三是規(guī)模檔次低。農(nóng)家樂(lè)均存在規(guī)章和設(shè)施不完善，規(guī)模不大，品牌不響的問(wèn)題。四是菜肴品種單一。幾家農(nóng)家樂(lè)的菜肴都存在同一的現(xiàn)象。而且菜色品種不多，菜肴特色不突出。五是經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)驗(yàn)缺乏。農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)人員和從業(yè)人員幾乎都是農(nóng)民組成，既沒(méi)有較高的知識(shí)水平，又沒(méi)有參加專業(yè)的培訓(xùn)，就連當(dāng)?shù)氐娜宋臍v史、風(fēng)俗習(xí)慣、自然風(fēng)光等都介紹不清，農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)者對(duì)于如何經(jīng)營(yíng)、如何發(fā)展缺乏經(jīng)驗(yàn)。六是環(huán)保衛(wèi)生意識(shí)還不夠強(qiáng)。農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)戶缺乏環(huán)保意識(shí)，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中無(wú)形中對(duì)周邊的環(huán)境衛(wèi)生帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān)，時(shí)間久了會(huì)造成環(huán)境污染。（一）觀念和認(rèn)識(shí)的差距阻礙農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展。北坡是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，干部群眾長(zhǎng)期以來(lái)只重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，滿足于依靠耕種田地獲取生活資料。對(duì)于如何從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)缺乏經(jīng)驗(yàn)。改革開放以來(lái)，許多農(nóng)民外出打工掙錢，家中多為留守的老人和婦女兒童。大部分人對(duì)開發(fā)農(nóng)家樂(lè)旅游感到陌生，沒(méi)有意識(shí)識(shí)到開發(fā)休閑旅游所存在的商機(jī)和意義，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到本地發(fā)展農(nóng)家樂(lè)的有利條件和價(jià)值，從而沒(méi)有投入大規(guī)模的開發(fā)。（二）缺乏專業(yè)人才推動(dòng)農(nóng)家樂(lè)的規(guī)模開發(fā)。進(jìn)行旅游開發(fā)需要很強(qiáng)的專業(yè)性，在農(nóng)村從事旅游開發(fā)的人才不多，而農(nóng)民本身文化水平有限。因此，要推動(dòng)北坡的農(nóng)家樂(lè)開發(fā)形成規(guī)模發(fā)展，有一定的困難。（三）資金投入不足已經(jīng)成為農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的制約。發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，需要一筆較大的投資。北坡屬于一個(gè)中等收入的農(nóng)村，農(nóng)民并不十分富裕。加上農(nóng)民歷來(lái)對(duì)投資心存懷疑，要籌措資金開辦農(nóng)家樂(lè)也有一定的困難。（四）推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的力度不夠大。雖然對(duì)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展村里動(dòng)員和部署已經(jīng)有一段的時(shí)間了，但是，沒(méi)有完整相關(guān)的規(guī)劃和具體計(jì)劃，尚未出臺(tái)相關(guān)的優(yōu)惠政策措施，有很多舉措也沒(méi)有得到很好的貫徹落實(shí)。在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了這樣的現(xiàn)象重視歸重視，但相關(guān)的具體事項(xiàng)沒(méi)有人去抓，去落實(shí)。（五）發(fā)展農(nóng)家樂(lè)的基礎(chǔ)不夠扎實(shí)。黃崗村的生態(tài)旅游尚處在發(fā)展完善階段，規(guī)模小，配套不夠完善，游客人氣不夠旺。此外，與農(nóng)家樂(lè)發(fā)展相關(guān)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不夠發(fā)達(dá)，如蔬菜業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，還有特色傳統(tǒng)產(chǎn)品大多沒(méi)有得到充分的挖掘。這無(wú)疑增加會(huì)對(duì)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展產(chǎn)生影響。一要對(duì)北坡的農(nóng)家樂(lè)發(fā)展有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，做出合理的發(fā)展規(guī)劃。要充分認(rèn)識(shí)和分析黃崗村發(fā)展農(nóng)家樂(lè)的優(yōu)劣勢(shì)，保持黃崗村農(nóng)家樂(lè)的特色，同時(shí)要吸取其他地方農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展。