1、.相約重慶酸辣創(chuàng)業(yè)計劃書1. 企業(yè)介紹1.1 企業(yè)名稱：相約重慶酸辣1.2 企業(yè)類型及經(jīng)營范圍本企業(yè)屬于生產(chǎn)制造，零售及服務(wù)為一體的企業(yè)，自己購進原材料加工成產(chǎn)品,再自行銷 售。本企業(yè)以長沙航院為定點銷售，銷售人群面向全體在校人員及其他人群。1.3 企業(yè)銷售的產(chǎn)品或服務(wù)本企業(yè)主要經(jīng)營以各種瓜果蔬菜為原材料，把原材料腌制成各類酸辣食品，以滿足消費 者的需求。本企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量高，態(tài)度好，對待顧客做到“微笑服務(wù)” ，我們的產(chǎn)品及服務(wù)都 離不開“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗旨。1.4 企業(yè)服務(wù)對象本企業(yè)的店面設(shè)在長沙航院的一條街，主要服務(wù)對象為長沙航院的廣大師生，同時也面 向教職工的家屬及其他人群。1.5

2、企業(yè)可解決并滿足顧客的需求長沙航院是一個匯聚幾千名學(xué)生的大學(xué)院，有些同學(xué)消化不良或者有暈車現(xiàn)象，也希望 吃些酸野來助消化和緩解暈車現(xiàn)象，也有些同學(xué)吃完飯后想吃些酸野等零食。但是在長沙航 院內(nèi)沒有酸野店，所以為了滿足這類同學(xué)的需求，我們決定開一家酸野店，相信一定能得到 同學(xué)們的支持。1.6 企業(yè)的選址與布局 企業(yè)的選址與布局1.6.1 選址與布局設(shè)計 本店選址在長沙航院的一條街內(nèi)，因為長沙航院的一條街是人流最多、匯聚各種店鋪最 多的地方，有利于集中客源，而且離男生宿舍較近，便于鎖住主要顧客，交通方便，方便進 貨。 本企業(yè)是小規(guī)模企業(yè)，成本有限，所以店內(nèi)設(shè)計無需太豪華，但能給人一種整潔明亮、 舒適

3、優(yōu)雅的感覺，設(shè)備的擺放也要整齊和有特色。 1.6.2 企業(yè)的設(shè)備與設(shè)施 店內(nèi)設(shè)有顧客用的桌椅 2 套（300 元） ，計算器 1 個（18 元） ，擺放酸野和工具的長桌 1 張（20 元） ，裝酸野的玻璃缸 12 個（192 元） ，塑料籃 5 個（5 元） ，剪刀 2 把（4 元） ，還有竹簽（1 元/把） ，塑料袋（1.5 元/扎） ，辣椒鹽水等這些工具和設(shè)施，另外還買了砧板 1 塊（5 元）和刀 2 把（4 元）作為生產(chǎn)時的設(shè)備，總共 550.5 元，另外請人粉刷墻壁和安裝吊扇 1 臺 （100 元） 、燈管 2 條（30 元） ，估計用 400 元。2. 企業(yè)的市場分析2.1 企業(yè)的市

4、場機會我們根據(jù)問卷調(diào)查的形式了解到,我們的市場十分廣闊， 且具有很大的發(fā)展?jié)撃?因為長沙 航院內(nèi)，沒有酸野店，超市內(nèi)也有一些包裝的食品，但產(chǎn)品不新鮮，購買的人不多，而且男 生女生都比較喜歡吃這個，所以市場相對空白，預(yù)計市場占有率是 90%以上。2.2 企業(yè)的顧客分析本企業(yè)面對的顧客即為長沙航院喜愛吃酸野的廣大師生及其他人群。本店就選址在東門 的一條街，其潛在顧客是女生和一些有暈車現(xiàn)象和消化不良現(xiàn)象的同學(xué)，還有些女生吃酸野 的同時也能帶動男生一起吃，酸野有助于緩解暈車現(xiàn)象和有助于消化，所以那些易暈車又不 想吃暈車藥的同學(xué)和消化不良的同學(xué)也會前來購買。2.3 企業(yè)具體的贏利能力優(yōu)勢：技術(shù)較高，提升

