1、酒店管理實(shí)習(xí)鑒定酒店管理實(shí)習(xí)工作， 需要面對(duì)形形色色的人， 服務(wù)態(tài)度卻要始終如一的好，那么你要怎么去寫酒店管理實(shí)習(xí)鑒定呢?下面由本小編精心整理的酒店管理實(shí)習(xí)鑒定，希望可以幫到你哦!酒店管理實(shí)習(xí)鑒定篇一20XX年8月31日一一20XX年1月31日我們按學(xué)校的安排到武漢星級(jí)酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)， 我所實(shí)習(xí)的單位是武漢珞珈山國(guó)際酒店。本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、 理解和掌握。 同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什

2、么事情都很新鮮， 畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)工作是第一次，每個(gè)人都挺激動(dòng)的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái)， 想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中。 但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的。 當(dāng)我們正式走上工作崗位之后， 發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單， 漸漸的我們的激情熄滅了，我在酒店客房部實(shí)習(xí)， 在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的。 而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。 教我們鋪床的是我們部門主管， 連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。 首先的甩單就很困難， 一般要求是一次完成， 并且保證床單的中線要和整張床的中線重合

3、。 然后是給床單包角， 即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中， 這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙， 否則床單將不能保持平整。 接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行， 其它可以細(xì)節(jié)整理， 應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一” 。做完了這些， 最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里， 要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的， 曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是因?yàn)檎硖组_(kāi)口方向不符合規(guī)定。當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不

4、僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。 客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。 清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開(kāi)窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。 這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃衛(wèi)生， 要注意的是這里濕布一般擦木制家具， 干布則則擦金屬和玻璃制的家具， 每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形， 整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、 器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。 很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、 放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等， 在

5、整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯， 這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)， 這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。 最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上， 如果有丟失的物品， 則要記錄并上報(bào)主管。 實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情， 由于客人還沒(méi)走， 當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況， 最終是客人要賠償?shù)摹？头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。 額外的， 服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念， 當(dāng)我走在上海的街頭， 穿梭于這蕓蕓眾生之

6、中，我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜， 有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。 在酒店實(shí)習(xí)后來(lái)的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。 讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間， 這一年就像一個(gè)緩沖器， 讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期： 還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱， 難道他們覺(jué)得這樣搞我們實(shí)習(xí)生是一見(jiàn)很痛快的事嗎 ?我沒(méi)有和家里人說(shuō)自己實(shí)習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心。做的時(shí)間長(zhǎng)了我的思想也放開(kāi)了。

7、 我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了，從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。 實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡， 不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面， 更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，古語(yǔ)有云：聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白， 客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，

8、絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長(zhǎng)的， 我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖覀兩砩纤龅母冻觥Ｔ诠ぷ髦校?雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色， 但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中， 我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作， 就必須正視好自己的工作態(tài)度， 以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作， 無(wú)論工作是繁重、 繁忙還是清閑， 要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗?因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。 我們更要做的是不要把事情想的太糟糕， 而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)

9、的工作的疲憊。我在工作中也有過(guò)失誤， 是客人、 師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情。 米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。半年實(shí)習(xí)已成為過(guò)去， 但對(duì)于一年的實(shí)習(xí)期還有半年， 過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式， 我們都不應(yīng)該以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)， 我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足， 那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子， 我們還要有勤勞的栽培與耕耘， 那樣我們才會(huì)有大豐收。社會(huì)復(fù)雜， 我們剛剛進(jìn)

10、入社會(huì)更要保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度。 “ 小樣，新來(lái)的吧”語(yǔ)氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系， 但二者并沒(méi)有絕對(duì)的義務(wù)關(guān)系， 尤其是在社會(huì)學(xué)堂上。我們從新人走過(guò)來(lái)，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時(shí)候被說(shuō)的摸不到頭腦。施主們會(huì)用各種語(yǔ)氣、方式來(lái)施舍你，會(huì)讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會(huì)經(jīng)歷這種心理時(shí)期。在每次被“施舍”后，無(wú)論你承認(rèn)與否，你確實(shí)進(jìn)步了，當(dāng)然你肯定會(huì)覺(jué)得他們的方式太過(guò)分了，甚至是無(wú)理，有什么事情不能好好說(shuō)呢?所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了，現(xiàn)實(shí)不是想當(dāng)然，每

11、一個(gè)新手都會(huì)經(jīng)歷這些，無(wú)論你做的多好。時(shí)間也將我變成了老員工， 看到前臺(tái)來(lái)的幾個(gè)新同事， 看他們做事情會(huì)有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個(gè)理由也不是萬(wàn)能的。學(xué)東西要積極主動(dòng)，要勤快，更要機(jī)靈，這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動(dòng)，不靈活時(shí)，我會(huì)很反感，這是一種態(tài)度問(wèn)題。當(dāng)很忙的時(shí)候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會(huì)那樣耐心了。新來(lái)的不主動(dòng)學(xué)，難道要?jiǎng)e人主動(dòng)教嗎 ?分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷。實(shí)習(xí)結(jié)束了 ，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的， 回到學(xué)校感覺(jué)這里的氣憤好好啊，沒(méi)了利欲之爭(zhēng)，無(wú)疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，