（二）要積極尋求上級(jí)和有關(guān)部門的幫助。目前，國(guó)家出臺(tái)的很多政策都對(duì)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展極為有利。我們就應(yīng)該積極向上級(jí)需求政策上的扶持。同時(shí)，向有關(guān)部門尋求幫忙。如縣旅游局對(duì)農(nóng)家樂(lè)這一休閑旅游的規(guī)劃，縣農(nóng)辦對(duì)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的支持，還有有關(guān)信貸部門的資金扶持等等。（三）要為農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)人才。農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展需要專業(yè)的人才。可以通過(guò)多種途徑培養(yǎng)人才?？梢詫?duì)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)用戶進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使他們?cè)鰪?qiáng)管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)對(duì)農(nóng)家樂(lè)的廚師進(jìn)行培訓(xùn)，以豐富農(nóng)家樂(lè)的菜肴品種，增加特色，以滿足各種不同層次的客戶需求對(duì)農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)人員進(jìn)行陪訓(xùn)，提高他們的服務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。同時(shí)可以采用“走出去引進(jìn)來(lái)”的辦法，組織部分干部群眾到其他農(nóng)家樂(lè)發(fā)展較成功的地方學(xué)習(xí)和考察，學(xué)習(xí)和借鑒他們成功的經(jīng)驗(yàn)。（四）通過(guò)多種途徑解決資金投入不足問(wèn)題?？梢詫?shí)行政策性資金捆綁使用，從林業(yè)、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、新農(nóng)村建設(shè)辦等部門涉農(nóng)資金集中定向支持；可以實(shí)行農(nóng)民以土地、物權(quán)入股合作的方式，盡量不改變用地性質(zhì)及資源現(xiàn)狀，既符合政策走向降低開發(fā)門檻又降低投資成本來(lái)鼓勵(lì)農(nóng)民合作開辦農(nóng)家樂(lè)；可以考慮對(duì)外招商引資；同時(shí)還可以通過(guò)信貸措施，來(lái)緩解資金不足問(wèn)題。（五）要建立農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制。農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展涉及到交通、建設(shè)、環(huán)保、衛(wèi)生、公安等眾多部門，是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程。要充分協(xié)調(diào)好各方面的運(yùn)作，為農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展提供一個(gè)良好的運(yùn)行環(huán)境。特別是在環(huán)境衛(wèi)生方面，這是關(guān)系到農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是農(nóng)家樂(lè)能否長(zhǎng)久發(fā)展下去的重要因素?？梢酝ㄟ^(guò)建立各家衛(wèi)生責(zé)任制、村衛(wèi)生監(jiān)督責(zé)任管理小組等各項(xiàng)措施來(lái)保證農(nóng)家樂(lè)的環(huán)境衛(wèi)生。（六）要明確責(zé)任，形成發(fā)展合力。北坡農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展不僅僅是本村的事情，它的發(fā)展需要縣鄉(xiāng)各級(jí)主管部門的幫助和扶持。只有充分發(fā)揮各級(jí)的積極性和主觀能動(dòng)性，共同努力，才能形成合力，才能把黃崗村農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的更好。第六篇農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告一、農(nóng)家樂(lè)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的意義各地對(duì)農(nóng)家樂(lè)的定義不盡統(tǒng)一，但基本意思相近利用庭院、堰塘、果園、花圃、農(nóng)場(chǎng)等自然資源和鄉(xiāng)村文化資源優(yōu)勢(shì)，為旅游者提供觀光、娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)、住宿、餐飲等服務(wù)的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)就是為周邊地區(qū)市民提供吃、住、玩服務(wù)的休閑場(chǎng)所。農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)不僅是一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展的事情，而且是能夠帶動(dòng)“三農(nóng)”全面發(fā)展的事情，是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的有效手段。