5、空間較大，口味更佳 品種多樣，產(chǎn)品新鮮 規(guī)模大，價格較低 服務(wù)態(tài)度好 選址在人流集中地區(qū)較為合理，顧源較廣 環(huán)境優(yōu)雅、舒適 劣勢：投資較大，需要資金多 產(chǎn)品剛投入市場，還無穩(wěn)定顧客 經(jīng)營和管理經(jīng)驗不足 抗風險的能力較弱 市場機會：我們優(yōu)越的選址使我們擁有更多的市場機會，競爭對手的技術(shù)有限，品種單 一，產(chǎn)品不夠新鮮，而且規(guī)模不大，價格較高，服務(wù)不到位等缺點使我們 更有機會爭取到市場份額，無競爭對手，這些都為我們提供了良好的市場 機會 威脅：本店由于是以各種瓜果蔬菜為原材料的，所以受季節(jié)影響大，對采購方面造成一2定影響，其次供應(yīng)商變更價格，不按時供應(yīng)也是威脅之一，還有競爭對手改進 技術(shù)，改變服務(wù)態(tài)

6、度和擴大規(guī)模等對本企業(yè)的威脅更大。3. 企業(yè)的營銷計劃3.1 企業(yè)出售的產(chǎn)品或服務(wù)我們目前急需解決的問題是如何把生產(chǎn)技術(shù)做得最好，因為我們的技術(shù)有限，而只有生 產(chǎn)技術(shù)高，產(chǎn)品的質(zhì)量才好，才更容易鎖住顧客，為企業(yè)贏利，所以我們決定在書上和網(wǎng)上 尋找最優(yōu)的生產(chǎn)技術(shù)，還要到市中心的酸野店詢問和學(xué)習生產(chǎn)技術(shù)。我們企業(yè)賺錢的關(guān)鍵就 是牢牢鎖住顧客，薄利多銷，而這些都需要我們從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)都做好，只有這 樣我們的企業(yè)才會不斷擴大和發(fā)展。 3.1.1 產(chǎn)品的采購和儲存 產(chǎn)品的采購和儲存 我們的產(chǎn)品在采購上是由經(jīng)理作出采購計劃，再由采購員進行采購的，我們會跟供應(yīng)商 搞好關(guān)系，簽定相應(yīng)的合作內(nèi)容，避免

7、供應(yīng)商變更價格和不按時供應(yīng)，從而就避免了一定的 風險。 產(chǎn)品的儲存方面，我們的原材料要求比較新鮮，所以不能儲存太久，必須盡快把原材料 加工成酸野，酸野易于存儲，保質(zhì)期比較長，這樣就不必擔心產(chǎn)品的腐爛和積壓問題了。3.2 確定出售的產(chǎn)品或服務(wù)價格產(chǎn)品 酸梅 蘿卜 番石榴 黃瓜 辣椒 包菜 姜 其它 成本價 0.2 元/斤 0.5 元/斤 1.2 元/斤 1.5 元/斤 1.6 元/斤 0.4 元/斤 2.7 元/斤 1.3 元/斤 銷售價 5 元/斤 6 元/斤 5 元/斤 5 元/斤 4 元/斤 3 元/斤 8 元/斤 5 元/斤 競爭對手價格 6 元/斤 6 元/斤 5 元/斤 3 元/斤

8、這些價格是在成本的基礎(chǔ)上， 再考慮競爭對手的價格以及企業(yè)的贏利方面而制定出來的。 以后會適時的根據(jù)市場的變化相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)品價格。3.3 企業(yè)銷售方式本店是生產(chǎn)制造企業(yè)，將把產(chǎn)品銷售給最終消費者。 因為本企業(yè)是的規(guī)模較小，人員和資金有限，還不能達到提供產(chǎn)品給批發(fā)商的規(guī)模，而3直接把產(chǎn)品提供給最終消費者，可以減少轉(zhuǎn)經(jīng)批發(fā)商、零售商的中介費，回饋的利潤大。3.4 營銷策略 營銷策略3.4.1 主要采取的策略 廣告目標：我們對產(chǎn)品作大量的廣告宣傳，突出產(chǎn)品特點，可以利用校園的媒體進行宣傳 服務(wù)目標：我們以“微笑服務(wù)”為目標，為顧客提供最周到的服務(wù) 產(chǎn)品的生命周期：我們根據(jù)產(chǎn)品的生命周期來采取一定的營銷

