1、第一頁，共三十頁。鼻腔鼻腔(bqing)內(nèi)的內(nèi)的細(xì)菌細(xì)菌口腔口腔(kuqing)內(nèi)的內(nèi)的細(xì)菌細(xì)菌第二頁，共三十頁。第三頁，共三十頁。第四頁，共三十頁。第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)菌和真菌細(xì)菌和真菌(zhnjn)的分布的分布第五頁，共三十頁。一、觀察菌落 一個細(xì)菌或真菌繁殖(fnzh)后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。紅曲霉紅曲霉(qmi)黃曲霉黃曲霉毛霉毛霉青霉青霉葡萄葡萄(p to)球球霉霉第六頁，共三十頁。肺炎肺炎(fiyn)鏈球菌鏈球菌金黃色葡萄球菌金黃色葡萄球菌(p to qi jn)細(xì)菌(xjn)菌落第七頁，共三十頁。真菌（霉菌(mjn)）菌落第八頁，共三十頁。不同不同(b tn)形態(tài)的菌落形態(tài)

2、的菌落 細(xì)菌細(xì)菌(xjn)菌菌落落霉菌霉菌(mjn)菌落菌落形態(tài)形態(tài)大小大小顏色顏色細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同？第九頁，共三十頁。細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落(jnlu)和真菌菌落和真菌菌落(jnlu)區(qū)別：區(qū)別：大小大小形狀形狀顏色顏色細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多數(shù)光滑粘大多數(shù)光滑粘稠或干燥稠或干燥(gnzo)粗糙粗糙絨毛狀絨毛狀,絮狀絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃白或黃紅紅,褐褐,綠綠,黑黑,黃黃第十頁，共三十頁。二、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法二、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法配制配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基培養(yǎng)基. 牛肉汁牛肉汁+瓊脂瓊脂高溫滅菌高

3、溫滅菌冷卻冷卻4. 接種接種將將少量少量(sholing)細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程基上的過程5. 恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng). 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)地方進(jìn)行培養(yǎng).第十一頁，共三十頁。 三、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法三、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基第十二頁，共三十頁。 問題 不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎?哪種環(huán)境中更多一些?哪種環(huán)境更少一些?哪種環(huán)境中根本沒有? 探究思路 如果請你幫幼兒園的老師想個辦法,讓孩子們知道手上就有細(xì)菌或真菌,飯前必須洗手,你有什么辦法?

4、參照(cnzho)下面的圖.第十三頁，共三十頁。配制好配制好培養(yǎng)培養(yǎng)(piyng)基基,就可就可以培養(yǎng)以培養(yǎng)(piyng)細(xì)菌和細(xì)菌和真菌了真菌了!有了培養(yǎng)有了培養(yǎng)基基,怎樣才怎樣才能證明手能證明手上上(shu shn)有細(xì)有細(xì)菌或真菌菌或真菌呢呢?要問老師要問老師(losh)怎怎樣配制培養(yǎng)樣配制培養(yǎng)基基.應(yīng)該將手指上應(yīng)該將手指上的細(xì)菌或真菌的細(xì)菌或真菌接種在培養(yǎng)基接種在培養(yǎng)基上上.要不要設(shè)置要不要設(shè)置對照對照?第十四頁，共三十頁。提示提示(tsh)：1.沒沒有想好如何工作有想好如何工作(gngzu)之前之前,不能打開培養(yǎng)皿。想一想，不能打開培養(yǎng)皿。想一想，為什么要用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各

5、有什么好處？為什么要用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么好處？目的是設(shè)置目的是設(shè)置(shzh)對照。一套不做處理，為對照組；一套對照。一套不做處理，為對照組；一套做處理，為實驗組。做處理，為實驗組。2.在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別,實驗日期實驗日期,編號編號(1號或號或2號號), 將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面.3.在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌.4.應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng).兩套裝培養(yǎng)基的培兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎?5.設(shè)計好觀察記錄的表格設(shè)計好觀察記

6、錄的表格,計劃好觀察的時間計劃好觀察的時間,次數(shù)次數(shù).兩套培養(yǎng)皿都需要在恒溫條件下培養(yǎng)。兩套培養(yǎng)皿都需要在恒溫條件下培養(yǎng)。第十五頁，共三十頁。討論討論為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基,在接種前必須高溫處在接種前必須高溫處理理?為什么要用無菌棉棒為什么要用無菌棉棒?提示提示4相當(dāng)于細(xì)菌相當(dāng)于細(xì)菌,真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟?通過各組的交流通過各組的交流,你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣?什么環(huán)境條件下不可能什么環(huán)境條件下不可能(knng)有細(xì)菌和真菌有細(xì)菌和真菌?在這個在這個探究中探究中,不可能不可能(knng

7、)有的情況是哪一種有的情況是哪一種?為什么為什么?1.根據(jù)你的探究活動進(jìn)行總結(jié)根據(jù)你的探究活動進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必需哪些細(xì)菌和真菌的生活必需哪些基本條件基本條件?第十六頁，共三十頁。 1、高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子殺死，這樣(zhyng)就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。 無菌棉棒：目的是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。第十七頁，共三十頁。 提示4中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)(piyng)方法中的接種步驟。 第十八頁，共三十頁。 細(xì)菌和真菌(zhnjn)幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。 第十九頁，共三十頁。 經(jīng)過經(jīng)過