發(fā)展農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)是以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)的重要途徑，是發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)的重要形式，是繁榮縣域經(jīng)濟(jì)、轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要力量，同時(shí)也是傳承和弘揚(yáng)文化的重要載體。（）滿足了城市居民短程出游的需要。隨著自駕車的迅速增加，城市人群需要尋找近郊觀光目的地。吃農(nóng)家飯、吃農(nóng)家菜、體驗(yàn)農(nóng)村生活、欣賞田園風(fēng)光、采果摸蝦、踏青賞花、呼吸清新的空氣，是節(jié)假日旅游的新熱點(diǎn)。城市游客最感興趣的是到農(nóng)民家的果樹上摘水果，到地里摘菜，在池塘釣魚，參觀農(nóng)民殺豬、耕地等等，很多人甚至愿意和農(nóng)民一起種莊稼，尋求回歸自然，農(nóng)家樂(lè)滿足了他們的精神和物質(zhì)的需求。（）實(shí)現(xiàn)了人與自然的和諧發(fā)展。農(nóng)家樂(lè)作為一種文化現(xiàn)象，在滿足我們不同需求的同時(shí)，也兼顧了人與自然的和諧發(fā)展。農(nóng)家樂(lè)使得人們更加親近自然，增加了對(duì)自然界的感情，進(jìn)而提高了農(nóng)民的收入和城市人的生活質(zhì)量。而其中經(jīng)營(yíng)的一部分收入再分配，通過(guò)種花養(yǎng)草等生產(chǎn)活動(dòng)，因地制宜地又反哺和改善了自然環(huán)境，逐步形成了良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域的可持續(xù)發(fā)展（）促進(jìn)了消費(fèi)，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。品牌化發(fā)展是農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)必然趨勢(shì)，品牌大多與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)聯(lián)系在一起的，比如薛家村的楊梅蜜桃種植等等，這些農(nóng)村產(chǎn)業(yè)和農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合，相輔相成，農(nóng)家樂(lè)依托農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，而農(nóng)村產(chǎn)業(yè)又借助農(nóng)家樂(lè)這個(gè)平臺(tái)宣傳自己，從而促進(jìn)了城鄉(xiāng)物流的發(fā)展。人們?cè)谟^光娛樂(lè)的同時(shí)，促進(jìn)了消費(fèi)需求。（）增加了農(nóng)民收入。鄉(xiāng)農(nóng)民人均占有耕地的面積一畝左右，在這樣并不大的耕地上想創(chuàng)造高的產(chǎn)值，只靠種地富起來(lái)是不可能的。依托城市，針對(duì)城市居民需求，利用農(nóng)民自有的資源開展農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)，可以有效地提高農(nóng)民收入，是開拓農(nóng)村市場(chǎng)的有效思路。二、“農(nóng)家樂(lè)”基本情況（一）農(nóng)家樂(lè)作為一種旅游形式，已是生態(tài)旅游的一個(gè)重要分支，對(duì)資源開發(fā)和農(nóng)民就業(yè)增收有極為重要的意義。近年來(lái)，鄉(xiāng)結(jié)合本地資源特點(diǎn)，強(qiáng)化引導(dǎo)和政策扶持，培育了排樓楊梅基地、楊家種業(yè)合作社、薛家蜜桃基地等一批小有規(guī)模的農(nóng)家樂(lè)。目前，全鄉(xiāng)共有農(nóng)家樂(lè)5戶，直接就業(yè)人員50人，年收入400余萬(wàn)元?！巨r(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告】農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)調(diào)研報(bào)告。（二）主要特點(diǎn)我鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)主要有以下特點(diǎn)（）消費(fèi)水平不高。我縣的綜合收入水平和消費(fèi)水平都不高，多數(shù)農(nóng)家樂(lè)采取低廉價(jià)格的經(jīng)營(yíng)策略來(lái)吸引消費(fèi)者，通過(guò)“薄利多銷”來(lái)支撐生意。（本文出自范文先生網(wǎng)）根據(jù)調(diào)查，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一般的為每人每次50至100元，主要用來(lái)滿足游客帶回家自己食用，高檔的100至300元，游客買了摘下來(lái)的水果帶回去饋贈(zèng)親朋好友。（）消費(fèi)人群廣。多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，農(nóng)家樂(lè)是一種追求清靜、親和大自然的休閑方式。其消費(fèi)人群涵蓋了社會(huì)各個(gè)階層，而且大多數(shù)是來(lái)自周邊縣的工薪階層，退休中老年