1、農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查報告根據(jù)省 * 晉政辦發(fā)電年114 號“關(guān)于在全省開展農(nóng) 業(yè)產(chǎn) 業(yè) 化經(jīng)營 情況 大 調(diào)查的 通知 ”安排， 區(qū)* 專門成立了大調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)組，副區(qū)長寧山崗任組長，安新宇副秘書長趙玉良局長任副組長，抽調(diào)相關(guān)部門的骨干力量組成調(diào)查組，從7 月 11 日至 7 月 25 日，對全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市嘗集貿(mào)市嘗農(nóng)產(chǎn)品超市、儲藏營銷單位等農(nóng)產(chǎn)品流通組織及流通大戶、重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村進(jìn)行了全面調(diào)查摸底，并深入具有代表性的批發(fā)市嘗超市等單位進(jìn)行實地調(diào)查研究。現(xiàn)將我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查情況報告如下：一、農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀（一）畜產(chǎn)品市場1 、營銷單位。我區(qū)肉禽蛋營銷單位共有兩家，分別是外貿(mào)公司榆次肉聯(lián)廠冷庫、榆次區(qū)

2、食品公司冷庫。經(jīng)營的品種主要有豬肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外貿(mào)糧油食品公司肉聯(lián)廠冷庫始建于1972 年，占地面積2000 平方米，自建廠以來，畜產(chǎn)品全部出口外銷，主要經(jīng)營兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美國和歐洲各國，羊肉主要出口中東國家，2003年銷售額580 萬元，實現(xiàn)利潤20 萬元，繳納各種稅費98 萬元。榆次區(qū)食品公司冷庫始建于1963 年，占地面積1500 平方米，畜產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市場，2003 年銷售額320 萬元，實現(xiàn)利潤10 萬元，繳納各種稅費40 萬元。2、產(chǎn)品批發(fā)市常我區(qū)畜產(chǎn)品批發(fā)市場主要有兩個：榆次區(qū)匯隆市場和商貿(mào)城市場，主要經(jīng)營豬肉、禽肉、羊肉和水產(chǎn)，產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市

3、常匯隆市場始建于1993 年，商貿(mào)城市場始建于2000 年，經(jīng)營方式都以個人租賃為主，年銷售額分別為1150 萬元、 2100 萬元，分別占榆次市場從份額的10%、 15%， 兩個市場的管理從業(yè)人員分別為2 人和 5 人。3、產(chǎn)品集貿(mào)市常我區(qū)以零售為主的集貿(mào)市場主要有金貓市嘗菜園街市嘗路西市嘗校園路市場和經(jīng)緯廠市場等，市場份額占全區(qū)市場的40%。4、畜產(chǎn)品超市。我區(qū)畜產(chǎn)品經(jīng)營超市有田森超市一部、二部、華聯(lián)超市、普家樂超市和鐵華超市。其中田森超市和鐵華超市采取租賃的經(jīng)營方式，華聯(lián)超市和普家樂超市采取連鎖的經(jīng)營方式，市場份額占全區(qū)市場的20%。（二）果品市場1 、果品批發(fā)市常我區(qū)批發(fā)市場主要有北田

4、鎮(zhèn)豆腐莊批發(fā)市場，年交易總量500 萬公斤，全部批發(fā)到省外，年交易總額 350 萬元， 市場輻射相鄰35 個村， 該市場有管理人員1名，從業(yè)人員10 名。榆次區(qū)北田鎮(zhèn)北田村果蔬批發(fā)市場，正在建設(shè)之中，其占地面積8000 平方米，現(xiàn)已投資50 多萬元，交易大棚5 個共 1440 平方米，基礎(chǔ)設(shè)施及圍墻建設(shè)已基本完成，預(yù)計今年秋季投入使用。其它如榆次匯隆批發(fā)市嘗晉中富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司等，也兼營水果批發(fā)。2、品集貿(mào)市常城區(qū)果品集貿(mào)市場，年銷售量在1000 萬公斤，年交易額500 萬元，市場輻射到平遙等鄰近縣區(qū)，該市場屬于自發(fā)的果品集貿(mào)市場，無專人組織，沒有形成正常的管理體系。3、營銷大戶。我

5、區(qū)銷售大戶有北田鎮(zhèn)豆腐莊村陳二棉，異地批發(fā)紅星和新紅星，年銷售量500 萬公斤， 年銷售額300萬元；莊子鄉(xiāng)下黃彩趙石愛，異地批發(fā)紅星、新紅星，年銷售量 300 萬公斤，年銷售額600 萬元；莊子鄉(xiāng)義井王承林異地批發(fā)紅星、紅富士，年銷售量60 萬公斤，年銷售額130萬元； 東趙鄉(xiāng)訓(xùn)峪的閻貴虎異地批發(fā)梨、蘋果， 年銷售量300萬公斤，年銷售額500 萬元。我區(qū)紅棗營銷企業(yè)處于起步階段，沒有出現(xiàn)較大的營銷企業(yè)，紅棗銷售以大戶營銷為主，紅棗銷售大戶有10 多戶，較大的營銷大戶有王連貴、王大躍等，產(chǎn)品主要銷往東北、北京、廣東等地，銷量約100 萬公斤。4、營銷企業(yè)。我區(qū)的富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、晉