12、有那么多的感慨， 我要利用在校時(shí)間好好地消化一下， 將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西， 而這些恰恰是在 酒店管理 課堂上所學(xué)不到的。 雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的， 但是在實(shí)習(xí)中就沒(méi)想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。 在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層， 一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的， 成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái)， 這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。

13、 所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人， 酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力， 極其主要細(xì)節(jié)的人， 并且將向普遍性的酒店 “金鑰匙”方向發(fā)展，未來(lái)酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提酒店管理實(shí)習(xí)鑒定篇二工作是一種美麗, 也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑 , 聽(tīng)到客人的道謝 ; 當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣 , 客人露出滿意的微笑 ; 當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道 我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng), 溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè), 在工作中收獲快樂(lè) , 在微笑中贏得尊重 , 在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。（

14、一 ） 實(shí)習(xí)收獲1、服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講, 服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一 , 是企業(yè)的生命線. 高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?, 為其再次光臨打下基礎(chǔ) . 而且能夠使顧客倍感尊榮, 為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。 通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí) ,鍛煉了我的服務(wù)意識(shí), 養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣; 學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客; 明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí) , 使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解, 禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映, 酒店更加如此, 要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好, 在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到

15、: 口到 , 眼到 ,神到 , 一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求, 要盡全力去滿足, 盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情, 也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá); 盡管有些要求不合理的不能辦到 , 都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕 , 幫他尋求其他解決方法。 印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶本田公司的 ）服務(wù) , 他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的 , 所以 , 我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如 : 當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)AIRPORT1就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù) , 接下來(lái)就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。（ 二 ） 實(shí)習(xí)體會(huì)1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文

16、明的窗口隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高 , 酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊, 但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看, 酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好, 其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高 , 同時(shí) , 對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高 , 因此 , 越是高檔次的酒店, 越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作, 全體員工都要有質(zhì)量意識(shí) , 管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢

17、扎了根 , 才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上 （包含精神和物質(zhì) ）適應(yīng)和滿足客人需要的程度, 既要具有物質(zhì)上的適用性, 如設(shè)施設(shè)備、 菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性, 如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高 , 服務(wù)質(zhì)量就越好 ; 反之 , 則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量, 就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高 , 質(zhì)量觀念是前提。在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員 , 規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài), 讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在

18、受著周邊人的影響 , 所謂人以群分, 禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高 , 也在有益地影響著客人, 提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。 新到一處 , 客人落腳飯店 , 總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?風(fēng)土人情、 景觀特色。 飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑 , 只有在地域的大背景下 , 他才有了厚重的底蘊(yùn) , 有了文化的背景。 對(duì)于外地客人而言 , 他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色, 或者為了商務(wù)辦公, 基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能 , 能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源, 比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這

19、樣, 飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化” , 也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力 , 金鑰匙文化就是典型, 滿意加驚喜, 完成不可能完成的任務(wù)。酒店管理實(shí)習(xí)鑒定篇三 初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國(guó)際大酒店 , 發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題 . 酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有; 同時(shí) , 員工的年齡跨度很大, 小的剛滿 18 歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了 . 年齡和文化程度的差異, 決定了酒店在效率上的差異, 如： 客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高 , 在客人需要某些客房服務(wù)時(shí), 他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的

20、幫助 , 將電話轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間 , 還會(huì)造成客人的不滿 .酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè) , 任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成. 從客人訂房的那一刻開(kāi)始 , 我們就開(kāi)始為他服務(wù) , 從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂(lè)到退房離開(kāi)哪一項(xiàng)都離不開(kāi)各部門的溝通和合作.牡丹國(guó)際大酒店是一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級(jí)酒店 , 是一個(gè)以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團(tuán)新建的，于20xx年12月28日正式對(duì)外試營(yíng)業(yè) , 當(dāng)時(shí)正值經(jīng)融海嘯. 引用牡丹集團(tuán)老總的一句話 “經(jīng)歷過(guò)苦日子的孩子 , 才經(jīng)得起風(fēng)浪. ”初次步入酒店業(yè), 可以說(shuō)是與一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級(jí)酒店一同成長(zhǎng), 從酒店的籌備、 開(kāi)荒到正式對(duì)外營(yíng)業(yè), 一路走來(lái) ,看到并體會(huì)到酒店在管理上或多或少存在一些弊病. 酒店內(nèi)部職權(quán)不清 , 管理混亂 , 容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部, 都可以送水果給客人, 客人入住沒(méi)收到水果打電話來(lái)詢問(wèn)或投