8、(jnggu)嚴(yán)格的嚴(yán)格的高溫滅菌高溫滅菌的密閉的環(huán)境中不可能有細(xì)菌的密閉的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌。在這個探究中，和真菌。在這個探究中，對照組對照組中不可能有細(xì)菌和真菌。因中不可能有細(xì)菌和真菌。因為高溫滅菌后一直處在為高溫滅菌后一直處在密封密封狀態(tài)。狀態(tài)。罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗(fbi)變質(zhì)的原因是變質(zhì)的原因是封蓋前高溫滅菌，封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有封蓋后罐內(nèi)沒有(mi yu)細(xì)菌細(xì)菌第二十頁，共三十頁。1.1.德國的斯梯特研究組在意大利海底發(fā)現(xiàn)德國的斯梯特研究組在意大利海底發(fā)現(xiàn)(fxin)(fxin)的一族古細(xì)菌，能生活在的一族古細(xì)菌，能生活在110

9、110以上高溫中，最以上高溫中，最適生長溫度為適生長溫度為9898，降至，降至8484即停止生長即停止生長 2.2.美國的美國的J. A. BarossJ. A. Baross發(fā)現(xiàn)一些發(fā)現(xiàn)一些(yxi)(yxi)從火山口中分離出的細(xì)菌可從火山口中分離出的細(xì)菌可以生活在以生活在250250的環(huán)境中。的環(huán)境中。 在極端環(huán)境中生存的細(xì)菌第二十一頁，共三十頁。產(chǎn)甲烷菌：專性厭氧菌產(chǎn)甲烷菌：專性厭氧菌細(xì)菌和真菌的生存條件：細(xì)菌和真菌的生存條件：水分、適宜水分、適宜(shy)的溫度、有機(jī)物、生存空間。的溫度、有機(jī)物、生存空間。判斷：在無氧的環(huán)境中不可能有細(xì)菌判斷：在無氧的環(huán)境中不可能有細(xì)菌(xjn)和真菌

10、。和真菌。X第二十二頁，共三十頁。細(xì)菌細(xì)菌(xjn)和真菌的分布和真菌的分布小結(jié)小結(jié)(xioji)觀察觀察(gunch)菌落菌落培養(yǎng)基：培養(yǎng)基：適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)適于細(xì)菌、真菌生長的物質(zhì)菌落菌落（菌類繁殖后的（菌類繁殖后的集合體）集合體）分布：分布：生存的基本條件生存的基本條件水分水分適宜的溫度適宜的溫度有機(jī)物質(zhì)有機(jī)物質(zhì)有的需要特殊條件有的需要特殊條件廣泛分布于生物圈廣泛分布于生物圈細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌第二十三頁，共三十頁。1、一個細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成、一個細(xì)菌或真菌繁殖的后代形成(xngchng)的肉眼可見的集合的肉眼可見的集合體被稱為：（體被稱為：（ ）A、菌群、菌群 B、菌斑、菌斑

11、 C、菌落、菌落 D、菌痕、菌痕C2、用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個過程是：、用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個過程是：（ ）A、制作培養(yǎng)基、制作培養(yǎng)基 B、高溫滅菌、高溫滅菌(mi jn) C、接種、接種 D、培養(yǎng)、培養(yǎng)C3、想知道硬幣上有無細(xì)菌，比較可行的檢查方法是、想知道硬幣上有無細(xì)菌，比較可行的檢查方法是： （ ）A、肉眼、肉眼(ruyn)看看 B、放大鏡、放大鏡 C、光學(xué)顯微鏡、光學(xué)顯微鏡 D、培養(yǎng)基培養(yǎng)、培養(yǎng)基培養(yǎng)D4、在培養(yǎng)基上看見的哪種菌落是細(xì)菌的菌落：、在培養(yǎng)基上看見的哪種菌落是細(xì)菌的菌落： （ ）A、菌落小，表面光滑、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈

12、絨毛狀、菌落大，呈絨毛狀C、菌落大，呈蛛網(wǎng)狀、菌落大，呈蛛網(wǎng)狀 D、顏色呈褐色、紅色、顏色呈褐色、紅色A課堂練習(xí)課堂練習(xí)第二十四頁，共三十頁。5.5.罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗(fbi)(fbi)變質(zhì)的原因是變質(zhì)的原因是：（：（ ）A A、密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒有機(jī)會進(jìn)入、密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒有機(jī)會進(jìn)入B B、密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸而死亡、密封很嚴(yán)，細(xì)菌無法呼吸而死亡C C、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌D D、高溫、密封影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖、高溫、密封影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖C6、下列說法正確的是：、下列說法正確的是： （ ）A.在深海