6、中納特福果業(yè)有限公司、莊子鄉(xiāng)榆城坪新順果脯廠，都是正在興起的果品種植、加工、銷售的新型企業(yè)。新順果脯廠占地 1.5 畝，年果品加工量20 萬斤，年銷售產(chǎn)值52 萬元。晉中納特福果業(yè)有限公司年消化果品10.8 萬斤， 年產(chǎn)量 7.2萬斤，年產(chǎn)值64 萬元。5、營銷協(xié)會。榆次棗業(yè)協(xié)會，主營棗類產(chǎn)品的儲藏加工，有經(jīng)營場地800 平方米，2003 年 9 月開業(yè)，年銷售量250 萬斤，年銷售額250 萬元，年利潤額110 萬元。晉中市果業(yè)協(xié)會也吸納了不少我區(qū)的果品銷售經(jīng)紀(jì)人，帶動了全區(qū)果品銷售。6、果品超市。榆次金虎便利超市，主營棗類品種，年銷售量 2 噸，年銷售額1.5 萬元，年利潤額0.6 萬元。

7、全區(qū)果品年銷售量6000 萬公斤，年銷售額7200 萬元，其中批發(fā)市場銷售1500 萬公斤， 銷售大戶銷售1170 萬公斤，占銷售總量的45%，剩余55%的果品均是零散批發(fā)。（三）糧食市場1、加工營銷單位（ 1）糧食加工營銷企業(yè)。我區(qū)有生力面粉廠、東陽、魏岳、郭村、修文、源渦等20 多家規(guī)模型股份或私營面粉加工企業(yè)，年加工能力達(dá)5000 萬公斤，超過全區(qū)小麥總產(chǎn)量。（ 2）油脂加工營銷企業(yè)。晉北油脂廠、誠信油脂廠等，年加工銷售油料15 萬噸。（ 3）釀造營銷企業(yè)。以懷仁四眼井釀造集團(tuán)公司和南六堡曲醋廠為重點的釀造群體，食醋年產(chǎn)銷量6 萬余噸，轉(zhuǎn)化糧食 1000 萬公斤。（ 4）飼料加工銷售企業(yè)

8、。鯤鵬飼料集團(tuán)、亨通飼料公司和強大飼料公司，三大飼料企業(yè)年產(chǎn)銷飼料達(dá)10 萬噸，轉(zhuǎn)化糧食1 億多公斤。2、糧食批發(fā)市常什貼鎮(zhèn)葵花籽交易市場是發(fā)展我區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)的一個重點工程，該市場占地8000 平方米，總投資80 萬元，現(xiàn)已建成農(nóng)副產(chǎn)品儲存?zhèn)}庫2400 平方米，交易貨場 2000 平方米，此工程主要依托什貼、郭家堡、張慶等供銷社，重點解決我區(qū)農(nóng)民農(nóng)副產(chǎn)品的賣難問題，建成山西最大、可輻射全國近二十個省市的農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，預(yù)計全200年可收購葵花籽1500 萬公斤，小雜糧、豆類、玉米等萬公斤，可推銷各種農(nóng)副產(chǎn)品4000 萬元。3、糧食營銷大戶。雷貴友，1998 年開始經(jīng)營糧食業(yè)務(wù)，有場地 300

9、平方米，年糧食銷售量1400 萬公斤，年利潤額10 萬元。（四）蔬菜市場1、蔬菜批發(fā)市常（ 1）東陽鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場，占地42 畝，建筑面積6250平方米， 其中交易大棚面積5250 平方米， 2001 年 6 月開業(yè)，年交易量2.5 萬噸，年交易額4.5 億元，建有無公害蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測站，開通了蔬菜國際互聯(lián)網(wǎng)站，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷河北、河南、山東、北京、天津、武漢等大中城市。榆次匯隆批發(fā)市場， 屬綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，兼營蔬菜、水果、 肉類等，年交易量為一億余元。蔬菜產(chǎn)品主要銷往本區(qū)。2、蔬菜集貿(mào)市常主要有金貓市嘗路西市嘗菜園街市嘗校園路市場和經(jīng)緯廠市常屬綜合性農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場，兼營蔬菜、水果、肉類等。