9、策略，在投入期，就要建立 知名度，推出產(chǎn)品，在成長期，就要擴大市場份額，創(chuàng)出特色產(chǎn)品，在成熟期，就要固定市 場地位，維持市場份額，開發(fā)新產(chǎn)品，在衰退期，就要考慮收割、放棄和重新定位等問題了。 3.4.2 市場促銷活動計劃 廣告 板報（在開業(yè)之前自己動手畫板報進行宣傳） 成本預(yù)測 給教師發(fā) 8.8 折優(yōu)惠券共 50 張 公共關(guān)系 請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)吃飯 成本預(yù)測 300 元 10 元3.5 銷售預(yù)測銷售預(yù)測 80% 70% 60% 銷售容量 50% 40% 30% 20% 10% 0% 1 2 3 4 5 6 7 月份 8 9 10 11 12放假期：12 月，78 月在這段時間里，企業(yè)不銷售 投入期：

10、35 月，銷售量趨勢呈上升狀態(tài) 穩(wěn)定期：6 月，912 月，銷售量控制在穩(wěn)定水平線趨勢發(fā)展4. 企業(yè)的管理4.1 企業(yè)的組織機構(gòu)經(jīng)理會計采購員產(chǎn)品加工員銷售員本企業(yè)將設(shè)經(jīng)理 1 名、會計 1 名、采購員 1 名、產(chǎn)品加工員 2 名、銷售員 1 名 姓名 職務(wù) 工作說明 做計劃， 制定目標， 監(jiān)督實施， 有主見、認真、果斷、 XXX 經(jīng)理 協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，與工商稅務(wù)等 善于應(yīng)變、容易交往 單位打交道 出納、收款、記賬、管理現(xiàn)金、 認真踏實、有條理、 XXX 會計 盤點庫存 負責每日的采購，經(jīng)常做些原 XXX 采購員 材料的價格調(diào)查，與供應(yīng)商搞 好關(guān)系 誠實、細心 口頭表達能力和應(yīng)變 能力都較強，有

11、敏銳 的洞察力 有責任心， 有健康證， 組織生產(chǎn)，控制質(zhì)量，管理工 XXX/XXX 生產(chǎn)管理員 具設(shè)備和技術(shù)資料 強，懂技術(shù)，富于創(chuàng) 新精神 有良好的接待意識， 文明用語， 禮貌待客， 銷售產(chǎn)品，與顧客建立和保持 工作認真， 思路敏捷， XXX 銷售員 良好的關(guān)系，做銷售匯報，提 出促銷方法 有生氣，善于與人交 往，有談判能力，守 信用，服務(wù)周到，動 手能力強，懂技術(shù) 工作認真、動手能力 所需素質(zhì)或技能4.2 企業(yè)的日常管理要求 企業(yè)的日常管理要求本企業(yè)要求每一個員工都必須嚴格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個員工都勤懇工作，認真負 責，有敬業(yè)精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應(yīng)的處罰。同時企業(yè)日常運營中

12、可能存在著 盜竊，火災(zāi)等風險，所以我們會帶領(lǐng)企業(yè)的員工一起學(xué)習應(yīng)急知識，掌握相關(guān)的應(yīng)對措施， 提高員工的素質(zhì)，從而把風險降到最低。 管理激勵制：我們企業(yè)對于工作表現(xiàn)突出的員工采取一定的獎勵辦法，激勵他們能更好地為企業(yè)服務(wù)，我們會制定相應(yīng)的管理激勵制，例如給予員工提高工資，免費旅行，發(fā)放獎 品等。 工作程序：經(jīng)理制定采購和銷售計劃采購員負責購進原材料原材料加工成產(chǎn)品 銷售產(chǎn)品銷售記錄和匯總4.3 企業(yè)管理的基本費用預(yù)測根據(jù)調(diào)查在廣職院內(nèi)，北苑食堂旁的酸野店日常開支和管理費在 60 元左右，而我們的企 業(yè)也設(shè)在廣職院內(nèi)，所以每月需交衛(wèi)生管理費 20 元，還要與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系，開業(yè)頭一個 月請校領(lǐng)