13、在深海(shn hi)中不可能有細(xì)菌和真菌中不可能有細(xì)菌和真菌B.在寒冷的北極不可能有細(xì)菌和真菌在寒冷的北極不可能有細(xì)菌和真菌C.在無氧的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌在無氧的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌D.經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌D第二十五頁，共三十頁。7.下列現(xiàn)象與細(xì)菌和真菌的分布無關(guān)的是：下列現(xiàn)象與細(xì)菌和真菌的分布無關(guān)的是： （ ）A.買回的新鮮蔬菜買回的新鮮蔬菜(shci)要用水浸泡要用水浸泡 B.餅干長霉餅干長霉C.醫(yī)生給病人做手術(shù)前要先消毒醫(yī)生給病人做手術(shù)前要先消毒 D.香蕉腐爛香蕉腐爛A8.下列那一項不是細(xì)菌和真菌生存

14、的必需條件：（下列那一項不是細(xì)菌和真菌生存的必需條件：（ ）A.陽光陽光 B.水分水分 C.適宜適宜(shy)的溫度的溫度 D.有機(jī)物有機(jī)物A9.下列那項是一些下列那項是一些(yxi)細(xì)菌必需，而另一些細(xì)菌必需，而另一些(yxi)細(xì)菌可以不需細(xì)菌可以不需要的生存條件：要的生存條件： （ ）A.氧氧 B.適宜的溫度適宜的溫度 C.水分水分 D.有機(jī)物有機(jī)物A10.關(guān)于菌落的說法不正確的是：關(guān)于菌落的說法不正確的是： （ ）A.細(xì)菌菌落和真菌菌落的形態(tài)不同細(xì)菌菌落和真菌菌落的形態(tài)不同 B.真菌菌落一般比細(xì)菌菌真菌菌落一般比細(xì)菌菌落大落大 C.不同的霉菌菌落有不同的顏色不同的霉菌菌落有不同的顏色 D

15、.一個菌落就是一個細(xì)菌或真一個菌落就是一個細(xì)菌或真菌菌D第二十六頁，共三十頁。1、細(xì)菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形成肉眼、細(xì)菌和真菌能在恒溫箱中的培養(yǎng)基上迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落，其原因是可見的菌落，其原因是 （ ）A 培養(yǎng)基中含有水分培養(yǎng)基中含有水分 B 培養(yǎng)基中含有有機(jī)物培養(yǎng)基中含有有機(jī)物C 恒溫箱提供了適宜的溫度恒溫箱提供了適宜的溫度 D 是是A、B、C、三項、三項2、滿足了細(xì)菌、真菌生存的需要、滿足了細(xì)菌、真菌生存的需要(xyo)或真菌繁殖的后代形成或真菌繁殖的后代形成的肉眼看見的集合體被成為的肉眼看見的集合體被成為 （ ）A 真菌真菌 B 細(xì)菌細(xì)菌 C 菌落菌落 D

16、菌痕菌痕3、在一個培養(yǎng)皿中有大大小小許多個細(xì)菌及真菌的菌落，細(xì)、在一個培養(yǎng)皿中有大大小小許多個細(xì)菌及真菌的菌落，細(xì)菌菌落的特征是菌菌落的特征是 （ ） A 面積比較大，呈絨毛狀面積比較大，呈絨毛狀 B 面積比較小，表面光滑粘稠面積比較小，表面光滑粘稠 C 面積比較大，呈蜘蛛網(wǎng)狀面積比較大，呈蜘蛛網(wǎng)狀 D 面積比較小，表面絮狀面積比較小，表面絮狀DCB第二十七頁，共三十頁。4、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了、在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了 （ ）A 使培養(yǎng)基聞起來使培養(yǎng)基聞起來(q li)更香，容易吸引細(xì)菌更香，容易吸引細(xì)菌 B 使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠使培養(yǎng)基的表面看起來很粘稠C 為細(xì)菌

17、等生物的生活過程提供水分和無機(jī)鹽為細(xì)菌等生物的生活過程提供水分和無機(jī)鹽D 為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物等為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物等5、“打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中510分鐘，在蓋上，分鐘，在蓋上，封好封好”過程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的那一個步驟過程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的那一個步驟 ( ) A 恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng) B 接種接種 C 消毒消毒 D 制作培養(yǎng)制作培養(yǎng)基基DB第二十八頁，共三十頁。6、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法有下面四個步驟、細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法有下面四個步驟(bzhu)，其中正確的操作順序是：（其中正確的操作順序是：（ ） 、配制培養(yǎng)基；、配制培養(yǎng)基； 、接種；、接種； 、高溫滅菌、冷卻；、高溫滅菌、冷卻； 、恒溫培養(yǎng)恒溫培養(yǎng) A、 B、 C、 D、 7、下列有關(guān)菌落的描述正確的是：（、下列有關(guān)菌落的描述正確的是：（ ） A、每個菌落由大量不同種細(xì)菌組成。、每個菌落由大量不同種細(xì)菌組成。 B、從菌落的形態(tài)、大小和顏色上，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真、從菌落的形態(tài)、大小和顏色上，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌以及它們的種類。菌以及它們的種類。 C、細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。、細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。 D、一個菌落是由一個細(xì)菌細(xì)胞形成的。、一個菌落是由一個細(xì)菌細(xì)胞形成的。8、細(xì)菌真菌生存基