10、蔬菜產(chǎn)品主要銷往本區(qū)。3、蔬菜儲藏營銷企業(yè)。晉中富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，占地285 畝，設(shè)有業(yè)務(wù)洽談室、農(nóng)產(chǎn)品檢驗室、產(chǎn)品包裝室及產(chǎn)品裝卸車間，交易品種以反季節(jié)蔬菜為主，產(chǎn)品銷往武漢、上海等大城市，年交易量達(dá)1500噸，交易額達(dá)300 萬元。4、蔬菜營銷協(xié)會。主要有蔬菜貯藏協(xié)會、貯藏研究會、蔬菜營銷協(xié)會等。蔬菜貯藏協(xié)會，發(fā)展土窯洞、地下窖、機械恒溫庫，引進(jìn)最新保鮮袋貯藏法、氣調(diào)保鮮法、空氣電離子保鮮法等對蔬菜進(jìn)行貯藏，年貯量 8000 萬公斤， 增值 3200萬元以上。蔬菜流通協(xié)會，有會員113 人。蔬菜營銷協(xié)會，有經(jīng)營場地1667 平方米，1998 年開業(yè)， 年銷售量500

11、萬斤，年銷售額200 萬元，年利潤額4 萬元。東陽鎮(zhèn)貯藏協(xié)會帶頭人、東陽鎮(zhèn)支部書記杜玉富于1998 年 10 月破土興建大型恒溫庫，已投資200 萬元，建成了25 座，一次性保鮮1000 噸蔬菜，年純利潤20 萬元。5、蔬菜營銷經(jīng)紀(jì)人、大戶。全區(qū)常年從事蔬菜營銷的經(jīng)紀(jì)人達(dá)到1000 多人，其中銷菜量200 萬斤以上的大戶達(dá)34 人，并涌現(xiàn)出了像王二只、孫校、 鄭貴、 王四守、 張新衛(wèi)、趙四清、許月喜等一批年銷菜量造千萬公斤以上的大戶，年銷菜量5 億公斤。二、農(nóng)產(chǎn)品市場存在的問題（一）農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)滯后。我區(qū)緊鄰省城太原，又地處晉中市區(qū)，各類農(nóng)產(chǎn)品有較大的市場需求，80%的農(nóng)產(chǎn)品需要外銷和供應(yīng)本

12、地市常我區(qū)目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場只有東陽蔬菜批發(fā)市嘗什貼葵花批發(fā)市嘗匯隆批發(fā)市嘗榆次商貿(mào)城市場等，集貿(mào)市場主要有金貓市嘗路西市嘗菜園街市嘗校園路市嘗經(jīng)緯廠市場等，設(shè)施簡陋，多屬于馬路市常這些市場除具備集中交易功能外，儲藏保鮮、物流配送、農(nóng)藥殘留檢測和現(xiàn)代化市場信息等各項服務(wù)功能大多數(shù)市場不具備。（二）農(nóng)產(chǎn)品商品化程度底。我區(qū)龍頭企業(yè)少，經(jīng)營規(guī)模小，規(guī)模效益體現(xiàn)不出來，對我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場的拉到作用不明顯。如我區(qū)的紅棗種植面積30 萬畝，其中掛果面積10萬畝，年產(chǎn)量500 萬公斤，產(chǎn)值2000 萬元。但全區(qū)紅棗加工、營銷企業(yè)剛剛處于起步階段，數(shù)量少、檔次低、加工能力小，現(xiàn)在加工企業(yè)只有5 家，以初加工為

13、主，銷售企業(yè)沒有出現(xiàn)，銷售大戶也只有10 多戶。（三）品牌少，無特色。2001 年以來，我區(qū)農(nóng)業(yè)開始了新一輪的戰(zhàn)略機構(gòu)調(diào)整以蔬菜、紅棗、畜牧業(yè)為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以建設(shè)蔬菜、紅棗、畜牧、加工四大基地為目標(biāo)，堅定不移地走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路。蔬菜、紅棗、畜牧產(chǎn)業(yè)獲得迅猛發(fā)展。 2003 年，全區(qū)蔬菜播種面積已達(dá)34 萬畝，蔬菜總產(chǎn)量 11.63 億公斤，全年蔬菜銷售總收入5.47 億元。紅棗從2001 年前的 4 萬畝猛增至30 萬畝，紅棗產(chǎn)量500 萬公斤，產(chǎn)值 2000 萬元。畜牧業(yè)按照“穩(wěn)豬雞、上牛羊、突出發(fā)展奶牛業(yè)”的發(fā)展思路，肉蛋奶產(chǎn)量分別達(dá)到 15343 噸、 9770噸、 8117 噸，奶牛