13、導(dǎo)吃飯預(yù)計 300 元，讓今后的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。5. 企業(yè)財務(wù)計劃5.1 企業(yè)的資產(chǎn)固定資產(chǎn)桌椅 2 套，長桌 1 張，計算器 1 個，砧板 1 塊，塑料籃 5 個，玻璃缸 12 個， 刀 2 把，剪刀 2 把，吊扇 1 臺，燈管 2 條，開辦費 流動資金工資，水電費，運費，工具設(shè)備（如竹簽、塑料袋等） ，原材料費，促銷費， 不可預(yù)見費。6. 創(chuàng)辦企業(yè)的行動計劃本企業(yè)屬于個體工商戶，店址位于長沙航院的一條街，本著“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗 旨，在充分的市場調(diào)查之后，我們計劃于 2021 年 5 月開始創(chuàng)辦該企業(yè)，其行動如下： 1. 2. 3. 4. 5. 企業(yè)所得及最后落實的流動資金是 8000

14、 元，由業(yè)主本人出資，并無需向銀行貸款。 2021 年 5 月，我們小組各成員分工合作，分別去做了市場調(diào)查，并對調(diào)查結(jié)果進行分析。 與學(xué)校商定租金，簽定租憑合同和期限。 根據(jù)市場的需求，選擇酸梅、蘿卜、蕃石榴等為原材料，并開始學(xué)習腌制方法。 對本于企業(yè)的稅收和登記問題，本企業(yè)將于 2021 年 3 月到工商所等部門登記注冊和辦理 衛(wèi)生許可證，通過國家的有關(guān)政策獲知：大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè)，從注冊之日起，一年內(nèi) 免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費。個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費、 集貿(mào)市場管理費、經(jīng)濟合同兼證費等費用免收。 6. 2021 年 3 月我們將對店面進行裝修和購買工具設(shè)備，并開始招

15、聘員工，我們將采取面試 的方式招聘兩名員工，通過應(yīng)聘員工，工資為 500 元/月。 7. 員工管理方面，我們制定了有關(guān)的規(guī)章制度，要求員工必須嚴格按照這些規(guī)章制度來工 作，以便更好地進行企業(yè)的管理，工作優(yōu)秀者可獲取獎金，以此來提高員工的工作積極性和工作質(zhì)量。 8. 2021 年 5 月，我們將通過板報的方式對本企業(yè)進行宣傳，并給教師發(fā)優(yōu)惠券和請學(xué)院領(lǐng) 導(dǎo)吃飯。 9. 本企業(yè)決定于 2021 年 6 月正式開張，為了更清楚地了解企業(yè)的經(jīng)營狀況，我們將制定銷 售計劃和成本計劃，銷售收入預(yù)測和現(xiàn)金流量計劃。 10. 我們將制定企業(yè)長遠發(fā)展計劃書，以幫助企業(yè)日后的發(fā)展，提高企業(yè)的知名度，擴大企 業(yè)的影響力。附件 1 問卷調(diào)查親愛的同學(xué)： 您好！我是“相約酸辣”公司的調(diào)查員，我們正準備在廣職院一條街開一家酸野店。現(xiàn) 在正在進行一項市場調(diào)查，目的是想了解您對有關(guān)酸野方面的看法，以更好的指點我們的企 業(yè)。您的回答無所謂對錯，只要真實地反應(yīng)您的情況和看法，就達到了本次調(diào)查的目的。同 時，我們對您的回答完全是保密的，希望您能夠積極參與。調(diào)查會耽誤您幾分鐘時間，請您 諒解。謝謝您的支持！ 以下問題，請您把認為對的選項劃“”