14、存欄4288 頭，畜牧業(yè)總產(chǎn)值3.05 億元?？梢姡覅^(qū)的農(nóng)產(chǎn)品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但品牌少、無特色的情況仍很嚴(yán)重。如我區(qū)紅棗種植面積與太谷縣不相上下， 但中國紅棗之鄉(xiāng)的牌子卻被太谷縣拿走了。我區(qū)的蔬菜，2001 年就申報注冊了“魏榆”牌，但至今牌子叫不響，運作不起來。三、建議與規(guī)劃（一）打造開拓國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的“聯(lián)合艦隊”。我區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品如何進(jìn)入國內(nèi)外大市場，是農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)面臨的一個難點。而解決問題的出路在于完善農(nóng)村市場機制，健全農(nóng)村市場體系。實踐證明，各種類型的專業(yè)合作社，既增強了統(tǒng)一服務(wù)的功能，又發(fā)揮了家庭經(jīng)營的潛力，是一種更加適應(yīng)市場經(jīng)濟體制的雙層經(jīng)營體制。以市場需求為導(dǎo)向，

15、把生產(chǎn)、加工、銷售聯(lián)為一體，使各具特色的優(yōu)勢產(chǎn)品形成區(qū)域性的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。此舉能夠在農(nóng)村與市場間架設(shè)橋梁，突破區(qū)域界限，擴大農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)群。健全農(nóng)產(chǎn)品市場體系，發(fā)展現(xiàn)代化流通方式，形成一批開拓國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的“聯(lián)合艦隊”。采用電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代交易手段和流通方式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)拍賣市場，形成全國統(tǒng)一、開放、競爭有序的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。在“農(nóng)戶合作經(jīng)濟組織生產(chǎn)基地批發(fā)市唱配送中心連鎖超市”完整通暢鏈條的引導(dǎo)帶動下，建立一批大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，產(chǎn)銷聯(lián)合，打造開拓國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場的“聯(lián)合艦隊” 。（二）多方籌措資金支持農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)。我區(qū)財政經(jīng)費比較緊張，無能力為農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)投入

16、大量的資金。在這種情況下，應(yīng)積極爭取國家資金支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)。與此同時，重視帶動、吸引社會資金和銀行貸款參與到農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)中來，加快農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)步伐。如我區(qū)的山西普家樂商貿(mào)有限公司，圍繞建設(shè)現(xiàn)代物流中心目標(biāo)，努力營造大流通、大商貿(mào)、大市場的格局，從2001 年 7 月開始實施普家樂農(nóng)村連鎖經(jīng)營服務(wù)項目，計劃在農(nóng)村發(fā)展和建設(shè) 49 個連鎖超市，同時建設(shè)一個占地60 畝大型物流配送中心。 2003 年經(jīng)發(fā)展與改革委員會批準(zhǔn)立項，是我區(qū)“五大中心”建設(shè)重點工程，晉中市“雙百”項目重點工程。目前，配送中心建設(shè)已完成工程量60%， 我區(qū)農(nóng)村連鎖已建成東陽、張慶、永康三個連鎖店。三店試營以來，深

17、受農(nóng)民歡迎，已有跨區(qū) 3 鄉(xiāng) 10 村村民來超市購物，甚至永康店已有太原南郊村民光臨，給農(nóng)民帶來極大的方便，從根本上解決了農(nóng)民的買難賣難問題，真正意義上實現(xiàn)了為三農(nóng)服務(wù)。(三)農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)要高標(biāo)準(zhǔn)、高起點。今年6 月，商務(wù)部會同國家標(biāo)準(zhǔn)委組織有關(guān)單位起草了農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場開業(yè)技術(shù)條件和 農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等級劃分及評定兩個國家標(biāo)準(zhǔn)，目前正向社會公布并征求社會意見，在年內(nèi)一旦修改完成后，將按場地環(huán)境條件、設(shè)施設(shè)備條件、綜合管理能力和信用管理四個方面，把全國的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場按照四個等級劃分，從高到低依次分為：四 A級(AAAA)、三A級(AAA)、雙A級(AA)、A級(A)。主要對農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營設(shè)施設(shè)備和經(jīng)營管理提出了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，比如要求市嘲應(yīng)設(shè)在交通方便之地，應(yīng)考慮與周圍商圈服務(wù)的協(xié)調(diào)性”；交易大廳“宜建單層結(jié)構(gòu)”；市嘲以生鮮肉類交易為主的應(yīng)與國家認(rèn)定的定點屠宰點場廠掛鉤”等。我區(qū)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也應(yīng)參照國家標(biāo)準(zhǔn)，高起點地建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品市常(四)新建一個綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市常目前，我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，主要集中在匯隆市場和窯新街及大同街的馬路市常這些市場擔(dān)負(fù)著我區(qū)85%以上的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。這些市場多為馬路市嘗露天市場，已不能適應(yīng)我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場需求